מאפייני עגבניות ורדים וכללי גידול

עגבניית הרוז צברה פופולריות במהירות הודות לטעמה המעולה, לפרודוקטיביותה הטובה ועמידותה בפני גורמים מזיקים. זן זה אידיאלי עבור אלו המעריכים גידול שדורש תחזוקה מועטה ורוצים יבול עקבי וטעים גם באקלים משתנה. הקפדה על שיטות חקלאיות נכונות היא המפתח.

תיאור הצמח

זן זה אינו מוגדר - הגבעול אינו מוגבל לאורך והוא יכול לגדול לכמה מטרים. שיח הזן מגיע לגובה של כ-1.5 מטרים ויש לו עלווה בינונית. העלים ירוקים כהים, חלקים ומבריקים. הפרחים גדולים, לבנים, ונאספים באשכולות של 6-7.

פירות, טעמם ומטרתם

העגבניות שטוחות-עגולות ובגודל בינוני. משקל כל פרי הוא בין 150 ל-180 גרם. כשהן בוסר, הן ירוקות בהירות, אך כשהן בשלות לחלוטין, הקליפה הופכת לורוד עשיר.

זן זה מתהדר בטעם מעולה עם תווים מתוקים מובהקים, מה שהופך אותו למושך במיוחד עבור הצרכנים. הוא אידיאלי לצריכה טרייה, סלטים ורטבים.

מאפיינים

עגבניית הרוז היא אחד מזני ההיברידים הפופולריים ביותר. יתרונותיה הרבים הופכים אותה לבחירה מצוינת לגידול ביתי, מה שהופך אותה למועדפת בקרב גננים מתחילים ומנוסים כאחד.

מטרה עיקרית

הפירות עמידים בפני סדקים, אפילו במהלך אחסון ארוך טווח, מה שהופך אותם לבחירה מצוינת לשימורים והקפאה. הודות לטעמם המתוק, עגבניות נמצאות בשימוש נרחב בסלטים, במנות ראשונות ושניות, וגם נאכלות טריות.

פרודוקטיביות, זמן הבשלה

זן זה, המוקדם-אמצעי, מניב את פירותיו הראשונים 95-100 יום לאחר הנביטה. הפרי נמשך זמן רב ושופע, עד לכפור הראשון.

הזן מאופיין בפריון טוב: אם מקפידים על כללי הטיפול, ניתן לקצור עד 15 ק"ג לכל מ"ר.

באילו אזורים ניתן לגדל עגבניות רוז?

זן הרוז מומלץ לגידול באדמה פתוחה ובחממות פלסטיק, במיוחד באזורים הדרומיים. עם זאת, הוא מעובד בהצלחה גם באקלים אחר.

עיתוי שתילת שתילים והשתלה באדמה

הדרך הטובה ביותר לגדל גידול זה היא באמצעות שתילים. זרעו זרעים בפברואר או מרץ, ושתלו את השתילים באדמה פתוחה בסוף מאי או תחילת יוני, לאחר שהמזג אוויר התחמם וסכנת הכפור חלפה.

שתילת עגבניות

כדי לגדל עגבניות בהצלחה, יש לקחת בחשבון מספר גורמים מרכזיים. ראשית, חשוב לבחור אתר שתילה מתאים. עגבניות מעדיפות מקומות שטופי שמש ומוארים היטב. יתר על כן, האדמה חייבת להיות פורייה ובעלת ניקוז טוב.

הכנת זרעי עגבניות ורדים לשתילה

טיפול מקדים בשתילים ישפר את הנביטה ויבטיח התפתחות בריאה של הצמח. לפני השתילה, יש להרטיב את הזרעים ולהשרות אותם בסביבה לחה במשך מספר ימים באמצעות ספוג או מטלית. יש להימנע מהתייבשותם או מהשקייתם יתר על המידה.

בחירה, הכנת אדמה ומכלים לעגבניות ורדים

הצמח משגשג באדמה קלה, פורייה וחדירה. תערובת של אדמת גינה, חול וחומוס היא אידיאלית. לשתילת זרעים, השתמשו במיכלים, מגשים או עציצים מיוחדים. חשוב שיהיה במיכל מספיק מקום לשורשים וחורי ניקוז כדי למנוע התעבות.

