מדריך שלב אחר שלב לגידול זן עגבניות פרבוקלסקה

עגבניית הפרבוקלאשקה היא זן מוקדם ובעל יבול גבוה המייצר פירות גדולים וטעימים. ניתן לגדל אותה בגינה, כמו גם בחממות או בתי אבות. למרות שהיא משמשת בעיקר לסלטים, ניתן לשמר את הפירות כפרוסות. הפרבוקלאשקה אינה כלאיים, אלא זן אמיתי. צמחיה מציגים דפוס צמיחה מוגדר.

היסטוריה של הבריאה ואזורי גידול

זן הפרבוקלסקה פותח במפעל החקלאי של חברת הגידול הנודעת גבריש. הוא נרשם רשמית בשנת 2015 בהנהגתם של צוות מדענים מנוסים, ביניהם גבריש, מורב, אמצ'סלבסקיה, דגובטסובה וולוק.

עגבניית הפרבוקלסקה אידיאלית לגידול בחממה באזורים כמו מוסקבה, לנינגרד, פרם, ריאזאן וטבר. היא גדלה היטב באזורי אורל ואלטאי, ובסיביר. באזורים דרומיים כמו אזורי קרסנודר וקובאן, ניתן לשתול שתילי עגבניות פרבוקלסקה בגינות פתוחות, שם הן גם משגשגות היטב.

תיאור השיח והפירות

ניתן למצוא עגבנייה זו הן בשדות פתוחים והן בגינות עם כיסוי מגן. השיחים גדלים לגובה של לא יותר מ-100 ס"מ. הם נבדלים בעלווה מתונה ועלים ירוקים פשוטים.

תלמיד כיתה א' בולט בין צלליות הלילה בשל מאפייניו האישיים:

• השיחים נמוכים ובעלי עלווה בינונית, מגיעים לגובה מינימלי של 60 ס"מ ומקסימום של 100-105 ס"מ. גבעול צמח העגבנייה חזק, עם ענפים רבים וחזקים המכוסים בעלים ירוקים כהים.
• הפרחים קטנים וצהבהבים, נאספים בתפרחות. הראשון מביניהם נוצר על העלה השישי.
• תלמיד כיתה א' מפורסם במראה האטרקטיבי של פירותיו: הם מעט צלועים ועגולים, במשקל של 140 עד 270 גרם. קליפת העגבניות חלקה וצפופה, עגבניות בשלות מוצקות, ורודות בוהקות.
• העיסה עסיסית, בעלת ארומה נעימה, ולעגבניות טעם מעולה. בשל תכולת הסוכר הגבוהה שלהן, טעמן מתוק בעיקרו.
• פירות הפרבוקלאשקה הצעירים בעלי גוון אפור-ירוק יוצא דופן. נקודה ירוקה אחת מתפתחת ליד הבסיס. הפרי גדל על תפרחות פשוטות.

מאפיינים עיקריים

לכל זן עגבנייה מאפיינים ותכונות ייחודיים המבדילים אותו מאחרים. בחינה מפורטת של זן הפרבוקלסקה חושפת את כל היתרונות והחסרונות של ירק זה.

הבשלה ופירות, פרודוקטיביות

זן הפרבוקלסקה הוא עגבנייה שמבשילה מוקדם - בדרך כלל לוקח לה 92 עד 108 ימים לייצר יבול מלא (הספירה לאחור מתחילה כאשר הנבטים הירוקים הראשונים צצים). הפירות נקצרים ביולי ובאוגוסט.

תכונות נוספות:

• התשואה של זן זה מרשימה - שיח אחד יכול להניב בין 4.5 ל-6.5 ק"ג של פרי.
• צמחים המייצרים פירות ורודים רגישים במיוחד לשינויים בתנאי הגידול - מספר השחלות בזן Pervoklasska עשוי לרדת במקרה של תנודות טמפרטורה פתאומיות או עלייה בלחות האוויר.
  לכן, גננים חייבים לעקוב בקפידה אחר רמות הטמפרטורה והלחות בחממה.

