מאפייני זן ותכונות של עגבניות פוזאטה חטה, הדקויות של טיפוח הזן

עגבניית פוזאטה חאטה היא אחד הזנים המעניינים והפופולריים ביותר, המשלבת תפוקה מעולה עם תחזוקה מועטה. פירותיה המצולעים יוצאי הדופן מושכים תשומת לב בצורתם הייחודית, וטעמם הופך אותם לבחירה מצוינת למגוון מאכלים. על ידי הקפדה על שיטות גידול נכונות, ניתן לקצור יבולים שופעים.

רקע היסטורי

הוא פותח באמצעות גידול סלקטיבי. הצמח הראשון הושג בשנת 2012 בהדרכתו של המדען המנוסה ו. קצ'איניק. בשנת 2013 הוא נוסף לפנקס המדינה, והרישום טופל על ידי חברת Agrofirma Aelita LLC.

פרודוקטיביות של זן עגבניות פוזאטה חטה

כדי להשיג נפחים גדולים יותר בעת שתילה באדמה פתוחה, מומלץ לשתול עד 4 שיחים לכל מטר מרובע, מה שמאפשר יבול של עד 12 ק"ג למ"ר.

תקופת ההבשלה

זהו זן שמבשיל מוקדם - הירקות מבשילים תוך 95-100 ימים. השיח פורח בתפרחות צהובות שדוהות במהירות, ומפנו את מקומן לפירות ירוקים קטנים. בקיץ חם ושטוף שמש, ניתן לאסוף את הקציר הראשון כבר בסוף יוני.

תיאור השיחים

הצמחים אינם מוגדרים. הם מגיעים לגובה של עד 2 מטר בחממה ועד 1.5 מטר באדמה הפתוחה. הגבעולים מכוסים בעלים ירוקים כהים בגודל בינוני.

התפרחות הן מסוג ביניים. הגבעול אינו מפרק. כל שיח מייצר שחלות עם 4-6 גושים.

תכונות אופייניות של פירות

לעגבניות יש צורה ייחודית שיכולה להשתנות בהתאם לתנאי הסביבה. הן בצורת אגס ומצולעות. הן מתחדדות לכיוון הגבעול ומתרחבות לכיוון הקצה. הן יכולות להיות עגולות פחות או יותר, והחריצים לפעמים בקושי נראים לעין.

מאפיינים מבחינים:

• אָדוֹם;
• עיסה צפופה ובשרנית;
• מבנה גרגירי כאשר שבור;
• קליפה חזקה - גם כשהם נופלים על הקרקע, הפירות לא מתפוצצים;
• ניתן לקטוף עגבניות כשהן חומות - הן מבשילות היטב במהלך האחסון.

גודל העגבניות תלוי בגורמים שונים:

• עוצמת האכלה;
• היווצרות שיח;
• סטנדרטיזציה של מברשות;
• רִוּוּי;
• תנאי מזג האוויר.

משקלו של פרי בודד נע בין 200 ל-300 גרם. כדי להגדיל את הגודל, מומלץ לדלל את השחלות. כדי להקטין את גודלן לשימור פירות שלמים, ניתן לאלף את השיח לא עם 1-2 גבעולים, אלא עם 3-4 גבעולים ולהימנע מקטיפת עודפי פרי ואשכולות פרחים.

מאפייני טעם של עגבניות

לירקות טעם מתקפי עם חמיצות כמעט בלתי מורגשת, ולכן גננים רואים את הזן כתפל. זהו מוצר אידיאלי לאנשים עם סוכרת ומחלות במערכת העיכול.

היקף השימוש

זן פוזאטה חאטה מתאים לצריכה טרייה. הוא אידיאלי לסלטים בחורף ובקיץ, וגם לפרוסות ירקות. העגבניות נהדרות להכנת משחה, רטבים או קטשופ. מיץ העגבניות סמיך ומתוק.

ירקות אינם מתאימים לשימור לחורף, מכיוון שיש בהם הרבה חללים ריקים.

