איך לגדל עגבניות מזן פטרושקה אוגורודניק בעצמך?

עגבניית פטרושה אוגורודניק פופולרית ובצדק בקרב גננים. היא משלבת טעם מעולה, יבול גבוה ותחזוקה מועטה. זן זה אידיאלי עבור אלו המעדיפים לגדל את גידוליהם במאמץ מינימלי. זוהי בחירה אידיאלית עבור גננים מנוסים המחפשים תוצאות טובות באופן עקבי.

כַּתָבָה

פטרושקה אוגורודניק הוא זן עגבניות המתאים לגידול בשדה פתוח וגם בחממה. הוא פותח על ידי המגדלים הרוסים ו.נ. דדרקו ו-או.וו. פוסטניקובה. הוא אושר רשמית לגידול בשנת 2013.

תיאור בוטני של הצמח והפירות

הוא שייך לסוג הסופר-מוגדר ויכול להגיע לגובה של עד 1.2 מ' בתנאי חממה. באדמה פתוחה, השיחים מתפתחים בעיקר לרוחב. במהלך עונה, הצמח מייצר כ-5-7 שחלות, כל אחת נושאת 6-8 פירות, הממוקמים מעל זוגות של עלים ירוקים עשירים.

העגבניות בגוון ארגמן עשיר ובעלות צורה גלילית מוארכת המזכירה את הכובע שחבשה דמות האגדה הרוסית פטרושקה, ומכאן שמו של הזן. פירות בשלים שוקלים בין 200 ל-250 גרם. הבשר מוצק ועסיסי.

מאפיינים

צמח מרהיב זה ממשפחת הליליות, הידוע בזכות הרבגוניות שלו והפופולריות שלו בתעשיית המזון בזכות פירותיו הבשרניים והעסיסיים, בעל תכונות ייחודיות רבות.

תכונות של המגוון:

• הטעם של הפרי. עגבנייה זו מתגאה בטעם הרמוני, בצפיפות בינונית ותכולת סוכר גבוהה. קליפתה הדקה והעדינה הופכת אותה לנעימה במיוחד לאכילה.
• פִּריוֹן. באדמה פתוחה, עם טכנולוגיה חקלאית מתאימה, הפריון של היבול מגיע ל-4-6 ק"ג לשיח.
• אזורי גידול. הזן מעובד בהצלחה בחגורה המרכזית, בסיביר, באורל ובאזורים הדרומיים.
• שיטות שימוש. מתאים לחיתוכים טריים, סלטים, מנות חמות, מיצים, משחות ושימורי פירות שלמים.
• הבשלה והנפקת פירות. לזן אמצע העונה הזה תקופת פרי ארוכה. הקציר מתחיל 105-110 ימים לאחר הנביטה, והפרי נמשך עד סוף אוגוסט.

עגבניית פטרושקה אוגורודניק היא זן רב-תכליתי וקל לגידול המתגאה בטעם מעולה וביבולים שופעים. יכולת הסתגלותו לאקלים שונים הופכת אותה לאידיאלית לגידול באזורים עם תנאי מזג אוויר מגוונים.

פעולות שתילה

גידול צמחים הוא שלב מכריע, הקובע במידה רבה את היבול העתידי. הכנה נכונה, בחירת תנאים וטיפול נאות הם המפתחות לגידול מוצלח של צמחים חזקים ובריאים. חשוב לשים לב לכל שלב ולפעול לפי המלצות מסוימות.

תנאים אופטימליים, קרקע וקיבולת

לגידול מוצלח, חשוב ליצור את הסביבה המתאימה. זרעים נובטים בצורה הטובה ביותר בטמפרטורות של 22-26 מעלות צלזיוס.

פעל לפי ההמלצות:

• התאורה צריכה להיות בהירה, עם משך אור יום של לפחות 12-14 שעות, כך שייתכן שיידרש תאורה נוספת בחורף ובתחילת האביב.
• האדמה לזריעה צריכה להיות קלה, רופפת ומזינה. אדמת עגבניות מוכנה או תערובת של אדמת גינה, חומוס וחול ביחס של 2:1:1 מתאימות. לפני השימוש, יש לחטא את האדמה על ידי אידוי או השקיה בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט.