שתילת זרעי עגבניות ורדים

יש להניח את הזרעים בעומק של 1-2 ס"מ באדמה, תוך השארת מרווח של 5-7 ס"מ ביניהם כדי לאפשר לצמחים מספיק מקום להתפתח. יש להשקות את השתילים בעדינות. השתמשו במזלף עם חורים דקים כדי למנוע נזק לשתילים.

טמפרטורת הנביטה צריכה להיות בין 22-25 מעלות צלזיוס. כדי ליצור מיקרו אקלים חם, כסו את המיכלים בניילון נצמד או זכוכית, מה שיאיץ את התהליך ויגן על הזרעים מפני קיפאון. הסירו את הניילון הנצמד או את המכסה באופן קבוע לאוורור כדי להבטיח גישת חמצן ולמנוע ריקבון נבטים.

טיפול בשתילים

חשוב לטפל בגידול כדי להבטיח שהוא יגיע לבגרות מלאה, ויתאים לשתילה באדמה. יש לפעול לפי ההמלצות הבאות:

• במהלך הגידול, יש לוודא שהשתילים נשמרים בטמפרטורה של לפחות 25 מעלות צלזיוס (77 מעלות פרנהייט). יש להשתמש במנורות שולחן או במנורות פיטו-לימפות כדי לספק לפחות 14 שעות של אור יום. יש להציב את המנורות במרחק של לא יותר מ-15 ס"מ (6 אינץ') מהצמחים כדי למנוע מהם להימתח ולהאט את התפתחותם.
• אל תתנו לאדמה להתייבש, אך גם אל תשקו אותה יתר על המידה.

יש להזין את הצמחים בדשן מלא, לדוגמה, 15 יום לאחר השתילה מחדש. לשם כך, יש להמיס 10 מ"ל ב-5 ליטר מים ולהשקות את הצמחים, תוך שימוש בלא יותר מ-100 מ"ל לכל צמח. יש לחזור על ההאכלה לאחר 14 יום.

השתלה לאדמה פתוחה

שתלו שתילי עגבניות במקומם הקבוע באדמה שהוכנה עם דשן אורגני וסופרפוספט. הוסיפו לפחות ליטר אחד של זבל רקוב היטב ו-20 מ"ל של סופרפוספט לכל שתיל.

יש למרוח את התמיסה ישירות לתוך החור או לפזר אותה באופן שווה על פני הערוגה, לאחר מכן לגרוף אותה היטב כדי להבטיח פיזור אחיד ולשפר את הגישה של חומרי הזנה לשורשי הצמח.

פעל לפי ההמלצות:

• יש לאפשר לשתילים להסתגל לתנאי החוץ 7-10 ימים לפני שתילתם למיקומם הקבוע. יש להוציא אותם החוצה או למרפסת, תוך הגדלה הדרגתית של זמן השהייה בחוץ.
• ודאו שהשתילים מוכנים להשתלה: עליהם להיות חזקים, עם עלים ירוקים ושורשים מפותחים היטב. הגיל האופטימלי להשתלה הוא 50-60 יום לאחר הזריעה.
• העבירו את השתילים לאדמה פתוחה כאשר האדמה מתחממת ל-15-18 מעלות צלזיוס וסכנת הכפור חלפה (בדרך כלל זה סוף מאי - תחילת יוני).
• צרו חורים במרחק של 40-50 ס"מ זה מזה בשורה ובמרחק של 60-70 ס"מ בין השורות. זה יספק לצמחים מספיק מקום לגדול ולאוורר.
• הוסיפו מעט חומוס או קומפוסט לתחתית כל גומה. זה יספק לשתילים חומרים מזינים נוספים.

הוציאו בזהירות את השתילים מהעציץ, תוך הקפדה לא לפגוע בשורשים. אם הם שזורים זה בזה מאוד, ישרו אותם בעדינות. הניחו את הצמח בגומה, מלאו אותה באדמה, דחסו אותה והשקו אותה היטב.

טיפול בעגבניות ורדים

טיפול בגידול ממלא תפקיד מפתח בהשגת יבול איכותי. שיטות חקלאיות קבועות מבטיחות התפתחות תקינה של הצמח ופירות נמרצים.

