זן עגבניות לדושקה: מה ייחודי בו וכיצד לגדל אותו?

עגבניית לדושקה היא זן ביתי פופולרי הן בקרב גננים חובבים והן בקרב חקלאים מקצועיים. היא מייצרת פירות יוצאי דופן, יפים, תוססים ובעלי צורת לב, וחשוב מכל, זהו זן עמיד מאוד ולא תובעני שניתן לגדל בהצלחה בסיביר.

מי ומתי פיתח את עגבניית לדושקה?

זן הלדושקה לא פותח במרכז מחקר; הוא תוצר של מבחר חובבני. יוצרו הוא ל. קריבוגוזובה מקופינו (מחוז נובוסיבירסק). זן הלדושקה הופיע בשוק בשנת 2021.

תיאור הזן

השיחים אינם מוגדרים וגבוהים, ומגיעים לגובה של עד 1.8 מטר. השיחים חזקים ובעלי עלווה טובה. הפירות מבשילים באשכולות, כל אחד נושא 3-5 שחלות.

תיאור קצר של פירות:

• צבע: אדום.
• צורה: מוארכת, בצורת לב (מחודדת), עם קצוות, מצולעת.
• משקל: מ-150 עד 450 גרם. בממוצע, פירות שוקלים 200-300 גרם.

הפירות הראשונים גדלים בגדול ביותר; הם יכולים להיות פשוט ענקיים - עד 900 גרם. העיסה צפופה, יש מעט מאוד זרעים, פשוטו כמשמעו כמה בכל פרי.

טעם ושימוש בפירות

לעיסה הבשרנית של הפרי טעם נעים מאוד, מעט מתוק, כמעט ללא חומציות. עיסה רכה של עגבניות עשירה בסוכרים וקרוטן. בשל תכולת הזרעים הקטנה שלה, זן הלדושקה אידיאלי להכנת מיץ עגבניות, רטבים, קטשופ ומוצרים אחרים.

עגבניות לדושקה טעימות גם טריות וניתן להשתמש בהן במגוון רחב של מאכלים קולינריים וריבוי מאכלים ביתיים. טעמן אינו מושפע מבישול.

מאפיינים עיקריים

לעגבניה החובבנית "לדושקה" יש מאפיינים אגרונומיים טובים למדי. לזן נובוסיבירסק הזה עם פירות בצורת לב יש כל סיכוי להצליח בקרב גננים.

מוזרויות:

• פִּריוֹן. עגבניית לדושקה בעלת יבול בינוני. בהשוואה לזנים אחרים שאינם מוגדרים, היא אינה מניבה פירות רבים. עם טיפול נכון, צמח גבוה אחד יכול להניב כ-4 ק"ג עגבניות.
• תקופות הבשלה. עגבניית לדושקה היא זן של אמצע העונה. עגבניית אמצע העונה הזו מבשילה תוך 90-120 ימים. גידול שתילים אורך 60-65 ימים.
• עמידות בפני כפור. זן זה אוהב חום ועמיד לחלוטין בפני כפור. הטמפרטורה האופטימלית לצמיחה והתפתחות היא 23 עד 25 מעלות צלזיוס. עמידות לבצורת היא סטנדרטית - הוא דורש השקיה סדירה, וחוסר לחות משפיע לרעה על בריאות הצמח והפרי שלו.

יתרונות וחסרונות

לעגבניית לדושקה יתרונות רבים ומושכים עבור גננים. עם זאת, לפני השתילה, כדאי לשקול את חסרונותיה.

תכונות נחיתה

זן הלדושקה גדל באדמה פתוחה או סגורה באמצעות שתילים. עגבנייה זו מתפקדת בצורה הטובה ביותר בחממות.

איך לזרוע שתילים בצורה נכונה?

עיתוי זריעת השתילים תלוי בתנאי האקלים והמזג האוויר. הם גדלים במשך כחודשיים. צמיחתם והתפתחותם של השיחים, כמו גם תנובתם, תלויים בחוזקם ובריאותם של השתילים.

מאפייני נחיתה:

• הזרעים מוכנים מראש לזריעה, תוך מיון דגימות חלשות ולא ברי קיימא. לאחר מכן הם מחטאים בתמיסת אשלגן פרמנגנט, נשטפים ומיובשים. מומלץ גם להשרות את הזרעים בממריץ צמיחה, שיבטיח שתילים חזקים יותר.
• לזריעה, השתמשו במיכלים עם חורי ניקוז. הם מלאים במצע מוכן או בתערובת אדמה העשויה מ-5 ק"ג אדמה פורייה, 3 ק"ג כבול ו-0.5 ק"ג אפר עץ. ניתן גם לזרוע זרעים במיכלים בודדים, כולל כוסות כבול.
• לפני זריעת הזרעים, יש לדחוס מעט את האדמה ולהרטיב אותם. יש לשתול אותם בעומק של 1 ס"מ. יש להשאיר מרווחים של 1 ס"מ בין זרעים סמוכים ו-4 ס"מ בין שורות. יש לזרוע מספר זרעים בכוסות כדי לבחור את השתילים החזקים ביותר בהמשך. יש לכסות את השתילים בניילון שקוף או זכוכית.

