עגבניית "נשמה רוסית" היא זן בעל תפוקה גבוהה ועמיד שצבר פופולריות במהירות בקרב גננים. פירותיה הגדולים מאופיינים בטעם תוסס, עסיסיות ובשרניות, מה שהופך אותם לאידיאליים לסלטים טריים, רטבים ומשחות. זן זה עמיד למחלות ומתאים היטב למגוון אקלים.
היסטוריה ואזורי גידול
הגידול פותח על ידי האגרוביולוגים הסיביריים ס. ו. אוגרובה, ט. נ. פוסטניקובה וו. נ. דדרקו בשנת 2003. בשנת 2007 הוא נוסף לפנקס הישגי הגידול הממלכתי של רוסיה. הוא מומלץ לגידול באזורים שונים במדינה.
העגבנייה מתאימה לאזורים הבאים:
- צְפוֹנִי;
- צפון-מערב;
- מֶרכָּזִי;
- וולגה-ויאטקה;
- כדור הארץ השחור המרכזי;
- צפון קווקזי;
- הוולגה התיכונה;
- וולגה תחתית;
- אורל;
- מערב סיביר;
- מזרח סיביר;
- המזרח הרחוק.
באזורים המרכזיים והדרומיים הוא נטוע באדמה פתוחה, ובאזורים הצפוניים - בחממות או תחת סרט.
תיאור הצמח
זהו זן גבוה, המגיע לגובה של 160 עד 180 ס"מ, אופייני לרוב העגבניות הלא מוגדרות. מאפיינים ייחודיים:
- גבעול השיח חזק וצפוף, וצפיפות העלווה בינונית.
- לענפים צורה חצי-מתפשטת, ומערכת השורשים חזקה ומפותחת היטב.
- התפרחות הן מסוג ביניים, ואשכולות הפירות מכילים בדרך כלל 3 עד 6 פירות.
העלווה בצבע ירוק טיפוסי ועלי העלה בגודל בינוני.
פירות, טעמם ומטרתם
לעגבניות יש מאפיינים רבים. הנה העיקריים שבהם:
- כשהם לא בשלים, יש להם גוון ירקרק בהיר, שמשתנה לאדום בוהק עם הבשלתם.
- הם גדולים, במשקל של 250 עד 600 גרם, אם כי לפעמים הם יכולים להגיע לגדלים גדולים אף יותר.
- הצורה עגולה עם צלעות קלות.
- העיסה צפופה אך רכה, בצבע אדום בהיר, ללא מימיות מוגזמת.
- מספר הזרעים בפנים קטן.
- תפרחות על גבעולים מסוג בינוני עם ארטיקולציה.
- הארומה מסורתית, עם תווים חריפים קלים.
טעמן של העגבניות ראוי לציון. הן מתוקות עם חמיצות קלה, מה שהופך אותן לאידיאליות לצריכה טרייה, במיוחד בסלטים ובחיתוך פרוס. ירקות אלה מצוינים גם לבישול.
הבשלה ויבול, עמידות לתנאים קשים
לגידול זה תפוקה מצוינת: גננים יכולים לקצור כ-7.8 ק"ג עגבניות למטר מרובע בעזרת שיטות גידול נכונות. זן אמצע העונה הזה דורש 100 עד 115 ימים כדי להגיע לבגרות מלאה.
השיחים מאופיינים בסבילות מצוינת ללחץ ויכולים לשרוד תנודות טמפרטורה, תקופות קור קלות, בצורות קצרות טווח וטמפרטורות גבוהות. הנשמה הרוסית משגשגת בתנאי צל קצרי טווח.
גידול עגבניות
גידול עגבניות הוא תהליך הדורש תשומת לב והקפדה על שיטות חקלאיות ספציפיות. צמחי עגבניות דורשים חום, תאורה טובה וטיפול קבוע כדי לייצר יבול איכותי.
בצע את השלבים הבאים:
- זריעת זרעים. התחילו בתהליך זה 50-60 יום לפני שאתם מתכננים לשתול בחוץ או בחממה. יש להשרות מראש את הזרעים במים חמים כדי להאיץ את הנביטה, ולאחר מכן לשתול אותם בעומק של כ-1 ס"מ במיכלים עם אדמה פורייה.
- כללים לשתילת שתילים. בחרו מקום שטוף שמש ומוגן מפני רוח. לפני השתילה, יש להסתגל היטב לשתילים, כלומר יש לחשוף אותם לאוויר צח במשך מספר ימים.
- ✓ טמפרטורת הקרקע האופטימלית לשתילת שתילים לא צריכה להיות מתחת ל-15 מעלות צלזיוס, דבר קריטי למניעת עקה בצמחים.
- ✓ המרחק בין השיחים צריך להיות לפחות 40 ס"מ כדי להבטיח מספיק מקום לצמיחה וזרימת אוויר.
טיפול בשיחים
טיפול בגידול כרוך במספר היבטים מרכזיים המקדמים התפתחות תקינה של הצמח ויבול טוב. יש להקפיד על שיטות חקלאיות סטנדרטיות:
- רִוּוּי. עגבניות דורשות השקיה סדירה, במיוחד במהלך הפריחה והפרי. יש להימנע מהשקיה מוגזמת, שכן הדבר עלול להוביל לריקבון שורשים. יש להשקות את הצמחים מהשורשים במים חמימים ושקועים.
