עגבניית פמיאט היא זן מבוקש המאופיין בצמיחה נמרצת וביבולים גבוהים. פירות גדולים ובשרניים בעלי קליפה בהירה מרשימים בטעמם העשיר והמתוק ובמבנה הצפוף והעמיד בפני סדקים. הצמח מגיב היטב לאילוף ודישון, ודורש שיטות גידול פשוטות.
מאפייני צמיחה והיווצרות, מאפיינים
הזיכרון הוא זן פופולרי בעל צמיחה בלתי מוגבלת, השייך לסוג הלא מוגדר. הודות לשיח הנמרץ והגבוה שלו, שיכול להגיע עד 2.5 מ', הוא גדל בהצלחה בחממות ומתחת לפלסטיק.
מאפיינים ייחודיים:
- צמח העגבנייה מאופיין בגבעול חזק ויציב ובעלווה שופעת. העלים בגודל בינוני, ירוקים עשירים ומקומטים מעט.
- העגבניות גדולות, במשקל של עד 800 גרם, עגולות בצורתן עם צלעות בולטות וצבע כתום עשיר. בפנים בשר עסיסי. יש להן טעם נעים, מעט מתוק.
- הפריחה מתחילה כ-50-60 יום לאחר הנביטה ונמשכת בגלים לאורך כל העונה. התפרחות נאספות באשכולות, כל אחת מכילה 5-7 שחלות.
הבשלה ושימוש בגידול
פמיאט הוא זן אמצע העונה: ניתן לקצור את הפירות הראשונים 110-120 יום לאחר הנביטה. לעגבניות קליפה חלקה ומרקם צפוף, מה שהופך אותן לעמידות בפני סדקים כשהן בשלות.
הודות לבשרן העסיסי וליחס המאוזן בין חומצה לסוכר, עגבניות מתאימות למגוון שימושים. הן מצטיינות בסלטים טריים, כמו גם בשימורים או בעיבוד.
תנאי שתילה וגידול
זרעו זרעים לשתילים במרץ או אפריל, והשתילו אותם באדמה במאי או יוני, לאחר הכפור האחרון. תבנית השתילה האופטימלית היא 50x60 ס"מ, המספקת לצמחים מספיק מקום להתפתחות מלאה ומונעת מהם להיות צפופים מדי.
מכיוון שהשיח יכול לגדול עד 2.5 מטר בגובה, סבכות או תמיכות אחרות חיוניות. עם טיפול נאות, השיחים צוברים עלווה במהירות ומתפתחים באופן פעיל בשבועות הראשונים לאחר ההשתלה.
דרישות בסיסיות:
- כאשר מגדלים עגבניות בחממה או תחת כיסוי פלסטיק, חשוב לספק לצמחים תנאים אופטימליים לצמיחה ולפרי. יש לשתול שתילים באדמה מוגנת בסוף אפריל או תחילת מאי, לאחר שטמפרטורת החממה התייצבה מעל 16 מעלות צלזיוס.
- חפרו את האדמה מראש, הוסיפו חומוס, אפר ודשן מורכב. לפני השתילה, השקו את הבורות בנדיבות במים חמים. שתלו את השתילים עמוק עד העלים הראשונים, במיוחד אם הם מתוחים.
- התקינו תומכים או סבכות מיד לקשירה, שכן זנים בלתי מוגדרים נמתחים במהירות.
הוראות טיפול
צמחים מגיבים היטב לדשנים מורכבים. בתחילת הצמיחה, יש להשתמש בדשני חנקן כדי להגדיל באופן פעיל את העלווה, וכאשר מתחילים הפריחה והיווצרות הפירות, יש לעבור לדשני זרחן-אשלגן.
לבצע שיטות חקלאיות אחרות:
- השקו עגבניות אך ורק בשורשים 2-3 פעמים בשבוע, תוך הימנעות מלחות שעל העלים, במיוחד במזג אוויר יבש.
- האדמה צריכה להיות רופפת, פורייה ובעלת חומציות ניטרלית.
- כדי לשמר לחות ולהפחית צמיחת עשבים שוטים, יש לכסות את האדמה בקש או קומפוסט. חיוני לחזק את הגבעולים, שכן פירות כבדים עלולים לפגוע בצמח ללא תמיכה.
עגבניית הזיכרון, למרות עמידותה הטובה, יכולה להיות רגישה למספר מחלות ומזיקים נפוצים, במיוחד אם לא מקפידים על שיטות חקלאיות או שהתנאים קשים.
חשוב להתחיל להילחם בזמן:
- פיטופתורה - היא מתבטאת ככתמים חומים על העלים והפירות ומתפשטת במהירות במזג אוויר לח. כדי למנוע את המחלה, חשוב לשמור על אוורור נאות בחממה ולהימנע מהשקיית יתר של האדמה.
בסימנים הראשונים, השתמשו בקוטלי פטריות על בסיס נחושת (לדוגמה, נחושת גופרתית) או בתכשירים מיוחדים - Aktara, Hom.
- טחב אבקתי - ציפוי לבן על העלים והגבעולים. להדברה, יש לרסס בחליטות שום או מי גבינה, ובמקרים חמורים, יש להשתמש בקוטלי פטריות כגון טופז או סטרובי.
- ויבול ורטיקיליום – גורם להצהבה הדרגתית וקמילה של העלים. יש להסיר צמחים שנפגעו ולחטא את האדמה.
- כנימת לבנה – חרקים לבנים קטנים הניזונים ממוהל צמחים. הדברה כוללת אוורור קבוע, חגורות לכידה וריסוס בקוטלי חרקים (אקטרה, ביוטלין).
- כנימות - הוא מתרבה במהירות בסביבות חמות ולחות. תרופות עממיות (חליטת סרפד, תמיסת סבון) ותכשירים של אקטופיט או קונפידור יעילים.
- קרדית עכביש – זה מתבטא ככתמים קטנים וקשת דקה על העלים. כדי להילחם בזה, השתמשו בחליטות של טנזני, קלנדין, או אקטליק או פיטוברם.
שמרו על לוח זמנים להשקיה נכון, אווררו את החממה והימנעו מצפיפות יתר. בדקו את הצמחים באופן קבוע והסירו חלקים חולים או פגומים. דישון בזמן ותחזוקה של צמחים בריאים יסייעו בהפחתת הסיכון למחלות ומזיקים.
ביקורות
עגבניית פמיאט משלבת טעם מעולה, מראה מושך ורבגוניות. גודלה הגדול, עמידותה למחלות ופרי עמיד לאורך זמן הפכו אותה לזן מבוקש ופופולרי בארצנו. זוהי בחירה אידיאלית הן לגננים מתחילים והן לגננים מנוסים.