הניואנסים של שתילה וגידול עגבניות קוקטבל לגנד

"אגדת קוקטבאל" הוא שמו של זן עגבניות אמצע-מוקדם המאופיין ביבולים טובים ובעמידות לחום ובצורת. הוא מתאים לגידול בחממות או באדמה פתוחה תחת כיסוי פלסטיק זמני. מאפיין היכר שלו הוא פירותיו הענקיים, היפים והטעימים.

תיאור השיח והפירות

זן זה מסווג כירק בלתי מוגדר. שיחיו חזקים וגבוהים, בעלי אנרגיית צמיחה בלתי מוגבלת.

תיאור הופעתם כולל את האינדיקטורים הבאים:

• גובה - 2 מ' ומעלה (בתנאי קרקע מוגנים);
• יורה חזק;
• עלווה: ארוכה, מחודדת, ירוקה כהה;
• פרחים: צהובים, בגודל בינוני;
• אשכולות פירות מסוג פשוט או חצי מורכב, המורכבים מ-5-6 עגבניות (הראשון נוצר מעל העלה 8-9, הבא - אחרי 2-3 צמתים).

צמחי האגדה של קוקטבאל דורשים יתד ואילוף בטוחים. גננים מאלפים אותם ב-1-2 גבעולים כדי למקסם את הפרודוקטיביות. כדי לייצר פירות ענקיים, במשקל של עד 1.3-1.5 ק"ג, הם משאירים שני פירות על כל אשכול.

היבול של זן זה נעים לעין בזכות פירותיו הגדולים והצגתו האטרקטיבית. עגבניות אלו בעלות המאפיינים הבאים:

• צורה שטוחה-עגולה;
• משקל - 300-600 גרם (עד 1.5 ק"ג עם ירידה במספר הפירות באשכולות ויישום מוגבר של דשנים);
• צלעות מעט בולטות;
• צבע אדום עשיר;
• עור: חלק עם ברק מבריק, חזק, לא נוטה להיסדק;
• עיסה: אדומה, בינונית-צפופה, בשרנית, עסיסית, רב-תאית, עם תכולה קטנה של זרעים מיניאטוריים.

עגבניות קוקטבאל לג'נד מפתיעות את האוכל בשפע עיסתן. הן עשירות בסוכרים, ליקופן, ויטמינים ומינרלים. יש להן טעם עגבניות נפלא, עשיר מאוד, הנשלט על ידי מתיקות וחמיצות עדינה ומרעננת.

מאפיינים עיקריים והיסטוריה

זן ירקות זה גודל בחצי האי קרים בשנת 1999. יוצרו שייך לחברת החקלאות "פרטנר" ול-V. I. Blokin-Mechtalin.

הוא נוסף לפנקס המדינה בשנת 2021. הוא הורכב עם מאפיינים כגון עמידות לחום ובצורת, ועמידות למחלות, כולל ריקבון קצה הפריחה.

הבשלה ופירות, פרודוקטיביות

אגדת קוקטבאל שייכת לקבוצת זני עגבניות והיברידים פרודוקטיביים עד תחילת הפריחה. המאפיינים הטכניים שלה הם כדלקמן:

• תקופת הבשלת הפרי היא 110-115 ימים לאחר הנביטה;
• זמן הקציר הוא ספטמבר;
• פרודוקטיביות - יותר מ-5 ק"ג פרי משיח אחד;
• שיעור היבול הוא בין 25 ק"ג/מ"ר בחממות, 18-20 ק"ג/מ"ר בערוגה פתוחה.

זן ירק דרומי זה משגשג בתנאי קרקע מוגנים. גננים מגדלים אותו בהצלחה ברחבי הארץ. הוא מאושר על ידי רישום המדינה לגידול באזורים ובמחוזות הבאים של הפדרציה הרוסית:

• צְפוֹנִי;
• צְפוֹן מַעֲרָב;
• מֶרכָּזִי;
• וולגה-ויאטקה;
• אזור כדור הארץ השחור המרכזי;
• צפון קווקזי;
• הוולגה התיכונה;
• וולגה תחתית;
• אורל;
• מערב סיביר;
• מזרח סיביר;
• המזרח הרחוק.

