איך לגדל שתילי עגבניות ענק ורודות ולטפל בהן?

כפי שמרמז שמה, עגבניות הוורוד ג'יאנט גדולות ובעלות צבע מושך להפליא. זן זה הוא אחד הטובים ביותר לסלטים טריים - הירקות עסיסיים, מתוקים וארומטיים. במהלך העשורים האחרונים, זן זה כבש את ליבם של גננים רבים, מה שהופך אותו לבחירה פופולרית ברחבי ארצנו.

מאפיינים ותיאור של הזן

עגבניות פינק ג'יאנט הן אחת מעגבניות הבקר הפופולריות ביותר. הן מתהדרות בפרי ארוך ועמידות טובה למחלות. הן משמשות לפרוסות, סלטים ומנות אחרות.

מאפיינים ייחודיים של הצמח

זן שגודל באופן מקומי. הוא פותח על ידי מדענים מוסקבים מתאגיד המדעי והייצור NK LTD: V. M. Nalizhit, A. V. Dynik, V. A. Vasilevsky, ו-S. A. Korotkov. בשנת 2001 הוא נכלל במרשם המדינה, ולאחר מכן הפך לזמין לגידול המוני.

כיום, זרעיו מיוצרים ונמכרים על ידי חברות חקלאיות גדולות. הגידול מתאים לגידול הן בחממות והן בשטח פתוח, בתנאי שהאקלים אינו קשה מדי.

מאפיינים מבחינים:

• זהו זן לא מוגדר. זהו שיח גבוה ותקני עם נבטים חזקים שיכולים להגיע ל-1.6-2 מטר באדמה פתוחה ולגדול אפילו גבוה יותר בחממות.
• הגבעול זקוף, ירקרק-אפור, מעט מתבגר, עם מערכת שורשים מפותחת היטב. הנצרים דורשים יתד, מכיוון שאינם יכולים לתמוך בפרי ללא תמיכה.
• עלי הצמח צרים ומוארכים, ירוקים כהים, עם שיניים גדולות ופנימיות קצרות. העלווה בינונית.
• הפרחים צהובים, נאספים בצורת צמחים פשוטים או בינוניים. התפרחת הראשונה מופיעה מעל העלה התשיעי, וכל תפרחת נוספת מופיעה שלושה עלים לאחר מכן. בדרך כלל, כשש תפרחות נוצרות על גבעול, כל אחת מכילה ארבע עד שש עגבניות.

מאפייני הפרי

לעגבניות יש צורה אופיינית, שטוחה ומצולעת בכבדות ועגולה. מאפיינים מבחינים:

• כשהם בוסרים, הם בצבע ירוק חיוור אחיד עם כתם ירוק כהה ליד הגבעול. כשהם מבשילים, הצבע הופך ורוד או ארגמן עמוק.
• משקל הירקות נע בין 300 ל-350 גרם, אך כאשר גדלים בחממה ובזהירות, ניתן להשיג דגימות במשקל של 700 עד 1000 גרם. איכות תנאי הגידול משפיעה ישירות על גודל העגבניות.

פירות הענק הוורוד מכילים בדרך כלל יותר מ-4 תאי זרעים בפנים.

זמן הבשלה ותנובה

זן זה הוא אמצע העונה. הקציר מתחיל 100-125 ימים לאחר השתילה, והפרי מתחיל ביולי ונמשך עד ספטמבר.

בממוצע, גננים מניבים כ-2 ק"ג עגבניות לשיח, ו-5.8-6.4 ק"ג למטר מרובע באדמה פתוחה. בחממות, התשואה עשויה להיות מעט גבוהה יותר.

שימוש בפירות

העיסה מתוקה, בשרית, צפופה וגרגירי כשהיא שבורה, עם מספר קטן של גרעינים. עגבניות מזן זה מועילות לבריאות בשל תכולתן הגבוהה של מיקרו-נוטריינטים, נוגדי חמצון וויטמינים. הפירות נשמרים היטב - הם עמידים בפני סדקים הודות לקליפתם החזקה והדקה.