היקף היישום

עקרות בית משתמשות לעתים קרובות בעגבניות ורודות מזן זה בדרכים הבאות:

• הם מוסיפים גולמיים לסלטים שונים;
• מכינים מהם מיץ עגבניות טעים, קטשופ ביתי ואדג'יקה חריפה;
• הם נשמרים בנפרד ובשילוב עם ירקות אחרים.

עגבניות נקצרות בשני שלבי הבשלה:

• בלנז'באיה. אם הם נקטפים בשלב זה של הבשלה, הם נשארים בתוך הבית כדי להבשיל לחלוטין ולפתח את צבעם הוורוד האופייני.
• טֶכנִי. במקרה זה, ניתן להשתמש בו באופן מיידי להכנת מאכלים שונים, שימורים או אחסון לאחסון ארוך יותר.

תכונות שימושיות של עגבניות

עגבניית הפרבוקלסקה אינה רק עגבנייה ורודה, היא גם מקור ליסודות מועילים להפליא, אפילו טיפוליים:

• הרכבו עשיר בסוכרים וליקופן;
• מכיל נוגדי חמצון בעלי השפעה מיטיבה על הבריאות;
• משתחרר מגוון רחב של ויטמינים;
• פורינים, האופייניים לעגבניות ורודות, מסייעים בשיפור חילוף החומרים ומשפרים את ספיגת יסודות קורט וויטמינים, וזה חשוב למי שרוצה לרדת בקילוגרמים עודפים;
• ליקופן מחזק את מערכת החיסון, מדכא תאי סרטן ומסייע במניעת טרשת עורקים;
• כל המרכיבים המועילים של עגבנייה משמשים כאמצעי יעיל למניעת התפתחות גידולים סרטניים במערכת העיכול ובבלוטת הערמונית;
• תלמיד כיתה א' מסייע בניקוי הגוף מרעלים ובפירוק זפת, דבר שחשוב במיוחד למעשנים.

עגבניית הפרבוקלסקה, המובחנת בסגולותיה הרפואיות, היא בחירה אידיאלית למזון תזונתי ולתינוקות.

השגת שתילים

פוריות צמחי העגבניות תלויה ישירות באיכות חומר המוצא. כדי לגדל בהצלחה את זן Pervoklaska, חשוב לבחור את המצע והמיכל המתאימים וליצור את כל תנאי הגידול הדרושים. התקופה האידיאלית לזריעת זרעים לשתילים היא בין ה-20 במרץ ל-10 באפריל.

זרעים, אדמה ומיכלים

ניתן לרכוש חומר שתילה בחנות מתמחה או לאסוף אותו מקציר השנה שעברה. כדי להגדיל את הסבירות לנביטה, בחרו זרעים איכותיים. הם דורשים הכנה:

• נבדקים - יש להניח במים מלוחים למשך 30 דקות (כפית מלח לכל 200 מ"ל מים), לאחר מכן יש לשטוף ולזרוק את הדגימות שצפות אל פני השטח (הן ריקות);
• לאחר מכן מטופלים הזרעים בתמיסה של אשלגן גופרתי לחיטוי - יש לשמור אותם בתמיסה למשך 20 דקות;
• שיפור בעזרת ממריצי צמיחה כגון אפין או זירקון - להשרות בתמיסה לפי ההוראות;
• כדי להאיץ את הנביטה, עטפו את הזרעים במטלית לחה והניחו אותם במקום קריר למשך 48 שעות, תוך ריסוס מעת לעת עם בקבוק ריסוס.

עגבניות כיתה א' מעדיפות תערובת אדמה מעט חומצית, קלה ורפויה. האפשרות האופטימלית היא אדמה חרסית או חולית מעורבבת עם זבל של שנה שעברה, חול ואפר עץ ביחס של 2:1:1:1. ניתן להשתמש במצע מיוחד לשתילים של ירקות.