רִוּוּי

יש לספק שתילים השקיה סדירה, במיוחד בתקופות יבשות. יש להימנע מהשקיה מוגזמת, שכן לחות עודפת עלולה לגרום לריקבון שורשים. עדיף להשקות את הצמחים בבוקר או בערב, כאשר אור השמש הוא בשפל.

דֶשֶׁן

יש לדשן את היבול בכמה שלבים כדי לספק לשתילים את כל החומרים המזינים הדרושים לצמיחה פעילה ויצירת פירות. יש לפעול לפי לוח הזמנים:

• צ'2-3 שבועות לאחר ההשתלה בעת שתילת שתילים באדמה פתוחה או בחממה, יש להשתמש בדשנים חנקן-זרחן (כגון ניטרומופוסקה או דשן מורכב). זה מעודד התפתחות שורשים וצמיחת צמחים בכללותה.
• ב תקופת תחילת הפריחה והיווצרות השחלות יש למרוח דשני אשלגן (כגון אשלגן גופרתי או אפר). פעולה זו תשפר את איכות הפרי ואת עמידותו למחלות.
• צ'3-4 שבועות לאחר ההאכלה השנייהבמהלך תקופת הפרי הפעילה, יש למרוח חומר אורגני, כגון חליטת מולין או קומפוסט. זה יקדם פרי ממושך וישמור על הצמחים במצב טוב.

ניתן לבצע דישון נוסף אם מתגלה מחסור באלמנטים מסוימים, כגון סידן. כדי להשלים מחסור זה, יש לדשן את השיחים במונופוטסיום פוספט. יש לפזר כמות קטנה של דשן סביב הגבעול, תוך השארת מרחק של כמה סנטימטרים בין הצמחים, לאחר מכן יש לשחרר בעדינות את האדמה ולהשקות.

הדברת מזיקים ומחלות עבור עגבנייה רוז

לזן הרוז עמידות טובה למחלות רבות של גידולי צללית, כולל פסיפס עגבניות, נבילה ורטיקיליום, פוסריום, קלדוספוריוזיס, נבילה חיידקית, כמו גם ריקבון קצה הפריחה וריקבון שורשים.

עם זאת, הוא יכול להיות רגיש לדלקת מאוחרת, מחלה פטרייתית המתפתחת בתנאים של לחות גבוהה, טמפרטורות נמוכות, ערפל, גשם תכוף והתפשטות פטריות מעלווה נגועה. סימנים לדלקת מאוחרת כוללים:

• כתמים כהים;
• התפשטות מהירה של כתמים;
• ציפוי לבנבן ורך;
• פירות בעלי צורה פגומה וריקבונם עם ריח לא נעים.

הדברת מחלה זו כרוכה בהסרה והשמדה של שיחים נגועים. למניעה, יש להשתמש בקוטלי פטריות ובתכשירים המכילים נחושת.

ורד העגבניות יכול גם להיות מושפע מכנימות, אשר מפרישות נוזל המושך נמלים ומחריף את הבעיה. כדי להילחם בחרקים אלה, כדאי להשתמש בזחלי פרת משה רבנו או זבובים, אשר שולטים ביעילות במזיק זה. יש למרוח כימיקלים לפני הופעת הניצנים, כגון אקטרה.

אויב נוסף הוא תריפסים - מזיקים קטנים שמוצצים את השרף מהעלים ויכולים לגרום להם להתעקם ולהצהיב. כדי להילחם במזיקים אלה, יש לטפל בהם בקוטלי חרקים, אך רק לפני היווצרות הפרי.

