הדקויות של הטכנולוגיה החקלאית בעת גידול זן העגבניות ורוד-דבש

דבש-ורוד הוא שמו של זן עגבנייה אמצע-מוקדם שגודל בסיביר. הוא מועדף בקרב גננים בזכות יבולו הגבוה ועמידותו לתנאי מזג אוויר קיצוניים. הוא גדל בחממות ובחלקות גינות פתוחות. המאפיין הייחודי של הזן הוא הצבעים הרב-גוניים יוצאי הדופן של פירותיו הגדולים והטעימים.

אזורי גידול ומוצא

זן העגבניות פותח על ידי מומחים המייצגים את חברת החקלאות Siberian Garden. מטרת המדענים הייתה לפתח זן גדול פירות ופורה, המותאם היטב לתנאי מזג אוויר מאתגרים ולאקלים קשה. יצירתם התגלתה כקשיחה ביותר ועמידה בפני קור.

עגבניית הדבש-ורוד מיועדת בעיקר לגידול באזורי חקלאות מסוכנים. היא משגשגת בגנים במרכז רוסיה ובדרום, שם היא גדלה בחוץ. בצפון, הגידול אפשרי רק בחממות.

תושבי קיץ שותלים זן זה במחוזות ובאזורים הבאים:

• צְפוֹנִי;
• צְפוֹן מַעֲרָב;
• מֶרכָּזִי;
• וולגה-ויאטקה;
• אזור כדור הארץ השחור המרכזי;
• צפון קווקזי;
• הוולגה התיכונה;
• וולגה תחתית;
• אורל;
• מערב סיביר;
• מזרח סיביר;
• המזרח הרחוק.

תיאור השיח והפירות

הצמחים של זן זה, שפותח על ידי מדענים סיביריים, אינם מוגדרים. מראהם מתואר כדלקמן:

• דרגת הסתעפות בינונית;
• מספר בינוני של יורים;
• גובה - 1.5 מ' בערוגה פתוחה, עד 2 מ' באדמה מוגנת;
• עלווה: לא צפופה, משוננת, ירוקה, בגודל סטנדרטי.

צמחי עגבניות גבוהים דורשים קשירה, טיפוח לגזעים בודדים או כפולים, וצביטת נבטים צדדיים. טכניקות גידול אלו נועדו להגדיל את הפרודוקטיביות שלהם. האשכול הראשון נוצר בעלה התשיעי.

המאפיין הייחודי של הזן הסיבירי הוא המראה הייחודי של פירותיו, שהם דו-צבעוניים. עגבניות אלה מפתיעות גננים בצבען המגוון והדו-גוני, המזכיר ויזואלית פירות אקזוטיים.

יש להם את המאפיינים הבאים:

• מידות גדולות;
• משקל - 350-500 גרם;
• צורה שטוחה-עגולה;
• צביעה, שהיא תערובת של צהוב וורוד בוהק (הכתר שלהם מוכתר בכובע ארגמן קטן);
• עור חזק ומבריק;
• עיסה צפופה, בצבע ורוד אחיד, סוכרית, עסיסית למדי, עם עקביות עדינה;
• מספר קטן של זרעים.

יבול הזן Honey-Pink אינו רק יפהפה ויוצא דופן במראהו, אלא גם טעים. העגבניות הצהובות-ארגמניות מענגות במתיקות דמוית צוף, עם תווים פירותיים וכמעט ללא חמיצות. המרקם העדין שלהן נמס בפה.

כפי שמתברר, תכונות הטעם המעולות של העגבנייה הסיבירית הכבדה נובעות מתכולת הסוכר והחומר היבש הגבוהה שלה, ותכולת חומצות הפורין המינימלית שלה. היא גם עשירה בויטמינים, במיוחד קרוטן. זוהי לא רק מעדן אלא גם מוצר תזונתי בריא.

מאפייני זני עגבניות

מגדלי סיביר פיתחו תכונות מצוינות רבות: יבולים טובים שנמשכים גם במזג אוויר קשה, עמידות, עמידות מוגברת לקור, קלות טיפול וחסינות חזקה.

