כאשר גנן מחליט לגדל עגבניות, הוא מחפש את הצמחים הנוחים ביותר. רובם מעדיפים זנים בעלי צמיחה נמוכה, המציעים יתרונות רבים, כולל תחזוקה מינימלית. בואו נבחן את כל זני העגבניות בעלי הצמיחה הנמוכה שמרשימים במראה, בטעם ובעסיסיות שלהם.
| מגוון | גובה שיח (ס"מ) | משקל פרי (גרם) | יבול לשיח (ק"ג) | תקופת ההבשלה (ימים) | עמידות למחלות |
|---|---|---|---|---|---|
| רגלי בננה | 80 | 75 | 5 | — | גָבוֹהַ |
| נס המרפסת | 40 | 30 | 2 | 90 | מְמוּצָע |
| נסיכה כתומה | 100 | — | — | — | — |
| זן ענבים | 200 | 15 | — | 90+ | — |
| פולביג | 80 | — | 6 | 90-100 | גָבוֹהַ |
| אגתה | 45 | 110 | — | 98-100 | גָבוֹהַ |
| מילוי לבן | 50 | 80-125 | 7 (שני מ"ר) | 90 | גָבוֹהַ |
| אצטקים | 40 | 25 | — | — | — |
| בטאלוקס | 40 | 120 | — | 90 | גָבוֹהַ |
| מִסתוֹרִין | 50 | 90 | 7 (שני מ"ר) | 83 | גָבוֹהַ |
| בונסאי | 25 | 30 | 3.5 | 105-120 | — |
| הִתְפּוֹצְצוּת | 55 | 250 | — | 103 | גָבוֹהַ |
| בית עשיר | 45 | 70 | 8 (שני מ"ר) | 100 | גָבוֹהַ |
| סומק של נערה | — | 200 | — | — | גָבוֹהַ |
| כיפה צהובה | 30 | 20 | 0.25 | 90 | — |
רגלי בננה
שילוב מושלם של טעם וצבע. צמחי עגבניות גדלים לגובה של עד 80 סנטימטרים. השיח נשלט על ידי עלים ירוקים. מאפיין ייחודי של זן זה הוא צורתו וצבעו, אשר למעשה דומים לבננות. זן זה אינו דורש נבטים צדדיים.
היתרון הוא עמידות השיחים למחלות שונות הקשורות לעגבניות. כל אשכול מייצר עד 10 עגבניות גדולות, כל אחת במשקל של עד 75 גרם. שיח בודד יכול להניב כ-5 קילוגרמים של עגבניות בשלות ועסיסיות, שיהיו גולת הכותרת של כל סלט קיץ.
זן רגלי הבננה סובל היטב את ההובלה ומניב יבול טוב.
נס המרפסת
קומפלקס ויטמינים לשימוש ביתי. כפי שהשם מרמז, ניתן לגדל עגבניות אלו במרפסת, ויניבו יבולים גבוהים - שיח בודד יכול להניב עד 2 קילוגרם של פירות, כל אחד במשקל 30 גרם. זהו זן אמצע העונה, בעל האבקה עצמית, שכן לוקח לזרעים רק שלושה חודשים לנבוט. שיחים סטנדרטיים מגיעים לגובה של 40 סנטימטרים בלבד.
זן ה-Balcony Miracle מייצר פירות קטנים, עגולים, אדומים או צהובים (בהתאם לתת-המין). בשר רך וארומטי וטעם נפלא הם היתרונות העיקריים של זן עגבניות זה בעל גידול נמוך. הוא אינו דורש הרבה מקום כדי לייצר יבול גדול המתאים לשימורים.
נסיכה כתומה
תענוג אקזוטי. זן זה אינו מוקדם, אך גם לא מאוחר; אלא, הוא נמצא איפשהו באמצע. השיח האופייני גדל לגובה של עד 100 סנטימטרים, ומייצר פירות כתומים בצורת אליפסה כשהוא בשל. הוא מניב יבול גדול. מומלץ לשתול את הזן בחממה.
