איך לגדל כראוי את זן העגבניות המעניין שוקולד מפוספס?

שוקולד מפוספס הוא זן יוצא דופן מאוד ממקור אמריקאי. יש לו לא רק שם בהיר ומושך את העין, אלא גם פירות מדהימים, צבעוניים ומפוספסים. דגימות בודדות יכולות לשקול עד ק"ג אחד.

ההיסטוריה של יצירת זן ה"שוקולד"

עגבניית פסי השוקולד היא זן בעל פירות גדולים שגודל בארצות הברית בשנת 2010 על ידי צוות מגדלים מאוהיו, בראשות ג'יי סיגל. הזן טרם נוסף לפנקס המדינה הרוסי.

תיאור הצמח

השיח הוא בעל אופי מוגדר, ולכן נבטיו מוגבלים בצמיחה. גובה השיחים הוא עד 1.5 מ'. צמיחת הצמח הושלמה כאשר הוא יצר 6 עד 8 אשכולות. העלים ירוקים כהים ובעלי משטח מקומט.

גבעולי השיח חזקים, עם עלווה דלילה ושורשים חסונים. תפרחות מתחילות להיווצר בעלה השמיני, ומרווחות ביניהן כל 2-3 עלים על הצמח. אשכול בודד מייצר 4 עד 6 עגבניות.

איך נראים הפירות?

המאפיין העיקרי של זן זה הוא המראה הייחודי של פירותיו. לא רק שהם רב-צבעוניים, אלא שהם גם גדולים מאוד.

תיאור קצר:

• צבע פרי בוסר: ירוק.
• הפרי הבשל הוא בצבע אדום בוהק, חום או בורדו. צבע הרקע מסומן בפסים ירוקים, צהובים, כתומים או שוקולדיים.
• צבע הבשר: חום או ורוד. ורידים ירקרקים עשויים להופיע.
• עור: דק, חלק, מבריק.
• צורה: מעוגלת-שטוחה עם שקעים קלים. מצולעת בבסיס.
• משקל: 300-600 גרם. במקרים נדירים הוא מגיע ל-1000 גרם.

טעם וייעוד של פירות

בשר הפרי עסיסי וארומטי, עם חמיצות מתוקה, מעט דמוית עגבנייה. לעגבניות מפוספסות יש קליפה דקה מאוד, ולכן הן אינן משומרים בשלמותן.

הם נאכלים טריים, משמשים בסלטים, בהכנת מאכלים שונים, ובכל מיני תכשירים - רסק עגבניות, קטשופ, רטבים וכו'.

איכויות זניות

זן מפוספס אמריקאי זה, בנוסף לטעמו המעולה ולמראה הפרי הייחודי שלו, מתגאה במאפיינים אגרונומיים מצוינים, שכבר זכו להערכה על ידי גננים ותושבי קיץ שניסו לגדל זן זה בחלקותיהם.

תשואה ממוצעת

זן זה נחשב בעל יבול גבוה. בממוצע נקצרים 8 ק"ג עגבניות למטר מרובע. שיח בודד יכול להניב 4.5-5.5 ק"ג של פרי בשל, וכאשר מגדלים אותו לשיחים דו-גבעוליים, 10 ק"ג. בגידול מסחרי נקצרים 50-70 טון עגבניות לדונם.

זמן הבשלה

לזן זה תקופת הבשלה אמצעית-מוקדמת. מהנביטה ועד לקציר, זה לוקח 105-110 ימים. זמן ההבשלה המדויק תלוי במידה רבה באקלים, במזג האוויר ובשיטות הגידול.

עמידות בפני כפור ובצורת

זן זה אוהב חום, כמו כל גידולי צללית הלילה. הוא עמיד לחלוטין לכפור, ולכן באזורים עם אביב ארוך וקיצים מאוחרים, הוא גדל תחת כיסוי. זן זה נסבל בדרך כלל בצורת, אך היא משפיעה לרעה הן על צמיחת הצמח כולו והן על מצב הפרי.

חסינות למחלות

זן השוקולד המפוספס הוא די צעיר, לאחר שפותח מעבר לים, ולכן עדיין אין מידע מדויק על עמידותו למחלות ברוסיה.

על פי ביקורות של גננים שכבר שתלו וגידלו את הזן הזה, יש לו חסינות חזקה למדי לדלקת מאוחרת, טחב אבקתי, ריקבון שורשים וקצה הפריחה, ופסיפס טבק.

יתרונות וחסרונות

לזן המקורי הזה עם פירות מפוספסים יש יתרונות רבים ומושכים עבור גננים. עם זאת, יש לו גם כמה חסרונות, שעדיף ללמוד לפני השתילה.

