עגבניית הממונטיונוק היא זן סיבירי בעל צמיחה נמוכה, בעל טעם ותכונות גידול מצוינות. זן זה פותח לאחרונה, אך כבר צבר פופולריות בקרב גננים חובבים ותושבי קיץ.
ההיסטוריה של עגבניית הממותה
זן Mamontyonok פותח על ידי מגדלים סיביריים במיוחד עבור האקלים המאתגר של סיביר. הזן החדש הוצג בשנת 2022 על ידי חברת החקלאות הידועה Semena Altaya.
הזן מתאים לגידול בכל אזור; הוא סובל היטב טמפרטורות קרות וחמות כאחד.
תיאור הצמח
לצמח העגבנייה Mamontyonok שיחים בינוניים וקומפקטיים, השייכים לתת-הקבוצה הקובעת (בעלי צמיחה נמוכה). השיחים מגיעים לגובה של 60-80 ס"מ. בחממות הם יכולים לגדול עד 1.2 מ'. הצמח מפסיק לגדול לאחר שנוצרו שישה אשכולות פרי.
העלים גדולים, רחבים ובעלי צורה קלאסית, ומגנים על הפירות והגבעולים מפני קרני אולטרה סגולות. השיחים מייצרים אשכולות פרי נמרצים, אשר בדרך כלל נושאים רק 2-4 פרחים.
תיאור הפירות
זן Mamontyonok מייצר פירות בגודל בינוני בעלי צורה וצבע קלאסיים. גודלם תלוי במידה רבה בתנאי הגידול והטיפול. בחממות, הפירות גדלים הרבה יותר מאשר בשדה פתוח.
תיאור קצר של פירות:
- צבע: אדום עמוק.
- עור: מבריק.
צורה: עגולה, שטוחה מעט. - משקל באדמה פתוחה/בחממה: 120-170/300-350 גרם.
טעם וייעוד של פירות
לפרי טעם הרמוני, עם רמז למתיקות וחמיצות. העיסה עסיסית, בשרית וארומטית, עם מעט גרעינים.
הפירות אידיאליים למזון תינוקות. יש להם שימושים רב-תכליתיים: הם משמשים בסלטים, משומרים וכבושים, מיובשים וקפואים, ומשמשים להכנת רטבים ומיצים.
מאפיינים עיקריים
לעגבניית מאמונטיונוק יש לא רק טעם ותצוגה מעולים, אלא גם מאפיינים אגרונומיים מצוינים, המאפשרים גידול בתנאי האקלים המאתגרים ביותר.
יבול הזן
זן Mamontyonok הוא זן בעל יבול גבוה. אשכול בודד, שבדרך כלל יש 5-6 פרי לשיח, מניב עד 2.5 ק"ג של פרי. עם טיפול נכון, צמח עגבנייה בודד יכול להניב כ-15 ק"ג של עגבניות בשלות.
זמן הבשלה
עגבניית הממונטיונוק שייכת לקבוצת הפרי האמצעי-מוקדם. מרגע הנביטה ועד להבשלת הפירות הראשונים לוקח 100-105 ימים. שתילי עגבניות (לפני השתילה באדמה) מתפתחים תוך כ-55-60 ימים.
עמידות בפני כפור ובצורת
זן זה סובל היטב תנודות טמפרטורה ואור שמש ישיר. השיחים יכולים לעמוד בקלות הן בגלי קור פתאומיים והן בחום עז. העלים שלהם אינם מתכרבלים אפילו בטמפרטורות של 45 מעלות צלזיוס. הזן עמיד גם לבצורת ולמצבי לחץ אחרים.
חסינות למחלות
לזן Mamontyonok חסינות גבוהה יחסית; הוא מותקף לעיתים רחוקות על ידי מזיקים ועמיד למדי לרוב המחלות הפוגעות בגידול. עם זאת, הוא דורש אמצעי מניעה נגד כיבון מאוחר וקלדוספוריוזיס.
יתרונות וחסרונות
עגבניית הממונטיונוק פופולרית בצדק בקרב הגננים שלנו; יש לה יתרונות רבים ומעט חסרונות. עם זאת, לפני שתילת זן זה בגינה שלכם, מומלץ להכיר את כל היתרונות והחסרונות שלו.
