איך לגדל כראוי עגבניות דבש כדי לקבל יבול עשיר?

זן "לב הדבש" מושך תשומת לב לא רק בזכות עגבניותיו הגדולות והעסיסיות, אלא גם בזכות עמידותו הגבוהה למחלות. הוא מאופיין בפריון טוב, טעם נעים ויכולת הסתגלות לתנאי אקלים שונים. זן זה אידיאלי עבור אלו המחפשים יבול מכובד במאמץ מינימלי.

היסטוריה של הבריאה

זן עגבנייה זה פותח על ידי אלנה יבגנייבנה קנדובה ואלכסיי ויקטורוביץ' קנדובה, מגדלים בחברת Premium Seeds LLC. החברה הגישה בקשה לרישום ואישור לשימוש בו בדצמבר 2014.

תכונות של השיח והפירות

עגבניית לב הדבש היא זן מכריע ומתאים הן לגידול בשטח פתוח והן לגידול בחממה מפלסטיק. השיחים נמוכים, ומגיעים לגובה של לא יותר מ-70 ס"מ. העלים בינוניים בגודלם וירוקים.

בשלב הראשוני של ההבשלה, עגבניות בצבע ירקרק, אך עם הגעה לבגרות טכנית הן הופכות לכתום בוהק. העגבניות בגודל בינוני, ומשקלן נע בין 100 ל-150 גרם. צורתן מעט בצורת לב.

קליפת הפרי חלקה, והבשר צפוף ובשרני. מאפיינים אלה מונעים סדקים ושומרים על תכונותיהם המסחריות והטעמיות לאורך זמן.

טעם ושימושים של עגבניות

מאפיין ייחודי של זן עגבניות לב הדבש הוא תכולת הרכיבים התזונתיים הגבוהה שלהן. הן מאופיינות בבשרניותן, עסיסיותן ומתיקותן הייחודית, המזכירה דבש.

השימוש העיקרי שלהם הוא לצריכה טרייה, אך הם אידיאליים גם לסלטים, למגוון מנות ולשימורים. הם משולבים לעתים קרובות בארוחות תזונתיות.

הבשלה, פרי ופרודוקטיביות

זן "לב הדבש" הוא זן שמבשיל מוקדם: לוקח לו כ-90-94 ימים מהנבטים הראשונים ועד להבשלה מלאה. שיח בודד מניב 3-4 ק"ג פרי, והיבול הממוצע למטר מרובע הוא 10 ק"ג.

עם טיפול אופטימלי, הכולל דישון והשקיה קבועים, היבולים יכולים להגיע ל-15 ק"ג למטר מרובע. עם זאת, עם טיפול לא מספק, היבולים יורדים ל-8-10 ק"ג. בממוצע, שיח בודד מניב כ-3.5 ק"ג עגבניות לעונה.

חוקי גידול

הנחיות הטיפול הבסיסיות עבור גידול זה דומות לאלו של זנים אחרים. עם זאת, לזן זה מאפיינים ייחודיים משלו שיש לקחת בחשבון כדי להבטיח יבול שופע של פירות טעימים ואיכותיים.

טיפול בזרעים

לפני הזריעה, הכינו את הזרעים בזהירות. אם אתם משתמשים בזרעים שגדלו בבית או שהאריזה אינה מציינת עיבוד במפעל, עבדו אותם בעצמכם.

בצע את השלבים הבאים:

1. מיין את הזרעים, הסר פגומים או כהים.
2. יש להשרות את הזרעים בתמיסת מלח (כפית אחת לכוס מים). אלו ששוקעים לתחתית מתאימים לשתילה; אלו שצפים יש לזרוק.
3. משרים את חומר השתילה במשך 20 דקות בתמיסה ורודה בהירה של אשלגן פרמנגנט, מי חמצן נוזליים, מיץ אלוורה או סודה (כפית אחת לכל 200 מ"ל מים).
4. לאחר העיבוד, יש לשטוף את הזרעים תחת מים זורמים.
5. כדי להאיץ את הצמיחה, יש להשרות את הזרעים בתמיסות ממריצות כגון אפין, זירקון, נתרן הומאט או מיץ אלוורה. לחלופין, יש להשרות אותם במקרר במשך שלושה ימים, ולאחר מכן במטלית ספוגה במים חמימים במשך יומיים.

קצת על מיכלים ואדמה

אם אתם מתכננים לגדל מספר גדול של שתילים, הכי קל לזרוע תחילה את הזרעים במיכל משותף. קופסאות, מגשים, אריזות עוגה או מזון מעובד, או בקבוקי פלסטיק חתוכים כולם מתאימים. לאחר שהשתילים צצים וגדלים, שתלו אותם בעציצים נפרדים בנפח מינימלי של 300 מ"ל.

