זן העגבנייה נסטנקה פופולרי למדי ברוסיה ובחבר העמים. זהו זן סטנדרטי, בעל הבשלה מוקדמת וייחודית. משמעות הדבר היא שניתן לגדל אותו כל השנה (גם באדמה פתוחה וגם בחממות).
עגבניות מזן "נסטקה"
זרעי עגבניות מזן נסטנקה
עגבניות מזן "נסטנקה" מבשילות
מאפיינים כלליים של הזן
גידול הזן הכלאיים הזה החל בשנת 2008, אך הזן נרשם רשמית בשנת 2012. הזן מסתגל בקלות לכל תנאי הטמפרטורה ובעל טעם ועסיסיות מעולים. הוא משמש לסלטים, מיצים ושימורים.
מראה השיחים
אין צורך לצבוט את ראש השיח, שכן צמיחת הגבעול נעצרת לאחר הופעת אשכולות הפרחים. השיח גדל לגובה של 50 עד 70 ס"מ ומאופיין בעלווה ובמבנה גוף מוצק. לענפי השיח הצדדיים אין הרבה נבטים, והעלווה ירוקה בהירה, קטנה ומעט גלית.
כל תפרחת מכילה לא יותר מחמישה פרחים. אשכול הפרי נוצר על העלה השישי או השביעי; האשכולות הנותרים מופרדים על ידי שני עלים לכל היותר.
זן זה מתגאה בגבעול חזק, אך הפירות גדולים וכבדים למדי. לכן נדרשת תמיכה.
מאפייני פירות
לפירות בשר מתוק (3.35% סוכר ל-100 גרם), מרקם מוצק וגוון אדום. צורתם עגולה, מעט מוארכת, עם ארבעה עד שישה תאים.
המשקל המינימלי של פרי אחד הוא 150 גרם, הגדול ביותר - 200. אבל עגבניות הגדלות בתפרחת הנמוכה ביותר יכולות להגיע עד 250 גרם.
זמן הבשלה
הנסטנקה מבשילה לחלוטין תוך כ-100 ימים. הקציר מוכן בתקופה זו. עם זאת, הפירות הראשונים מוכנים לצריכה הרבה יותר מוקדם, שכן ההבשלה מתרחשת בהדרגה.
פִּריוֹן
אם הצמח נטוע באדמה מוגנת, התשואה היא עד 12 קילוגרם למ"ר. גידול באדמה פתוחה משיח אחד ניתן לאסוף עד 2 ק"ג של פרי, כלומר, רק 8 ק"ג לכל מ"ר.
שתילה, גידול וטיפול
שיטות חקלאיות הן מסורתיות ופשוטות למדי, אך נדרש דישון נוסף כדי להגדיל את היבולים. ניתן להשתמש במגוון רחב של דשנים לשם כך:
- אֵפֶר;
- יוֹד;
- חומרים אורגניים;
- חומצה בורית;
- אַמוֹנִיָה;
- מי חמצן;
- שְׁמָרִים.
- ✓ יש להשתמש אך ורק באפר עץ מעצים נשירים, למעט אלון ואגוז מלך, בשל תכולת הטאנין הגבוהה שלהם.
- ✓ יש לקרר לחלוטין את האפר ולאחסן במקום יבש כדי למנוע אובדן אשלגן.
שתילת שתילים
ניתן לגדל את זן נסטנקה בכל דרך, אך מומלץ לגדל אותו גם בדרום תחילה. לגדל שתיליםהכללים הבאים חלים:
- מועדים אחרונים שתילת זרעים לשתילים – סוף פברואר – תחילת מרץ. יש להכין את הזרעים (להנביט אותם). זה כרוך במספר שלבים: בדיקת נביטה, חיטוי, חימום והתקשות. קראו עוד על איך להנביט זרעי עגבניות. כָּאן.
- המיכל רדוד.
- יש לרכוש ולטפל באדמה. אם משתמשים באדמה שגדלה בבית, יש לחטא אותה בתמיסת אשלגן פרמנגנט או לקלות אותה.
- לפני שתילת הזרעים, יש להרטיב את האדמה ולדחוס אותה.
- עומק שתילת הזרעים הוא מקסימום 1 ס"מ.