לזן זה אין חסרונות משמעותיים, שכן הצורך של הצמח בטיפול ובטיפולים מונעים אינו יכול להיחשב כחיסרון. חלק מהגננים מציינים גם כי קשה לשמר את עגבניית הממונטיונוק בשלמותה, אך גם תלונה זו אינה מבוססת מספיק.
תכונות נחיתה
גידול עגבניות ממונטיונוק ישירות באדמה אינו מומלץ; הן גדלות משתילים. חשוב לגדל שתילה טובה ולבחור אתר מתאים.
בחירת אתר
עגבניות נשתלות באזורים ישרים ומוארים היטב, נקיים ממים עומדים. הן גדלות בצורה הטובה ביותר באדמות חוליות וחרסיתיות עם תכולת חומוס גבוהה ואוויר ולחות חדירים. רמת החומציות האופטימלית של הקרקע היא בין 6.0 ל-6.8.
קודמי עגבניות נחשבים לבצל, גזר, כרוב ומלפפונים. לא מומלץ לשתול עגבניות אחרי צמחי לילה כמו תפוחי אדמה, חצילים ופלפלים. השכנים הטובים ביותר הם שום, גזר, בזיליקום וצנוניות; שכנים גרועים כוללים קולורבי, כרובית ותירס.
הכנת הקרקע
האדמה נחפרת לעומק הסתיו, עד לעומק של חפירה. כדי לשחרר את האדמה, מוסיפים חומר אורגני רקוב (קומפוסט או חומוס). אם האדמה חומצית מדי, מוסיפים אפר עץ, קמח דולומיט וסיד כבוש.
גידול ושתילת שתילים
שתילי עגבניות נזרעים במרץ ונשתלים במאי-יוני. מועד הזריעה והשתילה תלוי בתנאי האקלים הספציפיים ומשתנה בהתאם לאזור. בדרום, השתילים גדלים מוקדם עוד יותר - בפברואר.
- × השקיית יתר של האדמה יכולה להוביל לא רק לרגל שחורה, אלא גם למחלות פטרייתיות אחרות, כגון כיבון מאוחר.
תכונות של גידול עגבניות ממותה באמצעות שתילים:
- זרעו זרעים במיכלים או בכוסות אישיות. מלאו אותם במצע מוכן (קנוי) או בתערובת אדמה תוצרת בית, כגון כבול, קומפוסט וחול נהר גס.
- הזרעים מוכנים מראש, מושרים ומטופלים בחומר ממריץ צמיחה. אם הם לא טופלו מראש על ידי היצרן, הם עוברים חיטוי. לאחר מכן הם נזרעים בעומק של 1 ס"מ. אם שותלים בעציצים, יש לרווח את הזרעים במרחק של 1.5 ס"מ זה מזה.
- הזרעים מונחים בחדר חם ומואר היטב, מכוסה בניילון נצמד. ברגע שהנבטים הראשונים מופיעים, חומר הכיסוי מוסר.
- השתילים מושקים באופן קבוע, אך ללא קנאות מוגזמת, שכן השקיית יתר עלולה להוביל להתפתחות של מחלה פטרייתית מסוכנת - רגל שחורה.
- לאחר חודשיים, השתילים מוכנים לשתילה באדמה פתוחה או בחממה. הם אמורים להגיע לגובה של 25-30 ס"מ, להיות בעלי 6-7 עלים ואשכול פרחים אחד.
- השתילים נשתלים לפי תבנית של 40x40 ס"מ, מושקים במים חמים ושקעים ואזור השורשים מכוסה בחיפוי קרקע.
לְטַפֵּל
עגבניית הממותה קלה לגידול ואינה דורשת זמן או מאמץ רב מצד גננים. עם זאת, כדי להבטיח יבול שופע ואיכותי, היא דורשת טיפול מסוים.
מצב השקיה
יש להשקות את השיחים בערך כל 5 ימים, בהתאם לתנאי מזג האוויר. האדמה צריכה להיות לחה עד לעומק של כ-10 ס"מ. אם חם, יש להשקות כל יומיים. האפשרות הטובה ביותר היא השקיה בטפטוף, המשתמשת במים במשורה ומונעת מהעלים להירטב.
