זן עגבניות יציב ופרודוקטיבי - קרימסקי

עגבנייה קרים היא ביתית מגוון בעל תכונות טעם מצוינות ומאפיינים אגרונומיים. עגבנייה רב-תכליתית זו ניתנת לגידול הן בחוץ והן תחת פלסטיק. היא תמשוך חובבי זנים גבוהים עם פירות עסיסיים ומתוקים.

תיאור הזן והמקור

לצמח העגבנייה קרימסקי שיחים גבוהים ולא מוגדרים, המגיעים לגובה של 1.8 מטר. השיחים מתפשטים למחצה, עם ענפים ועלווה מתונים. הגבעולים זקופים, והעלים ירוקים כהים ובעלי צורה סטנדרטית.

עגבניית קרים מייצרת פירות גדולים למדי, עם ארבעה עד שישה פירות הנוצרים באשכול אחד.

תיאור קצר של פירות:

• צבע פרי בוסר: יָרוֹק.
• צבע פרי בשל: ורוד כהה.
• טוֹפֶס: שטוח-עגול.
• צבע עיסה: וָרוֹד.
• עוֹר: עובי בינוני, חלק, מבריק.
• מִשׁקָל: 250-300 גרם

דגימות בודדות מגיעות למשקל 500-600 גרם.

בשר עגבניות הקרימסקית שמנמן ועסיסי, והטעם טוב מאוד, אפילו מצוין. לפירות ארומה עשירה של עגבניות. הן אידיאליות לסלטים וניתן להשתמש בהן להכנת מגוון רטבים וקטשופים. הן מתאימות גם לכבישה ולשימור.

מאפיינים

עגבניית קרימסקי היא זן של אמצע העונה. משך הפריחה הוא 110-115 ימים ועד להבשלת הפירות הראשונים. הזן בעל יצרנות גבוהה ועמיד בפני מחלות פטרייתיות, חיידקיות וויראליות.

יתרונות וחסרונות

לעגבניית קרימסקי יתרונות רבים בעלי ערך לגננים, אך יש לה גם כמה חסרונות. לפני שתילת זן זה בגינה שלכם, כדאי להכיר את כל היתרונות והחסרונות שלו.

יתרונות:

פגמים:

תכונות נחיתה

עגבנייה קרים מגודלת באמצעות שתילים. שתילים מגודלים בחממה או באזור מחומם אחר, ולאחר מכן נטועים באדמה פתוחה, בחממה או מתחת לפלסטיק.

הכנת מיכלים

מגוון מיכלים משמשים לגידול שתילים - רגילים או בודדים. הראשון משמש אם השתילים עומדים להיות מושתלים. אם תחליטו לגדל שתילים ללא השתלה, ניתן לזרוע עגבניות ישירות למיכלים בודדים - עציצים, כוסות, שקיות קפיר וכו'.

לצורך השתלה, נזרעים שתילים במיכלים גדולים, ארגזי פירות יער נמוכים, מגשי פלסטיק גבוהים וקסטות. במיכלים צריכים להיות חורי ניקוז כדי לאפשר לעודפי לחות להיפלט.

לפני השימוש, יש לשטוף מיכלים במים חמים וסבון, ולחטא מיכלים משומשים. ניתן להשתמש בתמיסת אשלגן פרמנגנט, מי חמצן או פיטוספורין כחומר חיטוי.

מצע תזונתי

גידול שתילי עגבניות דורש אדמה רופפת, קלה, אחידה ומזינה עם שמירה טובה על לחות. היא צריכה להיות מעט חומצית או ניטרלית. רמת החומציות האופטימלית היא 5.5-6.2.

ניתן לרכוש את המצע בחנות חקלאית, לדוגמה:

• ציון לירקות — מצע תזונתי עם חנקן, זרחן, אשלגן, מאקרו ומיקרו-אלמנטים.
• כבול באלטיק BP3204 "טרפלור" — מצע מקצועי עם כבול ספגנום גבוה בדרגת פירוק נמוכה.
• טרה ויטה "ארץ חיה" — המצע עשוי על בסיס כבול, חול וורמיקומפוסט.
• הומימקס — אדמה מוכנה עם חול נהר מחוטא, כבול שפלה וחומצות הומיות מועילות.

ניתן להכין מצע תזונתי משלכם. עם זאת, יש לחטא אותו תחילה - להשרות אותו בתמיסה של אשלגן פרמנגנט או חומר חיטוי אחר. ניתן גם לאפות את תערובת האדמה בתנור.

