למה עגבניית הגזר פופולרית ואיך לגדל אותה נכון?

עגבניית הגזר היא זן מבשיל מוקדם, בעל יבולים גבוהים ודורשת תחזוקה מועטה. העגבניות מבשילות תוך 85-95 ימים, ומתגאות בצבע כתום עשיר, בשר מוצק ועסיסי וטעם מתוק ומעט חמוץ. זן רב-תכליתי זה מתאים לסלטים, מתאבנים, שימורים ועיבוד.

אזורי גידול ומוצא

מקורו ותאריך התפתחותו המדויק של זן הגזר נותרו לא ידועים. אחת המפיצות של חומר השתילה היא חברת החקלאות גבריש. לזרעים שיעור נביטה גבוה והם מניבים יבול טוב.

זן זה, שמבשיל מוקדם, מתאים לגידול בחממה ברחבי רוסיה. באזורים הדרומיים והמרכזיים הוא גדל בהצלחה באדמה פתוחה. הוא פופולרי באוקראינה ובמולדובה.

תיאור השיח והפירות

צמח נחוש זה, בעל צמיחה נמוכה, מגיע לגובה של 80-90 ס"מ, אך עם טיפול טוב ודישון קבוע, נתון זה יכול לגדול בכמה סנטימטרים.

מאפיינים מבחינים:

• העלים מנותקים עמוק ודומים לעלי גזר, ומכאן שמו של הזן. כל אשכול מייצר 6-7 שחלות.
• עגבניות בשלות לחלוטין הן בצבע אדום-כתום, אך צורתן דומה יותר לעיגול שטוח מאשר לגזר.
• לעגבניות יש משטח מעט מצולע. לאחר חיתוך, תאי הזרעים נראים לעין.

משקלו של כל ירק נע בין 100 ל-150 גרם, והדגימות הגדולות ביותר יכולות להגיע ל-220 גרם.

מאפייני זני עגבניות

זן זה צבר פופולריות בקרב גננים בשל הבשלתו המוקדמת, תחזוקה מועטה ופרודוקטיביות טובה. התכונות העיקריות של הזן והניואנסים של גידולו מתוארים להלן.

תקופת הבשלה, יבול

גזר הוא זן שמבשיל מוקדם. פירות כתומים מבשילים תוך 85-95 ימים ממועד הנביטה, והקטיף מתחיל באמצע יוני. השיחים ממשיכים לשאת פרי עד כמעט סוף ספטמבר.

הגידול מאופיין בפריון מעולה. גננים יכולים לקצור עד 9 ק"ג עגבניות מצמח בודד, ועד 12 ק"ג ממטר מרובע. היבול נשמר היטב, והירקות שומרים על מראהם הטרי.

מטרה ויישום

לעגבניות אלו בשר עסיסי ומתוק עם טעם ייחודי וחמיצות קלה. הן נחשבות לזן סלט, אך הירקות משמשים במגוון דרכים: הן משמשות להכנת מתאבנים לחגים, ריבות חורף ומנות אחרות.

פירות כתומים מתאימים לשימורים. מכינים מהם רסק עגבניות, רסק ומיץ טעימים. הם עשירים בוויטמינים, ולכן צריכה יומית מועילה לבריאות.

תאריכי שתילה ותכנית

ערוגות עגבניות מוקמות באזורים שטופי שמש ומוגנים מפני רוחות. בחרו מקומות ישרים או מעט גבוהים ללא מים עומדים. אדמה רופפת, מזינה ונושמת עם pH ניטרלי היא אידיאלית. קרקעות חרסית וחרסית חולית מתאימות.

