עגבניית ה-Stump היא תוצאה של הכלאה. למרות שזן זה טרם הפך לנפוץ, אלו שכבר נתקלו בו מתלהבים ממנו. עגבניית ה-Stump היא זן חצי-מוגדר, כלומר, היא אינה דורשת תנאי גידול וקרקע. ההכלאה מתאימה לגידול במגוון אקלים.
מָקוֹר
מידע על יוצר זן העגבנייה הזה אינו זמין, אך ידוע ש-Pen' הוא היברידי דור ראשון. הוא נוצר על ידי הכלאת זנים שונים ואינו רשום במרשם המדינה. זרעי Pen' F1 זמינים לרכישה בחנויות מתמחות ובאינטרנט.
על מה עוד ידוע (מידע זה זמין באינטרנט):
- גדם ה-F1 הוא תוצאה של גידול נרחב וקפדני. ההיסטוריה שלו החלה הרבה לפני היום, כאשר מגדלים החלו לחפש את השילוב האידיאלי של יבול גבוה, טעם מעולה ועמידות למחלות.
- לאחר מכן, מגדלים ביצעו סדרה של הכלאות וסלקציות כדי ליצור כלאיים חדשים.
- לאחר ניסויים רבים, נוצר זן עגבנייה היברידי בשם Pen F1. זן זה מאופיין בגודלו הקומפקטי ובעמידותו המקיפה.
תיאור השיח והפירות
הצמח מתפתח באופן חצי-מוגדר. הוא מפסיק לגדול לאחר שנוצרו 10-12 ענפי פרי. השיח אינו עולה על גובה של 100-120 ס"מ עקב המרווחים הקצרים בין הצמתים. אם הנצרה הצידית בתפרחת האחרונה לא מוסרת, היא יכולה להפוך לבסיס לענפים ופירות חדשים.
מאפיינים אופייניים נוספים של ההיברידי:
- העלים בעלי צפיפות בינונית, מראה עגבני טיפוסי וצבעם ירוק עשיר.
- הפרחים בתפרחות בצבע צהוב בוהק. הענף הנושא את הפרחים נוצר בצומת השביעי עד התשיעי של הענף הראשי, ועל הענף הצידי, מעל העלה השלישי או החמישי. המרווחים בין הצמתים הם עד 15-18 ס"מ, שהוא קצר יותר מאשר בזנים לא מוגדרים (25-30 ס"מ).
- כל ענף מייצר 8-10 ניצנים, כאשר מספר הפירות הבשילים נע בין 6 ל-8. בהתחשב בכך שמשקלה של עגבנייה הוא 150-170 גרם, ניתן להשאיר שלוש עד ארבע שחלות על התפרחת, וכתוצאה מכך עגבניות במשקל של לפחות 300 גרם.
- טעמו של הזן מאוזן, ללא נגיעות עשבוניות ומתגאה בארומת עגבניות בהירה.
- העיסה מאופיינת בצפיפות ותכולת מיץ מוגברת, אך אינה נחשבת מימית.
- לעגבניית סטומפ יש צורה הדומה לעיגול שטוח מעט, עם קליפה חלקה ומבריקה וצבע אדום עשיר.
מאפיינים עיקריים
היברידית זו עמידה בפני חום, גשם וקור. ירק זה כבש את ליבם של גננים, המגדלים אותו בכל מקום, בין אם באדמה פתוחה או בחממות. עם זאת, חממות מניבות יבולים גבוהים משמעותית.
הבשלה ופירות, פרודוקטיביות
בממוצע, לוקח 90-100 ימים מרגע הנביטה של הזרעים ועד שהפירות בשלים. זה מבטיח שכל הירקות בשלים לפני תחילת מזג האוויר הקר, ובכך מבטל את הצורך בייבוש נוסף בתוך הבית. זן היברידי זה הוא זן שמבשיל מוקדם, המאפשר תחילת קטיף כבר ביולי.
תיאור עגבניית ה-Pen F1 מצביע על יבול של 12 עד 16 ק"ג למטר מרובע. עם זאת, עם 4-6 צמחים למטר מרובע, התפוקה יכולה לעלות על 30 ק"ג. לדברי היצרן, בחממה ניתן לצפות לעד 3-4 ק"ג לצמח.
