עגבניית פודוביק היא נציגה ראויה של המבחר הסיבירי. זן זה, בעל פירות גדולים, משלב טעם מעולה עם עמידות מעוררת קנאה לכל תנאי מזג אוויר - הוא עומד בקור, חום ובצורת.
תיאור זן פודוביק
לצמח העגבנייה פודוביק שיחים בינוניים, מתפשטים ומסועפים במידה בינונית, והוא זן לא מוגדר. השיחים גדלים לגובה של 1.3-1.5 מ'. באדמה פתוחה הם מגיעים לגובה של 1-1.2 מ', ובחממה לגובה של 1.7-1.8 מ'.
העלים בעלי צורה סטנדרטית, בינוניים עד גדולים, וירוקים כהים. הגבעולים שבירים למדי ויכולים להישבר תחת משקל הפרי. התפרחות פשוטות, והגבעולים אינם מפרקים.
תיאור קצר של פירות:
- צבע פירות לא בשלים: יָרוֹק.
- צבע פירות בשלים: אַרגָמָן.
- טוֹפֶס: בצורת לב, מצולעים.
- עוֹר: חלק, צפוף, דק.
- מִשׁקָל: 300-500 גרם
דגימות בודדות יכולות להגיע למשקל של 800-1000 גרם.
היסטוריה של הבריאה
זן פודוביק הוא פרי עמלם של מגדלי נובוסיבירסק. מחבריו הם ו. נ. דדרקו ו-או. ו. פוסטניקובה. הזן נוסף לפנקס המדינה בשנת 2007. הוא מתאים לגידול בכל אזורי המדינה. שם נוסף הוא סבריוגה.
טעם וייעוד של פירות
לפרי טעם מתוק למדי, דמוי סלט, עם חמיצות קלה ונעימה. הבשר עסיסי למדי ובינוני-מוצק.
לעגבניות אלה יש מטרה אוניברסלית: הן נאכלות טריות, משמשות להכנת סלטים וכל מיני מאכלים קולינריים, מיצים, רטבים וקטשופ.
מאפיינים
לזן הסיבירי פודוביק מאפיינים אגרונומיים מצוינים, המאפשרים גידולו במגוון רחב של תנאי אקלים וסוגי קרקע.
פִּריוֹן
עגבניית פודוביק היא זן בעל תפוקה גבוהה. עם טיפול נאות, שיח בודד יכול להניב עד 5 ק"ג של פרי בשל. התשואה הממוצעת של זן זה היא 15 ק"ג למ"ר.
זמן הבשלה
עגבניית פודוביק היא זן אמצע העונה. עונת הגידול שלה היא 110-115 ימים. זהו הזמן שלוקח מהנביטה ועד להבשלת הפירות הראשונים.
עמידות בפני קור ובצורת
עגבניית פודוביץ' עמידה מאוד, ומתגאה בסבילות יוצאת דופן לקור ולבצורת. השיחים סובלים תקופות קור ממושכות, גשמים ממושכים, חום ובצורת.
חסינות למחלות
לזן חסינות גבוהה מאוד והוא כמעט ואינו מושפע ממחלות נפוצות של גידולי צלליות.
כאמצעי מניעה, מומלץ למרוח דשנים מינרליים לאורך כל עונת הגידול. אלה לא רק מקדמים את הצמיחה והבריאות של צמחי העגבניות, אלא גם עוזרים להם להתמודד עם פתוגנים.
יתרונות וחסרונות
עגבניית פודוביץ' מושכת גננים לא רק בזכות גודל פירותיה; לזן הסיבירי המדהים הזה יש גם יתרונות נוספים. כדאי גם להכיר את כל החסרונות של עגבנייה זו לפני השתילה כדי לקבוע אם היא מתאימה לצרכים שלכם.
נְחִיתָה
עגבניית פודוביץ' מגודלת באמצעות שתילים. השתילים גדלים בתוך הבית, על אדני חלונות או בחממות מחוממות.
איך להכין זרעים?