קיבולות:

• מיכלי שתילה צריכים להיות בגובה מינימלי של 10-15 ס"מ ויש להם חורי ניקוז;
• ניתן לזרוע זרעים בקופסת שתילים או במיכל פלסטיק, אך לאחרונה עציצים חד פעמיים הפכו פופולריים - הם נוחים משום שהם מבטלים את הצורך בקטיף והסרת שתילים לפני השתילה בשדה פתוח;
• הבחירה הטובה ביותר היא מיכלי כבול, אשר מתפרקים באדמה ומזינים את הצמחים.

זריעה וטיפול בשתילים

אדמה נשפכת לתוך המיכלים, הזרעים מרוחקים במרחק של 2 ס"מ זה מזה, ושכבה של כבול בעובי 0.7-1 ס"מ מפוזרת בזהירות מעל. לאחר הזריעה, השקיה היא חובה. המיכלים עם הזרעים מונחים בחדר חשוך עם טמפרטורה יציבה של 24-26 מעלות צלזיוס. בתנאים אלה, עגבניות נובטות מהר יותר.

לגידול מוצלח של שתילי זן Pervoklaska, חשוב להקפיד על התנאים הבאים:

• טמפרטורות היום נעות בין 20 ל-26 מעלות, טמפרטורות הלילה בין 16 ל-18;
• השקיה סדירה כאשר האדמה יבשה מעט;
• אוורור תקופתי של החממה המיניאטורית;
• תאורה רציפה למשך 14-15 שעות.

תכונות נוספות:

• להשקיה, השתמשו במים חמימים שהושארו לעמוד במשך מספר שעות. כאשר האדמה מתחילה לאבד לחות, רססו אותה באמצעות בקבוק ריסוס.
• אם שעות היום מתקצרות, מותקנת תאורה משלימה. מנורות צמחים או פלורסנט תלויות 20 ס"מ מעל הצמחים.
• כאשר לעגבניות הפרבוקלסקה יש שני עלים, הן מתחילות לקטוף. כל צמח מושתל למיכל נפרד של 0.5 ליטר עם אותו הרכב אדמה.
• שלושה עד ארבעה שבועות לפני המעבר למיקומן הקבוע, העגבניות עוברות התאקלמות בחוץ. המיכלים מונחים במרפסת או באכסדרה, שם הצמחים נחשפים לאור שמש ישיר במשך שעתיים עד שלוש שעות. זמן זה גדל בהדרגה כדי לאפשר לצמחים להסתגל לתנאים הטבעיים.

כאשר השיחים מגיעים לגובה של 30-35 ס"מ, הם מוכנים להעברה לחממה או לאזור חיצוני. בשלב זה, העגבניות יצרו 6-8 עלים בריאים ומערכת שורשים מפותחת.

שתילה באדמה

כדי לגדל את זן עגבניות הפרבוקלסקה, הכינו ערוגות שנשתלו בהן בעבר ירקות שורש, מלפפונים, כרוב, קטניות, בצל, שום וזבל ירוק. ניתן לשתול מחדש עגבניות באותו אזור לאחר שלוש שנים. הימנעו משתילה לאחר תפוחי אדמה, פלפלים וחצילים עקב מחלות דומות שגידולים אלה עלולים לסבול מהן.

ניואנסים:

• בסתיו, חפרו את הערוגות לעגבניות פרבוקלאסקה, הוסיפו 5-7 ק"ג של דשן אורגני, 20-25 גרם של סופרפוספט ואותה כמות של מלח אשלגן לכל מטר מרובע.
• באביב, יש לנקות את האדמה, לשחרר אותה מעט וליצור "קן" להשתלה. יש לשתול את עגבניות הפרבוקלסקה במרווחים של 40-45 ס"מ, תוך השארת מרווח של 50-55 ס"מ בין השורות.
• בחממות או בערגות גידול, מומלץ למקם צמחים בתבנית לוח שחמט, שתספק להם תאורה אחידה ותפשט את התחזוקה.
• הצמחים מועברים בעזרת גוש אדמה, אשר מונח בבור המוכן. לאחר השתילה, האדמה דחוסה קלות, והעגבניות מושקות.
• במהלך עשרת הימים הבאים מתרחשת הסתגלות לתנאים החדשים. במהלך תקופה זו מומלץ להימנע מהשקיה ודישון.