היקף היישום
אחד היתרונות העיקריים של עגבניות בגודל בינוני הוא הרבגוניות שלהן. בניגוד לעגבניות שרי קטנות, המוגבלות לייבוש והוספה לסלטים טריים, עגבניות בגודל בינוני מציעות מגוון רחב של אפשרויות קולינריות. ניתן להשתמש בהן לא רק לסלטים טריים אלא גם להכנת רסק עגבניות, קטשופ, ולשימורים לשימוש מאוחר יותר.
ניתן להשתמש בהם באופן הבא:
- הכנת רסק עגבניות;
- ייצור קטשופ;
- שימורים שלמים;
- הוספה לסלטים טריים ופריסת פירות;
- יצירת מרכיבים לחזרת, אדג'יקה או לצ'ו.
עמידות למזג אוויר ואזורי גידול
גדמי עצים מפגינים עמידות גבוהה לגורמי עקה. הם יכולים לעמוד בבצורת לטווח קצר, טמפרטורות נמוכות ותנאים קשים אחרים. עם זאת, עבור צמח צעיר, חשוב לספק הגנה מפני עקה חיצונית.
זן זה מסתגל למגוון תנאי שתילה. הוא מגודל באזורים המרכזיים, הדרומיים והמערביים, בהרי אורל ובמזרח הרחוק. יש להדגיש כי באזורים עם אקלים קריר או בלתי צפוי, עדיף גידול בחממה.
עמידות למחלות
כזן היברידי, לגדמים יש חסינות מגנה מפני מחלות מסוימות. עם זאת, לא ניתן לשלול לחלוטין את הסיכון לפטריות ומזיקים. לכן, גם כאשר הם גדלים בחממה, יש צורך בטיפולים מונעים.
איפה עדיף לגדל: בגינת ירק או בחממה?
זן העגבנייה Pen F1 כבש את ליבם של מגדלי ירקות חובבים ומקצועיים כאחד בזכות תכונותיו הייחודיות ותפוקותיו הגבוהות. הוא נשתל בחממות ובשטחים פתוחים:
- בתנאי חממה, ניתן להעביר את נקודת הגידול לנצר צדדי, מה שעוזר להאריך את תקופת הפרי. יתר על כן, עגבניות חממה מגיעות לבגרות הרבה יותר מהר.
- למרות שהיבול בחממה יהיה גבוה יותר עם אותו טיפול, הארומה והטעם של עגבניות באדמה פתוחה מגיעים לרמות הגבוהות ביותר.
גידול שתילים
עגבנייה זו גדלה באופן מסורתי, אך כהכלאה, היא דורשת זריעת זרעים משתילים. תקופת הזריעה היא בין ה-12 ל-15 במרץ ל-10 באפריל, בהתחשב בהבשלתה המוקדמת. השתילה לאדמה פתוחה מתרחשת בין ה-20 במאי ל-10 ביוני.
הכנת כל החומרים
למי שמתכנן לגדל עגבניות בחממות, מומלץ להתחיל את השתילה שבוע מראש. המרווח האופטימלי הוא 60 על 40 ס"מ, עם צפיפות של 3-4 צמחים למ"ר.
ראשית, עליכם להכיר את תהליך הכנת הזרעים והאדמה לפני השתילה. שלב זה קריטי להצלחת הקציר העתידית ולבריאותו.
לפני שמתחילים, ודאו שהזרעים מתאימים לשתילה. תהליך זה נקרא קביעת גודל:
- הכינו כוס מים חמים והוסיפו מעט מלח.
- מניחים את הזרעים בתוכו למשך 30 דקות.
- שלפו והשליכו את כל הצמחים הצפים - אלו שתילים ריקים ואינם מתאימים לשתילה. שטפו את הנותרים במים קרים וייבשו.
- ✓ בדקו את תאריך התפוגה של הזרעים, מכיוון שלזרעים ישנים עשויות להיות שיעורי נביטה נמוכים.
- ✓ יש לוודא שהזרעים עברו טיפול מקדים על ידי היצרן, דבר שחשוב במיוחד עבור זנים היברידיים.
