עגבניות קזנובה ימשכו את חובבי הזנים יוצאי הדופן. יש להן צורה גלילית מעניינת וצבע עז, והן שוקלות מעט מאוד. הן אידיאליות לייבוש, שימורים וסלטים טריים. זן זה גדל בהצלחה בערוגות פתוחות ובחממות. הוא מפגין עמידות עקבית לתנאי מזג אוויר משתנים.
תכונות הזן, תיאור השיח והפירות
הגידול מומלץ לגידול ברוב אזורי רוסיה, אך הוא מתאים לגידול בשטח פתוח רק באזורים הדרומיים, בעוד שבאזורים הצפוניים שתילים נשתלים בחממות. חברת החקלאות "סיבירסקי סאד" שבסיסה בנובוסיבירסק מייצרת ומוכרת זרעים.
מאפיינים מבחינים:
- השיח אינו מוגדר, גבוה, מגיע ל-2 מטר, בעל עלווה בינונית, עם עלים ירוקים באורך בינוני.
- עגבניות לא בשלות הן בצבע ירוק בהיר והופכות לאדומות כשמזגים אותן.
- עגבניות בגודל קוקטייל (30-38 גרם) בעלות צורה גלילית, צלעות בקושי מורגשות ותחתית קטנה ומזלגת (החלק התחתון של הירק).
- העיסה בעלת צפיפות בינונית, כמעט ואין בה זרעים, הטעם מצוין.
- לפירות קליפה חזקה, ועד 5 חתיכות נוצרות על חבורה אחת.
מאפיינים עיקריים והיסטוריה
הזן קזנובה הופיע בתחילת המאה ה-21. הזן פותח על ידי המומחה ו. דדרקו. לאחר תקופת ניסוי נרחבת, הוא נוסף לפנקס המדינה של הפדרציה הרוסית בשנת 2017.
הבשלה ופירות, פרודוקטיביות
זהו זן של אמצע העונה - העגבניות הבשלות הראשונות נקצרות בתחילת יולי. במרכז רוסיה, עגבניות נשתלות בחממות. זן זה מניב פרי שופע ועמיד לאורך זמן.
עם טיפול נאות ואילוף שיח, צמח זה מייצר יבולים גבוהים, המגיעים ל-10.8 ק"ג למטר מרובע או יותר. הפירות מבשילים בו זמנית ובכמויות גדולות. גננים משיגים את התוצאות הטובות ביותר על ידי מבנה הצמחים לשני גבעולים.
איך להשתמש?
עגבניות נמצאות בשימוש נרחב בבישול - הן מוסיפות למרקים, תוספות וסלטים. הודות לתכולת הוויטמינים והמינרלים הגבוהה שלהן, זן זה אידיאלי לתזונה בריאה ודיאטה.
ירקות הם גם אופציה נהדרת לשימור חורף. כבישה ושימור משמרים את תכונותיהם התזונתיות ואת טעמם העשיר.
עמידות בפני מחלות ומזיקים
לעגבניית קזנובה יש חסינות טובה, אך כדי להבטיח יבול יציב, מומלץ להשתמש בטיפולים מונעים ובשיטות חקלאיות נכונות. עם טיפול נאות, הצמחים יהיו עמידים בפני התקפות חרקים ומחלות.
- ✓ עמידות גבוהה לפערי קור קצרי טווח.
- ✓ הקליפה הצפופה של הפרי מונעת סדקים עקב תנודות בלחות.
הזן עמיד לתנאי מזג אוויר קשים. השיחים עומדים בקלות בתקופות קור קצרות טווח, והקליפה העבה מגנה על הפרי מפני סדקים עקב תנודות בלחות. עם זאת, במהלך תקופת הפריחה, תנודות פתאומיות בטמפרטורה עלולות להפחית את מספר השחלות.
איך לגדל שתילים?
זן זה גדל בעיקר משתילים, מה שמבטיח הסתגלות טובה יותר של הצמח לאחר ההשתלה. שתילים נזרעים 50-60 יום לפני ההשתלה באדמה פתוחה או בחממה.
הכנת זרעים
גננים מנוסים ממליצים לרכוש זרעים מחנויות מתמחות, שכן הדבר מפחית את הסיכון לזיהומים בזריעה. יש לפעול לפי ההנחיות הבאות:
- בחרו זרעים רק ממוכרים אמינים, והימנעו מרכישות אקראיות.