- רוטב עליון. עגבניות דורשות כמות משמעותית של חומרים מזינים, במיוחד במהלך הצמיחה והפרי. יש לפזר מספר פעמים לאורך העונה, תוך שימוש הן בדשנים אורגניים (כגון חליטת מולין) והן בדשנים מינרליים המכילים אשלגן וזרחן כדי לשפר את התפתחות הפרי.
- צובט החוצה בנים חורגים. הסרת נבטי צד (side shoots) עוזרת לצמחים למקד את האנרגיה שלהם בפיתוח עגבניות, משפרת את זרימת האוויר ומפחיתה את הסיכון למחלות. בצעו הליך זה מדי שבוע, תוך השארת הנצרים העיקריים בלבד על השיחים.
- גיזום ובירית. כדי לעצב את השיח כראוי ולמנוע נזק לפרי, יש לחבר את הנצרים לתומכים, כגון סבכות או יתדות. גיזום ענפים עודפים ועלים ישנים משפר את האור והאוורור.
- חיפוי קרקע. שימוש בחיפוי קרקע מסייע בשמירה על לחות הקרקע, מפחית עשבים שוטים ושומר על טמפרטורת שורשים יציבה, דבר שחשוב במיוחד במזג אוויר חם.
- × הימנעו מהשקיה במים קרים, שכן הדבר עלול לזעזע את הצמחים ולהוביל למחלות שורשים.
- × הימנעו מהשקיית יתר של האדמה, במיוחד בתקופת ההבשלה, כדי למנוע מהפירות להיסדק.
על ידי יישום אמצעי טיפול בסיסיים, ניתן להגדיל משמעותית את הפרודוקטיביות ולחזק את חסינות הצמחים.
מחלות ומזיקים
עגבניית "נשמה רוסית", כמו זנים רבים אחרים, רגישה למספר מחלות ומזיקים. כדי לשמור על צמחים בריאים, חשוב לזהות במהירות את התסמינים ולנקוט באמצעים מתאימים כדי להילחם בהם:
- כיבון מאוחר. אחת ממחלות הפטרייה הנפוצות ביותר של עגבניות, היא מתבטאת בכתמים חומים על העלים והפרי. התוצאה היא ריקבון שורשים, המוביל למותו של הצמח. יש לטפל בשיחים בקוטלי פטריות Hom ו-Barrier. יש לנהוג בסבב גידולים ולהסיר את חלקי הצמח הנגועים.
- טחב אבקתי (פרונוספורוזיס). זה מופיע ככתמים צהובים על העלים, אשר מתייבשים והופכים לחומים. למניעה וטיפול, יש להשתמש בפונדזול או בפיקטור, ולאוורר את החממה באופן קבוע.
- כתם חום. מאופיין בהיווצרות כתמים על העלים והגבעולים המתרחבים בהדרגה. נחושת גופרתית או תכשירים אחרים המכילים נחושת הם טיפול יעיל. יש להסיר את החלקים הנגועים של השיחים.
- צ'ריקבון שחור. זיהום פטרייתי המשפיע על פרי, גורם לו להירקב ולהשחיר. יש למרוח קוטלי פטריות, כגון טופסין-M. יש לשמור על משטר השקיה קבוע, תוך הימנעות מהשקיית יתר.
- כְּנִימָה. חרקים קטנים אלה ניזונים ממוהל צמחים, מחלישים אותם ומעודדים מחלות. רססו את היבול בקוטלי חרקים כגון אקטרה או קרבופוס. ניתן גם להשתמש בתרופות עממיות כגון שום או חליטת טבק.
- חיפושית קולורדו. המזיק אוכל עלים, מה שמחליש את הצמחים. קוטלי חרקים (קונפידור יעיל) או הסרה מכנית של הטפילים והזחלים שלהם יכולים לסייע במלחמה במזיק.
- קרדית עכביש. אלו חרקים קטנים היוצרים קורים על צמחים וניזונים מהמוהל שלהם. טיפול קבוע בקוטלי אקריצים, כמו ניסורן, יסייע בהריגת קרציות.
- צרצר חפרפרת. המזיק הורס את מערכת השורשים של צמחים, במיוחד באדמה פתוחה. כדי להדביר צרצרים, יש להציב מלכודות או להוסיף פיתיון רעיל לאדמה.
בדקו את הצמחים שלכם באופן קבוע לאיתור סימני מחלות או מזיקים. נהגו מחזור גידולים והשתמשו בזרעים בריאים. כדי להגן על הצמחים שלכם מפני בעיות, הסירו חלקים חולים ועלווה, טפלו במוצרים ביולוגיים ודאגו לאוורור טוב בחממה.
יתרונות וחסרונות
הצמח מאופיין בעמידות טובה ויכולת הסתגלות לתנאים שונים. יתרונותיו העיקריים של הזן כוללים:
- ✓ הזן עמיד מאוד לתנודות טמפרטורה, מה שהופך אותו לאידיאלי לאזורים עם אקלים לא יציב.
- ✓ לפירות ארומה ייחודית עם תווים חריפים קלים, המבדילה אותם מזנים אחרים.
לזן זה אין חסרונות משמעותיים. החיסרון היחיד הוא גודלן הגדול של העגבניות, מה שמקשה על שימורן בשלמותן.
ביקורות
זן רוסקאיה דושה משלב טעם מעולה ויבולים גבוהים. עמידות למחלות ותחזוקה מועטה מאפשרים יבולים עקביים גם במאמץ מינימלי. זוהי בחירה אידיאלית עבור אלו המעריכים עגבניות גדולות פירות, שיווק מצוינות ומגוון שימושים קולינריים.