למה עגבניית הרגליים פופולרית ואיך לגדל אותה נכון?

"ליוז'קי" הוא שמו של זן עגבניות מבשיל מאוחר המתאים לגידול בגנים פתוחים ובקרקע מוגנת. הוא מאופיין ביבול שיווקי גבוה ובנוחות הובלה טובה. מאפיין ייחודי של זן זה הוא חיי המדף הארוכים של הפירות, אשר נשארים מוצקים, עסיסיים וטעימים עד ראש השנה.

היסטוריה של מוצא

עגבנייה ששומרת על טריותה לאורך זמן פותחה על ידי מדענים רוסים. פיתוחה שייך לצוות מכון המחקר לגידול ירקות ותפוחי אדמה בפרם. זהו זן חדש, שטרם רשום במרשם המדינה של הפדרציה הרוסית.

זנים פופולריים של עגבניות לז'קוגו

זרעים של שני זני עגבניות, ששניהם שייכים לאותה קבוצה ומוכרים יחד בשם "ליוז'קי", זמינים מסחרית: צהוב וורוד. המאפיינים הטכניים של שני הזנים זהים. הם נבדלים רק במראה הפרי, ובפרט בצבעו.

הזן הוא צהוב לז'קי.

צמחים מזן זה הם בעלי אופי קבוע. הם די שיחים ומתפשטים. הם דורשים תמיכה, גידול לשלושה גבעולים וגזירת נבטים צדדיים. תיאור המראה שלהם כולל את המאפיינים הבאים:

• גובה - 0.7-0.8 מ';
• דרגת עלווה נמוכה;
• עלווה: ירוקה, בגודל בינוני;
• אשכולות פירות המורכבים מ-5-6 עגבניות.

יבול הזן הצהוב לז'קוי מושך למראה. הוא משמח גננים בזכות יכולת השיווק הגבוהה שלו ותכונות הצרכן הטובות שלו.

לעגבניות יש את המאפיינים הבאים:

• גדלים בינוניים;
• משקל - 100-120 גרם;
• צורה שטוחה-עגולה מסודרת;
• צבע כתום;
• עור חזק ומבריק שאינו נוטה להיסדק;
• עיסה: צפופה, בשרנית, עסיסית למדי, ארומטית, המכילה כמות מוגברת של חומר יבש וקרוטן.

כמו רוב הזנים המיועדים לאחסון לטווח ארוך, עגבנייה זו אינה מתהדרת בפלטת טעמים עשירה או בתווים מקוריים. בשרה מתוק ונעים, כמעט ללא חמיצות מורגשת.

הודות לקליפתם הקשה ולמבנה הפנימי הצפוף שלהם, הפירות עומדים היטב בהובלה למרחקים ארוכים ושומרים על מראהם האטרקטיבי. הם מאוחסנים היטב בתנאים קרירים. חיי המדף המצוינים שלהם ויכולת ההובלה שלהם הופכים אותם למתאימים לגידול מסחרי.

זן הוורוד של לז'קי

לצמחים מהתת-מין השני יש את אותם מאפיינים חיצוניים כמו הזן הצהוב. התיאור הבוטני שלהם זהה לחלוטין. עם זאת, היבול שהם מייצרים נראה שונה.

לעגבניות יש את המאפיינים הבאים:

• צבע אדום עם גוון ורוד;
• משקל - 120-150 גרם (חלק מהדגימות כבדות יותר, משקלן מגיע ל-200 גרם);
• צורה עגולה;
• קליפה חלקה וחזקה שאינה נסדקת כשהיא בשלה יתר על המידה ובמהלך ההובלה;
• עיסה: צפופה, בשרנית, עסיסית, ארומטית.

תכונות שימושיות של עגבנייה

יבול הזן הזה לא רק בעל חיי מדף ארוכים ומשמח את הגננים בזכות יכולת השיווק שלו, אלא גם עשיר בחומרים מזינים רבים המועילים לצרכן. עגבניות בצבע שמש, המאופיינות בתכולה גבוהה של קרוטן בעיסה, מועילות במיוחד לגוף.

עגבניות צהובות וורודות כאחד עשירות בויטמינים (C, B, A, E), מינרלים (אשלגן, ברזל, מגנזיום, סידן, זרחן) וסיבים תזונתיים. עגבניות בצבע ענבר מכילות כמויות גדולות של האנזימים מיוצין וליקופן, המונעים התפתחות גידולים, מאטים את ההזדקנות ומחזקים את הלב וכלי הדם.

על ידי שילוב ירקות לז'קי טריים בתזונה היומית שלך, תחווה יתרונות ריפוי רבים ואף תשפר את המראה שלך:

• חיזוק מערכת החיסון;
• שיפור מצב העור, הריריות, הציפורניים והשיער;
• שיפור חדות הראייה;
• גירוי של תהליכי עיכול;
• איזון כמות הנוזלים בגוף;
• הפחתת רמת הכולסטרול הרע בדם;
• נורמליזציה של מערכת הלב וכלי הדם;
• שיפור חילוף החומרים;
• הגנה על תאי הגוף מפני ההשפעות המזיקות של רדיקלים חופשיים;
• חיזוק מערכת העצבים;
• מעלים את טון החיים.

