עגבנייה אדומה - יתרונות וחסרונות של הזן, תכונות טיפוח

זן העגבנייה קרסנים קרסנו הוא היברידי שצבר פופולריות בזכות תכונותיו המצוינות. הוא משלב פריון טוב, צבע פרי עז ועמידות למחלות מרכזיות. הוא גדל בהצלחה הן באדמה פתוחה והן בחממות. עם טיפול נכון, ניתן לייצר עגבניות גדולות ובשרניות בעלות טעם עשיר ומתוק.

היסטוריית הרבייה

הוא פותח על ידי חמישה מומחים מחברת Heterosis Selection LLC, הממוקמת במיאס, מחוז צ'ליאבינסק. חברה צעירה זו כבר פיתחה קולקציה של זני גידולים חקלאיים משלה.

זן קרסנים קרסנו אינו רשום במרשם המדינה, אך מאז 2020 הוא הפך לפופולרי מאוד בקרב חוות פרטיות. יוצרי הזן ההיברידי ממליצים לגדל אותו בחממות, תוך ציון התשואה הגבוהה שלו.

תכונות של המגוון

עגבנייה אדומה היא כלאיים גבוהים, חזקים ובעלי יבול גבוה. היא גדלה בהצלחה גם בחוץ באזורים הדרומיים. קראו על זנים פופולריים אחרים. כָּאן.

מאפייני מראה הצמח

זהו זן היברידי בלתי מוגדר בולט ומבטיח. השיחים מגיעים לגובה של 1.8-2 מ'. למרות מספר הענפים הקטן, הצמח מאופיין בשפע של עלים ירוקים עשירים. אורכם בינוני.

איכות הפרי

כמו רוב העגבניות, פירות ההכלאה האדום-רד מבשילים בתחילה ירוקים, והופכים לאדום עשיר ככל שהם מתבגרים. עגבניות אלו גדולות, עם משקל פרי ממוצע של כ-350 גרם.

מאפיינים אופייניים של הזן:

• גבעול מפרקי;
• פירות נוצרים בתפרחות פשוטות;
• חיי מדף גבוהים, מה שהופך אותם לנוחים להובלה ואחסון.

העגבניות עגולות בצורתן עם צלעות עדינות. כל אשכול מניב 5-7 עגבניות.

יישום וטעם

הבשר צפוף למדי ובעל מרקם סוכרי, המזכיר אבטיח בפרוסות. הקליפה הדקה אך המוצקה והחלקה מאפשרת חוויה נעימה ומהנה.

ההיברידי מתגאה בערכים תזונתיים גבוהים, עשיר בוויטמינים ובמיקרו-אלמנטים. הודות לגיוון שלו, עגבניות אלו מתאימות למגוון מטרות קולינריות: ניתן לאכול אותן טריות, לשמר אותן או להשתמש בהן במיצים ובמנות אחרות.

תכונות מועילות

לעגבנייה האדומה יש סגולות ריפוי רבות, מה שהופך אותה למצרך תזונתי חשוב. מאפיינים מועילים:

• תכולת ויטמינים גבוהה. ויטמין C מחזק את מערכת החיסון ומסייע במאבק בדלקות. ויטמין A תומך בבריאות העור, הראייה ומערכת החיסון. ויטמיני B מקדמים תפקוד תקין של מערכת העצבים.
• נוגדי חמצון. ליקופן, המעניק לעגבניות את צבען האדום, מגן על תאי הגוף מפני נזקים ומפחית את הסיכון למחלות לב וכלי דם ולסוגים מסוימים של סרטן.
• מיקרו-אלמנטים. אשלגן מנרמל את תפקוד הלב ואת מאזן הנוזלים. מגנזיום וברזל משפרים את ייצור הדם ושומרים על רמות אנרגיה.
• תכולת קלוריות נמוכה. עגבניות מתאימות לתזונה תזונתית, מכיוון שהן מכילות מעט קלוריות, אך רוויות את הגוף בחומרים מזינים.
• סיבים תזונתיים. הם משפרים את העיכול, מגרים פריסטלטיקה במעיים ועוזרים בסילוק רעלים.

עגבניות טריות או מעובדות שומרות על חלק משמעותי מהתכונות המועילות שלהן, מה שהופך אותן להכרחיות בתזונה.