עמידות בפני מחלות ומזיקים

זן זה מושפע לעיתים רחוקות מזיהומים וכמעט חסין מפני התקפות חרקים. עם זאת, אם לא מטפלים בו כראוי, הוא עלול לסבול ממחלות שונות הדורשות התערבות מיידית.

יָבִילוּת

עגבניות פוזאטה חטה עמידות מאוד להובלה ולאחסון לטווח ארוך. קליפת הפרי שומרת על התכולה בצורה אמינה לאורך זמן.

הירקות נשארים ללא פגע גם לאחר ניעור. אחסון היבול במשך שלושה שבועות אינו משפיע על מוצקותם, בשרם או מרקמם.

גיאוגרפיה של גידול

עגבניות מגודלות בהצלחה ברחבי רוסיה. באזורים הצפוניים, שתילים גדלים בחממות או באדמה פתוחה, מכוסים בניילון נצמד.

באזורים הדרומיים, הפירות מגיעים לפרמטרים המקסימליים שלהם, אך במקרים מסוימים הם עשויים לא להבשיל לחלוטין, וגודלם נשאר קטן.

עמידות בפני מזג אוויר

השיחים מניבים פירות באופן פעיל, אפילו במזג אוויר חם. עם זאת, הם אינם סובלים היטב טמפרטורות קרות או תנודות טמפרטורה פתאומיות. טמפרטורות לא יציבות במהלך תקופת הפריחה יכולות להוביל לשינויים בצורת העגבניות.

הצמחים רגישים לאור. למרות שהזן מבשיל מוקדם, העגבניות הראשונות מבשילות שבועיים מאוחר מהצפוי, במיוחד באזורים עם שעות אור קצרות. אור לא מספק משפיע על הטעם. כדי לטפל בבעיה זו, נעשה שימוש בתאורה משלימה בחממות במידת הצורך.

יצרני זרעים

נכון לעכשיו, זרעי עגבניות פוזאטה חאטה מיוצרים לא רק על ידי Aelita, אלא גם על ידי יצרנים אחרים, כגון Timiryazevsky Nursery, Russkiy Ogorod-NK ו-GL SEEDS.

גידול שתילים

גידול שתילים הוא פשוט, מה שהופך אותו לקל אפילו למתחילים. עם זאת, חשוב לעקוב אחר הנחיות מסוימות כדי להבטיח יבול שופע לאורך כל העונה.

תאריכי זריעת שתילים לפי אזור

למרות שזן העגבנייה פוזאטה חאטה גודל עבור כל אזורי רוסיה, רוב האנשים ממליצים לגדל אותו בתוך הבית - בחממות, חממות או מתחת לפלסטיק. גינות חיצוניות באקלים ממוזג לרוב אינן מצליחות להבשיל את הירקות במלואם, או שהן קטנות יותר בגודלן.

באזורים הדרומיים, הבשלת פירות אינה בעיה, אך תצטרכו להשקות את הצמחים בתדירות גבוהה יותר. ניתן להשיג יבולים גבוהים רק על ידי שתילת שתילים. השתילים צריכים להיות בני 55-60 יום לפני השתילה בגינה.

מועד שתילת השתילים משתנה מאזור לאזור, לכן יש לתכנן את זמן הזריעה בהתאם לאקלים המקומי. באופן אידיאלי, יש לבצע את הזריעה בין ה-1 ל-15 במרץ, ואת השתילה בין ה-15 במאי ל-5 ביוני.

שקול את מאפייני הנחיתה:

עיבוד זרעים

לפני הזריעה, יש לטפל בזרעים שנרכשו ממגדלים בחומרי גירוי צמיחה וקוטלי פטריות כדי להגביר את עמידותם למחלות. אם אתם קוצרים זרעים מעגבניות משלכם, הם ידרשו טיפול נוסף לפני הזריעה:

בחירת מיכל והכנת תערובת האדמה

גזירת שתילי עגבניות נותרה נושא שנוי במחלוקת אפילו בקרב גננים מנוסים. בהמלצותיהם לזן פוזאטה חטה, המפתחים ממליצים להשתיל את השתילים ולאחר מכן לדשן אותם.