זן ענבים
פירות היער האדומים מתוקים בטעמם. השיחים הלא מוגדרים גדלים לגובה של עד 2 מטרים. הבשלה מלאה אורכת קצת יותר מ-3 חודשים. בעת גידול, זן ה"ענבים" מתפתח לשלושה גבעולים. הפירות נישאים על השיח באשכולות ארוכים, שכל אחד מכיל עד 30 פירות קטנים ועגולים במשקל של עד 15 גרם. מראה העגבניות אכן מזכיר אשכול ענבים, ומכאן שמו של הזן. ניתן לאכול עגבניות אלו טריות או להשתמש בהן לשימורים.
פולביג
היבריד מבשיל מוקדם המייצר פירות עגולים בגודל בינוני ובעלי טעם מעולה. זמן ההבשלה הוא 90-100 ימים. השיח הנמוך מגיע לגובה של עד 80 סנטימטרים. גננים מעדיפים זן זה לגינות שלהם בשל עמידותו המוגברת לפוסריום ולנבילה ורטיקיליום.
שיח בודד מניב כ-6 קילוגרמים של עגבניות חלקות, עמידות בפני סדקים ועם חיי מדף ארוכים. ניתן להשתמש בעגבניות אלו בסלטים ובמנות נוזליות.
אגתה
לאחר הופעת הנצרים הראשונים, ניתן להתחיל את הקציר תוך 98-100 ימים. פירות האגאטה מבשילים כמעט בו זמנית. הזן גדל כשיח קטן, שגובהו לעולם אינו עולה על 45 סנטימטרים. יתרונו הוא עמידותו המוגברת למחלות.
הפירות עגולים ואדומים עשירים, ומשקלם 110 גרם בלבד. בשר בשרני וטעם מתוק אופייניים לעגבנייה זו. קל להובלתם לנקודת המכירה, וחיי המדף שלהם ארוכים למדי, תוך שמירה על מראהם השיווקי.
מילוי לבן
זהו שיח נמוך וקומפקטי, שמגיע לגובה של לא יותר מ-50 סנטימטרים. גננים מעריכים אותו בשל בגרותו המוקדמת - ניתן לקצור את הפירות תוך שלושה חודשים ממועד הנביטה. ל"נאליב הלבן" עמידות טובה למחלות מסוג עגבניות ואינו דורש צביטה. הוא מתגאה ביבולים מצוינים - ניתן לקצור עד 7 קילוגרמים של פרי ממטר מרובע אחד.
הזן מקבל את שמו מצבע החלבי של הפירות עם היווצרותם, אשר מתפתחים לאחר מכן לעגבניות עגולות בצבע אדום עמוק. משקל ממוצע של כל עגבנייה הוא 80-125 גרם. הפירות אינם נסדקים במהלך ההובלה, כך שתוכלו להיות בטוחים שהם יישארו במצב טוב.
אצטקים
זן מוקדם במיוחד, אידיאלי לגידול לא רק בגינה אלא גם בעציצים קטנים על מרפסות ואדני חלונות. עגבניות אצטק מגיעות לגובה של 40 סנטימטרים בלבד. הן אינן דורשות צביטה.
הקציר יכול להיות סדיר, החל ביולי ונמשך עד הכפור הראשון. עגבניות קטנות אלה שוקלות לא יותר מ-25 גרם. יש להן גוון צהוב וטעם מתוק. הן מתאימות לצריכה טרייה ולשימור.
היתרון של זן זה הוא שניתן לגדל אותו במיכלים, וזה נוח במיוחד לא רק לגננים אלא גם לתושבי העיר.
בטאלוקס
זן עגבניות מוקדם במיוחד. שתילים נובטים תוך שלושה חודשים בלבד. זן זה מאופיין ביכולתו לגדל ללא שתילים, ללא צורך בהצבת יתד או צביטה, שכן השיחים מגיעים לגובה של 40 סנטימטרים והם בעלי מבנה קבע. שיחים אלה עמידים מאוד למחלות הקשורות לעגבניות.