- יש לחטא את הזרעים מראש. שיטה פשוטה אחת היא לייבש אותם בשמש במשך שבוע כדי להרוג כל פתוגנים פוטנציאליים.
- בצעו את תהליך הנביטה: שימו את הזרעים בשקית גבינה לחה והניחו במקום חמים. תהליך זה לא רק קובע את קצב הנביטה של הזרעים אלא גם מסייע בחיזוק חסינות הצמחים למחלות ומזיקים.
מיכל ואדמה
כל מיכל נקי, יבש וקטן יתאים לגידול שתילים. אם אין לכם מיכל מיוחד, תוכלו להשתמש בכוסות פלסטיק. עציצים עשויים כבול אידיאליים, מכיוון שהם ידידותיים לסביבה, שומרים היטב על לחות ומאפשרים לכם להשתיל את השתילים מבלי להוציא אותם.
רכשו אדמת שתילים בחנויות מתמחות. תערובות שתילים מוכנות מחוטאות, מועשרות בחומרים מזינים ובעלות רמת חומציות מאוזנת. אחת מתערובות השתילים הפופולריות ביותר היא Universal Soil, הנמכרת באריזות של 500 גרם ו-1 ק"ג.
זריעה, גידול וטיפול
בצעו את ההליך בבוקר. מלאו את המיכלים המוכנים באדמה וצרו חורים קטנים בעומק של 1-2 ס"מ. הניחו זרע אחד בכל אחד מהם, ולאחר מכן כסו באדמה. הקפידו להרטיב את האדמה במים חמים ושקעים.
פעל לפי ההמלצות הבאות:
- גדלו שתילים באזור חם ומואר בבית, כמו אדן חלון. הטמפרטורה האופטימלית אינה נמוכה מ-22 מעלות צלזיוס. שתילים זקוקים לאור מספק, לכן אם אור טבעי אינו מספיק, התקינו מנורות פלורסנט. הימנעו מרוח, שכן הן עלולות לגרום למחלות שתילים.
- הימנעו מהשקיית שתילים במי ברז קרים, שכן הדבר ישפיע לרעה על בריאותם והתפתחותם. השקו את הנבטים כל 7-9 ימים, תוך הימנעות מהשקיית יתר. להרטבה עדינה, השתמשו בפיפטה, תוך כיוונון המים ישירות לשורשים.
- שבוע עד שבועיים לאחר הנביטה, יש להתחיל לדשן, לסירוגין דשנים מינרליים ואורגניים. עגבניות מגיבות היטב לאמוניום חנקתי, תמיסת מלח, צואת ציפורים נוזלית וחליטת סרפד.
כדי לחזק שתילים, השתמשו בממריצי צמיחה, כגון Fitosporin+, אשר רוויים צמחים במקרו- ומיקרו-אלמנטים ומקדמים יבול שופע.
איך לגדל עגבניות הלאה?
עגבניות נשתלות בתחילת יולי. לזן קזנובה דרישות אדמה גבוהות, ולכן הוא דורש חלקה מרווחת ופורייה. התהליך פשוט - אפילו מתחיל יכול להתמודד איתו בקלות.
- ✓ טמפרטורת הקרקע האופטימלית לשתילת שתילים לא צריכה להיות מתחת ל-15 מעלות צלזיוס.
- ✓ המרחק בין השיחים בעת השתילה צריך להיות לפחות 50 ס"מ כדי להבטיח מספיק מקום לצמיחה.
לְהַעֲבִיר
לפני השתילה, יש לחטא את האדמה בתמיסת אשלגן פרמנגנט. טיפול בערוגות בדרך זו מסייע בהגנה על צמחים מפני מזיקים וחומרים פתוגניים.
דרישות עיקריות:
- שתלו שתילים במרחק של לפחות 50 ס"מ זה מזה, כך שכאשר הם גדלים, הם לא יצללו או יפריעו להתפתחות נצרים שכנים.
- לאחר השתילה, התקינו יתד עץ ליד כל צמח - זה ישמש כתמיכה לקשירה, וימנע מהגבעולים והאשכולות להישבר תחת משקל העגבניות המבשילות.
לְטַפֵּל
טיפול בקזנובה כרוך במספר שיטות חקלאיות. יש לפעול לפי טכניקות טיפול סטנדרטיות:
- משחררים את המיטות. בצעו זאת מדי שבוע כדי לשפר את גישת החמצן לשורשים. חשוב במיוחד לרוקן את האדמה לפני השקיה ודישון.