לירקות טעם מתוק, ארומטי והרמוני. זן זה רב-תכליתי בבישול: הוא משמש בסלטים, מיצים, רטבים, משחות וקטשופ. העגבניות מתאימות גם לכבישה, במיוחד עגבניות קטנות או חתוכות לקוביות.

עמידות למחלות ומזיקים ותנאי אקלים נחוצים

זן ה-Pink Giant מאופיין בעמידות בינונית למחלות עגבניות עיקריות. מבין המזיקים, החמורים ביותר הם כנימות, חיפושיות תפוחי אדמה קולורדו וזבובי עץ. אפר עץ או קוטלי חרקים ביולוגיים משמשים להדברתם.

זן זה מעובד בהצלחה במגוון אקלים, אך בקווי רוחב ממוזגים ניתן להשיג יבול טוב רק בחממה. באזורים חמים יותר, כולל צפון הקווקז ומחוז קרסנודר, הצמחים משגשגים גם בשדות פתוחים.

איך לגדל שתילים?

עבור זן ה-Pink Giant, זרעים נזרעים בתחילת מרץ כדי לייצר שתילים. באזורים הדרומיים של רוסיה, ניתן לגדל עגבניות ללא שתילים, וזריעת זרעים ישירות בערוגות הגינה.

הכנת זרעים

ראשית, כיילו את הזרעים, בחרו דגימות גדולות, שוות וצפופות שאינן מרגישות חלולות כשלוחצים עליהן. לאחר מכן, בצעו מספר צעדים פשוטים:

• יש להניח את הזרעים בתמיסת מלח (להמיס 20 גרם מלח ב-200 מ"ל מים). לאחר 15-20 דקות, יש לבדוק את המיכל: יש להשאיר זרעים ששקעו לתחתית לשתילה.
• פזרו את הזרעים על מטלית כותנה והניחו אותם במקום חמים, למשל, על רדיאטור, למשך 36-48 שעות כדי שיתחממו.
• יש לחטא את הזרעים בתמיסת אשלגן פרמנגנט 1% (להמיס 5 גרם של אשלגן פרמנגנט ב-500 מ"ל מים). יש להשרות אותם במשך 15-20 דקות, ולאחר מכן לשטוף במים זורמים נקיים.
  אם אשלגן פרמנגנט אינו זמין, השתמשו במי חמצן (המיסו 20 מ"ל של מי חמצן 3% ב-400 גרם מים חמים), והשרו את הזרעים למשך 12 שעות. שיטה זו מאיצה את הנביטה, אך אינה מתאימה לזרעים עם ציפוי מזין או שכבה דקה מסיסה במים.
• בצעו עשיית בעבוע. לשם כך, יש להניח את הזרעים במים חמים (26-30 מעלות צלזיוס) ולערבב באופן קבוע במשך 15-18 שעות, או להשתמש במשאבת אוויר לאקווריום. הליך זה מקדם נביטה וכדאיות השתילים.
• יש להשרות את הגרגירים במשך 12 שעות במים או בתמיסת ביו-סטימולנט: זירקון, אפין או אימונוציטופיט. טמפרטורת המים צריכה להיות לפחות 21 מעלות צלזיוס.
• השלב הבא הוא הקשייה. עטפו את הזרעים בבד ופלסטיק, הניחו אותם במקום עם טמפרטורה של -2 עד +3 מעלות צלזיוס למשך 8 שעות, ולאחר מכן החזירו אותם למקום חמים למשך 8 שעות. חזרו על התהליך 5-6 פעמים, תוך שינוי הטמפרטורה. קחו בחשבון שמדובר בהליך מורכב, ואם מבוצע בצורה שגויה, הזרעים עלולים להינזק.

לפני השתילה, יש להנביט את הזרעים על ידי הנחתם על בד כותנה או בד גבינה במיכל שטוח. יש לשמור על הבד לח כל הזמן במים חמים (25-30 מעלות צלזיוס) עד שיצוצו נבטים באורך 2-3 מ"מ.