תכונות נחיתה

כשמגדלים עגבניות אמריקאיות, חשוב לשתול אותן נכון, לבחור מיקום טוב ולספק להן את תנאי הגידול הדרושים. זן זה מומלץ לגידול משתילים.

בחירת אתר והכנתו

בחרו אתר חמים, מואר היטב, ישר וללא משבצות. חשוב שמפלס מי התהום לא יהיה גבוה מדי, מכיוון שלחות בשורשים מזיקה לצמחי עגבניות. מפלס המים המינימלי מעל פני האדמה הוא 1.5 מטרים.

עיתוי זריעה לשתילים

עיתוי זריעת השתילים תלוי במקום שבו יגדלו העגבניות - באדמה פתוחה או בחממה. אם השתילים יגדלו תחת כיסוי, ניתן לזרוע אותם כבר בתחילת מרץ. באדמה פתוחה, עגבניות נזרעות באמצע אפריל.

כיצד להכין זרעים

מומלץ להכין מראש חומרי שתילה. יש לחטא אותם, למיין אותם ולהנביט אותם. הדבר החשוב ביותר הוא לוודא תחילה שהזרעים לא פג תוקפם.

כיצד להכין זרעים:

1. ראשית, הזרעים טובלים במים מלוחים למשך 30 דקות. כל הזרעים שצפים אל פני השטח מושלכים מכיוון שאינם ברי קיימא. הזרעים הנותרים נשטפים היטב כדי להסיר את תמיסת המלח.
2. לאחר מכן, טובלים את הזרעים באשלגן פרמנגנט ורוד למשך כ-20 דקות כדי לחטא אותם. ניתן להשתמש גם בחומר חיטוי נוסף. מכיוון שקשה למצוא אשלגן פרמנגנט בימינו, גננים ממליצים להחליף אותו בתמיסת סודה, אשר לא רק מחטאת את הזרעים אלא גם מגרה את צמיחתם.
3. כדי לזרז את הנביטה, יש להשרות את הזרעים בבד גבינה לח למשך 12 שעות. יש להשתמש במים חמימים, ומומלץ להוסיף חומר ממריץ צמיחה.

הכנת מיכל השתילה

עגבניות נזרעות במיכלים או ישירות לכוסות אישיות. המיכלים ממלאים באדמה קנויה או בתערובת עציצים תוצרת בית. לדוגמה, ניתן לערבב דשא וקומפוסט ביחס של 1:1. ניתן להוסיף לתערובת גם חול לצורך ריפוי ואפר עץ.

ניתן להשתמש במיכלי פלסטיק, עציצים, קסטות או כל מיכל תוצרת בית כמיכלי שתילה. ניתן גם לגדל שתילים בכדורי כבול או בעציצים. השיטה האחרונה מאפשרת התבססות טובה יותר וצמיחה מהירה יותר. יש לחטא כל אדמה, בין אם קנויה בחנות או תוצרת בית.

מלאו את המיכלים המחוטאים באדמה עשירה בחומרים מזינים, דחפו את הזרעים לתוכה וכסו אותם בתערובת שתילה. שמרו על מרווח של 3 ס"מ בין השורות ו-1.5 ס"מ בין הזרעים. שימו 2-3 זרעים בכל פעם בעציצים נפרדים כדי להבטיח נביטה של ​​100%. לאחר מכן, בחרו את השתילים החזקים ביותר מבין השתילים הצומחים והשליכו את השאר.

גידול ושתילת שתילים

הגידולים מכוסים בזכוכית או בניילון, אשר מוסרים כאשר השתילים צצים. השתילים גדלים באזור חמים ומואר היטב. הטמפרטורה האופטימלית היא 25 מעלות צלזיוס. עגבניות בדרך כלל נובטות תוך שבוע מזריעה.

איך לגדל שתילים:

• האדמה רטובה באופן קבוע בעזרת בקבוק ריסוס, תוך הימנעות מהשקיה יתרה, אחרת עובש עלול להתפתח בה, והשתילים מסתכנים במחלת הרגל השחורה.
• יש להאיר את השתילים כדי להבטיח שעות אור ארוכות. לאחר הופעת העלים האמיתיים הראשונים, השתילים מושתלים למיכלים נפרדים (אם גודלו בעבר במיכלים או בקופסאות).
• שתילים מדוכנים בחומר אורגני, כגון ורמיקומפוסט. היישום הראשון הוא שבועיים לאחר הנביטה.
• שבועיים לפני השתילה באדמה, השתילים מתחילים להתקשות על ידי הוצאתם החוצה למשך 15-20 דקות בהתחלה, ולאחר מכן הגדלת זמן ההתקשות היומי ל-1-2 שעות.