תרגול מחזור גידולים: הגידולים הטובים ביותר לפני השתילה הם גזר, קישואים, פטרוזיליה, שמיר, כרובית ומלפפונים. לאחר מכן, פעל לפי ההמלצות הבאות:

• שבועיים לפני השתילה, חפרו את האדמה עד לעומק של את חפירה, הסירו עשבים שוטים. הוסיפו חול נהר לאדמה הדחוסה.
• הכינו את החורים 2-3 ימים לפני השתילה, בגודל 25x20 ס"מ ובעומק 15 ס"מ. השאירו מרחק של 50 ס"מ בין הצמחים. צפו את תחתית החורים בקליפות ביצים מרוסקות, כבול וקומפוסט.
• הזמן האופטימלי לשתילה הוא סוף אפריל - תחילת מאי, כאשר איום הכפור הלילי חלף וטמפרטורות היום התייצבו.

הוראות שלב אחר שלב:

1. יש ליישר בזהירות את שורשי השתילים, ואם רוצים, להשרות אותם בתמיסה של מגרה הצמיחה אפין למשך שעתיים.
2. הניחו את השתילים במרכז החור, מלאו אותו באדמה ודחסו את האדמה בבסיסו.
3. השקו את השיחים עם 1.5 ליטר מים שקועים, במידת הצורך, הוסיפו תמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט.

הוראות טיפול

עם טיפול נכון בצמחי העגבניות שלכם, תשיגו את הירקות האיכותיים ביותר ויבולים שופעים לאורך כל העונה. הקפידו על שיטות חקלאיות סטנדרטיות:

• רִוּוּי. אין לאפשר לשכבת האדמה העליונה להתייבש. יש להשקות את העגבניות 2-3 פעמים בשבוע, ועד 4-5 פעמים במזג אוויר חם. כל צמח בוגר זקוק ל-4 ליטר מים שקועים. עודף לחות עלול להוביל לריקבון שורשים ולמחלות פטרייתיות.
• רוטב עליון. לאחר השתלת השתילים, יש למרוח דשן חנקן כדי לקדם צמיחה פעילה. לאחר 2-3 שבועות, במהלך הפריחה, יש להוסיף אשלגן וזרחן. לאחר מכן, יש להשתמש בדשנים מורכבים המכילים את כל היסודות הדרושים להתפתחות מלאה.
• התרופפות ועקירת עשבים. לאחר כל השקיה, גרפו בעדינות את הרווחים בין השורות. זה עוזר לשמור על לחות, לשפר את האוורור ולחמצן את השורשים. בנוסף, הסירו עשבים שוטים. היזהרו לא לפגוע במערכת השורשים.
• היווצרות שיחים. הצמח אינו דורש גינון. ניתן לקצוץ את החלקים העליונים במידת הצורך, באמצעות מספריים מחוטאות.

אם תעקבו אחר הכללים הפשוטים האלה, זן עגבניות הגזר ישמח אתכם עם יבול שופע ועגבניות איכותיות.

טיפול נגד מחלות ומזיקים

אם השיחים מושפעים משחפת מאוחרת או ריקבון, יש לרסס אותם בקוטלי פטריות ביולוגיים. מוצרים יעילים:

• פרופי גולד;
• מָהִיר;
• גמאיר;
• פיטוספורין.

כדי להדביר מזיקים, השתמשו בקוטלי חרקים כגון קפטן, קופרוזן, פולימרצין ותערובת בורדו. לחלופין, ניתן להשתמש בשיטות מסורתיות של הגנה.

יתרונות וחסרונות

לזן עגבניות הגזר יתרונות רבים, אך חשוב ללמוד מאפיינים אחרים של היבול כדי להימנע מהשלכות אפשריות.

יתרונות עיקריים:

החיסרון העיקרי של זן זה הוא צמיחה לקויה של הצמח כאשר לא מטפלים בו כראוי. לצמח אין תכונות שליליות אחרות.

ביקורות

גזר הוא בחירה מצוינת עבור אלו המחפשים עגבניות שמבשילות מוקדם, דורשות תחזוקה מועטה ופרודוקטיביות. השיחים קומפקטיים ויציבים, אינם דורשים צביטה, והפירות נשמרים היטב מבלי לאבד את טעמם או מראם. זן זה מאופיין בחסינות חזקה ובפרודוקטיביות טובה. עם שיטות גידול פשוטות, גידול זה ישמח אתכם עם ירקות איכותיים.

שאלות נפוצות