מיכל ואדמה

ניתן להשתמש במיכלי פלסטיק, כוסות או בקבוקי PET חתוכים. ניתן לרכוש את אדמת השתילה בחנות או להכין אותה בעצמכם.

התערובת המוגמרת צריכה לכלול:

• חומוס;
• כָּבוּל;
• חול נהר.

אם תחליטו להכין את האדמה לשתילים בעצמכם, שלבו:

• חלק אחד של אדמת גינה (רצוי מחלקה שבה גדלו מלפפונים, קישואים, גזר או שמיר);
• 2 חלקים כבול לא חומצי (pH 6.5);
• 0.5 חלקים חול (נהר או חול שטוף);
• חלק אחד של חומוס או קומפוסט בוגר מנופה.

הוסיפו לתערובת אפר עץ מנופה (או קמח דולומיט), טחב ספגנום ומחטי אורן שנפלו. לפני השימוש, יש לחטא את המיכלים והאדמה במים רותחים או בתמיסת אשלגן פרמנגנט.

זְרִיעָה

זרעו את עגבניית הענק הורודה ישירות לכוסות נפרדות. הניחו 3-4 זרעים בכל מיכל, ולאחר שהפסיגים צצים, בחרו את הצמח החזק ביותר והסירו את השאר.

טיפים מועילים:

• שתלו את הזרעים בעומק של 1 ס"מ.
• להרטיב את האדמה בעזרת בקבוק ריסוס.
• כסו את המיכלים בניילון נצמד והניחו אותם במקום חמים (+23 מעלות צלזיוס) ומואר.

כדי לחזק את מערכת השורשים של עגבניות גבוהות, השתמשו בקליפות ביצים וקליפות בננה מיובשות. קצצו את המרכיבים הללו והניחו אותם בתחתית המיכלים כדי לקדם התפתחות טובה יותר של השורשים.

טיפול בשתילים

לאחר שהזרעים נבטו, הסירו את הניילון. דאגו לשתילים כראוי, תוך הקפדה על שיטות החקלאות הבאות:

• יש להרטיב את הנבטים כשהאדמה מתייבשת באמצעות מזרק, כפית או בקבוק ריסוס כדי למנוע נזק לזרעים ולשורשים השבירים.
• פינק ג'יאנט הוא זן אוהב שמש, לכן יש למקם מיכלים ליד חלונות הפונים דרומה או לספק תאורה נוספת באמצעות נורות פלורסנט או נורות רגילות. אור לא מספיק יגרום לשתילים להימתח ולהישבר.
• יש להאכיל את השתילים בדשנים מורכבים כל שבועיים.
• שבועיים-שלושה לפני השתילה למיקומם הקבוע, התחילו להקשיח את הצמחים על ידי הנחתם בחוץ - במרפסת או במרפסת קיץ. בתחילה, למשך שעתיים-שלוש, והגדילו בהדרגה את הזמן בשעה בכל יום.

קטיף שתילי עגבניות

לאחר הופעת 2-3 עלים אמיתיים, יש להשתיל את השתילים. הליך זה מחזק את מערכת השורשים, משפר את תזונת הצמח ומקדם התפתחות תקינה.

פעל לפי ההמלצות:

• לפני השתילה מחדש, יש להרטיב את האדמה כדי לא לפגוע בשורשים העדינים.
• הסר בזהירות את השתילים וקצר את השורש הראשי בשליש כדי לעודד את צמיחת השורשים הצדדיים.
• שתלו את השתילים במיכלים נפרדים עם אדמה פורייה, והעמיקו אותם עד לעלי הציטודון.

לאחר ההשתלה, יש להרטיב את השתילים ולהניח אותם במקום מואר היטב. במהלך הימים הראשונים, יש להקפיד על השקיה מתונה ולהגן עליהם מאור שמש ישיר. השתלה נכונה מאיצה את הצמיחה ומגדילה את היבול.