אמצעי מניעה:

• סובבו את מיקומי שתילת העגבניות שלכם באופן קבוע. הימנעו מלשתול אותן באותו מקום בו הן גדלו בשנה שעברה כדי למנוע הצטברות פתוגנים באדמה. לאחר עגבניות, גידלו גידולים שאינם צמחי לילה, כמו קטניות או כרוב.
• הימנעו מהשקיה יתרה, במיוחד בערב, כדי למנוע התפתחות מחלות פטרייתיות. השקו את השורשים ודאגו לחות סדירה.
• יש לאוורר את החממות באופן קבוע כדי לשמור על לחות אופטימלית ולהגן מפני מחלות.
• השתמשו בדשנים מאוזנים כדי לשמור על בריאות הצמחים ולחזק את מערכת החיסון שלהם. הימנעו מעודף חנקן, שכן הדבר עלול לקדם זיהומים פטרייתיים.
• חיפוי קרקע מסייע בשמירה על לחות הקרקע, מפחית את הסיכון לעלייה בלחות בגבעולים ובפירות, ומונע צמיחת עשבים שוטים, שיכולים להיות מקורות למחלות.
• טפלו באופן קבוע בשיחים בתכשירים ביולוגיים, למשל, טריכודרמין, פיטוספורין או חומרים נגד פטריות אחרים.
• כדי למנוע מזיקים, יש להשתמש בקוטלי חרקים, במיוחד בסימנים הראשונים להופעתם.
• לאחר קטיף העגבניות, יש להסיר את כל שאריות הצמח, שכן הן יכולות לשמש כמקום מקלט לחרקים ופתוגנים במהלך החורף.

על ידי ביצוע ההמלצות הפשוטות אך היעילות הללו, תוכלו לשמור על צמחים בריאים ולהשיג יבול מצוין.

קציר ואחסון יבול עגבניות רוז

עגבניית הרוז מוערכת על ידי מגדלי ירקות רבים בזכות הפרודוקטיביות הגבוהה שלה, טעמה המעולה וחיי המדף הארוכים שלה. כדי להבטיח את היבול הטוב ביותר, חשוב לקצור ולאחסן את הפרי כראוי.

קטיף עגבניות

קוצרים את העגבניות כשהן מגיעות לבשלות מלאה. בשלב זה הן מקבלות גוון אדום בוהק וברק אופייני, מה שעוזר לשמר את טעמן ולהאריך את חיי המדף שלהן.

בעת הקטיף, יש להפריד בזהירות את הירקות כדי למנוע נזק. יש להשתמש במספריים או להשאיר חלק קטן מהגבעול. פעולה זו תשמור על שלמות הפרי ותפחית את הסיכון לקלקול.

לאחר הקטיף, יש לבדוק את העגבניות לאיתור נזקים ולהסיר כל עגבניות עם סדקים או סימני ריקבון. יש לבחור רק עגבניות בריאות ללא פגמים גלויים לאחסון.

אחסון עגבניות

ניתן לאחסן פירות לאורך זמן אם מאחסנים אותם כראוי. הנה כמה הנחיות בסיסיות:

• אחסנו את היבול שלכם בטמפרטורות שבין 10 ל-15 מעלות צלזיוס. טמפרטורות נמוכות יותר עלולות להשפיע לרעה על המרקם והטעם של הירקות, בעוד שטמפרטורות גבוהות יותר עלולות להאיץ את קלקולם.
• שמרו על רמות לחות של כ-80% בתוך הבית. זה יעזור לשמור על לחות בפרי ולמנוע ממנו להתייבש ואבד מאיכות.
• יש לספק זרימת אוויר טובה כדי למנוע עובש וריקבון, מה שיעזור לשמר את הפרי.

עדיף לאחסן עגבניות בקופסאות קרטון או ברשתות כדי להבטיח אוורור נאות ולמנוע הצטברות לחות.

יתרונות וחסרונות של המגוון

לגידול זה יש תכונות חיוביות רבות, אך גם כמה חסרונות. לפני שתילת שתילים, יש לבחון אותם בקפידה כדי למנוע בעיות פוטנציאליות בעתיד.

בין התכונות השליליות, חלק מהגננים מציינים את הגודל הממוצע של עגבניות ואת הרגישות שלהן לדלקת מאוחרת.

ביקורות

עגבניית הרוז היא בחירה מצוינת עבור אלו המחפשים זן אמין. עמידותה למחלות, יכולת ההסתגלות הגבוהה שלה לאקלים חם וקר וטעמה המעולה הופכים אותה לאידיאלית לגידול בשדה פתוח ובחממה כאחד. למרות כמה חולשות, טיפול נכון ואמצעי מניעה יעזרו לכם להשיג יבול שופע.

שאלות נפוצות