מאפייני עגבניות ריו גרנדה: דרישות, כללים ושיטות גידול

עגבניות ריו גרנדה ימשכו את תשומת ליבם של אוהבי סלטים טריים וריבה. עגבניות אדומות אלו, בצורת קובייה, מתאימות להובלה למרחקים ארוכים. הן עמידות בפני סדקים ונשארות טריות זמן רב לאחר הקטיף. הצמחים הקומפקטיים משתלבים בנוחות בחללים קטנים. הם דורשים מעט טיפול, מה שהופך אותם מתאימים לגננים בעלי ניסיון מינימלי.

מוצא ואזוריות

הוא פותח על ידי יונייטד ג'נטיקס (ארה"ב), והגיע לרוסיה דרך איטליה. למרות הפופולריות הנרחבת שלו בקרב חקלאים וגננים, הוא טרם נכלל במרשם המדינה.

צמח זה מוערך בזכות מראהו המסחרי האטרקטיבי, תכונותיו הנוייות וגודלו הקומפקטי. מתאים לקרקע פתוחה וסגורה כאחד, הוא מגודל בהצלחה באזורים שונים ברוסיה. ניתן לגדלו גם במרפסות ובלוגיות.

תיאור השיח והפירות

הצמח קומפקטי, בינוני, נחוש, מגיע לגובה של מטר אחד, אך עם טיפול נאות הוא בדרך כלל גדל ל-65-70 ס"מ. מאפיינים ייחודיים:

• העלווה הדלילה מקדמת היווצרות של אשכולות רבים, זרועי פירות בשפע, אשר מבשילים באופן שווה, ללא צורך בקטיף תכוף.
• העלים בצבע ירוק סטנדרטי ובגודל בינוני.
• נבטי צד מתפתחים במידה בינונית, כך שהזן דורש גיזום מועט של נבטי צד. עם זאת, בשל שפע הירקות, השיח דורש יתדות ותמיכה כדי למנוע שקיעה ונזק לגידול.
• הפרחים הראשונים מופיעים לאחר העלה השישי, ולאחר מכן כל שלושה עלים נוספים. במקומם נוצרים אשכולות של 8-12 עגבניות.

העגבניות בצבע אחיד, ללא צלעות או כתמים ליד הגבעול, אדומות עמוקות ומכוילות. משקלן נע בין 100 ל-110 גרם.

מאפיינים עיקריים

לזן זה תכונות רבות וחשובות. השיחים מסתגלים היטב לתנאים שונים ומניבים תוצאות עקביות.

פרודוקטיביות, זמן הבשלה

זן זה לא עבר בדיקות רשמיות ברוסיה. עם זאת, פרודוקטיביותו מאושרת על ידי ביקורות רבות של גננים המגדלים באופן קבוע עגבניות שזיף.

מאפייני ריו גרנדה:

• השם מתורגם כ"נהר גדול", בהתייחסו לשפע הפירות הדומים לזרמי מים רבי עוצמה.
• אפילו ללא טיפול והשקיה, ניתן לקצור עד 5 ק"ג לשיח, ועם שיטות חקלאיות נכונות, התשואה מגיעה ל-12 ק"ג בחממה ול-8-10 ק"ג באדמה פתוחה. אלו נתונים מרשימים.
• יתרון נוסף הוא שעגבניות מבשילות באופן שווה בכל אשכול, מה שמבטל את הצורך בקטיף יומי.
• בזכות הגבעול החזק, העגבניות לא נושרות.

תחומי שימוש בפירות

לבשר הצפוף טעם מתוק-חמוץ מאוזן, והחמיצות הקלה מוסיפה נופך חריף שכמעט ולא מורגש בשימורים חורפיים. באזורים עם עונה חמה קצרה, הירקות, לפני שהם מבשילים במלואם, משמשים לשימורים.

ריו גרנדה היא רב-תכליתית:

• מתאים להמלחה וכבישה בשלמותם בשל צורתם וגודלם הנוחים;
• הם שומרים על רכיביהם המועילים במהלך העיבוד, מה שהופך אותם לבחירה מצוינת לירקות משומרים;
• הם טובים טריים - בסלטים, במנות ראשונות ובמנות אחרות.

ניתן לאחסן עגבניות עד החורף אם הן נקטפות בשלב הבשלה החלבי ומבשילות בתוך הבית.