קציר הלז'קי בצבע כתום מומלץ לאנשים עם בעיות במערכת העיכול, ילדים וקשישים. יש להימנע מקירורו כדי לשמר את סגולותיו הרפואיות. יש להימנע משילובו עם מזונות עמילניים כדי למנוע היווצרות אבני מרה ואבנים בכליות.

מאפיינים

זן ירק זה שייך לקטגוריית הזנים וההכלאות המבשילים מאוחר. העגבניות מבשילות תוך 115-120 יום לאחר הנביטה. תקופת הקטיף השיא היא באוגוסט.

מאפיינים טכניים נוספים של עגבניות המיועדות לאחסון לטווח ארוך הם כדלקמן:

• תשואה - 7-12 ק"ג/מ"ר;
• סחירות - גבוהה;
• עמידות טובה לקור;
• עמידות למחלות רבות של צלליות לילה, למעט כיבון מאוחר, שניתן למנוע על ידי טיפול מונע בנטיעות;
• מטרת הפירות היא אוניברסלית (צריכה טרייה, עיבוד למיץ ורסק עגבניות, כבישה, שימורים, בישול ביתי);
• חיי מדף מצוינים (ירקות שנקטפו מהגינה ללא בשלות בסוף אוגוסט או בספטמבר נשארים טריים עד חופשת החורף);
• יכולת הובלה - מעל הממוצע.

טכנולוגיה לגידול עגבניות לז'קוי

גננים מטפחים זן זה בחלקות גינון פתוחות ובחממות באמצעות שתילים. זרעים נזרעים כדי לייצר שתילים 65-70 יום לפני השתלתם למיקומם הקבוע (מעשרת הימים האחרונים של פברואר עד אפריל). צמחים נשתלים בערוגת הגינה במאי או יוני, לאחר שהאדמה מתחממת ל-20 מעלות צלזיוס ומעלה.

בחירת מיקום ואדמה, הכנה

הירק גדל בכל אדמה. הוא משגשג במיוחד באדמת חרס קלה, שהיא רפויה ונושמת, ובעלת תכולת רכיבים תזונתיים גבוהה.

תערובת האדמה האופטימלית לעגבניות צריכה להיות מורכבת מהמרכיבים הבאים:

• חול - 20%;
• אדמת גינה - 30%;
• כבול - 20%;
• חומוס - 30%.

כדי לגדל שתילי Lezhkoy בבית, השתמשו במצע שנרכש עם התווית "אוניברסלי" ובמיכלי שתילה עם חורי ניקוז בתחתית: קופסאות, כוסות (400 מ"ל) או עציצים כבול.

בצעו את עבודת הזריעה לפי ההוראות:

1. מלאו את המיכל המוכן עד 2/3 מגובהו באדמה. הרטיבו אותו.
2. חפרו חורים קטנים, בעומק של 1-1.5 ס"מ. אם אתם מתכננים לשמור את השתילים במיכל משותף, רווחו ביניהם במרחק של 2-3 ס"מ זה מזה.
3. שתלו זרע בכל חור.
4. כסו את זרעי העגבניות באדמה.
5. השקו את הגידולים.
6. כסו אותם בניילון נצמד כדי למנוע מהאדמה להתייבש וליצור אפקט חממה. שמרו אותם במקום חמים (22-25 מעלות צלזיוס).

כשמגדלים עגבניות בתוך הבית, זכרו שהן דורשות הרבה אור. בתחילת האביב, יהיה צורך להציב אותן תחת תאורת גידול עקב חוסר אור שמש. אורך היום האופטימלי לצמיחה טובה והתפתחות תקינה של שתילי עגבניות הוא 11-12 שעות.

יש לספק תאורה נוספת לפי התוכנית הבאה:

• מסביב לשעון - 3-5 הימים הראשונים לאחר הופעת הנבטים;
• 18-20 שעות - עד שהשתילים מגיעים לגיל 4-5 שבועות;
• 11-12 שעות - לעגבניות צעירות בנות מעל 35 ימים.

לאחר הנבטה, יש לשמור את השתילים בחדר עם טמפרטורה של 18-20 מעלות צלזיוס. אדן חלון שטוף שמש הוא מקום טוב עבורם. חיוני להשתמש במסך מיוחד לפיזור הקרניים. יש לסובב את העציצים מספר פעמים בשבוע כדי למנוע מהעגבניות להתפתח בצורה עקומה.

אל תזניחו את הקשחת השתילים. זה חשוב במיוחד עבור צמחים שאתם מתכננים להשתיל בחוץ. התאגלו אותם בהדרגה לטמפרטורות קרירות, אור אולטרה סגול ובריזה.