תקופת הבשלה, יבול

האני-פינק הוא זן והכלאה של עגבניות בעלות תפוקה גבוהה, בתחילת-אמצע העונה. המאפיינים הטכניים העיקריים שלו הם כדלקמן:

• תקופת הבשלה: 108-110 ימים לאחר הנביטה;
• פרודוקטיביות - 5-6 ק"ג עגבניות משיח אחד הגדל בחממה (3-4 ק"ג מיוצרים על ידי היבול בערוגות פתוחות);
• התשואה המקסימלית היא 16.5-17 ק"ג לכל מ"ר של שתילת עגבניות;
• תקופה ארוכה של פרי, החל בסוף יולי ונמשכת עד כפור;
• שיא יבול הירקות הוא המחצית הראשונה של אוגוסט.

מטרה ויישום

עגבניות סיביריות הן הטובות ביותר לאכול טריות (פרוסות, בסלטים קיציים). הן טעימות ובריאות ביותר ללא כל טיפול בחום. הן קינוח קיץ אמיתי שאפילו הגורמה המעודנת ביותר יעריכו.

עגבניות צהובות גדולות פירות עם כיפת פטל מצאו את דרכן גם לבישול הביתי. עקרות בית משתמשות בהן בדרכים הבאות:

• נוסף לתוספות, מרקים, פיצה, תבשילי קדירה ומנות אחרות;
• מְמוּלָא;
• הם מכינים מהם רטבים מקוריים וקטשופ;
• הם מעובדים למיץ ורסק עגבניות;
• מלוח, מושרה, קפוא בצורה פרוסה;
• הם מקשטים איתם כלים.

עמידות למחלות

זן זה משמח גננים בחסינותו החזקה. שיחיו רגישים לעיתים רחוקות למחלות צלליות. היוצאים מן הכלל הם זיהומים שעלולים לפגוע בצמחים עקב טיפול לקוי ותנאי גידול קשים:

• כיבון מאוחר;
• אלטרנריה;
• ריקבון קצה הפריחה.

טיפים לגידול הזן

גדלו את הזן הדו-צבעוני הזה באמצעות שתילים, ולאחר מכן השתילו אותם בחממה או בערוגת גינה פתוחה. יש לזרוע אותם במרץ או בתחילת אפריל, 60-65 ימים לפני מועד ההשתלה המתוכנן.

מיכלים ותערובת אדמה

הצטיידו במיכלים מתאימים לגידול הזן הסיבירי בתוך הבית: קופסאות, כוסות עם חורי ניקוז ועציצים לכבול. שטפו מיכלים רב פעמיים וטפלו בחלק הפנימי בתמיסת אשלגן פרמנגנט. הקפידו לחטא אותם באופן קבוע כדי למנוע זיהום שתילים.

כדי לגדל עגבניות דבש כבדות משקל, הכינו תערובת אדמה קלה ורופפת עם חומציות ניטרלית:

• אוּנִיבֶרְסָלִי, נקנה בחנות פרחים (הוא עשיר בחומרים מזינים, מחוטא, ובעל מבנה נכון);
• תוֹצֶרֶת בַּיִת (כדי להשיג אותו, הוסיפו חומוס לאדמת הדשא ביחס של 1:1, נסורת או כבול לרפיון, סופרפוספט).

הכנה וזריעה

אל תזניחו את הכנת זרעי ירקות לזריעה. זה הכרחי במיוחד אם קטפתם אותם בעצמכם מהגינה שלכם.

ניהול אירועים:

• יש לשמור אותם במקום קריר למשך 3 ימים להתקשות;
• לטפל בתמיסה של אשלגן פרמנגנט בריכוז של 1-2% או קוטל פטריות לחריטה;
• השאירו את הזרעים על צלחת עם מטלית לחה במקום חמים כדי שינבטו.