לשתילת זרעים, השתמשו במיכלי פלסטיק, קסטות, כוסות כבול או קופסאות קטנות עם דפנות בגובה 5-7 ס"מ. במיכלים צריכים להיות חורי ניקוז להסרת לחות עודפת.

זריעת זרעים לשתילים

טפלו בזרעים על ידי השרייתם למשך 15-20 דקות בתמיסת אשלגן פרמנגנט (1 גרם לליטר מים) לחיטוים. לאחר מכן, השרו אותם בממריץ צמיחה או במים נקיים למשך מספר שעות כדי להאיץ את הנביטה.

זרעו את הזרעים בעומק של 1-1.5 ס"מ, במרחק של 2-3 ס"מ זה מזה. לאחר השתילה, הרטיבו קלות את האדמה בעזרת בקבוק ריסוס וכסו בניילון נצמד או זכוכית כדי ליצור אפקט חממה. הניחו את המיכלים במקום חמים עם טמפרטורה של 24-26 מעלות צלזיוס (75-79 מעלות פרנהייט) עד להופעת הנבטים הראשונים.

גידול שתילים, התקשות

לאחר שהשתילים צצים, הסירו את הניילון הנצמד והעבירו את המיכלים למקום קריר יותר עם טמפרטורה של 18-20 מעלות צלזיוס כדי למנוע מהשתילים להתמתח. השקו במשורה, תוך הימנעות מהשקיית יתר או ייבוש יתר של האדמה.

טיפים מועילים:

• כאשר מופיעים 1-2 עלים אמיתיים, יש להשתיל את השתילים למיכלים נפרדים בנפח של 300-500 מ"ל.
• 10-14 ימים לאחר הקטיף, יש לבצע את ההאכלה הראשונה בתמיסה חלשה של דשן מורכב.
• 10-14 ימים לפני השתילה, התחילו להקשיח את הצמחים על ידי הורדה הדרגתית של הטמפרטורה והגדלת זמן האוורור.

שתילת שתילים בחממה או באדמה פתוחה

שתילים מוכנים להשתלה כאשר יש להם 5-7 עלים אמיתיים וגובהם 20-25 ס"מ. לשתילה בערוגות פתוחות, האדמה חייבת להתחמם ל-15 מעלות צלזיוס וסכנת הכפור חייבת להיעלם.

אלגוריתם שלב אחר שלב:

1. חפרו את הערוגות, הוסיפו חומוס או קומפוסט ודשנים מינרליים.
2. חפרו חורים במרחק של 40-50 ס"מ זה מזה, תוך שמירה על מרווח של 60-70 ס"מ בין השורות. בחממה, ניתן להשתמש בתבנית שתילה צפופה יותר.
3. להרטיב את החורים. לשתול את השתילים עמוק מספיק כדי להגיע לעלים האמיתיים הראשונים כדי לעודד היווצרות שורשים נוספת.

לאחר השתילה, יש להשקות את הצמח במים חמים ולכסות את הקרקע עם חיפוי קרקע לשמירה על לחות.

סודות הטיפול

פטרושקה היא גידול קל יחסית לגידול, אך גידול מוצלח דורש שיטות חקלאיות נכונות ותשומת לב. טיפול נכון משפיע ישירות על הפרודוקטיביות.

רִוּוּי

השקו את הצמחים אך ורק במים חמים ויבשים. הזמן האופטימלי לכך הוא בוקר או ערב. במהלך היום, השתמשו בהשקיה בטפטוף בלבד.

תדירות ההשקיה תלויה בתנאי מזג האוויר, ברמת היובש ובסוג הקרקע. אם האדמה אינה לחה מספיק, פרחים ושחלות יתחילו לנשור. יש להשקות אחת ל-4-5 ימים, תוך שימוש בכ-7-8 ליטר מים לכל צמח, תוך הימנעות ממגע עם הגזע והעלווה.