שתילת עגבניות באדמה

שתלו שתילי עגבניות ענק ורודות באדמה 60 יום לאחר הנביטה, כאשר הצמח כבר יצר 6-7 עלים ואשכול אחד של תפרחות.

יש להקפיד על כמה כללים:

• צמחים קודמים טובים לעגבניות כוללים מלפפונים, קישואים, שמיר וגזר. עם זאת, יש להימנע משתילת עגבניות באזורים בהם גידלו בעבר עגבניות, תפוחי אדמה או פלפלים, מכיוון שצמחים אלה רגישים לאותן מחלות ומזיקים.
• לפני השתילה, יש לחטא את האדמה במים רותחים או בתמיסה של אשלגן פרמנגנט.
• העבירו את השתילים יחד עם גוש השורשים, תוך הקפדה לא לפגוע בשורשים.

תבנית שתילה: 70x70 ס"מ. אם נשתלים בצפיפות רבה יותר, התפוקה עלולה לרדת.

גידול נוסף

הטיפול בגידול הוא פשוט. אמצעים בסיסיים כוללים שיטות חקלאיות מודרניות, אך הפריון תלוי בהן.

השקיה, דישון

השקו צמחים צעירים לעתים רחוקות אך בנדיבות. אמצעים מועילים:

• כמות המים הגדולה ביותר נדרשת בתקופת הפריחה הפעילה ויצירת הפרי.
• השקו את הצמחים פעם בשבוע, רצוי בערב.
• כאשר עגבניות מתחילות להבשיל, יש להפחית את תדירות ההשקיה, שכן לחות עודפת עלולה להזיק.

יש לפזר דשן 3-4 פעמים במהלך עונת הגידול. יש להשתמש בדשנים שונים בהתאם לשלב הצמיחה. בשלב הצמיחה הפעיל, יש לפזר חנקן, ולאחר שנוצר אשכול הפרי השני, יש לפזר דשנים המכילים סידן, אשלגן וזרחן.

היווצרות שיח, צביטה של ​​נצרי צד

הסרת נבטי צד חיונית להבטחת צמיחה תקינה ויבול טוב. בלעדיה, השיחים גדלים יתר על המידה, ומספרם הרב של נבטי צד מפחית את הפרודוקטיביות ואת גודל הפרי.

פעל לפי ההנחיות:

• בחממה, שבה צמחים גדלים מהר יותר, עצבו אותם לגבעול אחד, ובערוגות פתוחות - ל-3 גבעולים.
• כדי למקסם את גודל העגבניות, הסירו כמה שחלות מהאשכולות הראשונים. זה לא משפיע על היבול, אבל זה מקדם עגבניות גדולות יותר.
• צבטו את צמרות הנצרים 1.5 חודשים לפני סוף הצמיחה הצפוי.

אם משאירים יותר מדי נבטים צדדיים, הצמח יבזבז אנרגיה על גידול עלווה במקום על פריחה ופירות. לכן, הסירו את כל העלים והנבטים הצדדיים מהאשכול התחתון, שם העגבניות מתחילות להבשיל.

התרופפות, חיפוי, עישוב

כדי להבטיח חמצון נאות לצמחים שלכם, שחררו את האדמה באופן קבוע. ללא הליך זה, הם עלולים לסבול מחוסר חמצן. שחררו את האדמה לאחר השקיה, לא על אדמה יבשה. הקפידו לחטא כלי גינון וללבוש כפפות מגן בזמן העבודה.

הסירו עשבים שוטים בזמן עיבוד האדמה. הם גוזלים מים וחומרי הזנה מהצמחים. עישו שיחים כדי לקדם צמיחה. כסו את הערוגות בחציר, דשא או קש. זה עוזר לשמור על לחות האדמה, מונע צמיחת עשבים שוטים ושומר על טמפרטורה יציבה באזור השורשים.