הכנת מיכלים ואדמה:

• לפני השתילה, יש לחטא את המיכלים. יש לטפל בעציצים או בכוסות במים רותחים, בתמיסה של נחושת גופרתית (0.5 כפית לכל 2 ליטר מים), או בפרמנגנט אשלגן ורוד כהה.
• השתמשו באדמה מוכנה: במיוחד לעגבניות או אוניברסלית לשתילים. אם רוצים, הכינו את האדמה שלכם בעצמכם על ידי ערבוב חלקים שווים של אדמה שחורה וכבול עם 0.5 חלקים חול. הוסיפו כוס אפר עץ לדלי של תערובת זו.

אמצעים אלה יבטיחו צמיחה בריאה של שתילים ותפוקות גבוהות.

זריעה וגידול שתילים

מלאו את המיכל באדמת עציצים, הרטיבו אותה וחממו אותה מעט. שתלו את הזרעים בעומק של 1 ס"מ, במרווחים של 1.5-2 ס"מ זה מזה. השקו באופן קבוע, תוך הימנעות מהשקיה יתרה כדי למנוע התעבות.

לאחר שהנבטים צצים, הניחו את הקופסה על אדן החלון, תוך מתן אור טוב ואוויר קריר מהחלון. הטמפרטורה האופטימלית לגידול שתילים היא 22 מעלות צלזיוס במהלך היום וכמה מעלות קרירות יותר בלילה. תנאים אלה יבטיחו שתילים חזקים ובריאים להשתלה נוספת.

אין לדשן את השתילים לפני ההשתלה. כשבוע לאחר הופעת שני העלים האמיתיים הראשונים, יש להשתיל:

1. הכינו כוסות או סירים אישיים.
2. מלאו אותם באדמה פורייה והרטיבו אותה קלות במים חמים.
3. בחרו את הגבעולים החזקים ביותר. הפרידו אותם בזהירות משאר הגבעולים בעזרת מרית או מזלג.
4. להשתיל את הצמחים למיכלים נפרדים.
5. הניחו את הכוסות במקום מוצל למשך 3 ימים כדי לאפשר לשתילים להסתגל. התחילו להאכיל את השתילים 7-10 ימים לאחר ההשתלה.

אם אינכם מתכננים להשתיל את השתילים, השאירו לפחות 8 ס"מ ביניהם בעת זריעת הזרעים כדי להבטיח שלשיחים הגדלים יהיה מספיק מקום.

השתלת עגבניות

כאשר השתילים בני 60-65 ימים וטמפרטורות הלילה עולות באופן עקבי על 15 מעלות צלזיוס, ניתן להתחיל לשתול אותם בערוגות פתוחות. לפני השתילה, חפרו את האזור וערבבו את האדמה עם קומפוסט, חומוס או דשן.

הוסיפו אפר עץ לשיפור הרכב האדמה. שתלו עגבניות ביחס של 3-4 שתילים למטר מרובע. התקינו תומכים מיד לקשירה קלה של הצמחים.

טיפול לאחר עגבניות

כדי להבטיח גידול מוצלח של היבול, חשוב להקפיד על מספר תנאים מרכזיים. בצעו את שלבי הטיפול הפשוטים הבאים:

• השקו את השיחים פעמיים בשבוע עד תחילת הפרי, ולאחר מכן הגדילו את תדירות ההשקיה.
• יש לספק לצמחים אור טוב לאורך כל היום. הטמפרטורות צריכות לנוע בין 15°C ל-30°C.
• יש להאכיל עגבניות מעת לעת עם דשנים מורכבים.
• כסו את האדמה בחיפוי קרקע עד לגובה של כ-10 ס"מ כדי לשמור על לחות ולהגן מפני התחממות יתר.
• בצעו גיזום של נבטים צדדיים מדי שבוע, תוך הסרת נבטים עודפים.
• יש לקשור באופן קבוע את הגבעולים והמברשות כדי לשמור על צורתם הנכונה של השיחים.

לאחר שהשיחים מגיעים לגודל הרצוי, הסירו את העלים התחתונים סביב הפרי כדי לאפשר יותר אור. במקרים מסוימים, גננים צובטים את החלק העליון ומסירים כל פריחה שלא יניבה פרי. באזורים הדרומיים, עשו זאת בתחילת אוגוסט; באזורים הצפוניים, בסוף החודש.

קטיף ואחסון פירות

עגבניות לב הדבש מתחילות להבשיל 90-94 יום לאחר הנביטה. נקצרות כשהן מגיעות לבשלות הרצויה - צבע כתום ומרקם מוצק ובשרני.

בצעו תהליך זה בבוקר או בערב כאשר הטמפרטורות קרירות יותר כדי למנוע נזק לקליפה. לאחסון לטווח ארוך, קטפו עגבניות מעט לא בשלות כדי שהן יבשילו בתוך הבית.