הבשלה ופירות

זהו זן שמבשיל מוקדם. בתנאים נוחים, ניתן לאסוף את הקציר הראשון כבר בסוף יוני. תקופה זו נמשכת עד הכפור הראשון בסתיו, אם מזג האוויר מאפשר זאת. לאורך עונת הפרי, עגבניות שומרות על תכונותיהן התזונתיות היקרות.

פִּריוֹן

זן זה מאופיין ביבולים גבוהים - עם טיפול נאות, ניתן לקצור עד 6.2 ק"ג עגבניות למטר מרובע. עגבניות שנקטפו נשארות טריות במשך 34 שבועות כאשר הן מאוחסנות במקום קריר.

עיתוי שתילת שתילים והשתלה באדמה

זרעו זרעים במיכלים בסוף מרץ. אם אתם מתכננים לגדל בחממות מתחת לפלסטיק, זרעו מוקדם יותר. יש להכין את האדמה בחממות מראש, ולשתול את השתילים כאשר האדמה מתחממת ל-14-15 מעלות צלזיוס. שתילים בדרך כלל מוכנים להשתלה לאחר 45-60 ימי התפתחות.

עמידות בפני תנאי מזג אוויר קשים

העגבנייה האדומה ממשיכה להניב פרי גם במזג אוויר סוער ממושך וטמפרטורות נמוכות. הצמחים סובלים היטב תנודות טמפרטורה וגירעונות זמניים של לחות, ויוצרים פרי בהצלחה גם בקיץ קריר.

אזורים צומחים

זן זה מעובד בהצלחה ברוב האזורים, למעט הצפוניים. בצפון, ההיבריד מבשיל לאט יותר, והיבול שלו נמוך משמעותית.

פעולות שתילה

גידול גידולים יכולים להיות פשוטים ומוצלחים אם מקפידים על שיטות חקלאיות בסיסיות. עם הכנה וטיפול נכונים, תהליך הגידול הופך לא רק לפשוט אלא גם פרודוקטיבי.

איזה סוג אדמה נדרש?

כדי לקבל יבול טוב, עגבניות צריכות לגדול באדמה איכותית. היא צריכה להיות רופפת, לספק זרימת אוויר מספקת לשתילים, ועשירה במיקרו-נוטריינטים מועילים.

ניתן לרכוש אדמה מחנות מתמחה או להכין אותה בעצמכם: ערבבו חלקים שווים של אדמה עליונה, חומוס, כבול וחול נהר שטוף.

בחירת חומר זרעים

זרעים שנקטפו לפני שנתיים הם בעלי שיעור נביטה גבוה יותר. זרעי היברידיים מסחריים בדרך כלל מחטאים, ולכן טיפול בהם עם ממריץ צמיחה מספיק. גננים מנוסים ממליצים להשרות אותם לזמן קצר בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט לפני הזריעה.

הכנת זרעים

הליך זה מסייע להאיץ את נביטת הזרעים על ידי הסרת הקליפה החיצונית וקידום הנפיחות. יש לפעול לפי ההמלצות הבאות:

• יש להשרות בתמיסת מלח. זה עוזר להסיר את שכבת האוויר מהזרעים, ולהכין אותם לנביטה. ההליך אורך 15-20 דקות.
• טבלו אותו באשלגן פרמנגנט. זה הכרחי לחיטוי חומר שתילה למניעת זיהום. משך: 30-40 דקות.
• טפלו עם ממריצי גדילה. אפין יעיל.

יש להשרות את הזרעים במים חמימים למשך 24 שעות, תוך החלפת המים באופן קבוע כל 3-4 שעות. לאחר מכן, יש לייבש את הגרגירים.

זריעת זרעים

השתמשו במיכלים בגודל בינוני לגידול שתילים. כדי להשיג שתילים היברידיים איכותיים, הכינו אדמה מזינה המורכבת מאדמת דשא מעורבבת עם חומוס.

גננים ממליצים להשתמש באדמת גינה מאזורים בהם גדלים סרפדים. כדי להפוך את האדמה לקלה ואוורירית יותר, הוסיפו מעט חול, וכדי להגדיל את כמות החומרים המזינים, הוסיפו אפר עץ.

לאחר שמילאתם את הקופסאות באדמה, הרטיבו אותן היטב. זרעו את הזרעים למחרת:

• מניחים את הזרעים בעומק של 1.5-2 ס"מ ומכסים את המיכל בניילון נצמד.
• לנביטה מהירה, יש לשמור על טמפרטורת חדר של כ-25 מעלות צלזיוס.
• ברגע שהנבטים הראשונים מופיעים, יש להעביר את הקופסאות לאדן החלון כדי לשפר את התאורה.
• השתמשו במנורות פלורסנט במידת הצורך.