טיפול בעגבניות

תלמיד כיתה א' מייצר יבול איכותי ושופע עם טיפול קבוע. יש לשמור על לחות הצמחים, להזין אותם ברכיבים אורגניים ומינרליים, ולהסיר עודפי נבטים כדי למנוע צפיפות יתר.

השקיית צמחים

מים להשקיה צריכים להיות קרירים במידה בינונית ומטופלים מראש. הליך זה מתבצע מוקדם בבוקר או מאוחר בערב, הרחק מאור שמש ישיר. לאחר ההשקיה, החממה מנוקזת, והאדמה מתרופפת כדי לשפר את ספיגת הלחות. נפח ותדירות ההשקיה תלויים בשלב התפתחות הצמח:

• לפני תחילת הנבטה - פעם בשבוע, 4-5 ליטר לכל שיח;
• במהלך תקופת הפריחה – כל שלושה ימים, 2 ליטר;
• במהלך הפרי – פעם בשבוע, 3-4 ליטר.

זִבּוּל

במהלך עונת הגידול של עגבניות, מומלץ למרוח 3-4 דשנים:

• לטיפול הראשוני, השתמשו בדלי מים של 10 ליטר ו-0.5 ליטר של מולין נוזלי. הוסיפו ליטר אחד של תמיסה זו לכל שיח.
• שלושה שבועות לאחר השתילה, יש למרוח דשן מינרלי, תוך ערבוב של 150 גרם סופרפוספט, 40 גרם אשלגן חנקתי ו-10 ליטר מים. זרחן ואשלגן מסייעים בחיזוק מערכת השורשים ובשיפור איכות הפרי.
• אותם דשנים משמשים פעמיים נוספות: במהלך היווצרות השחלות ובמהלך הבשלת הפרי.

ניתן להשתמש באפר עץ במקום תערובות מינרלים. ניתן למרוח אותו על האדמה יבשה או להשרות אותו במים לפני ההשקיה. ניתן להשתמש בדשן עלווה במקום בדשן שורשים. לריסוס נדרשים 5 גרם זרחן ו-8 גרם דשן אשלגן לכל 5 ליטר מים.

היווצרות שיח

עבור זן זה, מומלץ ליצור שיחים עם שלושה גבעולים ולחבר אותם למבנה תמיכה. כל נבטי העזר היוצאים מחרי העלים מוסרים ידנית. יש לעקוב אחר צמיחת הנצרים מדי שבוע.

עגבניות כיתה א' מחוברות למבנה תומך כדי להבטיח שהגבעול יגדל ישר וללא עיוות. יתדות עץ או מתכת משמשות לתמיכה.

הגנה מפני מחלות ומזיקים

זן הפרבוקלסקה, כמו עגבניות ורודות רבות אחרות, דורש תשומת לב מיוחדת לתנאי הגידול כדי להימנע מההשפעה השלילית של שינויים במזג האוויר, בלחות וגורמים אחרים. בשל רגישותו הגבוהה לגורמים סביבתיים, זן עגבנייה זה נוטה יותר למחלות ומזיקים שונים מאשר זנים ורודים אחרים.

