עגבניות כתומות מעוררות תיאבון: מה ייחודי בהן ואיך לגדל אותן נכון?

עגבנייה כתומה היא זן יוצא דופן, שמאפייניו ניתנים לזיהוי בקלות משמו. עגבנייה כתומה זו בהחלט תמשוך חובבי ירקות אקזוטיים, והיא תמשוך גם סובלים מאלרגיות שאינם מתאימים לפירות אדומים.

תיאור הזן

לצמח העגבנייה הכתומה שיחים נמוכים וקובעים. הם מתפשטים למחצה ובעלי עלווה בינונית. העלים סטנדרטיים, בגודל בינוני ובעלי גוון ירוק עשיר. התפרחות פשוטות והגבעולים מפרקיים.

הזן אורנג' מאופיין בדפוס תפרחת ייחודי: התפרחת הראשונה נוצרת על העלה השישי או השביעי, ותפרחות נוספות מופיעות כל 1-2 עלים. השיחים מגיעים לגובה של 70-80 ס"מ.

תיאור קצר של פירות:

• צבע פירות לא בשלים: ירוק עם כתם ירוק כהה ליד הגבעול.
• צבע פירות בשלים: כָּתוֹם.
• טוֹפֶס: שטוח-עגול.
• עוֹר: חלק, צפיפות בינונית.
• משקל של פרי יער אחד: 90-100 גרם

ההיסטוריה של העגבנייה הכתומה

זן העגבנייה הכתום פותח על ידי מגדלים רוסים לפני למעלה מרבע מאה. הוא אושר לשימוש בשנת 2000. עגבנייה כתומה מומלצת לגידול בכל אזורי האקלים של רוסיה. מחברי הזן הם V.I. Kozak, A.P. Samovol, V.N. Gorobets ו-S.N. Kosenko.

טעם וייעוד של פירות

עגבניות כתומות הן בעלות טעם מתוק, עם בשר בשרני, מוצק למדי ועסיסי, המכיל מעט גרעינים. הטעם מתוק יותר מחמוץ, והארומה נעימה ודמוית קינוח. החמיצות קלה מאוד, ומשלימה בהרמוניה את המתיקות.

מאפיינים

לזן הכתום מאפיינים אגרונומיים מצוינים; מראהו יוצא הדופן לא פגע ביכולתו לעמוד בבצורת, קור או השפעות שליליות אחרות.

מאפיינים עיקריים:

• עגבנייה כתומה היא זן שמבשיל מוקדם, כאשר פירותיו מבשילים כ-100 יום לאחר הנביטה. עגבנייה זו מבשילה באופן שווה, מה שמאפשר לקצור אשכולות שלמים של פירות בשלים בבת אחת.
• העמידות למחלות גבוהה, במיוחד ריקבון קצה הפריחה. עם זאת, בתנאים קשים ובשיטות חקלאיות גרועות, קיים סיכון לריקבון שחור, צורות שונות של ריקבון, כתמים ופסיפס.
• הזן בעל יבול גבוה, עם 4.9 עד 6.5 ק"ג שנקטפו למטר מרובע.

יתרונות וחסרונות

לפני שתילת עגבנייה כתומה יוצאת דופן בגינה שלכם, כדאי להעריך את כל יתרונותיה ולגלות אם יש לה חסרונות.

נְחִיתָה

ניתן לגדל עגבניות כתומות בחממות או באדמה פתוחה, אך בכל מקרה, משתמשים בשיטת השתיל. זה מייצר צמחים חזקים ובריאים, וחשוב מכל, יבול מוקדם יותר.

הכנת מיכל השתילה

לזריעת זרעי עגבניות כתומות, מתאימים מיכלים אישיים בעלי קיבולת של לפחות 400 גרם (14 אונקיות) עם חורי ניקוז בתחתית. ניתן לזרוע אותם גם במגשי פלסטיק עם דפנות גבוהות, קסטות, מיכלים גדולים או עציצים אישיים של כבול או כבול-חומוס. הגובה המומלץ של מיכלי השתילה הוא 8-10 ס"מ.

יש לשטוף מיכלים חדשים, וגם יש לחטא ישנים. מומלץ להשרות את המיכלים בתמיסת דאוכלור, ולאחר מכן לשטוף אותם תחת מים זורמים. ניתן גם להשתמש בתמיסה של אשלגן פרמנגנט או מי חמצן לחיטוי מיכלי שתילה.

