זן הקונסרבני הוא בחירה אידיאלית עבור אלו המחפשים יבול שופע של עגבניות טריות ועסיסיות. זן צמח זה אינו דורש ידע מיוחד לגידול ומשגשג באותה מידה גם באזורים פתוחים וגם באזורים סגורים. קונסרבני מכונה לעתים קרובות "לא-צדדי" או "ברנאול", מסיבה טובה.
תיאור הצמח והפירות
מקובל בדרך כלל שעגבניות הקנינג מקורן בברנאול, ולכן מגדלים רבים מוסיפים להן את המילה "ברנאולסקי". הן נקראות "ללא גידול צדדי" מכיוון שאינן דורשות גידול צדדי.
זן זה קומפקטי, ומגיע לגובה של 50 ס"מ בלבד, מה שהופך אותו לאופציה אידיאלית עבור גננים מתחילים, מכיוון שאין צורך לקשור את השיחים.
מאפייני זן נוספים:
- השיח מאופיין בעלווה צפופה בעלת גוון ירוק כהה.
- כל צמח מייצר 4 עד 6 אשכולות פרי עם 12-15 שחלות.
- כשהם בשלים, הפירות בעלי צורת אליפסה וצבע אדום עשיר ללא כל גוון ירוק.
- עגבניות שוקלות 50-90 גרם ומאופיינות בצפיפות מוגברת ובמשטח חלק.
- העיסה עסיסית וצפופה, עם מספר קטן של תאי זרעים וזרעים.
- המטרה העיקרית היא שימורים (שלמים וגם בחתיכות), שכן לירקות יש צורה נוחה למילוי פחיות.
- עגבניות קטנות מתאימות לייבוש, ריסוס והקפאה.
- אנשים רבים משתמשים בו לצריכה בצורתו הטרייה.
- עגבניות אלה נהדרות למילוי, להוספה לסלטים ולחיתוך.
- זן בעל טעם מעולה - בשרו עשיר ומתוק. הארומה מוסיפה אופי ייחודי לכל מנה.
מאפייני הזן
זן זה פותח במשך שנים רבות כדי ליצור עגבניות שיעמדו בתנאי האקלים הקשים של סיביר.
לעגבניות משומרות יש את התכונות הבאות:
- במהלך טיפול בחום, העור אינו נקרע או מתפוצץ.
- ממטר מרובע אחד ניתן לקבל עד 8-10 ק"ג של מוצרים מוגמרים.
- הוא מתמודד היטב עם תנודות טמפרטורה במהלך תקופת הקיץ, וממשיך לשאת פרי גם בתנאי בצורת וגשמים ממושכים.
- זה נחשב מוקדם, כלומר הפירות הבשלים הראשונים מופיעים בין ה-12 ל-15 ביולי, 90-105 ימים לאחר היווצרות הנצרים. הבשלה מלאה מתרחשת מספר ימים לאחר מכן. זה מאפשר לקצור את רוב העגבניות באותו גודל ובשלות בו זמנית, דבר שחשוב במיוחד לשימורים.
- עגבניות עמידות למחלות שונות. הן אינן רגישות לנגיף הפסיפס מקרוספוריוזיס, והיבול מבשיל לפני תחילת המחלה. אפילו בתקופות הקרות ביותר עם גשמים גבוהים, צמחים אלה כמעט ולא מושפעים ממחלות.
גידול וטיפול
כדי להבטיח שהפרודוקטיביות תעמוד בציפיות הגננים, חיוני להקפיד על שיטות גידול נכונות. ברוסיה, השיטה המתאימה ביותר היא שימוש בשתילים לגידול. איכות השתילים קובעת לעתים קרובות את התוצאה הסופית.
- ✓ טמפרטורת הקרקע האופטימלית לזריעת זרעים לא צריכה להיות מתחת ל-15 מעלות צלזיוס.
- ✓ המרחק בין הצמחים בעת שתילה באדמה צריך להיות 40-50 ס"מ כדי להבטיח אוורור ותאורה מספקים.
דרישות וכללים:
- לזרוע חודשיים לפני השתילה הצפויה באדמה פתוחה או בחממה.
- שתילים של זנים קומפקטיים נוטים להימתח, לכן מומלץ להשתיל אותם בעציצים נפרדים. דקירתם מתבצעת לאחר הופעת העלה האמיתי הראשון או השני. ככל שהצמחים גדלים והעלים נסגרים, יש להרחיק את השתילים זה מזה.
- אם השתילים התארכו, הם מושתלים למיקום קבוע באמצעות הנחתם אופקית. לשם כך, חפרו תעלה בעומק של כ-20 ס"מ לאורך הערוגה והניחו בזהירות את השתילים בתוכה, כשהחלק העליון שלהם מופנה צפונה. מלאו את התעלה באדמה, תוך השארת 15-20 ס"מ העליונים של הצמחים מעל פני השטח.
לעיתים משתמשים בזריעה ישירה באדמה פתוחה ללא שתילה מוקדמת, דבר חיוני באקלים דרומי חם. במקרה זה, יש צורך לספק הגנה מפני רוח וקור באמצעות כיסוי פלסטיק על האתר המוכן.
קודמים טובים לסוג זה של גידול כוללים:
- גֶזֶר;
- כְּרוּב;
- ירקות גינה.
- • כדי למנוע מהשתילים להימתח, השתמשו בפיטו-למפות כאשר אין מספיק אור טבעי.
- • מריחת דשני אשלגן במהלך תקופת הפריחה תגדיל את מספר השחלות.
טיפול בצמחים צעירים כרוך במספר שלבים:
- השקיה סדירה. השקו כאשר 2-3 ס"מ העליונים של האדמה מתייבשים.
- מומלץ להסיר את השחלה הראשונה, מכיוון שהיא עלולה לעכב את התפתחותם של פירות אחרים.
- גידול מסוג זה אינו דורש קשירה או עיצוב של השיח.
- איזון של מיקרו-נוטריינטים חיוני להתפתחותו של כל צמח. דשנים מינרליים ואורגניים משמשים, כמו גם תרופות מסורתיות, כולל יוד, שמרים, צואת ציפורים וקליפות ביצים.
הנקודה המרכזית היא להקפיד על מינון ותזמון היישום של דשנים, הרלוונטיים הן לתרופות ביתיות והן לדשנים אורגניים.
- × הימנעו מהשקיית יתר של האדמה, שכן הדבר עלול להוביל להתפתחות מחלות פטרייתיות.
- × אין להשתמש בזבל טרי כדשן, הוא עלול לגרום לכוויות בשורשים.
הגנה מפני מחלות ומזיקים
גידול עגבניות בחממה גורם לעיתים קרובות לבעיות במחלות הנגרמות מחוסר איזון בטמפרטורה ולחות מוגזמת. בין המחלות הנפוצות ביותר נמנות זיהומים פטרייתיים כמו קלדוספוריוזיס וריקבון.
הגנה על עגבניות מפני מחלות ומזיקים בחוץ יכולה להיות מאתגרת יותר. הסיבה לכך היא שצמחים ממשפחת הצלליות רגישים להתקפות של מגוון פתוגנים וחרקים טפיליים.
יתרונות וחסרונות
היתרונות של תרבות זו כוללים:
החסרונות כוללים את הצורך בדישון זהיר.
ביקורות
זן הקונסרבני, שגודל בברנאול, מותאם בצורה מושלמת לאקלים של מערב סיביר והרי אורל, מה שהופך אותו למתאים לגידול ברחבי רוסיה. קליפת הפרי עמידה בפני סדקים ושומרת על צורתה במהלך שימורים, יתרון מובהק.