למה גננים אוהבים את עגבניית קורנבל ואיך לגדל אותה כראוי?

עגבניית קורנבל היא זן היברידי פופולרי המאופיין בפריון עקבי, מראה מושך וטעם מעולה. זן זה מתאים הן לצריכה טרייה והן לשמירה בחורף. עם טיפול נכון ובזמן, תוכלו ליהנות מיבולים נדיבים ועגבניות איכותיות לאורך כל העונה.

תיאור ההיברידי

זן זה נוצר על ידי מגדלים צרפתים בוילמורין. זהו זן לא מוגדר, והשיחים שלו יכולים להגיע לגובה של מעל 2 מטרים. בחממות, מומלץ לגזום את הצמחים בגובה של 180-190 ס"מ כדי למנוע מהם לגדול עוד יותר ולבזבז אנרגיה.

מערכת השורשים חזקה ומסועפת היטב. למרות שפע העלים הירוקים הגדולים, השיחים פתוחים, מה שמבטיח אוורור טוב. צמחים פעילים מייצרים 4-6 אשכולות, כל אחד מניב 6-7 פירות.

מאפיינים ייחודיים

זן זה ייחודי לא רק בצורתו אלא גם באופיו הבלתי מוגדר. משמעות הדבר היא שהצמחים ממשיכים לגדול לאורך כל העונה. בשל גדילתם הגבוהה, השיחים דורשים עיצוב ותמיכה.

מאפייני הפרי

עגבניית הקורנאבל היא זן צרפתי חדש. זן זה, בעל פירות גדולים, מתגאה במראה ובטעם ייחודיים. הוא מתהדר בייצור פרי עשיר, עמידות ואיכות מעולה.

מוזרויות

עגבניות אדומות גדולות שוקלות בממוצע כ-240 גרם. עם טיפול נאות, חלק מהדגימות יכולות להגיע ל-400-500 גרם באמצע העונה, ובסוף הפרי נוצרות עגבניות קטנות יותר במשקל 80-100 גרם, שהן אידיאליות לשימור פירות שלמים.

לירקות צורה גלילית מוארכת עם צלעות בהירות ו"אף" מובהק, מה שהופך אותם דומים מאוד לפלפלים. הם יכולים להגיע לאורך של 15 ס"מ.

איכויות הטעם של פירות

זן זה שייך לקטגוריית עגבניות הסוכר. לבשר יש גרגיריות אופיינית דמוית אבטיח כשהוא שבור, והטעם מתוק מאוד, עדין ועשיר.

כיצד משתמשים בעגבניות קורנבל בבישול?

לעגבניות הרב-תכליתיות הללו יש טעם נעים והן משמשות לעתים קרובות בסלטים, פרוסות, ולהכנת מגוון מנות וריבה:

• רטבים;
• מִיץ עַגבָניוֹת;
• לצ'ו.

עגבניות הקורנבל צריכות בעיקרן טריות. עם זאת, הודות לבשרה הצפוף ולתפוקה הגבוהה, ההכלאה מתאימה גם לייבוש ולריסוס.

האם ניתן לאסוף ולשתול זרעים משלכם מעגבניות קורנבל?

בדרך כלל, זרעים מעגבניות היברידיות F1 אינם נקצרים לשתילה, מכיוון שהם יכולים לגדול ל"כלאיים של היברידים", ולא ידוע אילו גנים הם יירשו מאבותיהם. עם זאת, כמה גננים שהתנסו בשתילת זרעי קורנבל מציינים כי אין חלוקה ברורה בין זני F1 ו-F2.

מקור הזן

זן זה נוסף לאחרונה לפנקס המדינה של הפדרציה הרוסית בשנת 2021. מקורו בצרפת. מגדלים הציגו זן זה כעגבנייה קרנית ייחודית בעלת יבול גבוה תוך שמירה על טעמה המסורתי.

אזור נחיתה

הגידול גדל בהצלחה באזורים שונים ברוסיה, במיוחד בחממות, שם הוא משגשג. הוא מתאים לחלק המרכזי של רוסיה, אזור הוולגה, אזור קרסנודר ואזורים דרומיים עם אקלים נוח.

באזורים הצפוניים והמרכזיים של רוסיה, הזן גדל בחממות כדי להשיג יבול יציב.

יבול ופרי של עגבניות קורנבל

היבריד צרפתי זה מאופיין בפריון טוב. ניתן להשיג יבול מקסימלי באמצעות שיטות החקלאות הבאות:

• הגדלת צפיפות השתילה ליחידת שטח ויצירת צמח חד-גבעולי מקדמת עלייה במספר ובגודל הפירות לכל שיח.
• שתילה אופקית מאפשרת לכל נצר להתפתח כצמח נפרד עם מערכת שורשים משלו.
• שימוש בביוסטימולנטים המסייעים לגדל שיחים בריאים המייצרים יותר עגבניות.