- הסרת עשבים שוטים. הם מתחרים עם צמחים על חומרים מזינים. יש להסיר אותם כל 10 ימים, או בתדירות גבוהה יותר במהלך קיצים גשומים וערפילי.
- השקיה סדירה. השקו את הצמחים בזהירות, תוך הימנעות מטפטוף על הגבעולים והעלים, שכן הדבר עלול להוביל למחלות פטרייתיות. טמפרטורת המים האופטימלית אינה נמוכה מ-18 מעלות צלזיוס. 500 מ"ל מים מספיקים לכל צמח.
- הַפרָיָה. הצמח מעדיף חומרים המכילים חנקן כגון אוריאה או מלח. יש להקפיד לדשן את השיחים במהלך הפריחה והפרי. יש להקפיד על המינון - כמויות מוגזמות של חנקן עלולות לפגוע בצמחים.
- × הימנעו מהשקיית יתר של האדמה, שכן הדבר עלול להוביל למחלות פטרייתיות.
- × אין להשתמש במים קרים להשקיה כדי למנוע לחץ על הצמחים.
אם אתם מגדלים עגבניות בחממה, פתחו דלתות או חלונות כדי לספק אוויר צח.
מאפייני טיפוח וקשיים אפשריים
קזנובה דורשת עיצוב של השיח. לעצב אותו ל-1-2 גבעולים, תוך הסרת נבטים צדדיים. להשאיר 7-10 אשכולות על הגבעול הראשי, ולצבוט את החלקים העליונים כדי להאט את הצמיחה. גישה זו מסייעת להאיץ את התפתחות הפרי ב-1-2 שבועות ומפחיתה את הסיכון למחלות.
הסירו באופן קבוע נבטים צדדיים, דבר שחשוב במיוחד באזורים הצפוניים שבהם צמחים צריכים להתבגר בעונת גידול קצרה. עומס יתר על השיחים עקב נבטים צדדיים ועלים רבים מוביל לצפיפות יתר ולצמיחה מעכבת של עגבניות.
הניואנסים של גידול באדמה פתוחה ובחממה
כשמגדלים קזנובה בתוך הבית, חשוב לא רק לטפל באדמה באשלגן פרמנגנט, אלא גם לחטא משטחים קשים בתוך המבנה. יש לפעול לפי ההמלצות הבאות:
- עקוב אחר משטר ההשקיה שלך: הפחת את כמות ההשקיה במהלך קיצים חמים וגשום;
- יש לעקוב בקפידה אחר מצב השיחים ולנקוט פעולה בסימנים הראשונים של המחלה;
- בעת גידול בערוגות פתוחות, יש להימנע מאזורים עם מפלס מי תהום קרוב;
- בחר מקום מוגן מפני הרוח;
- שכנים אידיאליים לעגבניות הם קטניות, שום, בצל וירקות ירוקים.
במקרה של קיץ קר וגשום, יש לכסות את השתילות בניילון נצמד, וכאשר מזג האוויר משתפר, להסירו.
הדברת מזיקים ומחלות
לעגבניית קזנובה עמידות בינונית למחלות ומזיקים עיקריים, לכן חשוב לזהות ולטפל בבעיות בהן במהירות. הגידול עלול להיתקל בבעיות הבאות:
- כיבון מאוחר. כתמים אפורים או חומים מופיעים על החלק מעל הקרקע של השיח. לטיפול, השתמשו באוקסיכום או בזסלון, כמו גם בחליטת שום.
- קלדוספוריוזיס. מלווה בסימנים קטיפתיים על העלים והגבעולים. לצורך הדברה, השתמשו ב-HOM וב-Oxyhom.
- ריקבון קצה הפריחה. כתמים רטובים וכהים על עגבניות מעידים על מחסור בסידן. במקרה זה, הוסיפו גיר או סיד לאדמה.
- נבילת פוסריום. זה מתחיל עם עלים וענפים נובלים, ובסופו של דבר הצמח מת. לטיפול, יש לרסס עם Barrier.
- פומוז. כתמים מופיעים על העלים, נבטים וירקות, דבר שיכול לנבוע מלחות גבוהה או דשן מוגזם. יש לטפל בכל החלקים באוקסיהום.