טיפול בשתילים

יש להקפיד על השקיה מתונה ככל ששכבת האדמה העליונה מתייבשת. יש לפעול לפי ההמלצות הבאות:

• יש לחות בזהירות כדי למנוע שטיפת השורשים ולהימנע מהשקיית יתר.
• יש להניח את המיכלים במקום מואר היטב, המספק 12-15 שעות של אור יום.
• שמרו על טמפרטורה של 20…+24°C במהלך היום ו-16…+18°C בלילה.
• 10-14 ימים לאחר הנביטה, יש למרוח תמיסה חלשה של דשן מורכב. יש לחזור על יישום זה כל 2-3 שבועות.
• אם השתילים נמצאים מתחת לסרט או זכוכית, הסירו את המכסה באופן קבוע לאוורור.

אם הזרעים נזרעו בצפיפות רבה מדי, יש להסיר נבטים חלשים ולהשאיר מרחק של 2-3 ס"מ בין שתילים.

קטיף והקשחה

כאשר השתילים מפתחים שני עלים אמיתיים בנוסף לפסיגים, יש להשתיל אותם לעציצים נפרדים. זה יעזור לחזק את הנצרים ולפתח מערכת שורשים מלאה.

בתחילת מאי, התחילו להקשיח את השתילים כדי להסתגל לתנאי חוץ. לשם כך, תחילה השאירו את הצמחים עם חלון פתוח למשך 10-15 דקות, ולאחר מכן הגדילו בהדרגה את זמן האוורור לשעה. לאחר שבוע, הוציאו את השתילים החוצה לכמה שעות, ולאחר מכן החזירו אותם לחדר חמים בלילה.

הכנת חלקה בגינה

זהו שלב חשוב, לקביעת היבול העתידי. כדי להבטיח תנאי גידול אופטימליים לצמחים שלכם, בצעו את השלבים המרכזיים הבאים:

• מספר שבועות לפני שתילת השתילים, חפרו את האדמה בערוגות לעומק של 20-25 ס"מ. זה ישפר את גישת האוויר לשורשי הצמח וישפר את מבנה האדמה.
• כדי להבטיח אדמה פורייה, הוסיפו דשנים אורגניים ומינרליים בזמן החפירה. אלה כוללים חומוס, קומפוסט, אפר עץ או דשנים מינרליים מורכבים המכילים חנקן, זרחן ואשלגן. חומרים מזינים אלה יסייעו לספק לצמחים את כל מה שהם צריכים לצמיחה תקינה.
• צרו ערוגות ברוחב 90-100 ס"מ כדי להבטיח תאורה טובה וזרימת אוויר בין השיחים.
• יש לעקוב אחר רמות לחות הקרקע. עגבניות לא אוהבות מים עומדים, לכן יש צורך בניקוז טוב באתר. אם האדמה כבדה, יש להוסיף חול לשיפור הניקוז. במזג אוויר יבש, יש להרטיב את האדמה מראש.

במידת הצורך, יש להעשיר את האדמה בנוסף במיקרו-אלמנטים (מגנזיום, בורון וברזל) כדי למנוע מחסור בחומרים אלה ולשפר את איכות היבול.

שתילת שתילים בערוגות

לפני שתילת שתילים בחוץ, יש לפעול לפי מספר המלצות כדי להבטיח צמיחה בריאה והגנה מפני מחלות. בצעו את השלבים הבאים:

• בצעו עיבוד בסתיו ובאביב כדי להסיר שאריות צמחים ישנות ולנקות את האזור מחרקים חורפים שיכולים לשאת מחלות.
• אין לשתול עגבניות באותו מקום בו גדלו גידולי צללית אחרים (עגבניות, תפוחי אדמה, חצילים) בשנה שעברה כדי למנוע הצטברות של פתוגנים ומזיקים.
• אין לשתול יותר מ-3 שיחים למטר מרובע, מכיוון שזן זה נוטה לגדול במרץ. בחממות, 4 צמחים למטר מרובע מקובלים. זה יעזור למנוע צפיפות יתר, אשר יכולה להשפיע לרעה על צמיחת הצמחים.
• כדי להגן על שתילים מפני כפור, יש להקפיד על זמני השתילה. שתילה מוקדמת מדי בחוץ עלולה לגרום נזק מכפור האביב. הזמן האופטימלי לשתילה הוא סוף מאי או תחילת יוני, בימים מעוננים.