עם טיפול נאות והקפדה על דרישות חקלאיות, כל שיח יכול לייצר 5 ק"ג עגבניות או יותר.

תנאי גידול אופטימליים

עגבניית הקורנבל עמידה למדי וניתן לגדלה בהצלחה באזורים שונים ברוסיה, אך באזורים הצפוניים ניתן לגדלה רק בחממות או תחת כיסוי. עגבניית היברידית זו דורשת חום לצמיחה תקינה. טמפרטורת הקרקע האופטימלית צריכה להיות לא נמוכה מ-21 מעלות צלזיוס במהלך היום ו-18 מעלות צלזיוס בלילה.

תאריכי שתילה

תכננו לזרוע זרעי עגבניות לשתילים בסוף פברואר או תחילת מרץ, בהתאם לאקלים באזורכם. חשוב שלשתילים יהיה זמן להתבסס ולפתח מערכת שורשים חזקה עד למועד השתילתם למיקומם הקבוע. זה דורש לפחות 60 יום.

אל תאפשרו לשתילים לגדול יתר על המידה. יש לשתול אותם באדמה פתוחה לפני תחילת הפריחה, אחרת הם עלולים לא להתבסס היטב או להתפתח בצורה מוגבלת.

כאשר מגדלים קורנבל בחממה, זמן הזריעה תלוי בסוג המקלט:

• בחממות מחוממות – בסוף אפריל.
• בחדרים עם שכבת כיסוי נוספת של פוליאתילן - במחצית הראשונה של חודש מאי.

אותו פרק זמן חל על חממות פוליקרבונט. אם לחממה אין כיסוי או חימום נוספים, יש לשתול את השתילים לאחר ה-20 במאי. חשוב באותה מידה לקחת בחשבון את מצב הקרקע ואת טמפרטורת האוויר בחממה. הטמפרטורה האידיאלית למצע היא 15 מעלות צלזיוס, ועבור האוויר, 20 מעלות צלזיוס.

איך לגדל שתילים?

זן זה גדל בהצלחה הן באדמה פתוחה והן בחממות. שתילים מזן זה גדלים באופן דומה לשתילים של זני עגבניות אחרים.

הכנת זרעים

מכיוון שקורנבל הוא זן היברידי מהדור הראשון, יש לרכוש חומרי שתילה מחנויות מתמחות. יש לפעול לפי ההמלצות הבאות:

• לפני הזריעה, יש להשרות את הזרעים במים למשך 20 דקות. יש להסיר את כל הזרעים שצפים אל פני השטח ולהשתמש בזרעים הנותרים לשתילה.
• יש לחטא את הגרגירים על ידי השרייתם בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט.

לפני השתילה, יש לתת לזרעים לנבוט מעט. לשם כך, יש להניח גזה לחה או צמר גפן על צלחת, לפזר אותה באופן שווה בשכבה דקה וכסו. ברגע שהם מתחילים לנבוט, יש להתחיל לשתול.

מיכל ואדמה

ניתן לשתול זרעים מוכנים לשתילה במיכלים מתאימים או ישירות באדמה. מיכלי פלסטיק רדודים או קופסאות עץ מתאימים לשתילה. השתמשו באדמה מוכנה מראש מדושן בחומר אורגני. הוסיפו מלח וקצת סופרפוספט כדי לשפר את תזונת הצמח.

זְרִיעָה

פזרו את הזרעים המונבטים על גבי בד הגבינה לתוך האדמה בעומק של 2 ס"מ וכסו בשכבה דקה של אדמה לחה. כסו את המיכלים עם הזרעים שנשתלו בניילון נצמד ואחסנו במקום חמים ומואר. לאחר שהזרעים נובטים והנבטים הראשונים מופיעים, הסירו את הכיסוי.

גידול וטיפול

לאחר הופעת שני עלים אמיתיים, יש להשתיל את השתילים בעציצים של לפחות 0.5 ליטר. שמירה על הפרדה בין השתילים מאפשרת להם לגדול ולהתחזק. יש להשאיר את השתילים בעציצים שלהם רק עד שהם מתחילים לפרוח.

לפני השתילה בחוץ, יש להקשיח את השתילים. לשם כך, יש להוציא אותם למרפסת או להניח אותם מול חלון פתוח למשך מספר שעות, ולאחר מכן להשאיר אותם בחוץ למשך הלילה לפני השתילה. יש להשתיל את השתילים לאדמה פתוחה כאשר טמפרטורת הקרקע בעומק של 10 ס"מ מגיעה ל-15 מעלות צלזיוס, מה שמתרחש בדרך כלל במאי.