- כְּנִימָה. עלול לגרום נזק משמעותי. לשליטה, יש לשטוף את המסה הירוקה במים וסבון, למרוח חליטת שום ולפזר אפר. ניתן להשתמש בקוטלי חרקים.
- קרדית עכביש. הוא שוכן בחלק התחתון של העלים וניזון ממוהל התאים שלהם, המתבטא במראה דמוי רשת על הצמח. ניתן להשתמש בקרבופוס כאמצעי מניעה.
- שבלולים. הם יכולים להרוס צמחייה. יש לקטוף את המזיקים ביד ופיזור ליים כבוש או פלפל חריף כתוש סביב השיחים.
- צרצר חפרפרת. הוא ניזון משורשי עגבניות. המוצר "Grom" או תמיסת חומץ יעילים.
- כנפיית לב. קונפידור הוא התרופה הטובה ביותר להשמדת חרקים קטנים התוקפים גידולים.
יתרונות וחסרונות
לעגבניית קזנובה, כמו זנים אחרים, יש יתרונות וחסרונות משלה. חשוב לחקור אותם מראש כדי למנוע בעיות פוטנציאליות בהמשך.
בין התכונות השליליות, חלק מהגננים מציינים את האופי התובעני של האדמה ואת הצורך במבנה הצמחים.
אנלוגים
עגבניית קזנובה דומה למספר זנים אחרים במאפייניה ובתיאורה. זנים דומים פופולריים כוללים:
| שם הזן | תיאור ומאפיינים ייחודיים |
| גבר נשים | כלול במרשם המדינה של הפדרציה הרוסית מאז 2008. מקור: חברת החקלאות Aelita. העגבניות ארוכות, אדומות בוהקות, עם קצה מחודד ומוארך, במשקל 60 גרם, מוצקות ומעט בשרניות. הטעם מאוזן, מתוק ומעט יבש. זהו זן לא מוגדר.
יבול של עד 10-12 ק"ג למ"ר בחממה. זמן ההבשלה הוא 110-115 ימים. הזן עמיד לנגיף פסיפס הטבק, נבילת ורטיקיליום וקבילת פוסריום. הפירות אינם נסדקים ובעלי חיי מדף של עד 4 שבועות. |
| ג'ִיגוֹלוֹ | הזן פותח על ידי וסילי איבנוביץ' בלוקין-מכטלין. הוא רשום במרשם המדינה מאז 2021. העגבניות גליליות, אדומות ומוצקות, באורך של עד 12 ס"מ, במשקל של 100-130 גרם, כמעט ללא גרעינים, עם חריץ בבסיס. יש להן טעם טוב ובשר יבש מעט. זהו זן אופייני.
מניב עד 3 ק"ג. זמן ההבשלה הוא 100-105 ימים. השיח גדל נמוך, אינו דורש צביטה, גדל היטב באדמה פתוחה, ובעל עמידות בינונית לכיבוי מאוחר. |
| עֵצֵי הַסָקָה | הזן פותח על ידי חברת החקלאות Aelita. הוא רשום במרשם המדינה מאז 2019. העגבניות מוארכות, עם חריץ בבסיסן, בצבע אדום, במשקל 80-100 גרם, בעלות דפנות עבות ובשר מוצק ובשרני, המכיל מעט גרעינים. יש להן טעם מתוק וטוב. מדובר בזן לא מוגדר.
מניב עד 8-8.5 ק"ג למטר מרובע באדמה מוגנת. זמן ההבשלה הוא 107-115 ימים. גדל בצורה קומפקטית גם בחממה. היווצרות נצרים חלשה. אשכולות פירות דורשים יתד. |
שאלות ותשובות
עגבניית קזנובה היא זן פופולרי, המושך לעתים קרובות את תשומת ליבם של גננים בשל תכונותיה המצוינות. עם זאת, כמו כל גידול, יש לה מאפיינים משלה, שחשוב לקחת בחשבון בעת הגידול.
להלן תשובות לשאלות הנפוצות ביותר בנוגע לגידול ושימוש בזן זה:
ביקורות
עגבניית הקזנובה בולטת לא רק בזכות הפרודוקטיביות הגבוהה שלה, אלא גם בזכות עמידותה למחלות, מה שהופך אותה לבחירה מצוינת הן לגננים מתחילים והן לגננים מנוסים. זן זה משגשג במגוון אקלים, ועגבניותיו מתהדרות בטעם מעולה ובגיוון. עם טיפול נכון, ניתן לצפות לתוצאות חיוביות.