לאחר השלמת עבודת ההכנה, התחילו לזרוע את זרעי הזן Honey-Pink כדי לקבל שתילים. בצעו את השלבים הבאים:

1. צרו שכבת ניקוז של חימר מורחב בעובי 2 ס"מ בתחתית מיכל השתילה.
2. יוצקים את המצע מעל הניקוז, לאחר שחיממו אותו תחילה לטמפרטורת החדר.
3. שתלו את הזרעים בעומק של 1-1.5 ס"מ באדמה. שמרו על מרווח של 2-3 ס"מ בין הזרעים.
4. השקו את השתילים. כסו את המיכל בניילון נצמד כדי ליצור אפקט חממה. זה יקדם נביטה מהירה ואחידה של הזרעים.

העבירו את מגש השתילים לחלון הפונה דרומה בחדר עם טמפרטורה של +20°C. ספקו אור משלים, השקו במידה ושחררו את האדמה בעדינות. לאחר שהשתילים פיתחו שני עלים אמיתיים, השתילו אותם לכוסות נפרדות. דשנו אותם מספר פעמים בדשן מלא.

לְהַעֲבִיר

העבירו את העגבניות למיקומן הקבוע לאחר שהמזג אוויר מתחמם והאדמה תגיע ל-15 מעלות צלזיוס. הסיכון לכפור אמור להיעלם לחלוטין. השתילו בזמן המתאים:

• בעשרת הימים השלישי-רביעי של אפריל, במאי - בחממת סרטים;
• בימים האחרונים של מאי, במחצית הראשונה של יוני - בערוגה פתוחה.

אם אתם מעדיפים לגדל את הזן הסיבירי ללא כיסוי, בחרו מיקום בגינה שלכם העונה על הדרישות הבאות:

• מואר בשפע על ידי השמש;
• ללא רוח;
• מוגן מפני טיוטות;
• לא מוצף על ידי מי תהום;
• עם אדמה רופפת ופורייה, המאופיינת בחומציות של 6 עד 7;
• אשר שימש בשנה שעברה כערוגה לשום, מלפפונים, גזר, בצל וקטניות.

השתילו את שתילי העגבניות ורודות הדבש לערוגה מוכנה, תוך הקפדה על ההוראות שלב אחר שלב:

1. הוציאו בזהירות את הצמחים מהכוסות יחד עם כדור השורשים.
2. הניחו את השתיל בחלק המרכזי של החור, לאחר שהוסיפו לו תחילה חומר אורגני (חומוס, אפר עץ).
3. כסו אותו באדמה. אין צורך לקבור את צווארון השורש של הצמח.
4. השקו את העגבניות בנדיבות במים חמימים שקועים.
5. התקן תמיכה ליד כל שיח שתיל.

נקודה חשובה בעת השתילה היא להקפיד על צפיפות השתילה המומלצת. עבור עגבניות דבש כבדות, תבנית בגודל 40x50 ס"מ מתאימה. גידלו 3-4 צמחים לכל מטר מרובע של חלקה.

הוראות טיפול

כדי להבטיח ששתילת עגבניות ורודות הדבש שלכם תתגמל אתכם בפרי ארוך טווח ושופע, בריאות איתנה ויבול איכותי, עקבו אחר שיטות החקלאות הסטנדרטיות לזנים גבוהים:

• רִוּוּיצמחי עגבניות דו-צבעוניים בלתי מוגדרים דורשים השקיה מתונה, 1-2 פעמים כל 7 ימים. יש להשרות את האדמה לעומק של 3-5 ס"מ. יש להימנע מהצפה של הערוגה.
  השתמשו במים חמימים שקועים כדי להרטיב את האדמה מתחת לצמח. מרחו אותם בשורשים. הימנעו מהתזת העלים והגבעולים. בעת גידול ירקות בערוגה פתוחה, התאימו את לוח הזמנים של ההשקיה בהתאם למזג האוויר ולמשקעים.
  