במהלך מזג אוויר חם ובצורת, יש להשקות מדי יום. היבריד זה יכול להניב פרי עד הכפור, אך כדי להבטיח הבשלת הפרי, יש להפחית בהדרגה את ההשקיה בסתיו.

עישוב והתרופפות

אלו הן שיטות חקלאיות חשובות המקדמות התפתחות תקינה של עגבניות. עישוב מסיר עשבים שוטים שיכולים להפריע לצמיחה ולתזונה של הצמח, מכיוון שהם שואבים חומרים מזינים ומים מהאדמה, מה שמפחית את היבול. בצעו הליך זה באופן קבוע.

ריפוי האדמה מסייע בשיפור אוורור השורשים, מונע היווצרות קרום על פני השטח ומקדם חדירת מים וחומרים מזינים טובה יותר. יש לשחרר את האדמה לאחר כל השקיה או גשם.

רוטב עליון

במהלך הצמיחה והפרי, מומלץ לדשן את השיחים בדשנים מורכבים 3-4 פעמים בעונה. דשנים על בסיס שמרים הראו תוצאות מצוינות:

• ממיסים 80-100 גרם שמרים טריים ו-50 גרם סוכר ב-3 ליטר מים חמים, ומניחים לתערובת לתסיסה.
• לאחר שתהליך התסיסה הסתיים והבועות נעלמות, התמיסה מוכנה לשימוש.
• כדי להאכיל שתילים, הוסיפו ליטר אחד של תמיסת שמרים ל-10 ליטר מים ומרחו את התערובת מתחת לשורשים.

אין להשתמש בזבל טרי, מכיוון שהוא עלול להוביל לצמיחה מוגזמת של מסה ירוקה, אשר תפריע לתזונה נכונה של פרחים ופירות.

קשירה

עגבניית פטרושקה אוגורודניק היא זן הגדל בחוץ. היא נוטה להתפשט במרץ. לכן, לצמחים בוגרים, יש לספק תמיכה יציבה אך לא גבוהה מדי.

מגדלי ירקות מנוסים ממליצים לקשור ליתדות נבטים חזקים ויציבים הנושאים פירות גדולים. זה מונע עיוות של הצמח.

תוֹסֶפֶת

צביטה ממלאת תפקיד חשוב בהאצת הבשלת העגבניות ובנרמול הייצור שלהן. ללא הליך זה, השיחים ימשיכו לגדול במרץ, וייצרו עודף מסת צמחית, והשחלות לא יספיקו להתפתח לפירות מלאים לפני סוף העונה החמה.

יש לבצע את הצביטה באמצע יוני או לקראת סוף יולי, בהתאם לתנאי מזג האוויר ולקצב הצמיחה של העגבנייה. כאשר מופיעים מספר מספיק של אשכולות פרחים על גבעול הצמח, הסירו את ראש הצמח, תוך השארת שלושה עלים מעל כל אשכול, ובזהירות נתקו את העלים הנותרים.

הדברת מזיקים ומחלות

עגבניית פטרושקה אוגורודניק עמידה היטב לרוב המחלות הודות לחסינות חזקה שירש מזן האם שלה. עם זאת, כמו זנים רבים אחרים, היא יכולה להיות רגישה למחלות מסוימות:

• פיטופתורה. מחלה פטרייתית מסוכנת הגורמת לכתמים חומים על העלים, אשר לאחר מכן מתפשטים לפרי. אם נדבק, יש להסיר את השיח מהאדמה ולהשמיד אותו כדי למנוע את התפשטות המחלה.
  יש לחטא את חורי השתילה בתמיסת אשלגן פרמנגנט, ולאחר מכן לחזור על הטיפול לפני הפריחה, במהלך תקופת הבשלת הפרי ובמהלך ההבשלה. כדי למנוע כיב מאוחר, יש לרסס את הערוגות בתערובת בורדו כדי למנוע את התפתחות המחלה.
• וירוס פסיפס הטבק. גורם לכתמי עלים ולשינוי צבע דמוי רשת. הטיפול דומה לזה של כיב מאוחר.