זריעת שתילים

לפני שתילת עגבניות כתומות בחממה או באדמה פתוחה, יש לגדל שתילים. הזריעה מתבצעת בדרך כלל בסוף מרץ, אך העיתוי משתנה בהתאם לאזור, בהתאם לתנאי האקלים. בעת חישוב זמן הזריעה, חשוב לדעת מתי צמחי עגבניות נשתלים באדמה באזור הספציפי שלכם. שתילים לוקחים בדרך כלל 60-65 ימים לגדול.

תכונות של גידול שתילים:

• לפני השתילה, הזרעים מכוילים ונבדקים לנביטה. אם משתמשים בקטיף עצמי, הזרעים מחוטאים בתמיסה של אשלגן פרמנגנט או מי חמצן. מומלץ גם להשרות את הזרעים בתמיסת מגרה צמיחה ולאחר מכן להנביט אותם. לשם כך, עטפו אותם במטלית לחה, הניחו את המטלית על צלחת והניחו אותם במקום חמים. הזרעים אמורים לנבוט תוך מספר ימים.
• עגבניות מעדיפות אדמה קלה, רופפת ומזינה. עדיף לקנות תערובת שתילה מוכנה - היא מכילה את כל החומרים המזינים ובעלת חומציות אידיאלית לשתילי עגבניות.
• ניתן להכין תערובת אדמה משלכם לגידול שתילים על ידי ערבוב חלקים שווים של חומוס, אדמת גינה וכבול. הוסיפו לתערובת 10 גרם של אמוניום חנקתי, 3 גרם של סופרפוספט ו-1.5 גרם של אשלגן כלורי. מומלץ גם להוסיף 200 מ"ל של אפר עץ ו-3 ק"ג של חול לכל 10 ליטר של תערובת.
• אם לעציצים אין חורי ניקוז, יש ליצור אותם בעזרת כלי חד. בכל כוס שתילה צריכים להיות 2-3 חורי ניקוז. לאחר מכן, יש למלא את המיכל באדמה ולהשקות אותו במים שקועים. יש ליצור חורים באדמה בעומק של כ-0.5 ס"מ ולהניח את הזרעים מעל. יש להוסיף אדמה ולהרטיב קלות בעזרת בקבוק ריסוס. יש לכסות את השתילים בניילון נצמד שקוף כדי לשמור על לחות אופטימלית.
• שורות יוצרות במיכלים, והזרעים מונחים במרווחים של 2-3 ס"מ. המרחק בין השורות הוא 4-4.5 ס"מ. עד שהזרעים נובטים, יש לשמור אותם בחדר עם טמפרטורה של 25…27 מעלות צלזיוס. שתילים מופיעים בדרך כלל לאחר 3-4 ימים.

טיפול בשתילים

השלב החשוב ביותר בגידול כל עגבנייה, כולל זן התפוז, הוא הטיפול בשתילים. הצלחת תהליך זה, פשוטו כמשמעו, קובעת את גורל הקציר. טעויות יכולות להוביל לא רק למחלות, היחלשות או מתיחה של השתילים, אלא גם למותם.

תכונות של טיפול בשתילים:

• מיד לאחר הנביטה, מסירים את הכיסוי ומורידים את הטמפרטורה בכמה מעלות כדי למנוע מהשתילים לגדול יתר על המידה. טמפרטורה של 18 מעלות צלזיוס מספיקה. טמפרטורה זו גם מגרה את היווצרות השורשים.
• שתילים דורשים 11-12 שעות של אור יום. אם הזריעה נעשית מוקדם ואור היום הטבעי קצר מדי, ניתן לספק אור משלים באמצעות פיטו-למפות.
• שלושה שבועות לאחר הנביטה, כאשר לשתילים יש שני עלים אמיתיים, הם נדקרים. השתילים מושתלים לכוסות נפרדות, תוך צביטה של ​​שורשיהם לאורך הדרך כדי לעודד הסתעפות רוחבית. אם השתילים נשתלו בתחילה בעציצים נפרדים, הם מושתלים לעציצים גדולים יותר.
• לפני השתילה, יש להשקות את השתילים בערך פעם בשבוע. במהלך תקופה זו, השקיית יתר מסוכנת ביותר, שכן היא עלולה לגרום לפצעונים. לאחר ההשתלה, יש להשקות בתדירות גבוהה יותר, ושבוע לפני השתילה, יש להשקות מדי יום. המפתח הוא לוודא שהאדמה לא תתייבש ולא תושקה יתר על המידה. יש להשקות את השתילים ברגע שהשכבה העליונה של האדמה תתייבש.
• שתילים מדושים כארבע פעמים במהלך עונת הגידול. בפעם הראשונה, מוסיפים לשורשים תמיסת סידן חנקתי (10 גרם לכל 10 ליטר) כדי להבטיח שתילים חזקים ועוצמתיים. זה נעשה כאשר הצמחים מפתחים את העלה השלישי שלהם. שבוע לאחר מכן, השתילים מדושים במונופוטסיום פוספט (10 גרם לכל 10 ליטר) כדי לקדם התפתחות שורשים. שבוע לאחר מכן, השתילים מדושים במגנזיום גופרתי (10 גרם לכל 10 ליטר). הדישון הסופי הוא השקיית השתילים בדשן מורכב המכיל חלקים שווים של חנקן, זרחן ואשלגן, יחד עם מיקרו-נוטריינטים (10 גרם לכל 10 ליטר).
• ניתן להאכיל שתילי עגבניות הן בדשנים מינרליים מורכבים והן בדשנים אורגניים. מומלץ גם להשתמש בביוסטימולנטים כמו קורנבין ואפין.