- • שימוש בהשקיה בטפטוף לא רק חוסך במים, אלא גם מונע התפתחות מחלות פטרייתיות על ידי מזעור מגע של מים עם עלים.
קצב ההשקיה המומלץ לשיח אחד הוא 5 ליטר. יש למרוח אותו בשורשים. יש להשתמש במים חמימים כדי למנוע התפתחות מחלות פטרייתיות. כדי להאט את אידוי המים מהאדמה, יש לכסות אותו בקומפוסט מעורבב עם קש ו/או מחטי אורן. יש למרוח שכבה בעובי 5-6 ס"מ.
רוטב עליון
זן Mamontyonok מגיב היטב לדישון. באביב, דשנים חנקן וזרחן מוחלים על השיחים, ובקיץ משתמשים בדשנים עשירים באשלגן כדי להבטיח פרי איכותי.
התרופפות ועשבים שוטים
האדמה סביב השיחים מתרופפת באופן קבוע כדי למנוע היווצרות קרום קשה ולאפשר לאוויר להגיע לשורשים. עשבים שוטים מוסרים במקביל להתרופפות, מכיוון שהם מפריעים לגדילת העגבניות, סופגים חומרים מזינים מהאדמה ויכולים למשוך מזיקים.
בירית ועיצוב
באדמה פתוחה, בניגוד לחממה, אין צורך לתמוך בשיחים. עם זאת, מכיוון שצמח עגבנייה זה מייצר אשכולות כבדים מאוד, תמיד קיים סיכון לשבירת הגבעול, לכן מומלץ להשתמש בתמיכה. רצוי להציב תמיכה ליד כל שיח.
הגבעול קשור בנקודה העבה ביותר שלו, שם קוטרו מגיע ל-1 ס"מ. אין צורך בנבטים צדדיים עבור צמחי עגבניות Mamontyonok. במהלך העיצוב, מוסרים רק ענפים מיותרים (עודפים). העיצוב מתבצע בחממה ובשטח פתוח, עם 3-4 גבעולים ו-1-2 גבעולים, בהתאמה.
מחלות ומזיקים
זן Mamontyonok מאופיין בחסינות גבוהה יחסית לרוב המחלות הנפוצות. בתנאים קשים ובשיטות גידול לא נכונות, קיים סיכון לכתמים חומים ופסיפס.
כאשר מגדלים עגבניות ממונטיונוק בחממות, הצמחים רגישים לטחב אבקתי ולכתמים שחורים. הסיכון עולה עם לחות גבוהה ושיטות השקיה לקויות. ריסוס מונע עם פיטוספורין, שלושה שבועות לאחר השתילה, יכול לסייע במניעת המחלה.
צמחי עגבניות עלולים להינזק על ידי צרצרים, תולעי חוט, זבובים לבנים, תולעי גזרה, תריפסים ומזיקים אחרים של סולנום. ביוטלין, קלשביט וקוטלי חרקים יעילים אחרים משמשים להדברת חרקים אלה.
קציר ואחסון
קטיף העגבניות מתחיל באמצע יולי ונמשך עד ספטמבר. בתחילת תקופת הפרי, מומלץ לקטוף עגבניות כל 4-6 ימים. בשיא הקטיף, קטפו אותן מדי יום. עדיף לקטוף את הפירות עם הגבעולים מחוברים, שכן זה משפר את חיי המדף שלהם.
פירות נקיים מפגמים וסימני מחלה מיובשים ומונחים בארגזי עץ, בעומק של לא יותר משתי שכבות. החדר בו העגבניות מבשילות נשמר בטמפרטורה של 23-25 מעלות צלזיוס ולחות של 80-85%. כמו כן, יש לאוורר אותו היטב.
ביקורות
עגבניית הממונטיונוק היא זן מעניין ומבטיח מאוד, במיוחד לתנאי סיביר. זוהי זן איתן אמיתי, המסוגל לעמוד בתנאי מזג האוויר המאתגרים ביותר. עם עמידותה יוצאת הדופן, עגבניית הממונטיונוק מתחרה בזני העגבניות הטובים ביותר מבחינת טעמה.