הליך השתילה באמצעות שתילים

גידול יבולים משתילים מאפשר יבול מוקדם ושופע, במיוחד באזורים עם קיצים קצרים. שיטה זו נותנת לצמחים יתרון, ומאפשרת להם להתפתח בתנאים אופטימליים לפני השתילה באדמה. לקבלת תוצאות מוצלחות, חשוב לפעול לפי הנחיות ברורות.

בחירת זרעים, עבודת הכנה

בחרו יצרנים מהימנים, תוך התחשבות במאפייני הזן ובתנאי האקלים של האזור. יש לטפל מראש בחומר השתילה:

• בחרו זרעים איכותיים: הניחו אותם בתמיסת מלח (20 גרם מלח לכל ליטר מים) והניחו להם למשך 5-10 דקות. הזרעים הפגומים יצופו אל פני השטח; הסירו אותם. שטפו את הזרעים הטובים במים נקיים.
• לחיטוי, יש להשרות בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט (1 גרם לליטר מים) למשך 20-30 דקות למניעת מחלות.
• יש להקשיח את הזרעים כדי שיסתגלו טוב יותר לתנאים חיצוניים: יש להניח אותם במקרר למשך 2-3 ימים. זה מגרה את צמיחתם והתפתחותם, ומגביר את עמידותם לתנודות טמפרטורה.
• כדי לזרז את הנביטה, רססו את הזרעים והניחו אותם בין שכבות של מטלית לחה או במגש עם צמר גפן ספוג. לאחר הופעת שורשים קטנים, ניתן להתחיל לשתול אותם בעציצים מוכנים מראש.
• השרו את חומר השתילה במים חמימים (כ-30-40 מעלות צלזיוס) למשך 12-24 שעות כדי לזרז את הנביטה.
• כדי לשפר את הנביטה, יש לטפל בזרעים בממריצי צמיחה, אשר יסייעו בחיזוק חסינות הצמחים. אפין וזירקון יעילים.

זריעת זרעים

זרעו את הזרעים במיכלים מוכנים עם אדמה לחה, ושתלו אותם בעומק של 1-1.5 ס"מ. המרחק האופטימלי ביניהם הוא 2-3 ס"מ, כך שלשתילים יהיה מספיק מקום להתפתח.

בצע את השלבים הבאים:

1. להרטיב את האדמה בעזרת בקבוק ריסוס.
2. כסו את המיכלים בניילון או זכוכית כדי ליצור אפקט חממה.
3. יש להניח את המיכלים במקום חמים בטמפרטורה של +22…+25°C.

לאחר צמיחת השתילים, הסירו את הכיסוי ודאגו להם לתאורה טובה.

גידול בחממה

שתלו את השתילים הגדלים בחממה או בערוגה – לא יותר מ-4 שיחים לכל מטר מרובע. פעל לפי ההמלצות הבאות:

• בחר אתר עם אדמה חרסיתית ומנוקזת היטב.
• הכינו את האתר מראש, שבועיים לפני השתילה. הגיל האופטימלי לשתילים הוא חודש וחצי.
• בערוגות המעובדות, צרו חורים והוסיפו חומוס או דשן מינרלי לכל גומה. השאירו מרווח של כ-30 ס"מ בין גומה לגומות, ועד 70 ס"מ בין שורות.
• הניחו בזהירות את השתילים בתוך החורים, יישרו את השורשים וכסו באדמה.
• השלב הסופי הוא השקיה בשפע.

השתלה לאדמה פתוחה

כדי לעזור לעגבניות ריו גרנדה להסתגל מהר יותר, הכינו אותן מראש. הקשו את השתילים 12-15 יום לפני שתילתם בגינה על ידי הנחתם במרפסת או בחוץ למשך 4-5 שעות מדי יום.

בחרו אזור ישר ומואר היטב, המוגן מפני משבי רוח. הימנעו מאזורים עם מפלס תהום גבוה, שכן לחות עודפת עלולה לגרום לריקבון שורשים.