מאפייני שתילת שתילי עגבניות:

• חופרים בורות או שורות לשתילה. יש לרווח צמחים סמוכים במרחק של 40 ס"מ זה מזה. הרוחב בין השורות הוא 50 ס"מ.
• החורים מושקים מראש; לאחר שהמים ספגו, שתילת השתילים. השורשים מכסים באדמה, דוחסים ומשקים שוב.

לְטַפֵּל

זן זה דורש טיפול סטנדרטי. כדי להבטיח יבול טוב של עגבניות גדולות וטעימות, השיחים דורשים השקיה, דישון, התרופפות ותלייה סדירה.

רִוּוּי

השקו את השיחים כאשר שכבת האדמה העליונה מתייבשת. בדרך כלל, ההשקיה מתבצעת 1-2 פעמים בשבוע. ההשקיה הראשונה אינה מומלצת עד 10 ימים לאחר השתילה. קצב ההשקיה המומלץ הוא 700 מ"ל לצמח.

לאחר מכן, העגבניות מושקות 1-2 פעמים בשבוע, בהתאם לתנאי מזג האוויר והקרקע. באדמה פתוחה, העגבניות מושקות בערב, ובחממה, בבוקר. עומק ההשקיה צריך להיות 40 ס"מ. במזג אוויר חם, העגבניות מושקות לעתים קרובות, אפילו מדי יום, במינונים קטנים של כ-1.5 ליטר לצמח.

כאשר הפרי מתחיל להבשיל בהמוניו, ההשקיה הופכת תכופה ושופעת יותר. מיד לפני הקטיף, מומלץ לא להשקות את העגבניות במשך מספר ימים. זה יפחית את הסיכון לסדקים.

זִבּוּל

דשן ראשון מתבצע שבוע לאחר שתילת השתילים. בדרך כלל משתמשים בדשן אורגני, כגון זבל פרה מדולל. לחלופין, ניתן לערבב זבל עם מים ביחס של 1:8 ולהוסיף 20 גרם של סופרפוספט לתמיסה.

לאחר שבועיים, אני מאכיל את העגבניות הצעירות בדשנים מינרליים. אני מוסיף אמוניום חנקתי (10 גרם), סופרפוספט (20 גרם) ומלח אשלגן (15 גרם) לכל מטר מרובע. אני חוזר על ההאכלה לאחר שבועיים.

התרופפות ועשבים שוטים

לפני ההשקיה, יש לאסוף את העגבניות בגבעות. בפעם הראשונה, יש לעשות זאת שבוע לאחר שתילת השתילים. לאחר מכן, יש לאסוף את העגבניות בערך כל שלושה שבועות. לאחר ההשקיה, יש לשחרר את האדמה ולסלק אותה. ניתן גם לכסות את האדמה בחציר, קש, כבול, קומפוסט וכו'.

מַעֲרָך

ניתן לאלף צמחי עגבניות כך שיהיו להם גבעול אחד, שניים או שלושה. נבטים צדדיים תמיד מוסרים, כלומר נבטים הגדלים בחיקי העלים הצדדיים מוסרים. חשוב גם לקשור את הצמחים לתמיכה, כגון סורג, בזמן, אחרת הנבטים יישברו תחת משקל הפרי.

מחלות ומזיקים

למגוון יש חסינות חזקה, אך בתנאים קשים הוא יכול להיות מושפע ממחלות פטרייתיות מסוימות או זיהומים אחרים.

ניתן למנוע הופעת מחלות על ידי ביצוע שיטות חקלאיות, כמו גם ריסוס מונע בתערובת בורדו, קוטלי פטריות יעילים ותכשירים ביולוגיים.

הזן רגיש לכנימות וחיפושיות תפוחי אדמה מקולורדו. תמיסת סבון יעילה נגד כנימות, וניתן למרוח מוצרים ביולוגיים כמו Fitoverm, Baktofit ואחרים מספר ימים לפני קטיף עגבניות בשלות.

קציר ואחסון

עגבניות מפוספסות מבשילות באמצע הקיץ. הן נקצרות במזג אוויר יבש. אין לדחות את הקטיף, שכן עגבניות בשלות עלולות להיסדק בשמש. פירות שנקטפו ללא הבשלה ניתן לאחסן במקום חשוך ויבש להבשלה.

ביקורות

עגבניית השוקולד המפוספסת בוודאי תמשוך חובבי זנים חדשים ויוצאי דופן וזנים אקזוטיים. למרות מראהו יוצא הדופן ומוצאו הזר, זן אמריקאי זה הוכיח את עצמו כהצלחה גדולה בקרב גננים רוסים.

שאלות נפוצות