לדוגמה, ניתן להכין תערובת אדמה לשתילי עגבניות מהמרכיבים הבאים:

• כבול - 10 ליטר;
• חול - 10 ליטר;
• חומוס או קומפוסט - 10 ליטר;
• אפר עץ - 1 ליטר;
• שבבי עץ - 1 ליטר.

התערובת המתקבלת צריכה להיות רופפת ולחה; אין להוסיף לה אדמת חרסית.

כיצד להכין זרעים לזריעה?

הכנת זרעי עגבניות לשתילה תלויה במקורם. אם קניתם אותם, קראו את ההוראות שעל האריזה; ייתכן שהם עברו עיבוד מלא והם מוכנים לשתילה.

אם הזרעים נאספים באופן עצמאי, יש להכין אותם לפי הטכנולוגיה המקובלת: ברירה, מיון, חיטוי, הקשחה ונביטה.

מומלץ גם לטפל בזרעים בחומר ממריץ צמיחה כגון אפין או קורנבין. יש להשרות אותם במים מומסים, מי גשמים או מים בבקבוקים. אין להשתמש במי ברז, מכיוון שהם עלולים להכיל כלור. יש להנביט את הזרעים במשך 3-4 ימים; יש לשתול אותם מיד לאחר הנבטה.

זריעת שתילים

אם זורעים מחוץ למיכלים, יש ליישר את מצע התזונה ולהכין חריצים רדודים - בעומק של כ-1 ס"מ - לשתילה. יש להשאיר 2 ס"מ בין זרעים סמוכים. יש לשתול 2-3 זרעים בכל פעם במיכלים נפרדים, תוך השארת מרחק של 2-3 ס"מ ביניהם.

פזרו על הזרעים שכבה דקה של אדמה רכה. הרטיבו קלות את השתילים במים בטמפרטורת החדר מבקבוק ריסוס, ולאחר מכן כסו בניילון שקוף. הניחו את השתילים בחדר חמים ומואר, שבו הטמפרטורה נשמרת על 25°C עד 30°C. השתילים אמורים להופיע תוך 3 ימים - ככל שהחדר חם יותר, כך העגבניות ינבטו מהר יותר.

זמני הזריעה משתנים בהתאם לאזור, בהתאם לאקלים ולסוג הקרקע. תחת גידולי פלסטיק, יש לבצע את הזריעה 2-3 שבועות קודם לכן.

טיפול בשתילים

עד לבקיעת השתילים, הגידולים מאווררים מדי יום ומושקים לפי הצורך. ברגע שהנבטים מתחילים לבצבץ, הכיסוי מוסר ומיכלי השתילה מקרבים לאור. כדי למנוע מהשתילים להתארך, הטמפרטורה מורידה ל-14-16 מעלות צלזיוס מיד לאחר הסרת הכיסוי.

תכונות של טיפול נוסף בשתילי עגבניות קרים:

• יש להשקות את הצמח בצורה מתונה, ולפני ההשתלה, יש להשקות בתדירות נמוכה אף יותר - פעם או פעמיים בשבוע, לא יותר. יש להשתמש רק במים שקועים שחוממו לטמפרטורת החדר. יש לשפוך אותם ישירות מתחת לשורשים, תוך הימנעות מטפטוף על העלים והגבעולים, שכן הדבר מגביר את הסיכון לזיהומים פטרייתיים. לאחר ההשתלה, יש להשקות בתדירות גבוהה יותר - שלוש עד ארבע פעמים בשבוע.
• עגבניות דורשות 11-12 שעות אור ביום - משטר זה נקבע בערך בגיל חודש. לפני כן, יש להאיר את השתילים במשך מספר שעות ביום. במהלך השבוע הראשון, השתילים זקוקים לתאורה של 24 שעות, ובהדרגה משך האור מצטמצם מ-24 שעות ל-12 שעות.
• לאחר 5 ימים של תנאים "קרים", הטמפרטורה עולה ל-20...22°C+ במהלך היום ול-14...16°C+ בלילה. הלחות היחסית נשמרת על 60-70%.