אלגוריתם נחיתה:

1. בסתיו, חפרו עמוק ושחררו את האדמה.
2. יש למרוח דשן אורגני או מינרלי, להשקות היטב, ולהשאיר את הערוגות עד האביב. יש לשחרר שוב את האדמה.
3. התחילו את האירוע כאשר הקרקע מתחממת ל-13 מעלות צלזיוס.
4. הכינו חורים במרווחים של 40-50 ס"מ ביניהם.
5. הורידו בזהירות את השתילים לתוך החורים, יישרו את השורשים, פזרו אדמה, דחסו קלות והרטיבו בנדיבות.

גידול ללא שתילים

באקלים חם, עגבניות מגודלות לרוב בזריעה ישירה. קצב השתילה הוא 250-400 זרעים לאזור, ובאזורים לא מושקים, עד 500 זרעים לאזור.

בצע את השלבים הבאים:

1. זרעו את הזרעים באדמה כשהיא מתחממת ל-12-13 מעלות צלזיוס. הניחו 3-4 זרעים בכל גומה שהוכנה, לאחר מכן כסו באדמה והשקו.
2. הסר או שתל שתילים חלשים. אם הטמפרטורות יורדות מתחת ל-12 מעלות צלזיוס, כסה את הערוגה בניילון נצמד.

השיחים בעלי עלים דלים ואינם דורשים צביטה. בשל גודלם הקומפקטי, הצמחים בדרך כלל אינם זקוקים לקיבוע, אך במהלך הפרי, יש לוודא שהעגבניות לא נוגעות בקרקע. אם אשכולות עם פירות רבים נוטים באופן משמעותי, יש לאבטח אותם כדי למנוע ריקבון.

תכונות טיפול

טיפול נכון הוא המפתח ליבול טוב. זן הריו גרנדה דורש המלצות חקלאיות פשוטות שיחזקו עוד יותר את חסינות הצמח.

השקיית עגבניות

יש לספק לצמח לחות מתונה: גם מעט מדי וגם יותר מדי לחות עלולים לגרום לבעיות. זה יכול להוביל לריקבון שורשים, מחלות ואף למוות.

בחממה, יש להשקות 1-2 פעמים בשבוע, תוך שמירה על לחות קרקע של 90% ולחות אוויר של כ-50%. יש להשתמש ב-5 ליטר מים לכל צמח. יש להשקות בבוקר או בערב, תוך הימנעות מטפטוף על העלים בשעות החמות של השמש כדי למנוע כוויות.

השתמשו במים חמימים ויבשים. למרות עמידות לבצורת, השקיה נאותה חשובה לצמחים בריאים. השקו עגבניות בעת שתילת שתילים ו-10 ימים לאחר ההשקיה הראשונה. לאחר מכן, עקבו אחר לוח הזמנים הבא:

• במהלך צמיחה פעילה – פעמיים בשבוע, 3 ליטר;
• במהלך תקופת הפריחה – פעם ב-7 ימים, 5 ליטר;
• בשלב היווצרות הפרי – פעמיים בשבוע, 3-4 ליטר.

הַפרָיָה

עגבניות דורשות הזנה קבועה לצמיחה נמרצת. יש למרוח דשן בתקופות הבאות:

• 14 ימים לאחר השתילה במקום קבוע;
• לאחר שבועיים;
• במהלך היווצרות ניצנים;
• בשלב הפרי.

יש למרוח חומרי הזנה מינרליים בכל השלבים. זרחן ואשלגן מקדמים צמיחת צמחים ומשפרים את טעם הירקות. אפר עץ הוא אלטרנטיבה טובה.

לפני יצירת הפירות, יש לרסס בתמיסת אוריאה (20 מ"ל לכל 10 ליטר מים). לאחר היווצרות העגבניות, יש לטפל באשלגן גופרתי או חנקתי (20 מ"ל לכל 10 ליטר נוזל).

חיפוי ערוגת הגינה, עישוב וריפוי האדמה

מיד לאחר השתלת השתילים, יש לכסות את האזור בחיפוי קרקע כדי לשמר לחות, להפחית את תדירות ההשקיה ולהפחית עשבים שוטים. ריו גרנדה מעדיף אדמה רכה, ולכן אוורור קבוע (כל 10-15 ימים) נחוץ כדי לשמור על תנאים אופטימליים.

הסירו עשבים שוטים בזמן העיבוד. עומק העיבוד צריך להיות לפחות 5-7 ס"מ. לאחר העשיבה הראשונה או השנייה, כרכו את השיחים בגבעות - זה ישפר את הפרודוקטיביות.