כדי להבטיח נביטה של 100%, יש לבדוק את הזרעים בתמיסת מי מלח - זרעים טובים ישקעו לתחתית, בעוד שזרעים רעים יצופו למעלה. מומלץ גם לחטא זרעים שגדלו בבית על ידי השרייתם בתמיסה ורודה של אשלגן פרמנגנט למשך כ-20 דקות.
- ✓ טמפרטורה אופטימלית לנביטת זרעים: +22…+25 מעלות צלזיוס.
- ✓ לחות קרקע נדרשת לשתילים: 75-80%.
לאחר החיטוי, הזרעים נשטפים ומיובשים, ולאחר מכן מוכנסים לממריץ צמיחה כדי להגביר את הנביטה. לאחר מכן עוטפים את הזרעים בבד גבינה רטוב וממתינים לבצבץ הנבטים. לאחר שהזרעים נובטים, ניתן לזרוע אותם במיכלים מוכנים מראש.
איך לגדל שתילים?
יש לזרוע זרעים כך שייווצרו תנאים נוחים לשתילה תוך 60-65 ימים. התזמון משתנה בהתאם לאזור ולאזור האקלים, בהתאם לסוג הקרקע ולאקלים. בדרום, השתילים נזרעים מוקדם - בסוף פברואר או תחילת מרץ - בעוד שבאזורים המרכזיים והצפוניים, מספר שבועות מאוחר יותר.
תכונות של גידול שתילים:
- השתמשו בכל מיכל נוח לזריעה, כולל מיכלים, כוסות פלסטיק אישיות, עציצים או טבליות. מיכלים חדשים נשטפים היטב, וישנים מחוטאים על ידי שטיפה במים רותחים. חורי ניקוז נעשים בתחתית; לדוגמה, כוסות צריכות להכיל שלושה עד ארבעה.
- מיכלי השתילה ממולאים במצע קנוי או בתערובת שתילה תוצרת בית. יש לחטא את אדמת הגינה המשמשת לגידול שתילים - להקפיא, לטפל באשלגן פרמנגנט, להרתיח על קיטור וכו'.
- ניתן להכין את תערובת האדמה, למשל, מחלקים שווים של כבול, חול וחומוס (או קומפוסט). הוסיפו ליטר אחד של אפר עץ וליטר אחד של שבבי עץ ל-30 ליטר של התערובת. שפכו מים רותחים על התערובת והניחו לה לעמוד 24 שעות. לאחר מכן, מלאו את מיכלי השתילה בהם.
- זרעו 2-3 זרעים בכל כוס, בעומק של 1 ס"מ. בעציצים גדולים יותר, זרעו בשורות, במרחק של 3 ס"מ זו מזו, ובמרחק של 1.5-2 ס"מ בין זרעים סמוכים. השקו את הזרעים בעדינות בעזרת בקבוק ריסוס וכסו בניילון נצמד.
- לאחר מספר ימים, השתילים צצים. מיד מסירים את הניילון, ומורידים את הטמפרטורה בכמה מעלות. במשך שבוע, שומרים את השתילים בחדר עם טמפרטורה של 14...15 מעלות צלזיוס+. לאחר מכן, מעלים את הטמפרטורה ל-20...22 מעלות צלזיוס+. טמפרטורות הלילה צריכות להיות בין 16...17 מעלות צלזיוס+.
- במהלך הימים הראשונים, מומלץ לשתילים לקבל אור 24 שעות ביממה, ולכן יש צורך בתאורה משלימה. עד השבוע הרביעי או החמישי לצמיחה, שעות האור מצטמצמות ל-11-12 שעות.
- כאשר לשתילים יש שני עלים אמיתיים, הם מושתלים למיכלים נפרדים, צובטים את השורשים ואז דוקרים אותם. שתילים שנזרעו בכוסות מושתלים למיכלים גדולים יותר.