הפירות העגולים והאדומים-כהים מושכים את הצרכנים בזכות עיסתם המתוקה והבשרנית וטעמם המעולה. משקלם הממוצע הוא 120 גרם. זן זה גדל היטב באזורים עם חקלאות שאינה בת קיימא.
מִסתוֹרִין
זן אופייני. גזע גדול ועבה, אך קומפקטי - השיח מגיע לגובה של כ-50 סנטימטרים. זן זה, המוקדם במיוחד, מתחיל להניב פרי תוך 83 ימים בלבד לאחר הנביטה. לזן "זגדקה" עמידות מוגברת למחלות. ניתן לקצור עד 7 קילוגרמים של פרי ממטר מרובע אחד.
גננים יכולים לקצור פירות אדומים ועגולים לחלוטין במשקל 90 גרם. זן זה ידוע בטעמו המעולה. זגדקה הוא זן שניתן להעביר למרחקים ארוכים. שתילה מותרת באזורים עם צל קל.
בונסאי
זן עגבניות בעל צמיחה נמוכה, המגיע לגובה של 25 סנטימטרים בלבד, ניתן לגדלו לא רק בחוץ אלא גם בעציצים במרפסת. שיח בודד יכול להניב עד 3.5 קילוגרמים. זמן ההבשלה תלוי בתנאי מזג האוויר ונע בין 3.5 ל-4 חודשים. עגבניות אלו משמשות אך ורק לצריכה טרייה, בסלטים ובמנות אחרות.
העגבניות בצבע אדום עשיר ובצורתן עגולה. משקל כל פרי הוא 30 גרם. קליפתן יציבה וטעם מתוק. כל הפירות מבשילים על השיח בו זמנית.
הִתְפּוֹצְצוּת
היבריד סופר-מוגדר מוקדם עם עמידות מוגברת למחלות מסוג עגבניות. הוא גדל באזורי גידול בסיכון גבוה. עגבניות דורשות 103 ימים מנביטת הזרעים ועד לבגרות מלאה.
השיח קומפקטי, וגובהו אינו עולה על 55 סנטימטרים. יתרונו של זן זה הוא פריו העקבי, ללא קשר לתנאי הקרקע ולמזג האוויר. הפירות אדומים ומשקלם 250 גרם. הם מתאימים לצריכה טרייה ולשימור.
בית עשיר
השיחים סטנדרטיים, מוגדרים. לזן עגבניות זה גודל קומפקטי, והוא מגיע לגובה של 45 סנטימטרים בלבד. גנן יכול לקצור עד 8 קילוגרמים של פרי למטר מרובע. בגידול שתילים, לוקח 100 ימים מנביטת הזרעים לפני שניתן לקצור את הפרי. מאפיין ייחודי של זן בוגאטאיה חאטה הוא עמידותו בפני כיבון מאוחר ומחלות אחרות הקשורות לעגבניות.
הפירות אדומים, וכל עגבנייה שוקלת בממוצע עד 70 גרם. ניתן ליהנות מטעמם העשיר והחמצמץ מעט. ניתן להעביר אותם מבלי לאבד את מראם. בשל גודלם הקטן, ניתן לגדל אותם בעציצים בחצרות מרוצפות או במרפסות.
סומק של נערה
עגבנייה מבשילה מוקדמת עם תקופת פרי ארוכה. זן זה מאופיין בעמידות גבוהה למחלות שונות הקשורות לעגבניות. הוא מתהדר בגוון פטל עיקרי, טעם ומראה מעולים, וחיי מדף ארוכים אם נקטף בשלב מוקדם של הבשלה. משקל הפרי הממוצע הוא כ-200 גרם.
כיפה צהובה
זן מוקדם במיוחד, מבשיל שלושה חודשים לאחר הנביטה. מאפיין ייחודי של שיחים סטנדרטיים אלו הוא גודלם הקומפקטי, המגיע ל-30 סנטימטרים בלבד. הם אינם דורשים צביטה. לזן יבול נמוך, כאשר שיח בודד מניב כ-250 גרם עגבניות.