• דישון שתילי עגבניות מתחיל כשבועיים לאחר השתילה. יש לדשן את השתילים בדשן מינרלי מורכב עשיר בחנקן. הזנות נוספות ניתנות במרווחים של 2-3 שבועות, וצריכות להכיל יותר אשלגן וזרחן מאשר חנקן.
• שתילים נקטפים לאחר הופעת 2-3 עלים אמיתיים, ככלל, זה קורה שבועיים לאחר הופעתם של השתילים.
• כשבועיים לפני השתילה, השתילים מתחילים להסתגל לאוויר צח - הליך זה הכרחי אם העגבניות יגדלו בחוץ. השתילים מוציאים החוצה מדי יום, בתחילה לפרקי זמן קצרים של שעה או שעתיים, ובהדרגה מגדילים את זמן השהייה שלהם בחוץ ל-8-10 שעות.

איך לבחור אתר?

האתר לגידול עגבניות נבחר תוך התחשבות בדרישות לגידול גידול זה. זן קרימסקי, כמו כל שאר העגבניות, צריך להיות נטוע על קרקע ישרה או על מדרונות, אך לא באזורים נמוכים, שם מצטברים מים, מה שמוביל לריקבון שורשים ולמות הצמחים.

עגבניות אינן משגשגות באזורים עם מפלס מי תהום גבוה. לכן, אם מפלס מי התהום באזורכם קרוב מאוד לפני השטח - כמטר אחד או יותר - כדאי ליצור ערוגות מוגבהות - בגובה של כ-25 ס"מ.

דרישות נוספות לאתר לשתילת עגבניות קרים:

• התאורה צריכה להיות מקסימלית - נטיעות צריכות להיות מוארות היטב לאורך כל היום, לא צריכה להיות הצללה.
• עגבניות נטועים באזורים שבהם לא גודלו גידולי צללית במשך 3 שנים לפחות - תפוחי אדמה, פלפלים, טבק, חצילים ועגבניות עצמן (מכל זן).
• קודמי העגבניות הטובים ביותר נחשבים למלפפונים, קישואים, דלעות, דלעת, בצל, שום, אפונה, אבטיחים, מלונים, תירס ועדשים.
• יש להגן על האתר מפני רוחות חזקות וטיוטות. עם זאת, יש צורך בזרימת אוויר טובה, אחרת העגבניות יהיו רגישות לדלקת מאוחרת ולזיהומים פטרייתיים אחרים.

הכנת האדמה לשתילה

האדמה הטובה ביותר לעגבניות היא חרסית וחולית. הן דורשות אדמה מזינה, מנוקזת היטב, קלה ורופפת, וחדירה למים ולאוויר.

תכונות של הכנת אדמה לעגבניות קרים:

• עדיף לחפור בסתיו. אם זה לא אפשרי בסתיו, יש לחפור את האדמה בתחילת האביב.
• חומר אורגני מוסיף במהלך החפירה - זה נעשה רק בסתיו. דשנים מינרליים - סופרפוספט, אשלגן גופרתי וכו' - ניתן ליישם גם בסתיו וגם באביב.
• עבור קרקעות כבדות וחרסיתיות, יש להוסיף חול בקצב של 10 ק"ג למטר מרובע. מומלץ גם להוסיף מנה כפולה של חומר אורגני לקרקעות כאלה: 20 ק"ג קומפוסט או חומוס למטר מרובע.
• חומציות הקרקע האופטימלית היא בין 6.2 ל-6.8 pH. רמת חומציות זו נקבעת באמצעות רצועות לקמוס, הזמינות בחנויות ציוד גינון. אם האדמה חומצית, הוסיפו סיד כבוש, קמח דולומיט או אפר עץ; אם האדמה חומצית מעט, הוסיפו כבול יבש.

השתלה

שתילים נשתלים באדמה או מתחת לפלסטיק כאשר יש להם 6-8 עלים אמיתיים. בשלב זה, האדמה צריכה להתחמם ל-13...14 מעלות צלזיוס לפחות, וטמפרטורת האוויר צריכה להגיע ל-18...20 מעלות צלזיוס. השתילה מתבצעת גם כאשר חלף איום הכפור החוזר באזור.

שתילים לשתילה צריכים להיות מפותחים היטב, אך לא גדלים יתר על המידה; האורך האופטימלי הוא 18-28 ס"מ. הגבעולים צריכים להיות עבים, והעלים צריכים להיות מפותחים.

