זן עגבניות Candy Sweet Icicle הוא זן עגבנייה לאמצע העונה, אשר שובה את תשומת ליבו של מגדלי ירקות במראהו הייחודי, במתיקותו הפירותית ובתנובתו הגבוהה. הוא גדל בהצלחה הן בערוגות פתוחות והן בחממות פלסטיק.
היסטוריה של הבחירה
זן ירק בעל טעם תוסס דמוי ממתק פותח בארצות הברית על ידי המגדל המבריק בראד גייטס, הבעלים של חוות חזירי הבר.
האמריקאי צבר פופולריות בקרב מגדלי ירקות ברחבי העולם בזכות הזנים המקוריים שפיתח בחווה שלו בעמק נאפה בקליפורניה. הזנים שיצר נבדלים בצבעם יוצא הדופן ובטעמם המעודן. בין יצירותיו ניתן למצוא עגבניות שחורות, כתומות ומשישות.
הוא מחבר המינים:
- ירח דם;
- שקיעה אטומית;
- דובדבן זברה ירוק;
- גברת צבועה;
- הלב השחור של בראד.
זן Candy Sweet Icicle הוא אחד מהישגי הגידול האחרונים של גייטס, והופיע בשוק הבינלאומי לפני כחמש שנים. גננים מקומיים זכו לחוות את הזן החדש הזה בשנת 2021. הוא אינו כלול במרשם המדינה הרוסי.
תיאור זן העגבניות Sweet Icicles
צמחים מזן זה הם חינניים וקצרים (מוגדרים), מוגבלים בצמיחה. הם מאופיינים בפרי בצורת אשכול. המאפיינים החיצוניים שלהם הם כדלקמן:
- גובה - 0.5-0.8 מ' (בערוגה פתוחה), 1.2 מ' (בחממה);
- השיחים אינם מתפשטים, אך גם אינם דחוסים במיוחד;
- יורה דק;
- דרגת עלווה בינונית;
- עלווה: בינונית, ירוקה, דקה.
הבליטת הפרי הראשונה מופיעה על צמח נטיף הקרח המתוק לאחר העלה השישי, כאשר הבליטות הבאות מתרחשות לאחר מספר עלים אמיתיים (פחות משלושה). הפרי מבשיל באשכולות של 8-15. השיחים דורשים צביטה וקיבוע מתונים.
מראה פירות הזן הזה ייחודי, כמו כל יצירותיו של גייטס. הם נבדלים בצורתם המקורית ובצבעם השישי היפהפה. יש להם את המאפיינים הבאים:
- גודל קטן (עגבניות מסוג קוקטייל);
- משקל - 20-50 גרם;
- אורך - 5-6 ס"מ;
- צורת "קרם" מוארכת עם פיה;
- צבע כתום-ורוד עם משיכות ופסים זהובים;
- עור חזק, צפוף אך לא עבה, אלסטי, לא נוטה לסדקים;
- עיסה: צפופה, בשרנית ועסיסית, עם 2-3 תאי זרעים;
- זרעים קטנים.
- ✓ לפירות צבע שיש ייחודי עם משיכות ופסים זהובים.
- ✓ טעם העיסה מתוק מאוד, עם רמזים של פירות וטעם לוואי חריף, ללא חמיצות.
מכיוון שזן עגבנייה זה הוא זן ולא היבריד, הגיוני לאסוף זרעים מעגבניות בשלות לחלוטין. הסיכויים ששתילים ביתיים שלכם יניבו צמחים איכותיים עם עגבניות זהובות-ורודות בצבע שיש הם גבוהים.
איכות הטעם יוצאת הדופן של הקציר היא סימן ההיכר של זן זה. בשר העגבניות הממותקות הללו מתוק מאוד, ללא שמץ של חמיצות, עם תווים פירותיים וטעם לוואי חריף. כשהן בשלות יתר על המידה, הן דומה למרמלדה עדינה. תכולת הסוכר המקסימלית נצפית בקיץ חם (מעל 27 מעלות צלזיוס).