שבוע לפני שתילת השתילים בחוץ, התחילו להרגיל אותם לתנאים החדשים על ידי הוצאתם החוצה מדי יום. הגדילו את זמן השהייה בחוץ בכל יום, והגדילו בהדרגה את הזמן למספר שעות. יום לפני השתילה, ניתן להשאיר את השתילים בחוץ למשך הלילה, כל עוד הטמפרטורה מעל 10 מעלות צלזיוס.

בחירת אתר

יש לשתול עגבניות באזור מישורי ומואר היטב, נקי מצל, רוחות חזקות, משב רוח וגודש מים. אזורים נמוכים אינם מתאימים לעגבניות, שכן שם מצטברים מי גשמים ולחות מוגזמת מעודדת ריקבון.

מומלץ לשתול עגבניות באזורים ששימשו בעבר לגידול בצל, גזר, כרוב וקטניות. קודמים גרועים כוללים את העגבניות עצמן, תפוחי אדמה, חצילים, פלפלים ותירס. שכנים טובים לעגבניות כוללים צנוניות, סלק, שום, חסה, ציפורני חתול, שעועית יער, פטרוזיליה, בזיליקום, אורגנו, מרווה, אספרגוס, סלרי, תרד וקלנדולה.

כיצד להכין את האדמה?

הכנת האדמה מתחילה בסתיו; היא צריכה להיות פורייה, רופפת וחדירה ללחות ולאוויר. עגבניות גדלות בצורה הטובה ביותר באדמות חרסית קלות או חוליות. החלקה נחפרת לעומק של את חפירה, תוך הוספת חומר אורגני כמו חומוס, קומפוסט וזבל רקוב.

חומציות הקרקע האופטימלית עבור עגבנייה כתומה היא בין 6 ל-6.5 pH. אם היא חומצית מדי, הוסיפו סיד כבוש או קמח דולומיט, דלל אותם בכמות קטנה של מים והשקו את האדמה בתמיסה המתקבלת. אם האדמה כבדה וחרסיתית, הוסיפו חול נהר גס.

השתלה

שתילים נשתלים כאשר האדמה מתחממת ל-14 מעלות צלזיוס וטמפרטורת האוויר מגיעה ל-20 מעלות צלזיוס. בדרום, עגבניות נשתלות בחוץ בתחילת מאי, באזורים המרכזיים מאמצע מאי עד סוף יוני, ובסיביר באמצע יוני. ניתן לשתול עגבניות בחממות מספר שבועות מוקדם יותר מאשר באדמה פתוחה.

מאפייני שתילת שתילים:

• לשתילה, הכינו חורים בעומק של כ-15 ס"מ וברוחב של 20 ס"מ. תבנית השתילה האופטימלית לזן התפוז היא 40 על 40 ס"מ.
• יוצקים 3-5 ליטר מים לתוך החורים המוכנים ומניחים למשך חצי שעה עד שעה כדי לאפשר לאדמה לשקוע מעט.
• השתילים מושקים בנדיבות כדי לרכך את האדמה ולאפשר להם להישלף בקלות מהכוסות. כל צמח מונח בבור, השורשים מכסים באדמה, האדמה נדחסת ליצירת שקע קטן, ולאחר מכן מושקים.