- במשך שלושת השבועות הראשונים, יש להשקות את השתילים במשורה - פעם בשבוע מספיקה - ולאחר מכן להגביר את ההשקיה לשלוש עד ארבע פעמים בשבוע. לחות החדר נשמרת על 75%; לחות גבוהה יותר מגבירה את הסיכון לריקבון ולמחלת פטרת (מחלת פטרייתית חשוכת מרפא).
- השתילים מוזנים לראשונה לאחר הופעת שני עלים אמיתיים. מוסיפים תמיסת אוריאה (כפית אחת לליטר מים). לאחר מכן, מורחים דשנים מינרליים מוכנים המיועדים במיוחד לשתילי ירקות כל 10 ימים.
- כאשר נותרו שבוע-שבועיים לפני השתילה באדמה, מתחילים להקשיח את השתילים. מוציאים אותם החוצה מדי יום, תוך הגדלה הדרגתית של זמן השהייה שלהם למספר שעות.
- × הימנעו מהשקיית יתר של האדמה, שכן הדבר עלול להוביל להתפתחות מחלות פטרייתיות כמו רגל שחורה.
- × אין להשתמש במים קרים להשקיה, הדבר עלול לגרום ללחץ על הצמחים ולהאט את צמיחתם.
דרישות האתר
בחרו אזור מואר היטב לשתילה; צל, אדמה ספוגת מים, שפלות, טיוטות ורוחות חזקות אינם התווית נגד לעגבניית פודוביץ'. עגבניות יש לשתול באזורים ישרים או מעט מוגבהים; שפלות אינן מתאימות.
בעת שתילת עגבניות, חשוב להקפיד על כללי מחזור גידולים, האוסרים על שתילת גידול זה מיד לאחר גידולי צללית כמו פלפלים, תפוחי אדמה, חצילים וכו'. קטניות, ירקות שונים, כרוב, מלפפונים וגזר נחשבים לקודמי גידולים טובים.
איך להכין את המיטות?
עגבניית פודוביץ' דורשת אדמה פורייה ורופפת עם חדירות טובה למים ולאוויר. היא צריכה להיות חומצית מעט או ניטרלית - ניתן לבדוק זאת בעזרת רצועות בדיקה מיוחדות.
הכנת האדמה לעגבניות מתחילה בסתיו. האדמה נחפרת לעומק, לאחר פיזור בחומר אורגני - זבל רקוב, חומוס וקומפוסט. החומר האורגני נטמע באדמה כדי למנוע ממנו להישטף על ידי השלג הנמס.
כדי לשחרר קרקעות כבדות וחרסיתיות, השתמשו בחול גס, ולהסרת חמצון, השתמשו באפר עץ או בסיד כבוש. באביב, נחפרת שוב את האדמה, מפולסת בעזרת מגרפה, ומכינים ערוגות עם חורי שתילה.
שתילת שתילים באדמה
שתילי עגבניות פודוביק נשתלים בחוץ לאחר חלוף איום הכפור. לכל אזור זמן שתילה משלו. בדרום, למשל, השתילה מתרחשת במאי, בעוד שבאזורים עם אביב קר וקיץ קצר, היא מתרחשת ביוני.
- ✓ טמפרטורת הקרקע לשתילת שתילים צריכה להיות לפחות +15 מעלות צלזיוס.
- ✓ מרחק בין שיחים בעת השתילה: 50-60 ס"מ.
מאפייני שתילת שתילים:
- השתלת שתילים מתבצעת בבוקר או בערב, כאשר השמש פחות פעילה, או ביום מעונן.
- חורים נחפרים מיד לפני השתילה. גודלם מתאים למערכות השורשים של השתילים בנוחות. שלושה עד ארבעה צמחים נשתלים לכל מטר מרובע.
- הוסיפו חופן אפר עץ ומלח אשלגן לתחתית החורים, לאחר מכן פזרו מעט אדמה מעל כדי למנוע כוויות בשורשים. לאחר מכן השקו את החורים (3-5 ליטר מים מספיקים) והניחו לחצי שעה כדי לאפשר לאדמה לשקוע מעט.