הנה כמה אפשרויות לטכנולוגיית זריעה:

• זרעו את השתילים בעציצים קטנים. כאשר לשתילים יש 2-3 עלים אמיתיים, השתילו אותם בעציצים גדולים יותר, תוך השארת גוש השורשים שלם.
• זרעו זרעים ישירות בכבול או בכוסות פלסטיק, או בכדורי כבול. שיטה זו מבטלת את הצורך בהשתלה, שכן הצמחים נשתלים באדמה יחד עם ה"בית" או מועברים יחד עם כדור האדמה. חשוב שהמיכל יהיה בגובה של לפחות 10 ס"מ.
• הניחו את הזרעים עמוק בקופסאות משותפות, ולאחר מכן השתילו אותם ככל שהשתילים גדלים.

הקפידו לחטא כל תערובת שתילה, גם אם היא קנויה בחנות, על ידי אידוי, הקפאה, שפיכת מים רותחים עליה או חימום. כדי להכין תערובת שתילה משלכם, השתמשו ב:

• אדמת גן;
• כבול שחור;
• קומפוסט או חומוס;
• אֵפֶר;
• חוֹל;
• פרליט.

מערבבים היטב את כל החומרים עד שהתערובת המתקבלת הומוגנית.

זריעת זרעים

התחילו לשתול את הזרעים, אך עשו זאת בזהירות כדי למקסם את שיעורי הנביטה. הנה מדריך שלב אחר שלב:

1. הניחו שכבת ניקוז בעובי 1.5 ס"מ בתחתית המיכל המשותף, ולאחר מכן מלאו אותה במצע לח.
2. פזרו את הזרעים על תערובת אדמה לחה ולחצו אותם קלות לתוך האדמה. אם הזרעים נובטים, הניחו אותם בזהירות כדי למנוע נזק לנבטים.
3. כסו בשכבת אדמה בעובי 1.5 ס"מ. המרחק מקצה המיכל לפני השטח של האדמה צריך להיות לפחות 4-5 ס"מ.

ככל שהשתילים גדלים, הוסיפו מעת לעת אדמה חדשה כדי לעודד צמיחת שורשים צדדית. הרטיבו את הזרעים בעזרת בקבוק ריסוס. עד הנביטה, שמרו את המיכלים במקום חמים ומוצל וכסו אותם בניילון או זכוכית כדי ליצור אפקט חממה. אווררו את האדמה מדי יום.

טיפול בשתילים

לאחר שהשתילים צצים, הסירו את המכסה והעבירו את המיכלים למקום עם אור שמש מפוזר. אם מגדלים שתילים בחורף (פברואר, מרץ ואפריל), מומלץ להוסיף תאורה משלימה באמצעות פיטו-למפות למשך 12 שעות של אור יום.

טיפים מועילים:

• אם הזרעים נזרעו בעציצים משותפים, יש להשתיל את השתילים לכוסות נפרדות לאחר הופעת 2-3 עלים אמיתיים. יש לפזר אדמה על השתילים בעציצים נפרדים ככל שהם גדלים כדי לעודד התפתחות שורשים נוספת.
• יש להקפיד על השקיה מתונה. יש להשקות את השתילים רק לאחר שהשכבה העליונה של האדמה התייבשה.
• שקלו דישון שבועי במינונים קטנים של דשנים הומטיים או ביולוגיים כגון Baikal, Siyanie, Effekton, Agricola או Ideal. מינוני הדשן מצוינים על האריזה.

שבוע לפני שתילת השתילים באדמה, התחילו להקשיח אותם על ידי הוצאתם בחוץ. בתחילה, השאירו אותם בחוץ למשך 30 דקות, ולאחר מכן הגדילו בהדרגה את זמן השהייה בחוץ. בסוף השבוע, השאירו את השתילים בחוץ למשך הלילה. במהלך תקופה זו, הפחיתו את ההשקיה למינימום.