לְטַפֵּל

עגבניות נטועים דורשות טיפול קבוע. בלעדיו, יבול טוב יהיה בלתי אפשרי. צמחי עגבניות זקוקים להשקיה סדירה, דישון, ריפוי אדמה ושיטות חקלאיות אחרות.

מצב השקיה

אין להשקות עגבניות במשך 10-12 ימים לאחר השתילה. זה מאפשר לשתילים להתבסס טוב יותר, ולמקד את כל האנרגיה שלהם ביצירת שורשים. אם מזג האוויר חם במיוחד, יהיה צורך להשקות עגבניות צעירות.

לאחר מכן, תדירות ההשקיה תלויה בתנאי מזג האוויר. בתקופות חמות ויבשות, יש להשקות את ערוגות העגבניות מדי יום; במזג אוויר רגיל, יש להשקות 2-3 פעמים בשבוע. יש להשקות את הצמחים מהשורשים, תוך הקפדה לא לרסס על החלקים שמעל הקרקע כדי למנוע כוויות.

הַפרָיָה

עגבניות מדושות 3-4 פעמים בעונה. המריחה הראשונה היא שבועיים לאחר השתילה, השנייה לאחר הפריחה והשלישית במהלך היווצרות הפרי. מומלץ להשתמש בדשנים אורגניים ומינרליים לסירוגין.

כאשר הפירות מבשילים, השיחים מוזנים בדשנים של אשלגן-זרחן, למשל, תמיסה של אשלגן הומט וניטרופוסקה - 5 גרם ו-20 גרם, בהתאמה, מדוללים ב-10 ליטר מים.

התרופפות ועשבים שוטים

כדי להבטיח שמערכת השורשים תגדל ותתפתח היטב ושהצמח יקבל את החמצן הדרוש, יש לרופף את האדמה בערוגות עגבניות לפחות פעם בשבועיים. יש לרופף את האדמה לעומק של 8-10 ס"מ בתחילה, ובהמשך ל-5-7 ס"מ. אם האדמה צפופה, מומלץ לרופף אותה בתדירות גבוהה יותר.

בזמן ריפוי האדמה, עוקפים את העשבים השוטים ככל שהם גדלים. כדי להאט את אידוי הלחות ואת צמיחת העשבים, מכסים את האדמה בחומוס, קומפוסט, כבול, נסורת, קש או חומר אורגני אחר.

בירית ועיצוב

צמחי עגבניות כתומות גדלים בצורה קומפקטית ונמוכה למדי, ואינם דורשים יתד או עיצוב. עליכם רק להסיר מיד את נבטי הצד - אלה שגדלים בחיקי העלים.

מחלות ומזיקים

לעגבניה הכתומה יש חסינות חזקה למדי, במיוחד לריקבון קצה הפריחה, נגיף פסיפס הטבק ופצעון מאוחר. עם זאת, בתנאי גידול קשים, היא עלולה להיות רגישה לריקבון שחור, צורות שונות של ריקבון, כתמים ופסיפס.

כאשר מופיעים תסמיני המחלה, יש להשתמש בחום (אוקסיכלוריד נחושת), אוקסיהום, נחושת גופרתית וקוטלי פטריות אחרים. מומלץ גם להשתמש בתכשירים ביולוגיים, כגון Fitosporin-M.

המזיקים המסוכנים ביותר לעגבניות כתומות הם צרצרים, זבובים לבנים, כנימות, תולעי תיל ותריפסים. ריסוס מונע יכול לסייע בהגנה על צמחים מפני חרקים. מוצרים מתאימים כוללים Fosbecid, Citcor, Batrider ו-Biotlin. ניתן להשתמש גם בתרופות עממיות ובתכשירים ביולוגיים, כגון Fitoverm.

קְצִיר

הקציר הוא מאמצע יולי עד סוף אוגוסט. הפירות נחתכים יחד עם הגבעולים ומאוחסנים במיכלים רחבים. הקציר מתבצע במזג אוויר יבש. ניתן לקטוף את הפירות ללא בשלות; הם מבשילים בצורה מושלמת בתוך הבית. עדיף לאחסן את העגבניות בשכבה אחת, לא יותר מ-2-3, עם מרווחי נייר בין כל שכבה.

ביקורות

עגבנייה כתומה היא זן מעניין ואקזוטי בעל טעם ותכונות גידול מצוינות. היא בהחלט תמשוך חובבי זנים יוצאי דופן ואלו שמסיבה זו או אחרת אינם יכולים לאכול עגבניות אדומות.

שאלות נפוצות