טיפים מועילים:

• יש לאחסן את היבול בטמפרטורה של 10°C עד 15°C במקום קריר ויבש. יש להניח את העגבניות בקופסאות עם חורים קטנים לזרימת אוויר. יש להימנע מאור שמש ישיר.
• אחסנו כל פרי שטרם הבשיל על השיח במקום קריר וחשוך. לאחר זמן מה, הוא יבשיל ויהיה מתוק וריחני.

לשימורים ושימור, בחרו רק פירות מוצקים ובשלים. הם מושלמים להכנת רטבים, מיצים, מרינדות וריבה.

מניעת מחלות ומזיקים

לצמח מערכת חיסונית חזקה, אך במקרים מסוימים, שתילות עלולות להיות רגישות לבעיות מסוימות. אם לא מטפלים בהם כראוי, השיחים עלולים לחלות או להיתקף על ידי מזיקים:

• כיבון מאוחר. מחלה מסוכנת שעלולה לפגוע בעלים ובפרי. כדי למנוע זאת, יש לטפל בשיחים בתערובת בורדו או נחושת גופרתית. יש לשמור על לוח זמנים נכון של השקיה כדי למנוע השקיית יתר.
• טחב אבקתי. כדי למנוע את המחלה, יש להשתמש בקוטלי פטריות המכילים נחושת, כגון נחושת גופרתית, ולשמור על אוורור טוב בחממה.
• לְהָפֵר שְׁבִיתָה. המחלה יכולה להתרחש עקב לחות עודפת. הימנעו מהשקיית יתר של האדמה ואין להשתמש בחומרי שתילה מזוהמים.
• ריקבון שורשים. השתמשו באדמה מוכנה ומחוטאת היטב. השקיה נכונה מסייעת להפחית את הסיכון למחלות שורשים.
• כְּנִימָה. כדי למנוע מזיקים, בדקו את הצמחים שלכם באופן קבוע. כאמצעי מניעה, השתמשו בחליטה של ​​שום, טאנזי או אבק טבק.
• קרדית עכביש. החרק מעדיף אוויר יבש, לכן יש לשמור על לחות אופטימלית בחממה או בערוגות פתוחות. יש לטפל בקוטלי חרקים או להשתמש בתרופות עממיות, כגון חליטה העשויה מעלי עגבנייה או תפוח אדמה.
• חיפושית קולורדו. אספו מזיקים ידנית או טפלו בהם בכימיקלים. למניעה, רססו בקוטלי חרקים טבעיים כגון חליטת טבק או סבון זפת.
• כנפיית לב. כדי למנוע את הבעיה, יש לשמור על ניקיון החממה ולהסיר את העלים הנגועים. קוטלי חרקים שונים מתאימים להדברה.

המלצות כלליות:

• כדי למנוע מחלות ולהפחית מזיקים, יש לנהוג בסבב גידולים ולא לגדל עגבניות באותו מקום במשך מספר שנים ברציפות.
• קודמי הצמחים הטובים ביותר הם בצל ושום, ירקות שורש (סלק, גזר), כרוב, קטניות (אפונה, שעועית) וגידולים ירוקים (תרד, ארוגולה, חסה).
• אין לגדל עגבניות אחרי תפוחי אדמה, פלפלים, חצילים או דגנים.
• טיפול קבוע בצמחים בחומרי מניעה (לדוגמה, תמיסות אפר או חליטת שום) יסייע במניעת זיהום על ידי מחלות שונות.
• אם אתם מוצאים חלקי צמח חולים או פגועים במזיקים, הסירו אותם מיד כדי למנוע את התפשטות הבעיה.

לחות וטמפרטורה ממלאות תפקיד מכריע. יש לוודא השקיה נאותה, להימנע מלחות עודפת ולאוורר את החממה באופן קבוע.

יתרונות וחסרונות

לפני גידול גידול בגינה שלכם, שקלו היטב את יתרונותיו וחסרונותיו כדי להימנע מקשיים פוטנציאליים. לב הדבש יתרונות רבים:

גננים מציינים את הצורך בקיבוע, עיצוב והסרת נבטים צדדיים כחסרונות. יתר על כן, בשל גודלן הגדול, לא ניתן להשתמש בעגבניות לכבישה שלמה או להקפאה לחורף, מה שמגביל את אפשרויות הקטיף שלהן.

ביקורות

עגבניית לב הדבש היא בחירה מצוינת לגננים ולבעלי משק בית המעריכים זנים לא רק טעימים אלא גם בעלי תפוקה גבוהה. תחזוקה מועטה, עמידות למחלות וטעמה המעולה הופכים אותה לאחת האפשרויות הטובות ביותר לגידול הן בחממות והן בשטח פתוח. עם זאת, ללא טיפול נאות, לא תושג תפוקה מרבית.

שאלות נפוצות