איך לטפל בשתילים?

שתילים רגישים לכל השפעה חיצונית ודורשים תנאי גידול ספציפיים. חשוב לספק להם אור, מים ודשן בכמויות הנדרשות על ידי שיטות חקלאיות.

תכונות של טיפול בשתילי עגבניות לדושקה:

• שתילים דורשים שעות אור ארוכות - לפחות 12-14 שעות. הם גדלים בצורה הטובה ביותר על אדני חלונות הפונים דרומה. על אדני חלונות אחרים, הם זקוקים לתמיכה של פיטו-למפות.
• עד לבקיעת השתילים, טמפרטורת החדר צריכה להיות בין 20 ל-25 מעלות צלזיוס. לאחר צמיחת השתילים, הסירו את הכיסוי והעבירו את המיכל למקום קריר יותר. שמרו על טמפרטורה של 10 עד 15 מעלות צלזיוס (אך לא יותר מ-18 מעלות צלזיוס) למשך 5 ימים, ו-6 עד 7 מעלות צלזיוס בלילה.
• שתילים מושקים באופן קבוע, אך במשורה. האדמה צריכה להתייבש מעט, והמים לא צריכים לקפוא על שמריהם, אחרת השתילים עלולים להידבק ב"שחור רגל", מחלה מסוכנת שלעתים קרובות פוגעת בשתילים והיא חשוכת מרפא.
  השקו את השתילים בבוקר כדי שהאדמה תתייבש עד הערב. הפסיקו להשקות שבוע לפני השתילה.
• כאשר מופיעים 2-3 עלים אמיתיים, השתילים מושתלים מהמיכלים לכוסות נפרדות. הם דוקרים, צובטים את קצות השורשים. בעת השתילה, הצמחים נטועים עמוק עד לפסיגי העץ.
• יש לדשן את שתילי העגבניות פעמיים: ראשית, שלושה שבועות לאחר הנביטה, ושוב שבוע לפני השתילה. יש להשתמש בתמיסה של אמוניום חנקתי (15 גרם), סופרפוספט (30 גרם) ואשלגן גופרתי (30 גרם) מדוללים במים (10 ליטר).

אם השתילים מושתלים בחוץ, יש להקשיח אותם שבוע לפני ההשתלה, תוך התרגלותם בהדרגה לתנאים החדשים. יום לפני השתילה, מומלץ להשאירם בחוץ למשך הלילה, בתנאי שהטמפרטורה לא תרד מתחת ל-10 מעלות צלזיוס.

כיצד לבחור אתר נחיתה?

שתילי עגבניות מגדלים בחממה או בחוץ. במקרה האחרון, חשוב לבחור את מקום השתילה הנכון. הוא צריך להיות מואר היטב, ללא צל ומוגן מרוחות קרות.

ניתן לשתול את הערוגות על משטח מעט מוגבה, אך אזורים עם מים עומדים אינם מתאימים - השקיית יתר פוגעת במערכת השורשים וגורמת לסוגים שונים של ריקבון. אדמת העגבניות צריכה להיות רופפת ומנוקזת היטב, עם pH של 6.0-7.0.

קודמי עגבניות הם ירקות כמו חסה, תרד ושמיר, כמו גם כרוב, מלפפונים, קישואים ובצל. אין לשתול עגבניות לאחר תפוחי אדמה או כל גידול צללית אחר.

כיצד להכין את האדמה?

אזור השתילה נחפר בסתיו. במהלך תהליך החפירה מוסיפים דשנים ורכיבים אחרים המשפרים את איכות הקרקע. האדמה צריכה להיות לא רק פורייה אלא גם רופפת, חדירה ללחות ואוויר, ובעלת רמת חומציות אופטימלית.

קומפוסט, חומוס וכבול משמשים כדשנים. ניתן להוסיף גם סופרפוספט, מלח אשלגן וצואת ציפורים. במהלך החורף, הדשן יתמוסס וייספג באדמה, וכל חיידק פתוגני שצף אל פני השטח יקפא.