לְהַעֲבִיר

באזור המוכן, צרו חורים בעומק של 14-15 ס"מ והשקו אותם היטב. השאירו מרחק של כ-50 ס"מ בין צמחים סמוכים ו-60-100 ס"מ בין שורות.

פעל לפי ההמלצות הבאות:

• בהתחשב בנטייתו של ההיברידי לגדול ללא הגבלת זמן, יש לשתול את השתילים בשורות. זה יפשט את הטיפול ויבטיח אוורור טוב יותר של אזור השורשים. לא לשתול יותר משני צמחים למטר מרובע; יותר מהם אינם רצויים.
• הניחו את עציצי הכבול עם השתילים בגומות הלחות המוכנות וכסו באדמה טרייה. עם הזמן, חומר השתילה יתמוסס וישחרר את חומרי ההזנה שלו לשורשי העגבניות.
• אדמה חומצית אסורה לחלוטין עבור צמח זה. כדי לנטרל את החומציות, הוסיפו קמח דולומיט, סיד, אבק מלט או טיח ישן לאדמה בסתיו (150-300 גרם למ"ר).

אם גודלו הזרעים בטבליות, הוציאו אותם בזהירות מהמיכלים, וודאו שהאדמה מכסה לחלוטין את צווארון השורש של הצמח.

לְטַפֵּל

קורנבל דורשת את אותם תנאים כמו זני עגבניות אחרים לצמיחה מלאה. עם השקיה אופטימלית, טמפרטורה, אדמה מזינה ואוורור טוב, ניתן לצפות לפירות הבשלים הראשונים 60-75 יום לאחר השתלת השתילים באדמה הפתוחה.

רִוּוּי

אדמה רטובה כל הזמן יכולה להוביל להתפתחות פוסריום ומחלות פטרייתיות אחרות על עגבניות, בעוד שאדמה יבשה יתר על המידה תאט את צמיחת הצמחים ועלולה להוביל למותם.

כדי להימנע מבעיות אלו, יש להשקות במידה 2-3 פעמים בשבוע. בשלבי הצמיחה הראשונים, יש לשפוך 500 מ"ל מים מתחת לכל שיח, ולהכפיל את הכמות ככל שהצמח גדל.

להשקיה, יש להשתמש רק במים שקועים בטמפרטורת החדר. יש להשקות בבוקר כדי למזער את אידוי הלחות ולמנוע כוויות עלים.

רוטב עליון

זוהי פרקטיקה חקלאית חשובה לגידול מוצלח של זן עגבניות קורנבל. השתמשו בדשנים מינרליים המכילים חנקן, אשלגן וזרחן. דשנו אם אתם מבחינים בסימנים כמו שינוי צבע העלים וצמיחה איטית יותר של הצמח.

יש למרוח חומרי הזנה בזהירות, תוך הקפדה על המינונים המומלצים. עודף אשלגן עלול לגרום להבשלה מהירה מדי של הפרי, דבר שיפגע בבריאות הצמח. עודף חנקן, בתורו, עלול לגרום לגדילת עלווה מוגזמת, אשר גם עלולה לפגוע בצמחים.

עישוב והתרופפות

יבולים גבוהים של עגבניות אפשריים רק באדמה פורייה ורפויה, ולכן הדברה סדירה של עשבים שוטים היא היבט חשוב בטיפול בגידול. עשבים שוטים מתחרים עם הגידול על מינרלים וחומר אורגני, מה שעלול להוביל למחסור בחומרים מזינים.

אזורים צמחיים מושכים מזיקים ויוצרים תנאים להתפתחות פטריות ומחלות. לכן, יש לעשב באופן קבוע. יש לשחרר את האדמה לאחר כל השקיה כדי למנוע היווצרות קרום קשה. אדמה רכה משפרת את זרימת החמצן, ומקדמת התפתחות שורשים טובה יותר.

הזרעים הקודמים הטובים ביותר לעגבניות הם כרוב, שעועית, אפונה, בצל, שום ומלפפונים. בצעו את עישוב השתילים הראשון יומיים לאחר שתילת השתילים באדמה הפתוחה. גבעות השתילים 14 יום לאחר השתילה.

צובט החוצה וקושר

זן זה דורש צביטה קבועה של נבטים צדדיים עודפים, שכן נבטים חלשים לא רק אינם מצליחים לייצר פירות גדולים אלא גם שואבים חומרים מזינים מהצמח הראשי, מה שמחליש אותו. יש לעקוב אחר צמיחת נבטי הצד ולהתאים את מספרם בהקדם.

מַעֲרָך

אילוף שיחים עם 1-2 גבעולים. לעיתים, עקב מספר רב של פירות, הצמיחה עשויה להאט. במקרה זה, כדי לשפר את צמיחת העלווה, יש להשקות את האדמה בתדירות גבוהה יותר אך עם כמויות מים קטנות יותר. בעת אילוף שיחים עם 2-3 גבעולים, יש להשאיר נצרים צדדיים כדי להגדיל את המסה הכוללת.