מאפייני עגבניות הסוכריות המתוקות
יצירה זו של מגדל אמריקאי מאופיינת לא רק בטעמה הנפלא וביבולה היפה. היא גם בעלת מאפיינים מצוינים רבים. שיחיה מניבים מספר רב של פירות יער, אינם מאבדים את פריחתם במזג אוויר חם, ומניבים פרי בשפע בחלקות גינות פתוחות גם בקיץ קריר. הם לעיתים רחוקות רגישים למחלות.
פרודוקטיביות והבשלה של עגבניית Candy Sweet Icicles
קנדי סוויט איסיקל הוא זן עגבניות אמצע העונה והכלאה. הבציר שלו מבשיל בטווחי הזמן הבאים:
- 100-110 ימים לאחר זריעת זרעים לשתילים;
- באמצע יוני (אם זורעים ב-1 במרץ ומעבירים את השתילים לערוגת הגינה במאי).
שיחי עגבניות ממתקים משמחים גננים בפרי השופע והארוך שלהם, שנמשך כל הקיץ עד הכפור. כל אשכול מייצר עד 15 "כתרים". גננים יכולים להשיג עד 5 ק"ג מצמח בודד (עם שיטות גידול אינטנסיביות). התשואה הממוצעת של זן זה היא כדלקמן:
- עד 12 ק"ג לכל מ"ר - בתנאי חממה;
- עד 9 ק"ג - כאשר גדלים בערוגה פתוחה.
יצרני זרעים אינם מספקים נתוני יבול מדויקים עבור צמחי Candy Sweet Icicle. לפי ביקורות של מגדלי ירקות המגדלים זן זה, הם גבוהים למדי.
עמידות בפני מחלות ומזיקים
עגבנייה מתוקה היא זן עגבנייה בעל עמידות טובה למחלות גידולים מרכזיות. גננים המגדלים אותה טוענים שהם מקבלים יבולים בשפע ללא שימוש בקוטלי פטריות וקוטלי חרקים. זן זה כמעט ולא חולה ומותקף לעיתים רחוקות על ידי מזיקים.
שיטות יישום
המטרה העיקרית של עגבניית הקרם המתוקה היא לאכול אותה טרייה. זהו קינוח קיץ אמיתי שאפילו הגורמה המבחינה ביותר יעריך. ניתן להשתמש בקציר הקרם המתוקה גם בבישול ביתי:
- הוספה לסלטים, תוספות ומנות אחרות;
- הכנת רטבים, מרינדות, קטשופ;
- כְּבִישָׁה;
- שימורים, כולל פירות שלמים;
- קְפִיאָה;
- עיצוב מנות וקינוחים במסעדה.
תכונות של טיפוח
גננים מטפחים את עגבניית "Sweet Icicles" באמצעות שתילים, בהתאם לתאריכי הזריעה המומלצים של יצרן הזרעים. לאחר השתלת השתילים בגינה, הם יזדקקו לטיפול נאות כדי להבטיח צמחים בריאים, התפתחות תקינה ופירות בשפע.
תאריכי זריעה, עבודות הכנה
התחילו לזרוע בסוף פברואר. הזמן האופטימלי הוא בין ה-1 ל-15 במרץ. שתילה מאוחרת יותר תמנע מהזן לממש את מלוא פוטנציאל הפרי שלו באמצע-תחילת העונה.
- ✓ טמפרטורת הקרקע האופטימלית לזריעת זרעים לא צריכה להיות מתחת ל-15 מעלות צלזיוס.
- ✓ כדי למנוע מתיחה של שתילים, יש צורך לספק תאורה נוספת באמצעות פיטו-למפות במשך 14-16 שעות ביום.
