תכונות של עגבניות תות כתום והוראות גידול מפורטות

עגבניית תות כתום היא זן ייחודי המושך תשומת לב לא רק בזכות פירותיה הגדולים והטעימים, אלא גם בזכות יבולם הגבוה. עגבניות אלו בעלות אחוז חומציות נמוך אידיאליות לאנשים הסובלים מבעיות במערכת העיכול. הן קלות לטיפול ועמידות בפני מחלות ותנודות אקלים.

היסטוריה ואזורי גידול

מקור הזן הוא במדינת אינדיאנה, ארה"ב. הוא נוצר במקרה במהלך תהליך הרבייה של מין אחר, ללא כל מאמצי הרבייה ממוקדים. עם הזמן, הוא החל להיות מגודל ברחבי רוסיה.

הזן מתאים לגידול בכל אקלים, אך בחלק המרכזי של המדינה ניתן להשיג יבולים טובים רק בחממה. באזורים עם אקלים מתון (מחוז קרסנודר וצפון הקווקז), תותים כתומים גדלים בהצלחה בחוץ.

תיאור השיח והפירות

זהו זן בלתי מוגדר, כלומר גידול השיח אינו מוגבל. לפני השתילה, יש ללמוד היטב את המאפיינים הבאים:

• צמח נמרץ וגבוה זה מגיע לגובה של 1.7-2 מ' באדמה פתוחה ועד 3.5 מ' בחממות. הגבעול אפור-ירקרק, מכוסה בשערות רכות, ומערכת השורשים מסיבית.
• הפרחים הצהובים נאספים ברצפות פשוטות. הראשונה מופיעה מעל העלה השמיני, והאחרות מופיעות כל ארבעה עלים. כשש רצפות נוצרות על גבעול בודד, כאשר כל רצפת מניבה 4-6 פירות. האבקה עצמית מבטיחה היעדרות של שחלות "ריקות".
• לצמח עלווה בינונית. העלים ירוקים כהים, צרים וארוכים, עם שיניים גדולות, המסודרות זה מול זה, ובעלי פנימים קצרים.
• עגבניות הן בצורת לב עם "אף" מוארך או קהה מעט, המזכיר תותים.
• כשהן בוסר, עגבניות הן ירוקות בהירות ללא כתם בולט ליד הגבעול. כשהן מבשילות, הן הופכות לכתומות, בדומה לגוון של גזרים צעירים.

משקל הפרי באדמה פתוחה נע בין 400 ל-500 גרם, בעוד שבחממה הוא יכול להגיע ל-900 גרם. ככל שתנאי הגידול טובים יותר, כך הפרי גדול יותר. לעגבניות ארבעה תאי זרעים.

מאפיינים עיקריים

במהלך השנים, זן תות התפוז זכה לאהבתם ולהכרה של גננים רבים. הוא מוערך בזכות טעמו הנעים, יכולת השיווק המעולה שלו והיבול הגבוה שלו.

מאפייני התרבות:

• זמן הבשלה ויבול. זהו זן אמצע העונה. העגבניות מוכנות לקטיף 100-110 ימים לאחר השתילה, ותקופת הפרי נמשכת מיולי עד אוקטובר. שיח בודד יכול להניב כ-6 ק"ג פרי, עד 17 ק"ג למטר מרובע באדמה פתוחה, ועד 20 ק"ג בחממה.
• טעם והיקף היישום של פירות. טעמן של עגבניות אלו מתואר על ידי הטועמים כהרמוני, מתוק ומעט חמצמץ. זן זה רב-תכליתי: הוא נאכל טרי בסלטים ומשמש להכנת תבלינים, משחות, קטשופ ומיצים.
  ירקות קטנים מתאימים לכבישה שלמים, בעוד שגדולים מתאימים לשימור בפרוסות.
• עמידות למחלות ומזיקים. לגידול יש חסינות טובה אך הוא רגיש לכישלון מאוחר. כדי להגן על הצמחים, יש לרסס במוצרים על בסיס נחושת. יש להשתמש בקוטלי חרקים או בחליטת קלנדין נגד מזיקים.