- לאחר מכן, כסו את המיכלים בניילון או זכוכית כדי לשמור על הלחות הנדרשת. הטמפרטורה בפנים צריכה להיות 23-25 מעלות צלזיוס.
- כאשר הנבטים הראשונים מופיעים, יש להסיר את הניילון. הטמפרטורה לא צריכה לעלות כעת על 16 מעלות צלזיוס. הנבטים צריכים להישאר במצב זה במשך 7 ימים, ולאחר מכן יש להעלות את הטמפרטורה למקסימום של 22 מעלות צלזיוס.
- יש להשקות את האדמה במים חמימים מעט.
- קטיף שתילים זה נעשה לאחר שנוצר עלה אחד או שניים. לשם כך משתמשים בעציצים או כוסות נפרדות. נפחם צריך להיות 8 x 8 ס"מ.
- שתילים מקבלים תאורה מספקת.
כדי להבטיח שקני השורש הצדדיים יגדלו, יש צורך לצבוט שורש אחד בעת השתילה למיכלים נפרדים.
שתילה בחממה
לאחר כחודשיים, השתילים מושתלים בחממה (באזורים הדרומיים ניתן להשתיל אותם ישירות לאדמה פתוחה). על השתילים להיות בעלי לפחות שישה עלים ולפחות אשכול פרחים אחד.
בתנאי חממה, הצמחים מאווררים בצורה גרועה, ולכן שתילים נטועים במרחק של 45 ס"מ זה מזה. צריך להיות לפחות 60 ס"מ מרחק בין השורות.
השתלה לאדמה פתוחה
השיחים מועברים לגינה רק כאשר מזג האוויר נוח ואין סכנת כפור. בהתאם לאזור, זה יכול להיות אפריל או אפילו יוני.
יש להקפיד על כללי הנחיתה הבאים:
- לפני העברת השתילים החוצה, יש צורך לפתוח את החממה מעת לעת כדי להסתגל עוד יותר לתנאי החוץ. בתחילה, יש להוריד את הטמפרטורה למשך מספר שעות, ולאחר מכן להעלות אותה בהדרגה.
- מכינים את האדמה בחוץ בסתיו. מסירים את השכבה העליונה, לאחר מכן חופרים אותה ומכניסים לקומפוסט. עדיף ששעועית, סלק או כרוב גדלו בעבר באדמה. חשיפה לשמש חשובה גם כן (נסטיה אוהבת חום והרבה אור).
- תבנית שתילה - 40x50 ס"מ.
- עומק החור הוא 20 ס"מ.
- השקיה מתבצעת מיד לאחר ההשתלה.
- במהלך 7-10 הימים הראשונים, מומלץ לכסות את השתילים בניילון נצמד בלילה.
פעילויות השקיה
יש להשקות את הנסטנקה במתינות. אם אין מספיק לחות, הפרחים ינישרו והעלים יתכרבלו. אם יש יותר מדי לחות, השורשים יירקבו והסיכון למחלות יגדל.
- ✓ הצהבה של העלים התחתונים עקב מחסור בחנקן.
- ✓ התכרבלות העלים כלפי מעלה עקב לחות עודפת.
כללי השקיה:
- המים לא צריכים להיות קרים. עדיף לתת להם לשקוע במיכלים.
- השקו בזהירות כדי שהמים לא יפלו על העלים והשורשים.
- ההליך מתבצע בערב או בשעות הבוקר המוקדמות.
- עד להופעת הפרחים במספרים גדולים, יש להשקות כל שיח בקצב של 2 ליטר, ולהשקות פעמיים בשבוע.
- כאשר התפרחות נוצרות במלואן, כמות המים עולה (5 ליטר לכל שיח).
- כאשר מופיעים פירות ירוקים, מספיקים 3 ליטר מים, אך השקיה מתבצעת כל 4 ימים.
- במהלך הפרי והאדמומיות, מוסיפים לחות פעם בשבוע.
- לאחר כל הליך, יש צורך לגלגל את הגזעים ולשחרר את האדמה.
דישון צמחים
רֵאשִׁית ההלבשה העליונה מתחילה עם שתילים, והבא נעשה שבוע לאחר השתילה בגינה. המלצות דישון:
- ראשית, מוסיפים תמיסת זרחן. קל להכנה: מוסיפים 30 גרם סופרפוספט ל-10 ליטר מים. מרחו ישירות על השורשים. זה עוזר לצמחים לגדול חזקים.