מאפייני טיפוח וקשיים אפשריים

גידלו את קורנבל באדמה פתוחה משתילים. לפני הגעת מזג האוויר החם, כסו את השתילים בלילה כדי להגן עליהם מפני הקור. אחרת, תהליך הגידול של היבריד זה אינו שונה בהרבה מטיפול בזני עגבניות רגילים.

מחלות ומזיקים

זן זה עמיד מאוד לרוב מחלות הלילה הנפוצות. עם זאת, אם לא מקפידים על נהלי גידול, הוא עלול להיות רגיש למחלות הבאות:

• כיב מאוחר - מתרחשת עקב אוורור לא מספק של אזור השורשים ורמות לחות גבוהות במזג אוויר חם.
• ריקבון אפור - מתפתח עקב פטריות קרקע שהופכות פעילות בטמפרטורות של סביב 20 מעלות צלזיוס ולחות אוויר מעל 68%.
• רגל שחורה - זיהום הנגרם על ידי לחות גבוהה.
• פסיפס עגבניות – הנשא הוא כנימות, במיוחד בתקופת הקטיף.
• סרטן חיידקי - מחלה שמשפיעה על צמחים לחלוטין.

כדי למנוע זיהום, יש לפקח על רמות הלחות, לשחרר את האדמה באופן קבוע ולהדביר עשבים שוטים. יש לפקח על מצב הגבעולים וצבע העלווה. בסימן הראשון של מחלה, יש להסיר ולשרוף את החלקים הנגועים של השיחים, ולטפל בחלקים הנותרים בקוטלי פטריות.

כדי להילחם במחלות, השתמשו במוצרים הבאים: סקור, הום, מקסים, פונדזול, איזביון, פרסטיג' וברייר. במקרה של מחלות קשות, טפלו באזור במים חמים או חפרו לעומק, ולאחר מכן השקו בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט.

אם לא תעשבו באופן קבוע, מזיקים עלולים להופיע:

• כפות;
• קרדית עכביש;
• זבובים לבנים;
• כְּנִימָה;
• זחלים;
• נמטודות קשר שורש;
• חיפושיות תפוחי אדמה בקולורדו.

קוטלי חרקים יעילים נגד חרקים: Aktara, Actellik, Bi 58 - חדש.

הניואנסים של גידול באדמה פתוחה ובחממה

לגידול בחממה, יש להכין שתילים חודש וחצי מוקדם יותר מאשר לגידול באדמה פתוחה. אם החממה מחוממת, יש לשתול את השתילים כבר באפריל. אם משתמשים בניילון פוליאתילן לכיסוי, יש לשתול אותם לא לפני תחילת מאי. אותו פרק זמן חל על חממות פוליקרבונט.

ללא חימום או כיסוי, שתילה אפשרית רק בסוף מאי. עם זאת, למרות תנאי החממה, היבריד הקורנאבל משגשג באדמה פתוחה.

קציר ואחסון

השיחים ישמחו אתכם עם ירקות בשלים חודשיים בלבד לאחר שתילת השתילים. זהו היבריד בעל תפוקה גבוהה ותקופת פרי ארוכה. קצור את העגבניות כשהן מבשילות.

עגבניות קורנבלה עומדות היטב בהובלה למרחקים ארוכים ונשמרות טריות במקרר עד חודש. הן אידיאליות להכנת מיצים, רטבים, סלטים ומנות אחרות.

יתרונות וחסרונות של המגוון

לפני גידול שתילים ושתילתם בגינה שלכם, יש ללמוד היטב את התכונות החיוביות והשליליות של היבול.

לקורנבל ההיברידי יתרונות רבים:

חלק מהגננים מציינים כחסרונות את הקשיים בעיצוב השיח ובתקיעתו באופן קבוע, כמו גם את חוסר האפשרות לגדל צמחים דומים לצמח האם מזרעים. לכן, יש לרכוש חומרי שתילה יקרים בכל עונה.

אנלוגים

עגבניית הקורנבלה מושוות לעתים קרובות לזנים כמו Posano F1, Des Andes (ANDINE CORNUE), Safaya ו-Howard Geman, בעלי מאפיינים דומים. תיאור קצר של זנים דומים אלה מוצג בטבלה שלהלן:

ביקורות של חקלאים

עגבניית קורנבל היא בחירה מצוינת עבור אלו המחפשים זן בעל יבול גבוה, טעים ועמיד. היא לא רק מאפשרת לכם ליהנות מפירות טעימים במהלך הקיץ, אלא גם מהווה שימור מצוין לחורף. למרות כמה שיקולי טיפול, היברידית זו תתגמל על כל המאמצים ותניב יבול שופע.

שאלות נפוצות