לפני שמתחילים לזרוע זרעי סוכריות "Sweet Icicles" לשתילים, בצעו את עבודות ההכנה הבאות:
- לחטא ארגזים, עציצים ומיכלי שתילה אחרים שיש לכם באמצעות תמיסת אשלגן פרמנגנט;
- לקנות אדמה מתאימה (מצע אוניברסלי לגידול שתילי ירקות) מחנות פרחים;
- יש להשרות את הזרעים במים עד שהם מתנפחים (אפשר גם לטפל בהם בתמיסה של אשלגן פרמנגנט ולנבוט לפני השתילה באדמה).
איך לגדל את זן העגבניות יוצא הדופן Sweet Icicles?
זרעו זרעי עגבניות ממותקות במגשים מלאים במצע עשיר בחומרים מזינים. בצעו את ההוראות שלב אחר שלב:
- ישר את האדמה. השקה אותה.
- צרו בו חריצים רדודים.
- הניחו את הזרעים בחריצים, במרווחים של 2.5-3 ס"מ זה מזה.
- כסו אותם באדמה.
- יש להרטיב את השתילה בעזרת בקבוק ריסוס.
- כסו את הקופסה עם גידולים בניילון נצמד.
שמרו על השתילים חמים (24°C). לאחר 10-14 ימים יופיעו נבטים. העבירו אותם לאדן חלון שטוף שמש והורידו את טמפרטורת החדר ל-20°C.
טפלו בשתילי עגבניות על ידי ביצוע השלבים הבאים:
- להשקות את השתילה (להשקות אותה במים פושרים פעמיים כל 7 ימים);
- דישון עגבניות בדשנים מורכבים נוזליים;
- תאורה משלימה של צמחים עם פיטו-למפות כדי למנוע את מתיחהם;
- קטיף (לבצע את ההליך לאחר שהשתילים פיתחו את העלה האמיתי השני שלהם).
כללים לשתילת שתילים
יש להשתיל את שתילי עגבניות הסוכריות שגודלו בערוגה פתוחה לאחר חלוף איום הכפור. יש לבצע הליך זה בתוך מסגרות הזמן הבאות:
- במחצית השנייה של מאי, התאמת התאריך בהתאם לתנאי מזג האוויר;
- לא לפני 1 ביוני - עבור מערב ומזרח סיביר.
כדי לגדל את זן Sweet Icicles, בחרו אזור שטוף שמש, ללא משב רוח, בגינה שלכם, עם אדמה מזינה ורכה. באופן אידיאלי, ערוגה זו צריכה להיות ערוגה בה גודלו מלפפונים, בצל, שום, ירקות שורש או עשבי תיבול בעונה שעברה.
יהיה צורך לחפור ולדשן את האזור הנבחר בסתיו. יש להוסיף חומוס (8-10 ליטר למ"ר) ודשן מינרלי מורכב עשיר באשלגן וזרחן (50-70 גרם למ"ר). אם האדמה כבדה, יש להוסיף חול נהר. אם האדמה חומצית, יש להעשיר אותה באפר עץ או גיר.
השתלת שתילי עגבניות שגודלו והתקשו ועומדים בדרישות הבאות לתוך הגינה:
- בעל לפחות 4-6 עלים אמיתיים;
- מגיע לגובה של 15-18 ס"מ.
ללא קשר למקום בו תשתילו את שתילי Konfety Sladkie Icicles, לגן פתוח או לחממה, עקבו אחר דפוס השתילה המומלץ:
- המרחק בין שתילים הוא 40 ס"מ;
- בין השורות - לא פחות מ-60 ס"מ.
לא לשתול יותר מ-6 שתילים למ"ר. צפיפות זו מקובלת בשל גודלם הקטן. לתפוקה מרבית, עדיפה שתילה רופפת יותר (4 צמחים/מ"ר).
טיפול נוסף
שתילת עגבניות ממתקים דורשת טיפול נאות, הכולל את ההליכים הבאים:
- רִוּוּיזן "Sweet Icicles" משגשג באדמה לחה במידה בינונית. הוא אינו סובל השקיית יתר, שכן תנאים כאלה מגבירים מאוד את הסיכון לריקבון שורשים ומוות צמחים.