לפירות גוון צהוב וקליפה חלקה ודקה. משקל כל עגבנייה אינו עולה על 20 גרם. לעגבניות טעם מתוק-חמוץ בעיקרו. זן זה הוא בחירה מצוינת לגידול בעציצים במרפסת.
קייב
שיח נחוש זה הוא בעל פוריות גבוהה. ניתן להשיג עד 8 קילוגרמים של פרי ממטר מרובע אחד. גובה השיח הוא כ-45 סנטימטרים. זן זה מתמודד היטב עם בצורת אך אינו סובל גשם, מכיוון שהוא רגיש לכישלון מאוחר בתקופה זו. הפירות מבשילים תוך 3.5 חודשים לאחר הנביטה.
עגבניות קייב הן בצבע אדום-כתום, בצורת שזיף ומשקלן מכובד של 110 גרם. הן מתהדרות בטעם מעולה. ניתן להגן על עגבניות מפני כיבון מאוחר על ידי טיפול בשיחים בכימיקלים ושמירה על מרווח נכון בין השורות.
כיפה אדומה
זן עגבניות מוקדם המאופיין ביבולים גבוהים. צמח בודד יכול להניב עד 2 קילוגרם של עגבניות. הפירות בעלי צורה אחידה, במשקל 70 גרם, יפים. תקופת ההבשלה היא 95 ימים. השיחים בעלי הסוג המדויק גדלים לגובה של עד 70 סנטימטרים. הגבעולים העבים מבטלים את הצורך בקיבוע.
הפירות מיוצרים באשכולות, כל אחד מכיל חמישה פירות אדומים. לעגבניות אלו בשר מתוק ועסיסי עם מינימום גרעינים. הן מתאימות לשימורים. הן מכילות כמות גבוהה של סוכרים וחומצות אמינו, מה שהופך אותן מתאימות למזון תינוקות.
בַּלֵרִינָה
זן היברידי אמצע-מוקדם זה מניב פרי תוך 3.5 חודשים ממועד הנביטה. השיחים סטנדרטיים ומוכרעים. גודלו הקומפקטי של הצמח הוא יתרון מיוחד, והוא מגיע לגובה של 60 סנטימטרים בלבד. ניתן לגדל אותו הן בחוץ והן בחממה. זן הבלרינה ידוע ביבולו הגבוה.
הפירות הוורודים מוארכים, במשקל של כ-90 גרם. לעגבניות קליפה צפופה ומעט. ניתן להעביר אותן למרחקים ארוכים ובעלות חיי מדף ארוכים. העגבניות ידועות בעמידותן המוגברת למחלות פטרייתיות, אשר עלולות להשפיע על צמחי עגבניות.
עץ אגס מוסקבה
שיחים נקבעים מגיעים לגובה של עד מטר אחד. זן זה, המיועד לאמצע העונה, מבשיל 115 יום לאחר הנביטה. שיח בודד מניב כ-4 קילוגרמים של עגבניות, בדרך כלל מוארכות ובעלות צורת שזיף.
לפירות גוון ורוד ועיסה בשרנית, מה שהופך אותם למתאימים לסלטים. משקל כל עגבנייה הוא עד 200 גרם. לא כדאי שיהיו יותר מארבעה שתילי עגבניות למטר מרובע.
אבאקן ורוד גדול-פרי
זן עגבנייה זה נחשב לזן בינוני-מאוחר, שכן הוא זקוק להבשלה מלאה של ארבעה חודשים לאחר הנבטים הראשונים. עגבנייה זו אידיאלית להכנת סלטים קיציים עשירים בוויטמינים. מומלץ לגידול במיוחד לסלטים.
שיחים נקבעים מגיעים לגובה של עד 80 סנטימטרים. אין צורך לקשור אותם ליתדות, מכיוון שיש להם גבעולים חזקים. זן זה גדל בשני גבעולים. לפיכך, מטר מרובע אחד יכול להניב כ-5 קילוגרמים של עגבניות.