מוזרויות:

• שבר מאוחר הוא מחלה מסוכנת במיוחד עבור פרבוקלאשקה. כדי למזער את הסיכון לזיהום, יש צורך להקפיד על המלצות החקלאות.
  לפני שתילת שתילים, חשוב לחטא את האדמה, להבטיח מרחק מספיק בין השיחים לתאורה טובה יותר, זרימת אוויר, ולהימנע מצפיפות שתילה מוגזמת, אשר עלולה להוביל לסתימת מים.
• כדי למנוע מחלות, החל משלב היווצרות השחלות, יש לרסס באופן קבוע את השיחים בקוטלי פטריות (כל שבועיים-שלושה).
• יש להקדיש תשומת לב מיוחדת לשיטות החקלאות ולמצב הצמח בעת גידול בתוך מבנים:
  • כדי למנוע מחלות בחממות, יש לוודא אוורור ולהקפיד על תנאי טמפרטורה ותאורה;
  • אם אין מספיק אור טבעי בחממות, ניתן להשתמש בפיטומנורות מיוחדות כדי לספק תאורה נוספת לצמחים;
  • יש לפקח על רמת הלחות, לא לאפשר לה לחרוג ממנה, לחטא את האדמה, להסיר צמחים חולים, להימנע משתילת סוגים שונים של צמחי צללית זה לצד זה, ולמנוע טיוטות;
  • יש לשמור על ניקיון וחיטוי המקום לאחר הקטיף, להחליף את האדמה כל שלוש עד ארבע שנים, ולפעול לפי כללי מחזור גידולים, ולא לשתול עגבניות באותו מקום בכל שנה.
• אותם אמצעים חלים על הדברה. עגבניות ורודות, עם תכולת הסוכר הגבוהה שלהן, מושכות חרקים רבים.

הגנה מפני מזיקים ומחלות:

• בדקו שיחי עגבניות לעתים קרובות יותר לאיתור מזיקים כמו כנימות, קרציות, שבלולים וכו';
• כדי למנוע את הופעת החרקים, ניתן להשתמש בקוטלי חרקים או בתרופות עממיות - חליטות צמחים או מרתחים, שיש להשתמש בהם כל שבועיים-שלושה;
• שתילת ציפורני חתול נמוכות, קלנדולה, עשבי תיבול, פטרוזיליה, ראש דרקון וצמחים ריחניים דומים בעלי תכונות דוחות מזיקים ליד עגבניות יכולה להיות אמצעי מניעה יעיל;
• דישון מוגזם של עגבניות בחומר אורגני יכול להוביל לצמיחה בלתי מבוקרת של מסה ירוקה ולנטיעות צפופות.

מניעה היא הדרך היעילה והחסכונית ביותר למנוע מחלות ומזיקים בצמחי עגבניות. על ידי נקיטת אמצעי זהירות קבועים, ניתן למנוע אובדן צמחים, יבולים מופחתים ותוצרת באיכות ירודה. עדיף למנוע בעיה מאשר לבזבז זמן ומשאבים על פתרונה מאוחר יותר.

סיבות לנפילת פרחים

מגדלי צמחים מתמודדים לעיתים קרובות עם בעיה של נשירת ניצני פרחים, מה שמוביל לייצור פירות לא מספק. כדי למנוע זאת, חשוב להימנע מטעויות מסוימות:

• אל תשאיר את כל הנצרים על הגבעולים;
• אין להאכיל יתר על המידה עם חנקן;
• אל תשכחו השקיה והאכלה קבועים של צמחים;
• אל תשאירו אותם חשופים לאוויר במהלך גלים של קור פתאומי.

יתרונות וחסרונות

לכל מין צמח יש מאפיינים משלו, ועגבניית פרבוקלסקה אינה יוצאת דופן. היא קיבלה ביקורות ותמונות רבות, רובן חיוביות.

הגבלת צמיחת השיחים בהחלט מפחיתה את מספר הפירות, אך עלייה בפריון, הבשלה בו זמנית של פירות וטעם מעודן של עגבניות הופכים אותם למציאה אמיתית עבור אוהבי הירקות המתוקים והארומטיים הללו.

ביקורות

עגבניות פרבוקלסקה מוערכות בשל הבשלתן המוקדמת וטעמן המעולה. ניתן להשתמש בפירות גדולים יותר במגוון מאכלים. זן זה דורש השקיה ודישון קבועים, וכדי למנוע מחלות, יש לרסס את העגבניות בקוטלי פטריות.