בשר עגבניות תות כתום הוא בשרי, בעל מרקם חמאתי, מוצק ובעל ברק מבריק. הגבעול מעט צלעות.

איך לגדל שתילים?

זרעים נזרעים בסוף מרץ, כחודשיים לפני השתילה באדמה. זן זה גדל אך ורק משתילים.

הכנת זרעים

עגבניות זניות מאפשרות לך לקצור את הזרעים בעצמך. עם זאת, חומר זה דורש הכנה וחיטוי נאותים:

• בצעו דילול: הסירו זרעים מעוותים או כהים. בדקו אם יש זרעים ריקים על ידי השרייתם בתמיסה (5 גרם מלח לכל 200 מ"ל מים) למשך 10 דקות. השליכו זרעים שצפים אל פני השטח, מכיוון שהם לא ינבטו.
• לחיטוי, יש להשרות את השעועית בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט למשך 20 דקות, לאחר מכן לשטוף תחת מים זורמים ולייבש היטב. ניתן להשתמש במי חמצן 2% במקום אשלגן פרמנגנט.
• כדי להגביר את הנביטה, הנביטו את הזרעים על גבי בד גבינה לח. הניחו אותם על הבד, הרטיבו אותם במים חמים והניחו במקום חשוך למשך 2-3 ימים עד להופעת הנבטים. הרטיבו את בד הגבינה באופן קבוע כדי למנוע ממנו להתייבש.

על ידי ביצוע המלצות אלה, תוכלו להשיג חומר שתילה איכותי לגידול שתילים חזקים.

מיכל ואדמה

כדי להנביט את הזרעים, הכינו אדמה עשירה בחומרים מזינים על ידי ערבוב חלקים שווים של דשא, חול, כבול ואפר עץ. ערבבו את התערובת היטב וחטאו אותה באחת מהשיטות הבאות:

• לשפוך תמיסה חמה של אשלגן פרמנגנט;
• לחמם מראש בתנור ל-50 מעלות צלזיוס למשך 15 דקות.

הליך זה נחוץ להשמדת נבגים פתוגניים שעלולים לפגוע בגידולים.

יש להניח את האדמה המוכנה במיכלים עם חורי ניקוז כדי לאפשר לעודפי לחות להתנקז. לשתילה מתאימים גם ארגזי עץ משותפים וגם מיכלים בודדים, כגון חלת דבש מנייר, כוסות פלסטיק או עציצים מפלסטיק.

זריעה וטיפול בשתילים

שתלו את הזרעים בעומק של 2 ס"מ באדמה, תוך השארת מרחק של לפחות 1.5 ס"מ ביניהם. פזרו על הזרעים כבול, דחסו קלות, הרטיבו במים חמים ושקעים באמצעות בקבוק ריסוס וכסו בניילון נצמד או זכוכית ליצירת אפקט חממה.

לאחר מכן, יש לפעול לפי ההמלצות:

• יש להניח את המיכלים בחדר מואר עם טמפרטורה של +22°C. לאחר הופעת השתילים, יש להעביר את המיכלים לאדן החלון.
• להתפתחות תקינה של שתילים נדרשות לפחות 16 שעות אור ביום. אם האור אינו מספיק, התקינו פיטו-למפות.
• יש להרטיב את האדמה כאשר השכבה העליונה מתייבשת. יש להשתמש במים חמימים ושקועים, ולהשקות בעדינות מפחית מים רדודה או בעזרת כף מסביב לשולי המיכלים. השקיית יתר אינה מקובלת, שכן היא עלולה להוביל לריקבון שורשים ולמחלות פטרייתיות.
• לאחר ההשקיה, יש לשחרר בזהירות את האדמה כדי לשפר את גישת החמצן.
• כאשר לשתילים שלושה עלים אמיתיים, יש להשתיל אותם לעציצים נפרדים או להגדיל את המרחק בין הצמחים באותו מיכל ל-15 ס"מ. בשלב זה, יש למרוח את הדשן הראשון - דשן מינרלי מורכב. יש לשלב זאת עם השקיה.