- השתיל מונח בבור, השורשים מכסים באדמה והוא נדחס בזהירות. השתילים הנטועים מושקים במים חמימים ושקועים.
לְטַפֵּל
זן פודוביק דורש טיפול סטנדרטי. תנובת השיח, כמו גם טעמו וגודל הפרי, תלויים ישירות בסדירותו ואיכותו.
רִוּוּי
השקו את עגבניית פודוביץ' במתינות, תוך שמירה על איזון בין השקיית יתר לייבוש יתר, שניהם מזיקים לצמח. לאחר השתילה, אין להשקות את השתילים במשך שבוע כדי לאפשר להם להתבסס במהירות וביעילות. לאחר מכן, השקו אותם בערך פעם בשבוע.
במזג אוויר חם ובתקופת בצורת, יש להשקות בתדירות גבוהה יותר - עד 2-3 פעמים בשבוע. קצב ההשקיה המומלץ הוא 4-5 ליטר לצמח. מומלץ להשקות בערב, תוך הקפדה על התזת מים על העלים והגבעולים. ניתן לזהות חוסר מים על ידי מראה הצמח - עליו יהפכו כהים ונבולים.
רוטב עליון
עגבניית פודוביץ' מופרית בערך פעם בשבועיים. לפני שתילת השתילים, האדמה מופרית באוריאה. דשנים המכילים חנקן מיושמים לפני הפריחה, ודשנים המכילים זרחן ואשלגן מיושמים במהלך הפריחה ויצירת הפרי.
הַתָרָה
את האדמה בערוגות עגבניות מרפים לאחר גשמים עזים וביום שאחרי ההשקיה. הרפיון מונע היווצרות קרום אדמה קשה, המונע מחמצן להגיע לשורשים.
לאחר שתילת עגבניות, יש לשחרר את האדמה לעומק - לפחות 10 ס"מ - ולאחר מכן לשחרר אותה בצורה רדודה יותר, עד לעומק של 4-5 ס"מ. במקביל מסירים עשבים שוטים. מומלץ גם לכסות את הקרקע עם חציר, קש, כבול וכו'.
בירית ועיצוב
עגבניית פודוביץ' דורשת חיבור ועיצוב. קבעו את הצמחים ליד השיחים וקשרו אותם אליהם בעזרת חוט רך או חבל ניילון. חשוב לא לדחוס את הגבעולים.
מחלות ומזיקים
זן פודוביק עמיד מאוד בפני פתוגנים שונים, אך בתנאים קשים ובשיטות חקלאיות גרועות, הוא יכול להיות רגיש לדלקת מאוחרת, פסיפס וכתמים חומים. כדי למנוע מחלות אלו, יש לרסס את השיחים עם פיטוספורין, פוליקרבצין ותמיסת אשלגן פרמנגנט.
עגבניית פודוביץ' מותקפת לרוב על ידי קרדית עכביש, חיפושיות תפוחי אדמה קולורדו וזחלים שונים. קוטלי חרקים ותרופות עממיות, כגון לענה או חליטות פלפל חריף, משמשים לשליטה במזיקים אלה.
קְצִיר
זן זה מאופיין בתקופת פרי גלית וארוכה, כאשר הפירות מבשילים בהדרגה. באזורים עם קיצים קצרים, מומלץ לצבוט את הגבעול הראשי באוגוסט כדי להבטיח שלכל הפירות יהיה זמן להבשיל לפני הכפור.
עגבניות פודוביץ' אינן נשמרות היטב לאורך זמן בשל קליפתן הדקה מאוד. ניתן לאחסן אותן בתוך הבית במשך יומיים, ובמקרר במשך שבוע.
ביקורות
עגבניית פודוביק עומדת במלואה בשמה המהדהד ובשייכותה למבחר הסיבירי המפורסם. זן גדול-פירות יוצא דופן זה בוודאי ימשוך את חובבי הענקים הוורודים - מתוקים, עסיסיים ובשרניים.