עגבניית סהרה היא בחירה מצוינת עבור גננים המעוניינים לגדל זן פרודוקטיבי וקל לגידול בעל טעם מעולה ועמידות למחלות. יתרונותיה עולים בהרבה על חסרונותיה. על ידי ביצוע המלצות הטיפול, ניתן להגדיל את היבולים ולייצר ירקות איכותיים.
מראה הצמח והפירות
זן זה פותח על ידי מגדלים רוסים בשנת 2009 ונרשם במרשם המדינה בשנת 2010. זהו זן אופייני המאופיין בצמיחה קומפקטית ואינו דורש יתד. גובה הצמח הוא כ-60-70 ס"מ, עם מספר בינוני של עלים בגודל בינוני.
הפירות מתוקים ועסיסיים להפליא. משקלם כ-250 גרם, צורתם שטוחה ועגולה, וצבעם כתום-צהוב עשיר ללא כתמים ירוקים ליד הגבעול. אשכול בודד מייצר 4 עד 6 עגבניות.
- ✓ לפירות תכולת סוכר גבוהה, מה שהופך אותם למתוקים במיוחד גם בתנאי גידול קשים.
- ✓ הזן מפגין עמידות בפני ריקבון קצה הפריחה, שהוא נדיר בקרב עגבניות גדולות פירות.
מאפייני התרבות
זוהי בחירה מצוינת עבור אלו המעריכים פירות מתוקים ועסיסיים. לזן זה עמידות טובה למחלות והוא רב-תכליתי: ניתן לאכול אותו טרי או להשתמש בו לשימורים. למרות חסרונותיו המעטים, הוא ראוי לתשומת ליבו של כל חובב עגבניות.
תקופת ההבשלה
תקופת ההבשלה של עגבניות תלויה בתנאי האקלים, ברמת הטיפול הניתנת, ובמידת גידולן בחממה או בשדה פתוח. באקלים קריר, עגבניות מבשילות בערוגות תוך כ-120 יום. באקלים חם יותר או כאשר הן גדלות בחממה, הפירות נקצרים תוך 90 יום בלבד.
אזורים לגידול
ניתן לגדל את סהרה בהצלחה בכל אקלים. באקלים קריר, עדיף לשתול את הצמחים בחממות, בעוד שבאזורים חמים יותר, השיחים ידרשו השקיה סדירה כדי לשמור על רמות לחות אופטימליות.
פִּריוֹן
עם טיפול נאות, מטר מרובע אחד של שתילת עגבניות סהרה יכול להניב כ-7 ק"ג יבול. כל פרי שוקל כ-120-150 גרם. בתנאי אקלים נוחים, עגבניות נקצרות כפעמיים בשבוע.
תכונות של שתילה וגידול
היבול גדל היטב בכל אדמה, אך כדי להבטיח יבולים גבוהים ופירות העונים על המאפיינים המוצהרים, חשוב להקפיד על הנחיות השתילה והטיפול. תנאי הגידול (בחממה או באדמה פתוחה) משפיעים על גובה השיחים, גודל הפרי והיבולה הכוללת.
אלגוריתם קרקע ושתילה
התחילו להכין את האדמה בסתיו. עקבו אחר ההמלצות הבאות:
- לאחר הקטיף, הסירו את החלקים העליונים וחפרו היטב את האדמה, תוך הסרת שורשי עשבים שוטים, מזיקים וזחלים שלהם.
- טפלו באדמה בחומר חיטוי. חזרו על החפירה באביב כדי לחמצן את האדמה, לזהות מזיקים חדשים ולהסיר עשבים שוטים חדשים.
- לאחר כל ההליכים, יש לדשן את האדמה, לחטא אותה ו"לנוח" במשך 1-2 שבועות לפני השתילה.
- כדי להפחית את הסיכון למחלות, אחת ל-4 שנים, יש לזרוע את האזור בו גודלו עגבניות בגידולים כגון שעועית, בצל, שום, סלק, גזר או כרוב.
- הימנעו משתילת תפוחי אדמה ופלפלים מכיוון שהם מגבירים את הסיכון להידבקות בצמחים.
- ✓ רמת החומציות (pH) של הקרקע צריכה להיות בין 6.0-6.8 לספיגת חומרים מזינים אופטימלית.