עגבניית אבקן מייצרת פירות בגוון ורוד בעיקר. כל עגבנייה שוקלת עד 300 גרם והיא מאופיינת בעיסה הבשרנית והמתוקה שלה. הפרי מבשיל בהדרגה, וכתוצאה מכך תקופת פרי ארוכה למדי.
קֶשֶׁת
זן עגבניות בעל צמיחה נמוכה ועמידות מוגברת בפני סדקים. צמח אמצע העונה הזה מניב פירות תוך 3.5-4 חודשים בלבד לאחר הנביטה. גננים יכולים לקצור עד 4.5 קילוגרמים של פירות אדומים גליליים במשקל של עד 90 גרם למטר מרובע.
זן זה ידוע בעמידותו המצוינת להובלה, שכן העגבניות נשארות במצב טוב גם בהובלה למרחקים ארוכים.
אצבעות הגברת
זן מצוין, פופולרי בקרב גננים לא רק בשל הבשלתו המוקדמת אלא גם בשל יכולתו לעמוד בתנאי מזג אוויר קשים. לאחר שהשתילים נבטו, הפירות מתחילים להבשיל תוך שלושה חודשים. מטר מרובע אחד יכול להניב עד 3 קילוגרמים של פירות אדומים סגלגלים.
עגבניות אלו מאופיינות במשקלן הקל (60 גרם) ובבשר צפוף ומתוק. יתרונו של זן זה הוא חיי מדף ארוכים, עמידות היטב בהובלה ומתאימות לשימורים. קליפתן אינה נסדקת.
פְּרִימָדוֹנָה
למרות שקשה לכנות זן זה גמד, המגיע לגובה של עד 1.3 מטרים, לשיח דפוס צמיחה מוגדר ואינו דורש צביטה. הכלאה זו פופולרית מאוד בקרב גננים רבים משום שהיא מבשילה מוקדם ומניבה פירות טעימים, בשרניים ובינוניים תוך שלושה חודשים בלבד. כל עגבנייה שוקלת עד 130 גרם.
מאפיין ייחודי של זן זה הוא עמידותו המוגברת למחלות כמו פוסריום ואלטרנריה. אשכול בודד יכול להניב 5-7 פירות. לזן ההיברידי עלווה רכה וצמוצה, המבטיחה חשיפה אחידה לאור שמש.
דבש ורוד
כנראה שאין מי שלא אוהב עגבניות ורודות, שיש להן לא רק ארומה מעולה אלא גם טעם עדין, עסיסי ומדהים. זן אמצע העונה הזה ידוע בעמידותו בפני סדקים, טעמו העשיר ופירותיו הגדולים, שיכולים להגיע עד 600-700 גרם.
השיח האופייני מגיע לגובה של 60-70 סנטימטרים, אך דורש יתד, שכן פירות גדולים עלולים לגרום לשבירת ענפים. ניתן לגדל זן זה בתנאי בצורת קשה וטמפרטורות משתנות. דבש ורוד הוא זן בעל עמידות גבוהה לקור.
זה כל כך גדול
זן זה מייצר יבול מוקדם, כאשר הפירות מבשילים כמעט בו זמנית. השיחים המוגדרים מאופיינים בצמיחה מוצקה ונמרצת. גובה השיחים יכול לנוע בין 50 ל-100 סנטימטרים. אשכולות פירות מתחילים להיווצר מעל העלה הרביעי, כאשר כל אשכול עוקב יוצר כל עלה שני.
שיח בודד יכול להניב עד 5 קילוגרמים של פירות ורודים ואחידים במשקל 100 גרם כל אחד. הם נשמרים היטב בתחבורה ואינם נסדקים, ושומרים על מראה שיווקי אטרקטיבי.
כיום, עם מבחר עצום של זני עגבניות, תוכלו לבחור את הזן המושלם הדורש השקעה ומאמץ מינימליים. רק עם טיפול נכון בצמח תוכלו לקצור יבול שופע שיענג אתכם עם פירותיו היפים והעסיסיים.