השתמשו בשיטת שתילה של קן מרובע עם מרחק של לא יותר מ-70 ס"מ בין הצמחים ולא יותר ממטר אחד בין השורות. זה יספק לשתילים מרחב גידול נרחב וזרימת אוויר טובה. עומק שתילה: 3-4 ס"מ לשתילים ו-25 ס"מ לחורים.

זריעה ישירה של זרעים באדמה - מאפיינים

עגבניות אוהבות חום גדלות לרוב משתילים, מה שמאפשר יבול מוקדם ועקבי יותר. עם זאת, באקלים חם יותר, זריעת זרעים ישירות באדמה פתוחה, תוך הימנעות מהשתלה, מקובלת.

זרעו זרעים ברגע שהאדמה מתחממת ל-18-20 מעלות צלזיוס. הכינו את האדמה ותחזקו אותה כרגיל: חפרו, דשנו והשקו באופן קבוע.

טכנולוגיית טיפול

לאחר ההשתלה, שתילי ההיברידיות מתחילים לגדול באופן פעיל. במהלך תקופה זו, חשוב להקפיד על שיטות חקלאיות סטנדרטיות.

ארגון השקיה, חיפוי

יש להרטיב את השתילים במים שקועים. לאחר מכן, יש לשחרר את האדמה כדי לשפר את האוורור שלה. יש לעשב את הערוגות באופן קבוע כדי למנוע צמיחת עשבים שוטים. יש להשתמש בהשקיה בטפטוף בחממות.

חיפוי האדמה בקש או כבול מסייע לשמור על לחות ומונע התייבשות.

הַפרָיָה

כדי להבטיח יבולים בשפע, יש לבצע שלושה מחזורי דישון. יש לעסות אותם במהלך שלבי הצמיחה הבאים:

• נִבגִי;
• לִפְרוֹחַ;
• הבשלת פירות.

גננים מנוסים משתמשים בשתי שיטות עיקריות לדישון:

• מתחת לשורש – הוסיפו חומרים מזינים לאדמה בבסיס הצמח.
• ליד העלים - רססו את הדשן בצורת תמיסה על החלק שמעל הקרקע.

החליפו את השיטות הללו.

דשן פופולרי שיכול להגדיל את התפוקה ב-15-20% הוא פתרון תוצרת בית:

1. ממיסים 10 גרם של חומצה בורית בליטר מים חמים (טמפרטורה של כ-60 מעלות צלזיוס).
2. הוסיפו ליטר אחד של אפר עץ ו-10-12 טיפות של תמיסת אלכוהול יוד.
3. הוסיפו 9 ליטר מים.

קצב הצריכה הממוצע הוא 500 מ"ל לצמח. יש למרוח את הדשן לאחר השקיית האדמה במים רגילים.

היווצרות שיחים

ככל שהם גדלים, שתילים זקוקים לעיצוב נכון כדי להבטיח את התוצאות הטובות ביותר. יש לפעול לפי ההנחיות הבאות:

• השאירו רק גבעול ראשי אחד לצמיחה יעילה יותר של השיח.
• הסר נבטים שמתפתחים מעל המברשת השלישית.
• גיזום פרחים קטנים מעודד היווצרות של שחלות חדשות.
• צביטת נקודת הצמיחה מסייעת במניעת גידול יתר של הגבעול.

הצורך בבירית

מספר ימים לאחר שתילת השתילים בערוגת הגינה, קשרו את השיחים. חזרו על תהליך זה כל 10 ימים. השתמשו בחוט, קשרו אותו בבסיסו וכרכו אותו מעל הסורג. הגבעולים הגדלים יעטפו את החוט, יתמכו בצמחים ויקדמו את התפתחותם התקינה.

הדברת עשבים שוטים וצביטה

לעגבנייה האדומה יש עלווה צפופה, מה שמוביל להיווצרות נבטים צדדיים רבים. עודף נבטים צדדיים יכול להפחית הן את היבול והן את גודל הצמחים, לכן יש להסיר אותם. בעת יצירת שיח, יש להשאיר רק נצר צדדי אחד ולהסיר את האחרים, ולהשאיר גדם קטן באורך של כ-1 ס"מ.