לאחר שחומר השתילה יבש לחלוטין, יש לחטא אותו כדי לחזק את מערכת החיסון, למנוע זיהום ולהגן מפני מזיקים:
- הכינו תמיסה ורודה של אשלגן פרמנגנט בכוס מים.
- מניחים את הזרעים היבשים בתוכו למשך 20 דקות.
- לאחר מכן יש לשטוף ולייבש אותם שוב.
תהליך הנביטה יאיץ את הופעתם של זרעים מתרדמת ואת נביטתם באדמה:
- הכינו פיסת בד או צמר גפן.
- השרו אותו במים חמים.
- פזרו את הזרעים על כל המשטח וכסו בשכבה שנייה.
- יש להשאיר במקום חמים למשך מספר ימים. יש להרטיב את החומר לעתים קרובות כדי למנוע ממנו להתייבש.
לאחר שהזרעים נבטו, התחילו להכין את האדמה. הנה כמה פרטים חשובים:
- ניתן לרכוש או להרכיב את המצע באופן עצמאי על ידי ערבוב חלקים שווים של חול, אדמת גינה וקומפוסט;
- יש לחטא את תערובת האדמה ממיקרובים פתוגניים. לשם כך, יש לצלות אותה בתנור בטמפרטורה מקסימלית למשך שעה או לשפוך מים רותחים עם כל תכשיר מבוסס נחושת שנוסף;
- האדמה חייבת להיות קלה וחדירה לאוויר כדי שלזרעים תהיה גישה לחמצן ולא ימותו מחוסר אוויר.
לאחר הכנת האדמה, יש לבחור ולטפל במיכל שתילה מתאים. ניתן להשתמש בקופסת עץ או פלסטיק עם דפנות נמוכות, הזמינה בחנות גינון. יש לחטא את המיכל בתמיסה חמה של אשלגן פרמנגנט, רותחים, או במים וסבון.
זריעה וגידול
תהליך הזריעה מתחיל במילוי מיכל באדמה. לאחר מכן, חורצים חריצים צרים, שלא יעברו לעומק של 0.5-1 ס"מ, כדי לאפשר לזרעים להגיע בקלות לפני השטח. הם מפוזרים באופן שווה בתוך חריצים אלה, עם מרווחים של 1 ס"מ בין חריצים ו-2 ס"מ בין שורות.
הצעדים הבאים:
- פזרו בזהירות עוד מעט מצע על גבי הזרעים והרטיבו קלות הכל בעזרת בקבוק ריסוס.
- המיכל מכוסה בחומר שקוף, היוצר מיקרו אקלים הדומה לחממה, וממוקם במקום חמים בטמפרטורה של כ-28 מעלות.
- לאחר שבוע, כאשר השתילים מופיעים, יש צורך לפתוח את המקלט באופן קבוע כדי לאוורר אותם.
- לאחר שהשתילים נבטו, העבירו אותם לאדן החלון כדי להבטיח אור מספק. אם אין מספיק אור, הגבעולים יפנו יד אל האור, מה שעלול לגרום להם להתארך ולהתפורר. אם אין מספיק אור, ניתן להשתמש במנורות מיוחדות כדי לספק תאורה משלימה לשתילים.
- לאחר שנוצרו שני עלים אמיתיים, יש להשתיל את השתילים בעציצים נפרדים לגינה, כוסות פלסטיק או כבול, או אפילו קרטוני מיץ חתוכים. חשוב להסיר את הצמחים כאשר גוש השורשים שלם, כדי למנוע נזק לשורשים.
- שבועיים לפני השתילה הסופית, כאשר השתילים מגיעים לגובה של 25 ס"מ, יש להרגיל אותם לתנאים קשים יותר כדי לחזק את חסינותם ולשפר את הסתגלותם לסביבה. תהליך הקשחה זה כרוך בהוצאת השתילים החוצה מדי יום, תוך הגדלת הזמן המושקע בהם בכל יום.
- • השתמשו בפיטו-למפות כדי לספק תאורה נוספת לשתילים בתנאים של אור טבעי לא מספק, במיוחד באזורים הצפוניים.