באביב, האדמה מתרופפת או נחפרת שוב. מספר שבועות לפני שתילת השתילים, האדמה מחטאת על ידי השקייתה בנחושת גופרתית (כף אחת לכל 10 ליטר מים).

שתילת שתילים באדמה

כאשר האדמה מתחממת ל-10...12 מעלות צלזיוס בעומק של 10 ס"מ. בלילה, הטמפרטורה לא צריכה לרדת מתחת ל-14-16 מעלות צלזיוס.

מאפייני שתילת שתילים:

• חפרו את החורים גדולים מספיק כדי שיוכלו להכיל את שורשי השתילים בחופשיות. קוטר ועומק החורים צריכים להיות כ-10-12 ס"מ.
• לפני השתילה, יש להשקות את הגומות ב-3-5 ליטר מים. לאחר מכן יש להמתין כשעה עד שהאדמה תשקע. יש להשקות גם את השתילים כדי להקל על הוצאתם מכלי השתילה. לאחר מכן, יש להשתיל את השתילים, יחד עם האדמה, לתוך גורי השתילה.
• השורשים מכסים באדמה, נדחסים ומשקים שוב. לאחר מכן, השתילים אינם מושקים במשך 10 ימים, אלא אם כן יש חום קיצוני.

שתילים מזן לדושקה נטועים בקצב של 3 צמחים לכל מ"ר.

לְטַפֵּל

עגבניית לדושקה דורשת טיפול סטנדרטי. בנוסף להשקיה ודישון, היא דורשת גם עיצוב ותמיכה, שכן השיחים של זן זה גדולים למדי ומסועפים.

מצב השקיה

השקו את צמח העגבנייה לדושקה במתינות אך באופן קבוע, תוך הימנעות ממים עומדים או מתן אפשרות להתייבש. במזג אוויר יבש ומעונן, השקו את הצמחים בממוצע פעם בשבוע. קצב ההשקיה המומלץ הוא 2 ליטר לצמח. בימים שטופי שמש, השקו פעמיים.

הַפרָיָה

יש לדשן את צמח העגבנייה לדושקה אחת לשבועיים. מינוני הדשן מוגברים בהדרגה. מומלץ לשלב דישון עם השקיה.

התרופפות ועשבים שוטים

לאחר השקיה וגשם, האדמה בערוגות מתרופפת כדי למנוע התקשות ולהבטיח שהחמצן יגיע לשורשים. ההתרופפות מתבצעת בזהירות כדי למנוע נזק לגבעולים ולשורשים, ועשבים שוטים מוסרים בו זמנית.

עיצוב ובירית

התוצאות הטובות ביותר מושגות עם שיחים המעוצבים לשני גבעולים. לאורך עונת הגידול, יש לקשור את הצמחים לתומכים. כמו כן, גוזמים את השיחים באופן קבוע על ידי הסרת נבטים הגדלים בחיקי העלים.

מניעת מחלות ומזיקים

לעגבניית לדושקה מערכת חיסונית חזקה למדי, המגנה עליה מפני המחלות הנפוצות ביותר. מזג אוויר סוער ושיטות גידול לא נכונות עלולים לחשוף את השיחים לזיהום מאוחר, כתמי עלים מסוג ספטוריה, זיהום מוקדם וזיהומים פטרייתיים אחרים. כדי להילחם בהם, השתמשו ב-Silar, Bronex, Bacterra או מוצרים דומים.

הזן אינו רגיש למזיקים ספציפיים, אך אם הם מתרבים, התקפות של זבובים לבנים, יתושים, כנימות, יתושים, תריפסים וחרקים אחרים אפשריים. ניתן להשתמש בקוטלי חרקים להגנה, אך יש לשים לב לקטיף. לדוגמה, קוראדו יעיל נגד חיפושית תפוחי אדמה קולורדו.

קציר ואחסון

חשוב לקצור את כל העגבניות לפני הכפור הראשון. אם העגבניות מתכוונות להיות מועברות ו/או מאוחסנות, יש לקטוף אותן כשהן מגיעות לבשלות טכנית. זן חובבני זה אינו נשמר טוב במיוחד; מומלץ לקטוף אותן כשהן בשלות, לאכול אותן מיד או להשתמש בהן לשימורים.

ביקורות

עגבניית לדושקה היא זן מבטיח ומעניין שסיבירים בוודאי יעריכו. עגבנייה זו תמשוך גם חובבי זנים יוצאי דופן, בזכות צורתם הייחודית של פירותיה. היא עמידה, פורייה וטעימה, וניתן לגדל אותה באזורים אחרים מלבד סיביר.

שאלות נפוצות