תכונות של שתילת שתילים של זן קרימסקי:

• תבנית שתילה מומלצת: 50 x 40 ס"מ.
• לשתילה, חפרו חורים בצורת לוח שחמט או בשורות. העומק הוא עומק להב חפירה.
• בתחתית הבור מניחים חומוס, אפר עץ וסופרפוספט. מוסיפים מעט אדמה מעל ומשקים עם 3 ליטר מים.
• לאחר שהמים נספגו והאדמה שקעה מעט - לאחר 30-60 דקות - יש לשתול את השתילים בשיטת העברה. אם השתילים גדלים בעציצים עם כבול וחומוס, יש לשתול אותם בחורים יחד עם המיכל - הוא יתפרק באדמה.
• השתילים מונחים אנכית בתוך החורים כדי לעודד את השיחים לצמוח כלפי מעלה. החלל הריק ממלאים באדמה, נדחסים ליצירת חור קטן סביב הגבעול, ומשקים במים חמימים ושקועים.

תכונות טיפול

עגבניות קרים דורשות טיפול סטנדרטי. השיחים דורשים השקיה קבועה, הלבשה עליונה, אמצעים אחרים המסופקים על ידי הטכנולוגיה החקלאית של הגידול.

רִוּוּי

השקיית עגבניות טריות מתחילה 10 ימים לאחר השתילה. לפני כן, לא מומלץ להשקות צמחים צעירים - יש להתמקד ביצירת שורשים ובהתבססותם במיקומם החדש.

האדמה צריכה להיות לחה מעט תמיד; במזג אוויר רגיל, יש להשקות 1-2 פעמים בשבוע, ובמזג אוויר חם, 3-4 פעמים.

הַתָרָה

את האדמה בערוגות עגבניות מרפים יום לאחר ההשקיה או גשמים עזים. הליך זה מונע היווצרות קרום אדמה קשה, המונע מהאוויר להגיע לשורשים.

משטר האכלה

הדשן הראשון לצמחי עגבניות מורחים 2-3 שבועות לאחר השתילה, כאשר האשכול הראשון פורח. ניתן להאכיל את הצמחים בסופרפוספט ואשלגן גופרתי - 4 כפיות וכפית אחת, בהתאמה, מדוללים ב-10 ליטר מים.

בשלב הבא, ניתן להאכיל עגבניות באשלגן הומאטה או בתמיסה של דשן מינרלי מורכב - בתחילת וסוף יולי.

אם העגבניות מראות סימני השמנה, השתמשו בתמיסת אפר: 2 חופנים של אפר מדוללים ב-8-10 ליטר מים ומוסיפים במהלך ההשקיה.

עיצוב ובירית

הזן גבוה, ולכן יש לקשור את השיחים לתומכים מעץ או מתכת, או לסורגים.

יש גם לעצב אותם ל-1-2 גבעולים ולגזור אותם מעת לעת בצדדים - יש לתלוש נבטים הגדלים בחיקי העלים.

מחלות ומזיקים

זן הקרימסקי מושפע לעיתים רחוקות ממחלות, שכן יש לו חסינות חזקה כנגד מגוון רחב של פתוגנים. עם זאת, כאשר גורמים שליליים ושיטות חקלאיות גרועות משתלבים יחד, הסיכון לזיהום עולה. מניעה יכולה לסייע במניעת התפתחות זיהומים, כגון ריסוס במוצרים ביולוגיים כגון טריכודרמה ורידה, או קוטלי פטריות כגון בקטרה, ברונקס ואחרים.

המזיקים הנפוצים ביותר המשפיעים על עגבניית קרימסקי כוללים כנימות, קרדית עכביש, תריפסים, חיפושיות תפוחי אדמה קולורדו ונמטודות קשר שורש. קוטלי חרקים שונים, כגון פוסבציד, קוראדו ואחרים, משמשים לשליטה בהם.

קְצִיר

עגבניית קרימסקי היא זן של אמצע העונה, ולכן היא נקצרת במחצית הראשונה של אוגוסט. אם מזג האוויר יבש וחם, הפרי יכול להימשך עד סוף הקיץ. המפתח הוא לקצור את כל הפירות לפני הכפור, גם אם הם עדיין לא בשלים.

ביקורות

עגבניות קרימסקי ימשכו את תשומת ליבם של אוהבי זנים יוצאי דופן. לעגבניות אלו יש לא רק צבע ורוד כהה במיוחד, אלא גם טעם וארומה עשירים מאוד. זן זה יהיה תוספת מצוינת לאוסף של גננים מנוסים ומתחילים כאחד.

שאלות נפוצות