גידול עגבניות

טיפול נכון בגידולים הוא המפתח לתנובה גבוהה ואיכותית. חשוב להקפיד על שיטות חקלאיות בסיסיות כדי לשמור על צמחים בריאים ולהבטיח יבול שופע.

שתילה באדמה

הכינו את האדמה לגידול עגבניות בסתיו: חפרו אותה, הסירו עשבים שוטים והוסיפו קומפוסט. חזרו על התהליך באביב, תוך הוספת חומוס בקצב של 10 ק"ג למ"ר.

פעל לפי ההמלצות:

• חפרו חורים בעומק של 20 ס"מ, טפלו בהם בתמיסה חזקה של אשלגן פרמנגנט וכסו אותם בחופן אפר.
• להרטיב את השתילים בעציצים ולהעביר אותם, יחד עם גוש האדמה, לחורים המוכנים.

מכיוון שעגבניות צריכות תמיכה, הניחו את הצמחים ליד סבכות אליהן תקשרו מאוחר יותר את הגבעולים ואשכולות הפירות.

צובטים את נבטי הצד והבירית

לאחר השתילה באדמה פתוחה, יש להמתין עד שהצמח יתאושש לחלוטין לפני עיצוב השיח. יש להקפיד על הכללים הבאים:

• הסירו את נבטי הצד בעזרת מספריים או ביד, תוך צביטה לא יותר מפעם בשבוע. השאירו מרחק של לא יותר מ-2 ס"מ, ואורכם של נבטי הצד עצמם לא יעלה על 5 ס"מ.
• כדי להשיג שיח בריא, גדלו צמח עגבנייה בשני גבעולים, והותירו את הבן החורג שמופיע מתחת לעלה הראשון.
• כדי להשיג פירות גדולים, לא צריכים להישאר יותר מ-8 אשכולות על הצמח במהלך הצמיחה.
• הסירו את כל העלים שנוגעים באדמה. כדי לשמור על לחות בשורשים, צרו גומה לאחר השתילה.
• כדי למנוע מהשיח להימתח, צבטו את נקודת הצמיחה.

כדי למנוע נזק לצמחים במהלך תקופת הפרי, יש לקשור את הגבעולים לתומכים המותקנים מראש. ניתן גם להשתמש בחבלים מתוחים.

השקיה, עישוב והתרופפות

לאחר שתילת השתילים, יש להרטיב את האדמה היטב. לאחר מכן, יש להשקות את השיחים פעם בשבוע במים חמים. יש להגביר את תדירות ההשקיה בתנאי בצורת. יש לעשב את הערוגות באופן קבוע ולהסיר עשבים שוטים. התרופפות תכופה של האדמה מקדמת חדירות מים ואוויר.

כדי להקל על הטיפול, כסו את האדמה בשבבי עץ, מחטי אורן, כבול או קש. זה עוזר לשמור על לחות באדמה ומהווה אמצעי מניעה מצוין נגד מחלות חיידקיות.

רוטב עליון

כדי להבטיח יבול גבוה, דשן את הצמחים שלך באופן קבוע בדשנים מינרליים ואורגניים כאחד. הנה לוח זמנים נוח:

• מדללים את הזבל במים ביחס של 1:10 ומניחים לו לעמוד 8-10 שעות. משתמשים בתערובת המתקבלת להשקות את השיחים בשורשים.
• יש למרוח דשן חנקן לפני שהעגבניות מתחילות לפרוח. לשם כך, יש להמיס כף אחת של ניטרופוסקה ב-10 ליטר מים ולהשקות את האדמה מתחת לצמחים.
• קומפלקסים מינרליים (Kemira Lux, Kristalon, Rastvorin, Cytovit) מסייעים להשלים מחסור באשלגן, זרחן, מגנזיום, אבץ ומנגן, מעודדים את נשירת הפרי ומאיצים את ההבשלה. יש למרוח דשנים פעם בשבועיים כדשן עלווה.

טפלו בשיחים בסופרפוספט פעם בשבועיים. לשם כך, השתמשו ב-20 גרם של המוצר ו-40 גרם אפר לכל 10 ליטר מים.