שבועיים לפני השתילה, התחילו להקשיח את השתילים. לשם כך, הוציאו אותם החוצה מדי יום בטמפרטורה של 16 מעלות צלזיוס (61 מעלות פרנהייט), החל משעה והגדילו בהדרגה את זמן השהייה בחוץ עד 10 שעות. במקביל, הפחיתו את טמפרטורת הלילה בתוך הבית ל-12 מעלות צלזיוס (55 מעלות פרנהייט).

השתלת שתילים

יש לשתול בחוץ כאשר האדמה מתחממת ל-18 מעלות צלזיוס וסכנת הכפור חלפה, מה שקורה בדרך כלל בתחילת מאי. לשתילה בחממה, יש לעשות זאת באמצע מאי. צפיפות השתילה האופטימלית היא 3 צמחים למטר מרובע.

אלגוריתם נחיתה:

1. חפרו את האזור והוסיפו דשן אורגני.
2. צרו חריצים בעומק של 15 ס"מ.
3. הניחו שתילים אנכית.
4. כסו באדמה, ומשאירים רק את החלק העליון עם העלים על פני השטח.

לאחר 10 ימים של שתילה, יש לעלות את הגבעה ולכסות בקש.

טיפול נוסף בעגבניות

עגבניית תות כתום היא גידול הדורש תחזוקה מועטה. יישום בזמן של שיטות חקלאיות חיוני כדי להבטיח יבולים שופעים של ירקות איכותיים.

רִוּוּי

מגדלי ירקות מנוסים ממליצים להשתמש במערכת השקיה בטפטוף בחממות - היא מסייעת לשמור על לחות אופטימלית בקרקע. באזורים מוגנים, יש להשקות את הצמחים פעמיים בשבוע, ובערוגות פתוחות, יש להתאים את ההשקיה בהתאם לכמות המשקעים.

השקו את השיחים רק במים חמימים ושקועים. בתקופות יבשות, כאשר אין גשם למשך תקופות ממושכות, יש להשקות את השורשים מדי יום. ברוב המקרים, השקיית הצמחים 2-3 פעמים בשבוע מספיקה.

התרופפות ועשבים שוטים

כל שבועיים, יש לשחרר את האדמה סביב הצמחים, ובמקביל להסיר עשבים שוטים, אשר מנקזים חומרים מזינים ומאטים את הצמיחה. עשבים שוטים יכולים להכיל פטריות פתוגניות שעלולות לגרום לריקבון שורשים. ריפוי האדמה משפר את האוורור ואת אגירת המים.

רוטב עליון

היבול מגיב היטב לדשנים, אשר ממלאים תפקיד חשוב בשלבי התפתחות שונים. תרופות עממיות מומלצות כוללות קליפות ביצים, שמרים, יוד וצואת ציפורים.

טיפים מועילים:

• לקבלת יבול מקסימלי, דשנים מינרליים מורכבים חיוניים. יש למרוח את היישום הראשון כאשר השתילים גדלים באופן פעיל.
• לאחר השתילה ובמהלך תקופת הפריחה, הגידול זקוק במיוחד לחומר אורגני.
• הכינו לעצמכם דשן שורשים: יש להמיס תרחיף (חלק אחד לדלי מים), להוסיף חופן אפר ו-20 גרם סופרפוספט. יש לשפוך 500 מ"ל מהתמיסה מתחת לכל שיח. יש להשתמש בו במהלך תקופת צמיחת העלווה.

לדישון במהלך הבשלת הפרי, יש להשתמש בדשנים המכילים אשלגן, זרחן ופוספטים. הכינו תמיסה של 5 גרם של אשלגן הומט ו-20 גרם של ניטרופוסקה לכל 10 ליטר מים. קצב היישום נשאר זהה.

דילול ועיצוב השיח

תותים כתומים ידועים בייצור רב של נבטים צדדיים, אותם יש להסיר באמצעות צביטה כשהם מגיעים לאורך של 5 ס"מ. יש להשאיר את הגזם לא יותר מ-1 ס"מ. יש לבצע הליך זה במזג אוויר מעונן, לפני הזריחה, או בערב לאחר השקיעה.