• הַתָרָהעגבניות דו-צבעוניות נהנות מהתרופפות פני השטח של האדמה. עבדו אותה לעומק של 5 ס"מ, לא יותר. בצעו הליך זה יום לאחר השקיית הצמחים או לאחר גשם.
  יש לשחרר את הרווחים בין השורות לפחות פעם אחת כל 10-12 ימים. טכניקה זו משפרת את חדירות האוויר והלחות של הקרקע.
• עישובהסירו עשבים שוטים מערוגת הגינה שלכם מיד עם הופעתם. הם גוזלים מצמחי ירקות חומרים מזינים, ומונעים מהם להתפתח כראוי. יתר על כן, עשבים שוטים מכילים מיקרופלורה פתוגנית ומזיקים.
• חיפויכסו את האדמה מתחת לצמחי העגבניות בחומרים אורגניים כדי לשמור על לחות ולמנוע צמיחת עשבים שוטים.
  
• רוטב עליוןיש להשתמש בדשן כדי להגדיל את יבול זן העגבניות ורוד-דבש ואת איכות העגבניות. יש להשתמש בדשנים אורגניים ובקומפלקסים מינרליים.
  השקו את העגבניות בפעם הראשונה בתמיסת מולין 7-10 ימים לאחר השתילה בגינה. במהלך הפריחה, יש למרוח סופרפוספט בצורה יבשה או נוזלית. כאשר הצמחים מתחילים להניב פירות, יש להגביר את עוצמתם בעזרת אשלגן הומאט. הם גם מגיבים היטב לדישון עלים עם חומצה בורית מומסת במים.
• היווצרות וקשירה לתומכיםגדלו זנים לא מוגדרים עם 1-2 גזעים. עדיף להשאיר גבעול ראשי אחד לתפוקה מרבית. הסירו את כל נצרי הצד וגזמו את העלים התחתונים.
  כשמגדלים עגבניות דו-צבעוניות בתוך הבית, יש לאבטח את נבטיהן לסורג; באדמה פתוחה, יש לקשור אותם ליתדות. יש להשתמש בתומכים מיוחדים לאשכולות במהלך עונת הפרי.

טיפול נגד מחלות ומזיקים

למרות חסינותם החזקה, השיחים דורשים טיפול קבוע נגד מחלות (כיפת צמחים מאוחרת, כיפת צמחים מוקדמת) וחרקים מזיקים. כדי למנוע מחלות צמחים, יש להשתמש באורדן באופן מונע. רססו אותם בזמנים הבאים:

• יש למרוח את התרופה בפעם הראשונה לאחר שלשיחי השתיל יש 4-6 עלים אמיתיים;
• לאחר מכן חזור על ההליך כל 2-3 שבועות;
• הפעם האחרונה שעליך לעשות זאת היא לא יאוחר מ-20 יום לפני תחילת הקטיף.

עגבניות דו-צבעוניות רגישות גם לריקבון בקצה הפריחה. טיפולים כמו טאטו, רידומיל גולד, אליאט ואינפיניטו יכולים לסייע במניעת בעיה זו.

כאשר מגדלים זנים גדולים של גידולי ירקות בתנאים קשים, קיים סיכון מוגבר להתקפות של חרקים מזיקים:

• כנימות;
• עש החורף;
• חיפושית תפוחי אדמה בקולורדו.

ניתן להילחם במזיקי עגבניות באמצעות קוטלי חרקים מסחריים כמו קונפידור ופיטוברם. קטפו את המזיקים ידנית אם אתם מבחינים בזחלי חיפושית תפוחי אדמה בקולורדו על העלווה. ניתן גם להשתמש בתרופות עממיות: מי סבון, תבלינים וחליטות צמחים (לענה, טנזני).

יתרונות וחסרונות

גננים ביתיים רואים בזן Honey-Pink ייחודי ומבטיח. יש לו יתרונות רבים שהופכים אותו לתחרותי ומושך עבורם:

ביקורות

עגבניות ה"דבש-ורוד" הן נס של גידול ביתי, שפותח על ידי צוות חברת החקלאות "גן סיבירי". הן מתגאות במראה פרי ייחודי ובטעם פירותי-מתוק תוסס, ביבולים טובים, עמידות בפני קור וחסינות חזקה. זוהי בחירה מצוינת עבור אלו המגדלים עגבניות במיוחד לצריכה טרייה, שימורים וקישוט.