קשיים אפשריים

זן פוזאטה חאטה דורש מעט טיפול, משגשג במגוון אקלים ועמיד מאוד לרוב המחלות. עם זאת, חלק מהגננים מבחינים בכך שהעגבניות עשויות להיראות יבשות וחלולות בגבעול. זה בדרך כלל נובע מהשקיה לא מספקת או דישון לא מספק.

מחלות ומזיקים

הזן עמיד לרוב המחלות. עם זאת, מגדלי ירקות מנוסים ממליצים על אמצעי מניעה למניעת זיהומים פטרייתיים, כולל:

• אוורור קבוע של החממה;
• פיזור אבק של צמחים באפר;
• שתילת צמחים דוחי מזיקים: ציפורני חתול, חרדל, שום או קלנדולה.

אם מופיעים סימני מחלה או מזיקים, יש לרסס את השיחים בתמיסה של אשלגן פרמנגנט, אפין או פיטוספורין, קוטלי חרקים לשליטה בחרקים, או קוטלי פטריות ביולוגיים, במיוחד במהלך הפרי.

גידול באדמה פתוחה וסגורה - ניואנסים

העיקר הוא לשמור על משטר השקיה ודישון נכון. אין להשתיל את השתילים לחממה עד אמצע אפריל, ולאדמה הפתוחה עד סוף מאי.

כדי להגן על הצמחים בימים הראשונים לאחר השתילה, הקימו חממה זמנית באמצעות סוככים ופלסטיק. בחרו מקום הפונה דרומה לעגבניות, הרחק ממים עומדים ומזחי אוויר.

בחממה, יש להגביר את תדירות ההשקיה לפעמיים בשבוע, במיוחד במזג אוויר חם. יש לאוורר את החדר באופן קבוע כדי לשמור על תנאי גידול אופטימליים.

קציר ואחסון

כאשר הפירות מגיעים לבגרות והופכים לאדומים בוהקים, ניתן לקטוף אותם מהגפנים. עגבניות מניבות פירות מסוף יולי ועד הסתיו. קטפו את הירקות כשהם מלאים בצבע, אך ניתן גם לקצור ירקות מעט בוסרים לאחסון אם צפוי כפור או גשם. השאירו גבעול קטן.

יש לאחסן את הקציר במקום קריר ויבש בטמפרטורה של 5-12 מעלות צלזיוס עם אוורור טוב. יש לאחסן עגבניות בקופסאות או בארגזים, אך אין לארוז אותן בצפיפות רבה מדי. יש להשאיר עגבניות בוסר להבשיל בטמפרטורת החדר, אך יש לבדוק אותן באופן קבוע לאיתור נזקים או ריקבון.

לשימורים, השתמשו בעגבניות בשלות בינוניות - הן מושלמות לשימור כמו מיץ עגבניות, רסק עגבניות, כבישה וכבישה. לאחסון ארוך יותר, ניתן להקפיא את הירקות, אך פעולה זו תפגע בטעמם מכיוון שהם מאבדים את מרקמם בעת הפשרה.

יתרונות וחסרונות

לזן העגבנייה פוזאטה חאטה מספר יתרונות ברורים המייחדים אותו מאחרים. חשוב לקחת בחשבון את חסרונותיו כדי להימנע מקשיי גידול.

יתרונות התרבות:

בין התכונות השליליות, חלק מהגננים מציינים את הצורך בעיצוב ובקיבוע, שכן השיחים שבירים למדי. יתר על כן, הזן דורש אדמה פורייה לצמיחה ותפוקה תקינים.

ביקורות

עגבניית פוזאטה חאטה היא זן שיענה על הציפיות אפילו של הגננים התובעניים ביותר. הפרודוקטיביות הגבוהה שלה, טעמה המעולה ומערכת החיסון החזקה שלה הופכים אותה לבחירה אידיאלית לא רק עבור גננים מנוסים אלא גם למתחילים. עם טיפול נכון, עגבניה זו תגמול אתכם ביבולים שופעים לאורך כל העונה.

שאלות נפוצות