פעל לפי הכללים:

• באוגוסט, הסירו את כל הפרחים והשחלות כדי לכוון את אנרגיית הצמח ליצירת פירות.
• קשרו את השיחים תוך כדי גדילתם באמצעות חוט או חומר רך אחר. הניחו את התומך בצד הצפוני של הצמח, וקברו אותו בעומק של 40 ס"מ. בחרו את גודל התומך בהתבסס על הגובה המרבי של השיח.
• הצמחים גבוהים, לכן אמנו אותם לשני נבטים, תוך הסרת כל הגבעולים העודפים. גזמו את כל העלים שמתחת לאשכולות הפרי.

כדי ליצור שני גבעולים, יש להשאיר את הנצר החזק ביותר מתחת לאשכול. לכל גבעול צריכים להיות לפחות ארבעה אשכולות פרחים. לאחר מכן, יש לצבוט את הצמחים כדי להגביל את צמיחתם ולכוון את האנרגיה שלהם להתפתחות הפרי.

הדברת מזיקים ומחלות

לעגבניית תות כתום עמידות טובה למחלות פטרייתיות וויראליות, כמו גם להתקפות חרקים. כדי למנוע זיהום, יש להשקות את האדמה בתמיסת אשלגן פרמנגנט שהוכנה לפי הוראות האריזה לפני השתילה.

המחלות העיקריות של זן זה, תסמיניהן ושיטות הבקרה שלהן:

הדברת חרקים היא קריטית. כדי להדביר תולעים, זבובים לבנים וחיפושיות תפוחי אדמה מקולורדו, השתמשו בתמיסות של אופרקוט או אקטרה, אך יש להשתמש בהן רק לפני הבשלת הפירות.

איסוף ואחסון

זן עגבנייה זה, המיועד לאמצע העונה, מבשיל בסוף יולי עד תחילת אוגוסט, ובזכות תקופת הפרי המוארכת שלו, הקציר יכול להימשך עד אוקטובר. כדי לקצור, יש לחתוך את כל אשכול הפרי.

יש לאחסן עגבניות בדרכים שונות, בהתאם למידת הבשלתן:

• עגבניות ירוקות. יש לאחסן במקום קריר וחשוך (כגון מרתף או המדף התחתון של המקרר) בטמפרטורה של 10-12 מעלות צלזיוס. פעולה זו תאט את תהליך ההבשלה, והם יבשילו תוך 2-3 שבועות.
  יש להניח עגבניות בקופסאות קרטון או שקיות נייר, ולהימנע ממגע עם ירקות ופירות אחרים כדי למנוע ריקבון.
• עגבניות בשלות. אם אתם מתכננים לאכול אותם תוך מספר ימים, אחסנו אותם בטמפרטורת החדר במקום חשוך כדי למנוע מהם להבשיל יתר על המידה. בעת קירור, שמרו עגבניות בשלות במגירת המקרר, אך לא יותר מ-3-5 ימים, מכיוון שטמפרטורות נמוכות עלולות להשפיע על הטעם והמרקם.

יש לאחסן עגבניות משומרות לחורף בצנצנות במקום קריר וחשוך (מזווה או מרתף) בטמפרטורה של 5-20 מעלות צלזיוס. ניתן לאחסן אותן כך עד שנה.

יתרונות וחסרונות

שקול היטב את היתרונות והחסרונות של הגידול לפני השתילה. היתרונות העיקריים של זן תות כתום כוללים את הדברים הבאים:

עיסת העגבניות הצפופה מבטיחה את שלומן במהלך ההובלה, ועוזרת לשמור על מראהן השיווקי.

ביקורות

זן תות כתום משלב טעם מעולה ותנובה גבוהה. עגבניות גדולות ועסיסיות בעלות טעם פירותי, תחזוקה מועטה ועמידות גבוהה הופכות את הגידול הזה לאידיאלי לגידול במגוון רחב של אקלים.

שאלות נפוצות