כדי למנוע התקפות מזיקים, יש לשתול צמחים דוחי חרקים, כגון ציפורני חתול או שום, בין השורות, או להשתמש בתמיסות המכילות אותם. תרופות עממיות יעילות מאוד להרחקת חרקים:

• חליטת בצל (400 גרם קליפת בצל לכל 20 ליטר מים, להשאיר למשך 10-12 שעות);
• תמיסת שום (400 גרם שום קצוץ לכל 10 ליטר מים, להשאיר למספר שעות).

אמצעי מניעה חשוב הוא דילול העלווה, במיוחד לאחר היווצרות הפרי, אוורור קבוע של חממות והשקיה בבוקר כדי לאפשר לצמחים להתייבש לפני רדת הלילה.

קציר ואחסון

התחילו לקצור ירקות מהשיחים כבר ביולי. לאחר הקטיף, ניתן לאחסן אותם במשך 1-1.5 שבועות מבלי לאבד את המראה או הטעם שלהם.

ירקות אלה טעימים טריים, מושלמים לסלטים ולמנות ראשונות. ניתן להשתמש בהם להכנת רסק עגבניות לבורשט, אך הם אינם מתאימים לייצור מיץ, שכן תכולת המים הנמוכה שלהם הופכת זאת ללא מעשי.

שִׁעתוּק

עגבניות פטרושקה אוגורודניק מתרבות בשתי דרכים עיקריות: באמצעות זרעים ובאמצעות ייחורים או נבטים צדדיים. בחרו את השיטה המתאימה לכם ביותר:

• זרעים. כדי למנוע מחלות, יש להשרות את הזרעים בצמר גפן ספוג בתמיסת אשלגן פרמנגנט למשך 10-15 דקות. לאחר טיפול זה, יש להשאיר את הזרעים במטלית לחה למשך 3-8 ימים עד לנביטה.
  כאשר הזרעים מתחילים לנבוט, יש לשתול אותם באדמה, תוך קבירתם לעומק של לא יותר מ-2 ס"מ. ישנם גננים ששותלים את הזרעים ישירות באדמה מבלי להמתין לבצאת הנבטים. יש לשמור על האדמה לחה עד לבצאת הנבטים.
  כדי לבדוק את איכות חומר השתילה, יש להניח אותו בכוס מים למשך 30 דקות: דגימות טובות ישקעו, בעוד דגימות רעות יישארו על פני השטח.
• ייחורים. שיטה זו מאפשרת לכם להגדיל במהירות את מספר הצמחים. לשם כך, חתכו בזהירות נצר צדדי או ענף, אותו תוכלו לאחר מכן להשריש במים או באדמה. אורך הייחור צריך להיות לפחות 15-20 ס"מ. הסירו את כל העלים מלמטה כדי למנוע מהם להירקב.

שיחים הגדלים מייחורים מתחילים להניב פירות 30-35 יום קודם לכן, אך היבול שלהם בדרך כלל נמוך יותר. צמחים כאלה פגיעים יותר למחלות ומזיקים מאשר שתילים הגדלים מזרעים.

יתרונות וחסרונות

לגידול זה מספר יתרונות מרכזיים המבדילים אותו מזני עגבניות אחרים. תכונות חיוביות של פטרושקה אוגורניקה:

אגרונומים מציינים את הדרישות התובעניות של הצמח מבחינת שיטות חקלאיות ותחזוקה כחיסרון. גורם זה משפיע באופן משמעותי על תנובת הצמח.

ביקורות

עגבניית פטרושקה אוגורודניק היא זן רב-תכליתי בעל עמידות מצוינת למחלות, פריון טוב וקלות טיפול. היא מתאימה הן לגננים מתחילים והן לאלו המחפשים יבול עקבי וטעים. לקבלת תוצאות מקסימליות, חשוב להקפיד על שיטות גידול נכונות ולשקול את תנאי הגידול.

שאלות נפוצות