טעויות בטיפול

גננים רבים עושים טעויות בשיטות החקלאות שלהם, אשר עלולות להשפיע לרעה על היבולים. בין הנפוצים ביותר הם:

• אכילת יתר של דשנים, במיוחד דשנים חנקניים. זה מוביל לצמיחה מוגזמת של צמרות ולירידה בפרי.
• שתילות צפופות. זה מגביר את הסיכון לפתח מחלות פטרייתיות.
• גיזום נצרים ליצירת שיח. זה אינו הליך חובה עבור זן זה. זה עלול להשפיע לרעה על יבול העגבניות.

הימנעו משתילת היבול ליד אפונה או תפוחי אדמה, מכיוון שהם אינם תואמים ועלולים להחמיר את תנאי הגידול.

הגנה מפני מחלות ומזיקים

מערכת החיסון החזקה של השיחים עוזרת להם להתמודד עם רוב האתגרים, אך אמצעי מניעה נותרו חשובים. יש לפעול לפי ההמלצות הבאות:

• בעת גידול בחממה, יש להחליף את האדמה מדי שנה, ולהסיר שכבה בעובי של לפחות 25-30 ס"מ. יש לוודא אוורור טוב.
• עבור ערוגות פתוחות, לפני שתילת שתילים, יש לרסס את האדמה במים רותחים או בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט.
• לאחר שתילת השתילים, יש לבצע באופן קבוע טיפולים מונעים עם תכשירים ביולוגיים, כגון Fitosporin, או תרופות עממיות להגנה מפני פטריות וטפילים.

המחלות הבאות מהוות את האיום הגדול ביותר על היבול:

• כיבון מאוחר;
• ריקבון אפור ולבן;
• פְּסִיפָס.

זיהומים פטרייתיים ווירוסים בדרך כלל תוקפים צמחים מוחלשים, ולכן שמירה על לוח זמנים דישון נכון היא קריטית. הימנעו הן מדישון מוגזם והן מדישון חסר. עגבניות עלולות להיות מותקפות על ידי חרקים כמו צרצרים, חיפושיות תפוחי אדמה קולורדו, שבלולים וכנימות.

כדי למנוע מזיקים, יש להסיר ביסודיות שאריות צמחים בסתיו, שכן זו עלולה להיות קרקע חורף פוטנציאלית למזיקים. לפני הכפור, יש לחפור את האדמה כדי להרוס קיני מזיקים. באביב, יש לשתול צמחים דוחי מזיקים כגון ציפורני חתול, ציפורני חתול ואורגנו. יש לטפל בקוטלי חרקים לפני הפריחה.

איסוף ואחסון

קטפו עגבניות מהגפנים כבר ביולי, כשהן מגיעות לבשלות מלאה. קציר בשלבי הבשלה שונים:

• בקיץ ובתחילת ספטמבר, קטפו ירקות בשלים לחלוטין;
• בסוף הסתיו, אספו פירות שנמצאים בשלב הבשלה הטכנית - הם יבשילו בטמפרטורת החדר מבלי לאבד את טעמם או מראם.

הקציר מאוחסן היטב במקומות יבשים וקרירים עד 2.5-3 חודשים.

זנים דומים

לריו גרנדה יש ​​כמה זנים דומים - השיחים נמוכים, והעגבניות אדומות בצורת שזיף. זנים פופולריים כוללים:

יתרונות וחסרונות

ריו גרנדה הוא זן עם יתרונות רבים, אך חשוב לקחת בחשבון גם את חסרונותיו. יתרונותיו כוללים:

לזן זה יש חיסרון אחד. חלק מהגננים מאמינים שהפרי אינו מתאים לעיבוד מיץ בשל התשואה הנמוכה של המוצר הסופי.

ביקורות

ריו גרנדה הוא זן עגבניות רב-תכליתי המתאים לגידול בשדה פתוח ובחממה כאחד. עמידותו הגבוהה להשפעות חיצוניות וחיי המדף המעולים שלו מבטיחים יבול עקבי. תחזוקתו המועטה ותכונותיו המצוינות הופכים אותו לאידיאלי לגננים מתחילים ומנוסים כאחד.

שאלות נפוצות