מאפייני טיפוח וקשיים אפשריים

עגבניות גדולות-פרי דורשות הזנה קבועה לאורך כל העונה, במיוחד בתקופת היווצרות התפרחת והנקיעה. כדי לעודד את התפתחות הפרי, הן דורשות יותר מים, לכן יש להשקות אותן בתדירות גבוהה יותר, אך במתינות.

קשרו לא רק את הגבעול אלא גם כל אשכול פרחים בנפרד. הסירו בהדרגה את נבטי הצד והעלים עד לאשכול הפרחים הראשון. אלו כל הקשיים שעלולים להתעורר בעת גידול הזן פינק ג'יאנט.

מחלות ומזיקים

עגבניות מזן זה עמידות ממוצעת למחלות, ובחממות הן רגישות לזיהומים פטרייתיים. כדי למנוע מחלות, יש לאוורר היטב את החממה ולהשתמש במוצרים הבאים:

• פיטוספורין;
• אקוסיל;
• קוואדריס;
• רידומיל זהב.

כדי למנוע כיב מאוחר, השתמשו במי גבינה (תכולת שומן לא יותר מ-1%) - רססו את השיחים מיד לאחר השתלת השתילים וחזרו על הטיפול כל 10 ימים.

המזיקים העיקריים הם כנימות ותריפסים. זובר הוא תכשיר יעיל להדברת מזיקים. כדי להגן מפני חיפושיות תפוחי אדמה בקולורדו, השתמשו ב-Prestige, ונגד כנימות לבנות, השתמשו ב-Confidor.

ניואנסים לתנאי קרקע פתוחה וחממה

שתלו עגבניות ענק ורודות בחוץ בסוף מאי, אך רק באזורים הדרומיים של רוסיה. כסו את הצמחים באגרופייבר בלילה במשך השבועיים הראשונים לאחר השתילה.

אנא עמדו גם בדרישות נוספות:

• יש לשתול עגבניות בחממה בסוף אפריל (לאזורים הדרומיים) ובתחילת מאי (למרכז וצפון רוסיה).
• שמרו על טמפרטורה מתונה בחממה ואווררו באופן קבוע, תוך הימנעות מאור שמש בהיר מדי אחר הצהריים.

לקבלת היווצרות טובה יותר, גדלו עגבניות בחממה בגבעול אחד, ובערוגות פתוחות - בשניים.

איסוף ואחסון

העגבניות הראשונות מזן זה מוכנות לקטיף תוך 105-115 ימים בלבד לאחר הנביטה. כאשר הן נשתלות בגבעול בודד, הפירות קטנים יותר אך פחותים במספרם (עד ק"ג), בעוד שכאשר הן נשתלות בשניים או שלושה גבעולים, הפירות לשיח גדולים יותר אך קטנים יותר (300-500 גרם).

הענק הוורוד הוא זן סלט והוא נאכל בדרך כלל טרי. עגבניות אלו מתאימות להכנת מיצים, רטבים, קטשופ ומנות ראשונות. בשל גודלן הגדול וקליפתן העדינה, הן אינן משמשות לכבישה.

יתרונות וחסרונות

לפני שמתחילים לגדל שתילים, יש ללמוד היטב את מאפייני היבול ולוודא שאתם מרוצים מהכל.

ירקות עלולים להיסדק אם משקים אותם בצורה לא נכונה באזור הגבעול.

זנים דומים

עגבניות בקר ורודות ידועות בטעמן המתוק, במרקמן הבשרני ובמבנה רב-תאי. בין הזנים הלא מוגדרים של אמצע העונה הדומים לענק הוורוד נמצאים:

ביקורות

הזן הוורוד הענק פופולרי בזכות פירותיו הגדולים, טעמו המתוק ומרקמו העדין. זן זה משלב טעם מעולה עם מראה מושך. עם טיפול נכון, ניתן לקצור יבול איכותי שיעניק מראה על כל שולחן וישמש בסיס לשימורים טעימים.

שאלות נפוצות