- • יש לשמור על טמפרטורה בחדר עם שתילים של 22-25 מעלות צלזיוס במהלך היום ולא מתחת ל-16 מעלות צלזיוס בלילה לצמיחה אופטימלית.
תכונות של השתלה וטיפול בעגבניות גדם
עגבניות עט נשתלות באדמה בשיטה המסורתית. 10 הימים הראשונים הם תקופת ההסתגלות של הצמחים, המאפשרת להם לנוח מההשתלה ולהסתגל לתנאים החדשים. לכן, יש להימנע מהפרעה לצמחים. לאחר מכן, יש לפעול לפי ההליכים הסטנדרטיים:
- השקו פעמיים עד שלוש פעמים בשבוע. השתמשו במים חמימים ושקועים (או בחוץ בקיץ). חשוב לשמור על לחות קלה של האדמה, ולהימנע מהשקיה מוגזמת.
- דשנים מיושמים כל כמה שבועות. מומלץ לערבב קומפלקסים מינרליים עם רכיבים אורגניים כגון זבל פרות, פסולת או עירוי דשא טרי.
גדמי עגבניות אינם בררנים לגבי הרכב האדמה, כך שאין סיכון למחסור בחומרים מזינים אפילו בחממה. עם זאת, דישון נכון יכול להגדיל את היבול ולשפר את טעמן של העגבניות. תרשים משוער:- שבועיים לאחר השתילה: השתמשו בתערובת של אמוניום חנקתי ואשלגן גופרתי;
- במהלך הנצה: ערבבו אשלגן חנקתי עם מונופוטסיום פוספט, חזרו על ההליך לאחר שבוע;
- בשלב הפרי: השתמשו במגנזיום גופרתי, אשלגן מונופוספט ואשלגן חנקתי;
- במהלך תקופת ההבשלה של פירות: השתמשו באשלגן גופרתי.
- לאחר כל השקיה או גשם, יש להקפיד לשחרר את האדמה סביב הגזע. ניתן גם לעישוב בשלב זה.
- כדי לשמור על לחות סביב צמחים, הניחו קש, חציר או חומרים אחרים המסייעים במניעת התקפות מזיקים.
- בדקו את הצמחים מדי שבוע והסירו נבטים עודפים, תוך השארת גזעים באורך 3-4 מ"מ. עדיף לעשות זאת בבוקר.
- כאשר ענפי השיח מתחילים לצנוח תחת משקל הפרי, יש לתמוך בהם על ידי התקנת יתד עץ או מבנה דומה. בתנאי חממה, משתמשים בסורג לזן עגבניות הפן: חוט דק מחובר לקורה העליונה, והקצה התחתון לבסיס השיח.
- × הימנעו מהשתלה באדמה קרה מכיוון שהדבר עלול לגרום להלם לצמחים ולהאט את הצמיחה.
- × אין לקבור את צווארון השורש עמוק מדי בעת שתילה מחדש כדי למנוע התפתחות ריקבון.
הדברת מזיקים ומחלות
כדי להגן על צמחים צעירים מפני מחלות ומזיקים, יש לטפל בעגבניות בקוטלי פטריות כגון תערובת בורדו, HOM, Fitosporin, Maxim ו-Skor. להדברת חרקים מומלץ להשתמש בתרופות טבעיות: אבקת צ'ילי, אבקת חרדל, שום, אבק טבק ואפר עץ.
יתרונות וחסרונות
תיאור הזן מציין כי השיח מכוסה בפירות, כאילו פטריות עוטפות את העץ. יתר על כן, זן זה מאופיין לא רק ביבולו השופע אלא גם בטעמו המעולה ובמראהו האטרקטיבי. לפרי חיי מדף טובים למדי וניתן לאחסן אותו במקרר למשך זמן רב.
ביקורות
עגבניית הגדם היא זן היברידי שאינו דורש תנאי גידול מיוחדים, מציעה פריון טוב ועמידה בפני תנאי מזג אוויר קשים. היא מייצרת עגבניות טעימות, אידיאליות לסלטים ולכבישה. עם שיטות גידול נכונות, אפילו חלקה קטנה יכולה להניב יבול מכובד.