שתילה וטיפול בצמח

בחרו אזור שטוף שמש, מוגן מפני רוח וטיפות בגינה שלכם עבור זן הלז'קי. באופן אידיאלי, כדאי לשתול אותו יחד עם אחד מקודמי העגבניות הטובים הבאים מהעונה הקודמת:

• קִשׁוּא;
• כְּרוּב;
• גזרים;
• צְנוֹן;
• מלפפונים;
• לפת;
• דלעות;
• חרדל וזבל ירוק אחר.

אל תשתלו ערוגת עגבניות באדמה שבה גידלתם עגבניות לילה בשנה הקודמת. הצמחים יחלו ולא יניבו יבול טוב אחרי חצילים, תפוחי אדמה או פלפלים.

יש להקפיד על תבנית השתילה המומלצת לזן הלז'קי: 50x60 ס"מ. יש לשתול 4-5 שיחים לכל מטר מרובע.

בצעו את עבודות השתילה לפי ההוראות שלב אחר שלב:

1. צרו חורים בערוגת הגינה.
2. השקו אותם במים חמים ושקעים, תוך שימוש ב-3-5 ליטר לכל אחד.
3. לאחר שעה, הוציאו את השתילים מהעציצים יחד עם גוש השורשים. הניחו אותם בחורים.
4. הוסיפו אדמה לכל גומה, תוך דחיסתה קלות. השאירו שקע קטן מסביב לגבעול כדי להקל על השקיית העגבניות בשורשים בעתיד.
5. לבסוף, יש להרטיב שוב את המצע שמתחת לשתילים. הם לא יצטרכו להשקות במשך 10-12 הימים הבאים (למעט במזג אוויר חם במיוחד).

לאחר השתלת שתילי הלז'קי למיקום חדש, יש לספק להם טיפול נאות ובזמן כדי למנוע מחלות ולהבטיח יבול שופע. בצע את השלבים הבאים:

• השקו את השתילההשקו אותו לעתים רחוקות אך ביסודיות. התדירות האופטימלית היא 1-2 פעמים בשבוע. התאימו את תדירות ההשקיה בהתאם לתנאי מזג האוויר והמשקעים אם אתם מגדלים את היבול בחוץ.
  בתקופות חמות, יש להשקות את העגבניות לעתים קרובות: 2-3 פעמים כל 7 ימים. יש להרטיב את האדמה מתחת לשיחים לעומק של 20 ס"מ.
• שחררו את האדמה סביב הגבעוליםמנעו היווצרות קרום אדמה בערוגת הגינה. יש לכך השפעה מזיקה על צמיחת הצמחים ומשבשות את מאזן המים, הטמפרטורה והחמצן בקרקע.
• לעשות קצת עישובהסירו את כל העשבים השוטים שגדלים ליד עגבניות. הם גוזלים מהיבול חומרים מזינים ומים, ומגדילים את הסיכון למחלות ולתקיפות חרקים.
• כסו את האדמה מתחת לשיחים. כסו אותו בשכבה דקה של כבול, חומוס או קש. חומר אורגני מסייע ביצירת מיקרו-אקלים אופטימלי בקרקע להתפתחות מוצלחת של גידולי ירקות.
• האכילו את צמחי העגבניות שלכםשבועיים לאחר העברת השתילים לערוגת הגינה, יש להשקות אותם בתמיסה של אמוניום חנקתי (10 גרם של חומר לכל 10 ליטר מים), מועשר בסופרפוספט (15 גרם).
  לאחר הנבטת הפירות הראשונים, יש לדשן את הצמחים בתמיסה דומה, תוך החלפת הסופרפוספט באותה כמות של אשלגן גופרתי. מקובל גם לחזק את שיחים שכבר החלו להניב פרי באמצעות אשלגן הומט. מומלץ גם לזנות עלים עם חומצה בורית מומסת במים.
• צור שיח ל-3 גבעוליםאל תזניחו את הסרת נבטי הצד כדי להבטיח שכל המשאבים הפנימיים והאנרגיה של הצמח יתמקדו בפרי. אל תגזימו בהסרת העלווה. הסרה של כמויות גדולות ובאופן חסר הבחנה תפגע בצמח.
  אל תוותרו על קשירת צמחי העגבניות לתומכים. זה ימנע מהגבעולים להישבר תחת משקל היבול המבשיל ויקל על הטיפול ביבול.

יתרונות וחסרונות

זן העגבניות המבשיל מאוחר לז'קי פופולרי בקרב גננים וחקלאים ביתיים בשל יתרונותיו הרבים:

לזני ירקות יש גם חסרונות. הם אינם יכולים להתפאר בפריון גבוה של שיח, חסר הגנה חיסונית חזקה מפני כיבון מאוחר. עגבניות אלה אינן מסוגלות להרשים את הצרכן עם פלטת טעמים עשירה. תכונות הטעם שלהן ממוצעות.

ביקורות

לז'קי הוא זן עגבנייה מבשיל מאוחר הפופולרי בקרב גננים רוסים, המאופיין בשיחים נמוכים ומתפשטים. הוא משגשג היטב הן בתוך הבית והן בחוץ. שיטות חקלאיות סטנדרטיות מספיקות כדי להבטיח יבול שופע ואיכותי המתאים לאחסון לטווח ארוך.