היקף היישום

גננים רואים בקוקטבאל לג'נד זן סלט מצוין. פירותיו הענקיים והבשרניים טעימים במיוחד כשהם טריים. הם משתלבים נהדר עם ירקות אחרים, עשבי תיבול, שמן צמחי או שמנת חמוצה ותבלינים.

בנוסף לצריכה טרייה, יבול הזן הקרים נמצא בשימוש נרחב בבישול ביתי. עקרות בית משתמשות בו בדרכים הבאות:

• מעובד למיץ, רסק עגבניות, רסק עגבניות;
• נוסף למנות ראשונות ושניות, תבשילים, פשטידות;
• הם מכינים מהם רטבים, קטשופ ורוטב בורשט;
• הם משומרים באמצעותם כמרכיב העיקרי בלצ'ו ואדג'יקה;
• קפואים בקוביות או פרוסות.

פירות גדולים אלה, בעלי בשר בינוני-צפוף, דמוי סטייק בקר, נוטים לשמור על צורתם היטב בעת חיתוך. המרקם שלהם מונע מהם להתפרק בעת הבישול. הם מתאימים לצלייה, טיגון ובישול. טעמם העשיר הופך אותם לתוספת מצוינת למנות רבות.

גידול שתילים

זן קרים גדל באופן מסורתי באמצעות שתילים. זרעו את הזרעים 60-65 יום לפני תאריך השתילה המתוכנן של שתילי העגבניות בחממה או באדמה פתוחה מתחת לפלסטיק. בדרך כלל, גננים עושים זאת בעשרת הימים הראשונים של מרץ, ומשתילים את הצמחים למיקומם הקבוע באמצע מאי.

לפני שאתם מתחילים לזרוע, הכינו את זרעי קוקטבל לג'נד. בצעו את הליכי טרום השתילה הבאים:

• כִּיוּל;
• דחיית פריטים באיכות ירודה (ריקים, פגומים, מעוותים, מקולקלים);
• חריטה שלהם בתמיסה של אשלגן פרמנגנט בריכוז של 1-2% או קוטל פטריות;
• טיפול בתכשיר הממריץ את צמיחת הגידולים.

מלאו מיכל שתילים עם חורי ניקוז בתחתית באדמת שתילה לחה וקנויה. צרו חריצים באדמה בעומק של 1-2 ס"מ. שתלו את הזרעים באדמה, תוך השארת מרווח של כמה סנטימטרים ביניהם. השקו את הזרעים. כסו אותם בניילון נצמד ושמרו אותם במקום חמים (22-25 מעלות צלזיוס).

לאחר 8-12 ימים, שתילים יופיעו. לאחר יציאתם, הסירו את חומר הכיסוי. העבירו את מיכל השתילים לאדן חלון שטוף שמש בחדר עם טמפרטורה של 18-20 מעלות צלזיוס. בצעו את הטיפול הבא עבור השתילים:

• תאורה משלימה עם פיטומנורות. כדי להבטיח שעות אור ארוכות (משך הזמן האופטימלי לעגבניות צעירות הוא לפחות 10-12 שעות).
• רִוּוּי. זה צריך להיות מתון וסדיר).
• התרופפות האדמה. בזהירות, בקופסה עם שתילים.
• הַפרָיָה. יש להאכיל את השתילים מספר פעמים במתחמי מינרלים נוזליים.
• קטיף. כאשר הצמחים מגיעים לגיל 35 יום, יש להשתיל אותם מהקופסה המשותפת למיכלים נפרדים לפיתוח טוב יותר של מערכת השורשים.

לפני שתילת שתילים בגינה, יש להקשיח אותם כדי להגביר את עמידותם. יש להתחיל בתהליך זה 10 ימים לפני השתילה בגינה. בימים הראשונים, יש להשאיר אותם בחלון פתוח ושמשי למשך שעה-שעתיים. לאחר מכן, יש להגדיל את משך הזמן בו השתילים חשופים לאוויר.

הקשחת השתילים תאפשר להם להסתגל בהדרגה לטמפרטורות נמוכות יותר, לאור אולטרה סגול ולרוחות. יש לתת להם לבלות את הלילה האחרון לפני שתילתם למיקומם הקבוע במרפסת. כדי להגביר את עמידותם, מומלץ גם להשתמש בחומרים ממריצים כמו אפין.