עשבים שוטים הם בעיה נפוצה בקרב גננים. רובם סופגים חומרים מזינים מהאדמה ומפריעים לצמיחה תקינה של הצמח. חיפוי קרקע הוא שיטה יעילה לשליטה בהם. לדוגמה, כיסוי האדמה בחומוס מסייע לדכא את הצמיחה, ושכבת קש יבש יעילה להגנה מפני כיב מאוחר.

איך ומתי לצבוט את החלק העליון של עגבנייה?

בסוף העונה, בסביבות תחילת אוגוסט, צובטים את שתילי העגבניות האדומות כדי לזרז את הבשלת הפירות המפותחים לפני תחילת מזג האוויר הקר. לשם כך, השתמשו בכלים חדים, כמו סכין או מספריים, כדי לגזום בזהירות את ראש הצמח. חשוב להשאיר לפחות 2-3 עלים מעל האשכול האחרון המפותח כדי לשמר את ערכי התזונה של הפירות ולעודד את הבשלתם הסופית.

צעדים להגדלת יבולי היבולים

כדי לשפר את הפרודוקטיביות, חשוב לשים לב להתפתחות השורשים. במהלך עונת הגידול, יש לכסות באופן קבוע את השיחים ולכסות את האדמה סביב הגזעים, מה שעוזר לשמור על מבנה האדמה ולדכא צמיחת עשבים שוטים.

יש לזקק דשן עלווה עם חומצה בורית במהלך תקופת הפריחה. לשם כך, יש להמיס 10 גרם של חומצה בורית ב-10 ליטר מים ולמרוח פעמיים, בהפרש של שבועיים. טיפול זה יגדיל את התשואה ב-20%.

גידול עגבניות גבוהות דורש מאמץ וזמן נוספים, אך התוצאה תהיה יבול שופע של עגבניות גדולות ועסיסיות, האידיאליות למגוון שימושים קולינריים.

קטיף פירות

קטפו עגבניות באופן קבוע כשהן מבשילות. זה מאיץ את תהליך ההבשלה של העגבניות הנותרות. אפשר אפילו לקצור עגבניות ירוקות, מכיוון שהן מבשילות בקלות בתוך הבית.

קטיף קבוע מגרה את היווצרותן של שחלות חדשות, מה שמאריך את תקופת הפרי. תקופת הקטיף יכולה להימשך עד ספטמבר, מה שמבטיח אספקה ​​קבועה של פירות טריים.

הדברת מחלות ומזיקים, מניעה

עגבנייה אדומה עמידה מאוד בפני כתמים, סוגים שונים של ריקבון ופוסריום. עם זאת, כדי להגביר את עמידות העגבנייה שלכם, יש לפעול לפי אמצעי המניעה הבאים:

• אין לשתול שתילים בערוגות בהן גודלו בעבר תפוחי אדמה או חצילים.
• קודמיו הטובים הם גזר, קטניות ושמיר.
• לפני השתילה, יש לטפל באדמה עם גופרת נחושת.
• אם מופיעים סימני מחלה על הצמחים, יש להסיר מיד את החלקים הנגועים ולטפל בצמחים בתכשירים המכילים נחושת.

השיטות הבאות שימושיות להדברת מזיקים:

• עישוב קבוע של הערוגות.
• חיפוי האדמה.
• איסוף ידני של מזיקים.
• טיפול בשיחים באמוניה מסייע להילחם בשבלולים.

מבין כל המזיקים, עגבניות סובלות לרוב מכנימות. כדי להדוף מזיקים אלה, השתמשו בתרסיסים נגד שום. לשם כך, יש להשרות 200 גרם שום ב-4-5 ליטר מים למשך 3 שעות. יש לרסס במזג אוויר יבש ומעונן.

יתרונות וחסרונות

לפני גידול גידול בגינה שלכם, חשוב לשקול היטב את יתרונותיו וחסרונותיו. לזן ההיברידי קרסנים קרסנו יתרונות רבים:

חסרונות:

ביקורות

עגבנייה אדומה היא בחירה מצוינת הן לגננים מתחילים והן לגננים מנוסים. יש לה מאפיינים חיוביים רבים, כולל פרודוקטיביות מצוינת ומערכת חיסונית חזקה. טיפול בזמן, אימון נכון של הצמח ומניעת מחלות יסייעו להבטיח צמיחה בריאה של הצמח ויבול שופע.

שאלות נפוצות