- לאחר עשרה ימים, מוסיפים אשלגן לשיפור טעם הפרי. אשלגן גופרתי מדולל במים באותו אופן כמו סופרפוספט. הדשן מורחים יחד עם השקיית העגבניות.
- במהלך הפריחה, יש לרסס את העלווה בתמיסת חומצה בורית. לשם כך, יש להשתמש ב-5 גרם מהתמיסה לכל 5 ליטר מים.
- אם תרצו להשתמש באפר במקום במינרלים, הכינו אותו כך: מניחים אותו באדמה מתחת לשיחים או מכינים חליטה (3 ק"ג אפר עץ לכל 5 ליטר מים). במקרה האחרון, נותנים לתערובת להשרות במשך 24 שעות, לאחר מכן מוסיפים עוד 5 ליטר מים ומשקים את השיחים.
- × יש להימנע מחריגה מריכוז חומצת בור ביותר מ-1 גרם לליטר מים כדי למנוע כוויות בעלים.
- × אין להשתמש בחומצה בורית במזג אוויר חם כדי למנוע אידוי של התמיסה לפני הספיגה.
מחלות ומזיקים
נסטנקה עמידה למדי למחלות, אך חוששת מהמזיקים הבאים:
- קרדית עכביש. כדי למנוע תקיפה של חרקים, יש לרסס את השיחים בתמיסת סבון.
- כנימת כנימה לבנה. התרופה קונפידור משמשת נגדה.
- שבלולים. כדי להיפטר מהם, פשוט פזרו אפר עם פלפל אדום טחון.
בעיה נפוצה של נסטנקה היא סדקים בעגבניות. כדי למנוע זאת, חשוב לשמור על לחות קרקע נאותה.
כיצד לקצור ולאחסן יבולים?
כללי איסוף:
- עגבניות נקצרות ברמות שונות של בשלות. לדוגמה, אם אתם זקוקים לעגבניות לשימורים ולאחסון לטווח ארוך, יש לחלבן אותן. עם זאת, אם אתם זקוקים לעגבניות לסלטים ולשימור מיץ, הן נקצרות בשלב הבשלות מושלם. זה מגדיל את היבול.
- את הקציר הסופי יש לבצע בטמפרטורה מינימלית של 7-8 מעלות צלזיוס בלילה. טמפרטורות נמוכות במיוחד משפיעות לרעה על הפרי, מה שהופך את שימורו לבלתי אפשרי.
כללי אחסון:
- לפני הנחת העגבניות במיכלים, בדקו אותן היטב לאיתור נזקים. אסור שיהיו כתמים, פגמים או פגמים אחרים.
- לא מומלץ לקטוף את הגבעולים - כך העגבניות יישמרו זמן רב יותר.
- מיכלים הם קופסאות עץ מרופדות בחומר נושם.
- הטמפרטורה המקסימלית היא 23 מעלות.
- לחות האוויר היא 85%.
- החדר חייב להיות חשוך ויבש. יש להתקין מערכת אוורור.
יתרונות וחסרונות של עגבניות נסטנקה
יתרונות:
- ביצועי תשואה מצוינים;
- בגרות מוקדמת;
- קלות טיפול ותחזוקה;
- עלויות מינימליות;
- עמידות למחלות;
- אין דרישה מחייבת להעביר לחממה;
- רבגוניות של גדלי פירות (מתאים לצריכה ולשימור).
פגמים:
- קשה למתחילים לגדל שתילים;
- כדי להגדיל את התפוקה, יהיה צורך ליישם דשנים מינרליים.
נסטנקה עגבניות (סקירת וידאו)
סרטון זה מסביר מה הופך את נסטנקה לכל כך מושכת עבור גננים, כמו גם את הפרטים הספציפיים של טיפול בעגבניות:
ביקורות של גננים
עגבניית נסטנקה היא זן קל לטיפול, אך גידולה דורש מיומנות מסוימת, במיוחד בתקופת גידול השתילים. זן זה זכה לתשומת לבם של צרכנים וגננים בזכות טעמו המעולה, חיי המדף הארוכים וקלות הגידול שלו (גם אם זו לא הפעם הראשונה שמגדלים אותו).