- ✓ יש לנקות היטב את האדמה כדי למנוע התייבשות וריקבון שורשים.
השתמשו בשתילים לשתילה. התחילו לזרוע זרעים 2-2.5 חודשים לפני השתילה. באזורים חמים, זרעו במרץ; באזורים קרירים יותר, זרעו באמצע אפריל.
כדי לגדל שתילים, הכינו את האדמה:
- ערבבו אדמה נקייה (נטולת עשבים שוטים ומזיקים) עם חומוס או כבול בפרופורציות שוות.
- הוסף חלק אחד של חול או נסורת כדי לשפר את האוורור.
- לחיטוי, הוסיפו 100-150 גרם אפר עץ לכל 10 ק"ג אדמה.
- זרעים נמכרים בדרך כלל כשהם מטופלים מראש, כך שניתן לשתול אותם ישירות באדמה לחה בעומק של 1-2 ס"מ. פזרו את התערובת למיכלים בגובה של כ-15 ס"מ, רצוי מחומר מתכלה, כדי למנוע נזק לשורשים בעת השתילה באדמה. הרטיבו את האדמה וכסו את המיכלים בניילון נצמד עד לבקיעת השתילים.
- הנבטים הראשונים יופיעו תוך 7-10 ימים. לאחר מכן, הסירו את הניילון. השתילים זקוקים ל-12-16 שעות של אור; השתמשו במנורות מיוחדות, שכן אור שמש ישיר עלול לפגוע בצמחים צעירים. טמפרטורת האוויר האופטימלית היא 18-20 מעלות צלזיוס. השקו כל 3-5 ימים במים חמימים.
- כאשר מופיעים 2-3 עלים אמיתיים על הנבטים, יש להשתיל את השתילים באדמה.
השתילו שתילים במאי או ביוני, בהתאם לתנאי מזג האוויר באזורכם. פתחו חורים בעומק 18-20 ס"מ בתבנית של 40x60 ס"מ כדי למנוע מהצמחים להצטופף זה על זה. סידור זה מאפשר לצמחים להתפתח בחופשיות ולייצר פירות.
לְטַפֵּל
גידול זה דורש תשומת לב וטיפול כדי למקסם את היבולים. יש לפעול לפי שיטות החקלאות הפשוטות הבאות:
- דישון צמחים. יש לדשן את הצמחים 7-10 ימים לאחר ההשתלה במהלך הפריחה הפעילה ועוד פעמיים במהלך הפרי. זה יבטיח שהצמחים יקבלו את התזונה הדרושה לייצור פירות גדולים ובריאים.
- קשירת שיחים. צמחים בוגרים דורשים יתדות כדי למנוע נזק לגבעול תחת משקל הפרי. התקינו תומכים (כגון יתדות עץ או מתכת) בעת שתילת שתילים כדי למנוע נזק למערכת השורשים.
- × יש להימנע מהשקיה מוגזמת, במיוחד במהלך תקופת הבשלת הפרי, כדי למנוע סדקים.
- × אין להשתמש בזבל טרי לדישון, מכיוון שהדבר עלול להוביל לכוויות שורשים ולצמיחת עלווה מוגזמת שיפגעו בפרי.
עישוב לפחות פעם בשבוע. עשבים שוטים עגבניות מחומרים מזינים ויכולים להיות מקור למזיקים וזיהומים פטרייתיים. עישוב קבוע מסייע לשמור על צמחים בריאים ולהגדיל את היבול.
מחלות ומזיקים
עגבניית הסהרה עמידה לרוב המחלות והמזיקים, אך מומלץ לבצע טיפול מונע קבוע כדי למנוע בעיות פוטנציאליות. להלן המזיקים העיקריים, סימני הנזק ושיטות הדברה:
- כְּנִימָה. שיחים נובלים עקב אובדן לחות וחומרים מזינים. בהתאם למין, החרק תוקף גם חלקים מעל הקרקע וגם חלקים תת-קרקעיים של הצמחים. יש לשטוף את הכנימות בעזרת זרם מים, לרסס בתמיסת אמוניה, שום או סבון. מוצרים יעילים כוללים את Iskra, Fitoverm ו-Aktara.