השקו עגבניות בחממה פעם ב-3-4 ימים, תוך שימוש ב-8-10 ליטר מים לכל צמח. במזג אוויר חם, השקו אותן בתדירות גבוהה יותר - פעם ביומיים או מדי יום.
השקיית עגבניות הגדלות בערוגות גינה פתוחות בהתאם לתדירות וכמות הגשמים. התדירות הממוצעת היא 1-2 פעמים בשבוע.
הימנעו מלחות עודפת בזמן הבשלת הפרי. אחרת, טעמו יאבד ממתיקותו העשירה ויהפוך למיימי. - ריפוי האדמה מתחת לשיחים ועישובבצעו את ההליכים הללו לאחר הרטבת האדמה. זה ישפר את אספקת החמצן לשורשי העגבניות.
- חיפויכסו את האדמה מתחת לצמחי העגבניות שלכם בחומר אורגני. זה יפחית את הצורך בהשקיה ובעישוב.
- זִבּוּליש לדשן צמחי עגבניות ממותקות שלוש פעמים במהלך העונה: 10 ימים לאחר השתלת השתילים בערוגת הגינה, יש למרוח דשן חנקן, ולהשתמש בתערובת מורכבת לאחר שהשיחים מסיימים לפרוח ולאחר שהעגבניות הראשונות מבשילות.
- היווצרות שיחיםכדי למקסם את היבול של זן "Sweet Icicles", יש לגדל את הצמחים ל-2-3 גבעולים. בנוסף לגבעול הראשי, יש להשאיר 1-2 נבטים חזקים ומפותחים היטב. יש להסיר את כל שאר הנצרים. יש להסיר נבטים צדדיים לפי הצורך (בערך כל 10-15 ימים).
- קשירת שיחיםהגבעולים עלולים להישבר תחת משקל הפרי. תמיכה בצמח באמצעות מבנה תמיכה תסייע במניעת זאת.
- × הימנעו מהשקיית יתר של האדמה, במיוחד בתקופת ההבשלה, כדי למנוע התפתחות מחלות פטרייתיות.
- × אין להשתמש בחומרים כימיים להגנת הצומח פחות מחודש לפני הקטיף.
הדברת מזיקים ומחלות
זן ירק זה גודל ועמיד למדי בפני זיהומים ומזיקים. גשמים ממושכים ומזג אוויר קריר בקיץ עלולים לעורר התקפות פטרייתיות.
כדי למנוע ריקבון בקצה הפריחה, יש לרסס את השתילים בתמיסת סידן חנקתי 7 ימים לאחר ההשתלה. יש לטפל בצמחים גם בפיטוספורין-M כדי למנוע את המחלה.
כדי להגן על שיחי עגבניות מפני מזיקים, השתמשו בתכשירים מיוחדים:
- קוטלי חרקים;
- קוטלי חרקים.
יתרונות וחסרונות
זן העגבניות Konfety Sladkie Icicles הפך פופולרי בקרב גננים ביתיים בזכות יתרונותיו הרבים:
גננים המגדלים זן ממתקים זה לא מצאו חסרונות מיוחדים. החיסרון היחיד הוא שהפירות מייצרים מספר קטן של זרעים, בעלי שיעור נביטה נמוך. זרעים שנקטפו בבית כמעט ולא מבשילים, ונשארים במצב עוברי.
ביקורות
עגבניות מתוקות הן פלא של גידול זר, שכובשות את ליבם של מגדלי הירקות המעדיפים זני עגבניות מקוריים וייחודיים. הצורה והצבע המדהימים של הפירות, יחד עם מתיקותם הפירותית והחריפה, לא משאירים אף אחד אדיש. זוהי אופציה מצוינת עבור אלו המגדלים עגבניות במיוחד לצריכה טרייה ולשימור.