שתילה באדמה

השתילו שתילי עגבניות ענקיות באדמת גינה מחוממת (לפחות 15 מעלות צלזיוס). הזמן האופטימלי להשתלת שתילים מבוססים בערוגה פתוחה נחשב לסוף מאי. ניתן לקבוע בקלות את מוכנותם להשתלה למיקומם הקבוע לפי שורשיהם: הם יקיפו כמעט לחלוטין את כדור האדמה בכלי השתילה.

בצעו את תבנית השתילה הזו:

• המרחק בין החורים הוא 45 ס"מ;
• מרווח שורות - 65 ס"מ;
• צפיפות - 2-3 צמחים לכל מ"ר.

שתלו שתילי עגבניות במקום קבוע (בערוגת גינה פתוחה או באדמה מוגנת), בהתאם להוראות שלב אחר שלב:

1. חפרו חורים באזור השתילה המיועד. עומקם צריך להיות 25-30 ס"מ וקוטרם 40-45 ס"מ.
2. הוסיפו מים לכל גומה. המינון המומלץ הוא 4 ליטר.
3. הוציאו בזהירות את השתיל ואת גוש השורשים שלו מכלי השתילה. כדי להקל על תהליך זה, השקו את השתילים בנדיבות יום לפני השתילה בגינה.
4. הניחו את גוש השורשים בגומה. מלאו את החללים באדמה. שתלו את השתיל עד לפסיגי העץ. כוון את גבעול העגבנייה צפונה ואת השורשים דרומה. זה יבטיח צמיחה מהירה יותר של השתילים.
5. דחס קלות את האדמה סביב הגבעול.
6. השקו את שתילת העגבניות.
7. הציבו יתדות ליד כל צמח. קשרו את השתילים אליהם 10-12 ימים לאחר השתילתם בערוגת הגינה.

הוראות טיפול

כדי להשיג יבול שופע של עגבניות ענקיות מקרים, יש לטפל בהן כראוי. יש להקפיד על שיטות חקלאיות סטנדרטיות כדי להבטיח התפתחות מהירה של שתילים, לשמור על בריאותם ולהשיג תפוקה מרבית:

• רִוּוּיהשקו את ערוגת העגבניות שלכם במתינות, תוך הימנעות מתקופות ממושכות של אדמה יבשה. השקיית יתר גם היא אינה מקובלת. לחות עומדת עלולה להוביל למחלות יבולים ולהפחתת היבול.
  יש לשמור על משטר השקיה: לפני הופעת הפרחים על השיחים, יש להשקות פעם בשבוע, תוך שימוש ב-1-2 ליטר מים לצמח; לפני שהפירות מבשילים, יש להשקות 2-3 פעמים כל 7 ימים, תוך שימוש ב-4-7 ליטר מים לשיח; במהלך תקופת ההבשלה של העגבניות, יש להשקות פעם אחת כל 7 ימים, תוך שימוש ב-3-4 ליטר מים לצמח.
  יש לשפוך מים ישירות על השורשים. המים לא צריכים להיות קרים. יש להשקות את הערוגות מוקדם בבוקר או בערב.
  