- קרציות. העלים נובלים, היבולים יורדים, ומופיעות קרומי צמחים. יש לטפל בצמחים בתמיסות המכילות קליפות בצל, שום או אלכוהול. יש להגביר את הלחות בחממה ולהשתמש בקוטלי פטריות כגון Fufanon, Fitoverm ו-Sanmite.
- שבלולים. מזיקים אוכלים את העלים, והפרי מתחיל להירקב. אספו שבלולים ביד או השתמשו במלכודות קמח תירס. רססו צמחים בחליטת אמוניה או שום, והשתמשו בקוטלי חרקים כגון סליזניד, גרוזה, או תמיסת נחושת גופרתית 1%.
- מחלות פטרייתיות. עלים נובלים, ירקות נרקבים והיבולים יורדים. יש להסיר צמחים מושפעים מהאזור ולטפל בתערובת בורדו, פוליכום ותמיסות ברייר. יש לחטא את האדמה והחממה לאחר הקטיף.
- זחלי עש וחיפושית תפוחי אדמה בקולורדו. חרקים אוכלים עלים ושורשים, וגורמים לצמחים לנבול. אספו את המזיקים והזחלים, והשתמשו בחליטה של עלי שום, קליפות בצל או לענה. אינטה-ויר ואריווה יעילים.
- תולעת תיל וצרצר חפרפרת. הם פוגעים במערכת השורשים וגורמים לשיחים לנבול. חפרו את האדמה והשמידו את הזחלים. הציבו מלכודות: צנצנות חמאה ודבש, או פיתיון תפוחי אדמה. כוח, גרום ומדבטוקס יעזרו.
- נמטודה של קשר שורש. היחלשות והרס של מערכת השורשים. שתלו שום, בצל או כרוב ליד היבול. השקו את האדמה במים רותחים ולאחר מכן כסו בניילון נצמד. השתמשו ב-Fitoverm או באקונומיקה.
יש לחטא זרעים ואדמה לפני השתילה, ולהחליף את האדמה בכל עונה עם אשלגן פרמנגנט. יש לבדוק את השיחים באופן קבוע ולהסיר מיד כל צמח שנפגע. יש לתרגל מחזור גידולים ולגדל צמחים דוחי מזיקים כמו שום וציפורני חתול.
קְצִיר
קטיף הירקות תלוי בתנאי האקלים. באזורים חמים, הקטיף הראשון יכול להתחיל לאחר ה-20 ביולי, בעוד שבאקלים קריר יותר, הפירות אינם מבשילים עד אוגוסט.
בעת הקטיף, היזהרו לא לפגוע בענפים, שכן ניצנים חדשים עלולים להיווצר עליהם. הניחו את העגבניות בזהירות במיכלים, ומנעו מהן ליפול, שכן הדבר עלול לגרום להן להירקב.
קציר העגבניות האחרון מתרחש ממש לפני תחילת הכפור. במהלך תקופה זו, קטפו אותן ירוקות, שכן הן מבשילות היטב בתוך הבית בטמפרטורות של כ-25 מעלות צלזיוס ולחות בינונית, ללא צורך בתאורה נוספת.
אִחסוּן
לאחר הקטיף, בדקו את העגבניות לאיתור נזקים או ריקבון. השתמשו תחילה בעגבניות פגומות, בעוד שעגבניות שלמות, מוצקות וללא פגמים מתאימות לאחסון לטווח ארוך.
יש לאחסן ירקות בארגזי עץ מאווררים היטב בטמפרטורה של 2-5 מעלות צלזיוס. החדר לא צריך להיות לחות מוגזמת. יש לבדוק את היבול מעת לעת במהלך האחסון.
יתרונות וחסרונות
לפני שתילת שתילים, יש ללמוד היטב את היתרונות והחסרונות של הגידול כדי למנוע בעיות עתידיות. לסהרה יתרונות רבים:
בין החסרונות של גידול זה, חלק ממגדלי הירקות מציינים את הצורך לקשור את השיחים כדי למנוע מהענפים ליפול לקרקע. זרעי עגבניות אינם מתאימים לשתילה, מכיוון שהם היברידיים.
ביקורות
עגבניית סהרה היא אחת מההיברידים הפופולריים ביותר, המושכת את תשומת ליבם של גננים בזכות תכונותיה המצוינות. זן זה משלב לא רק פריון טוב אלא גם עמידות לתנאים קשים, כמו חום וקור. המפתח הוא לספק טיפול נאות.