• גבעה, התרופפות ועקירת עשביםבעת גידול ירקות בחוץ, טיפול בקרקע חיוני. לאחר השקיה וגשם, יש לשחרר את האדמה מתחת לצמחי העגבניות כדי למנוע היווצרות קרום צפוף ואטום לאוויר.
  במקביל, הסירו עשבים שוטים. נוכחותם בגינה עלולה להוביל למחסור בחומרי הזנה, זיהום והתקפות מזיקים על עגבניות.
  טפחו את הצמחים. טכניקה זו מקדמת היווצרות שורשים נוספים. הוסיפו באופן קבוע אדמה לחה מתחת לגבעולים. בצעו הליך זה בפעם הראשונה שבועיים לאחר שתילת השתילים במיקומם הקבוע. המשיכו לפי הצורך.
• חיפויכסו את האדמה סביב הגזע בשכבה של חומר אורגני כדי לשמור על לחות ולמנוע צמיחת עשבים שוטים. השתמשו בחציר, קש, נסורת או מחטי אורן כחיפוי. בצעו הליך זה בכל שלב של התפתחות העגבנייה.
• רוטב עליון. 7-10 ימים לאחר "העברת" שתילי העגבניות למקום קבוע, יש להשקות אותם בתמיסה של מולין או מי גבינה.
  במהלך תקופת הפריחה של היבול, "טפלו" בו בסופרפוספט בצורה יבשה וגרגירי או בצורה נוזלית.
  יש לדשן עגבניות קרים בפעם השלישית במהלך תקופת הפרי. יש להאכיל אותן באשלגן הומאט. בשלב זה של התפתחות הצמח, מומלץ גם לרסס אותן בתמיסת הזנה המבוססת על חומצה בורית.
• היווצרות, צביטה החוצהאילוף את הצמחים ליצירת 1-2 גזעים. זן קוקטבל לג'נד נוטה לייצר נבטים צדדיים רבים. יש להסיר אותם מדי שבוע. יש לגזום את הנצרים כשהם מגיעים לאורך של 4-5 ס"מ. יש להשאיר את הגדמים בגובה של ס"מ אחד.
  דללו את העלים, הסירו את כל אלה שנמצאים מתחת או נוגעים באדמה. קטפו 1-3 עלים בכל פעם. חזרו על הליך זה פעם ב-7 ימים, החל מאמצע יוני.
  הסרת עודפי עלווה תמנע ריקבון ומחלות פטרייתיות. כל האנרגיה החיונית של הצמח תתמקד ביצירת פירות.

הדברת מזיקים ומחלות

זן עגבנייה זה מתגאה בחסינות חזקה. לשיחיו יש הגנה טבעית טובה מפני הזיהומים העיקריים של גידולי צללית. הם אינם רגישים לריקבון קצה הפריחה. מחלה זו יכולה להופיע רק בטיפול לקוי ובתנאי גידול קשים.

כדי להגביר את עמידות הצמחים של Legends of Koktebel למחלות, יש לרסס אותם בקוטלי פטריות. זה נחשב לאמצעי מניעה רב עוצמה נגד זיהומים פטרייתיים. יש לטפל בצמחי עגבניות ענק 3-4 פעמים בעונה באמצעות המוצרים הבאים:

• בית;
• רידומיל זהב;
• קוואדריס;
• רבוס.

אם מופרים כללי הטכנולוגיה החקלאית לגידולי ירקות, קיימת סבירות גבוהה להתפשטות מזיקים בערוגת העגבניות:

• זבובים לבנים (צמחים החיים בחממות הם הרגישים ביותר לכך);
• חיפושית תפוחי אדמה בקולורדו (עגבניות בשלב הראשוני של ההתפתחות, הגדלות בערוגות פתוחות, סובלות מאויב זה של סולמות הלילה).

כדי להגן על שתילת "אגדת קוקטבל" שלכם מפני זבובים לבנים, יש לוודא אוורור קבוע של החממה. החרק פעיל ביותר בתנאי לחות וחום גבוהים. יש לרסס שיחים מושפעים עם Fitoverm על העלווה ולטפל באקטרה. יש למרוח קוטלי חרקים כל 5-7 ימים.

כדי להגן על צמחי עגבניות בחוץ מפני חיפושית תפוחי האדמה של קולורדו, השתמשו באקטרה. יש למרוח את התמיסה על שתילים בעת שתילתם בגינה. השתמשו ב-0.25 ליטר תמיסה נוזלית לכל צמח.

יתרונות וחסרונות

לקוקטבל לג'נד, כמו לזני עגבניות אחרים, יש יתרונות וחולשות. לפני שמתחילים לגדל אותו, כדאי לחקור את יתרונותיו:

לזן הדרומי, המפורסם בפירותיו המתוקים והעצומים, יש גם כמה חסרונות, ביניהם:

ביקורות

עגבניית קוקטבל לג'נד היא נס גידול של קרים, שובה את ליבם של גננים מקומיים. זן זה משמח אותם בשיווקו ובטעמו המעולים, בתפוקה הגבוהה ובשיחים העמידים בחום ובצורת. זוהי בחירה מצוינת עבור אלו שאוהבים עגבניות ענקיות ומתוקות, אידיאליות לצריכה טרייה ולעיבוד.

שאלות נפוצות