למה כדאי לשתול את עגבניית הקטיושה, ואיך לגדל אותה כראוי?

עגבניית הקטיושה מאופיינת בגודלה הקומפקטי ובאופן התפשטותה. זן היברידי זה עמיד מאוד לתנודות טמפרטורה ובצורת פתאומית, ויכול לעמוד בחום. עם זאת, יש לו חיסרון משמעותי: מכיוון שהוא זן F1, הוא אינו יכול לייצר זרעים בעלי התרבות עצמית לזריעה נוספת.

מבחר ואזורים

הזן קטיושה פותח על ידי א. ו. בוריסוב, ו. מ. נליז'יטי, ו. א. סקצ'קו וד. ו. ז'מצ'וגוב, שעבדו כחלק מחברת הטיפוח וגידול הזרעים מאנול. הזן הוצג בשנת 2007.

עגבניות קטיושה מפגינות עמידות לתנאי מזג אוויר קשים, כולל חום, קור ותקופות קצרות של בצורת. לכן, ניתן לגדל את ההיבריד בהצלחה באזור הארץ השחורה המרכזי ובמזרח הרחוק, והוא מתאים לגידול בסיביר, בהרי אורל, במרכז רוסיה ובאזור הוולגה-ויאטקה.

תיאור השיח והפירות

צמחים מזן זה הם בעלי אופי נחרץ, ולכן גידולם מוגבל - באדמה פתוחה גובה השיח אינו עולה על 75-80 ס"מ, אך בחממות הוא יכול להגיע ל-120-150 ס"מ.

מאפייני זן נוספים:

• העלים בגודל בינוני, ירוקים כהים, בעלי צורה אליפסה מחודדת;
• הזן מעובד כצמח סטנדרטי עם תפרחות פשוטות, כאשר הראשונה נוצרת על השיח מעל 7-10 עלים, וכל תפרחת נוספת ממוקמת שני עלים קדימה;
• פירות בוסר הם בצבע ירוק בהיר, בעוד עגבניות במצב של בגרות טכנית הן אדומות עמוקות, והן שייכות לקטגוריה הגדולה, במשקל של 90 עד 335 גרם;
• הצורה שטוחה כשהיא בשלה;
• 5-6 פירות נוצרים על כל מברשת;
• לקטיושה טעם חמוץ-מתוק וצפיפות בינונית, המאפשרת הובלת עגבניות למרחקים ארוכים - עד מאות קילומטרים מאתר הקטיף;
• כאשר מתאדים לתרכיז, עגבנייה זו מניבה עד 4.8% שאריות יבשות (לפי משקל));
• הקליפה חלקה, מבריקה וחזקה;
• הגבעול חזק, המאפשר אחסון הפירות לאחר הקטיף - במקרר למשך 10 ימים לפחות;
• תכולת הסוכר אינה עולה על 2.9% (בינונית).

מאפיינים עיקריים

קטיושה הוא זן עגבניות שניתן לגדל הן בחממות והן בחוץ. היבריד זה עמיד למחלות שונות, מה שהופך אותו לאטרקטיבי למתחילים.

הבשלה ופירות, פרודוקטיביות

כזן אמצע העונה, קטיושה מגיעה לבשלות כ-115-120 יום לאחר השתילה. היא מאופיינת ביבול טוב:

• ניתן לקצור עד 4-5 ק"ג מכל שיח;
• לדונם באזור האדמה השחורה המרכזית ובמחוז המרכז – מ-159 עד 533 סנטנים;
• במחוז המזרח הרחוק – מ-240 עד 423 סנטנרים;
• משטח של מטר מרובע באדמה פתוחה ניתן לקבל כ-10 ק"ג ירקות, ובחממות - עד 16 ק"ג.

היקף היישום

לזן זה הבשלה הדרגתית, המאפשרת לכם ליהנות מטעמו במשך שבועות או אפילו חודשים. לעגבניות קטיושה טעם מתוק ובשר עסיסי, מה שהופך אותן לשימושיות בבישול:

• הם אידיאליים להכנת מרקים, סלטים, תוספות, מיצי עגבניות, משחות וקטשופ;
• בשל גודלה הקטן, קטיושה משמשת לשימורים ולכבישה (היא שומרת על טעמה גם לאחר טיפול בחום).

איך לגדל שתילים?

הכנת שתילים נכונה היא קריטית להבטחת יבול רווחי ביותר. לכן, חשוב לשקול היטב את הצעדים הנדרשים למטרה זו.

הכנת זרעים

בשוק תחרותי, חיוני לבחור את הזרעים הנכונים לשתילה. גננים מנוסים ממליצים לקרוא בעיון את המידע שעל אריזת הזרעים לפני הרכישה. כדאי גם לבדוק באינטרנט ביקורות על יצרני זרעים.

פעילויות ההכנה כוללות מספר שלבים פשוטים:

• לפני שתילת הזרעים, יש לחטא אותם. בד גבינה ואשלגן פרמנגנט מספיקים לשם כך. יש להשרות את השתילים בתמיסת אשלגן פרמנגנט 1% למשך 10 דקות. זה יסייע במניעת מחלות שתילים אפשריות בעתיד.
• כדי להגדיל את התשואה, מומלץ לטפל בזרעים בחומרי הזנה. אלה כוללים אפין ואימונוציטופיט. לאחר הטיפול, יש לייבש אותם מבלי לשטוף במים.
• כדי לקבל יבול מוקדם יותר, מומלץ להנביט את הזרעים. יש להניח אותם בכלי קטן ולכסות בבד גבינה לח. הטמפרטורה האידיאלית לנביטה היא כ-25 מעלות צלזיוס (77 מעלות פרנהייט). חשוב לשמור על לחות הבד. תהליך הנביטה אמור להימשך כשלושה שבועות. ללא הליך זה, הזרעים עלולים להירקב באדמה.

מיכל ואדמה

גידול צמחים מתחיל בבחירת מיכל מתאים. ניתן להשתמש במגוון אפשרויות, מארגזי עץ ועד מיכלי פלסטיק ואפילו צנצנות מיונז רגילות. המפתח הוא לספק מספיק מקום לנביטת הזרעים. אדמה היא קצת יותר מאתגרת, שכן היא חייבת לעמוד בדרישות מסוימות.

ישנן שתי שיטות להכנת המצע:

• ראשון - צרו תערובת אדמה משלכם. היא מורכבת מאדמה נקייה, אפר עץ וקומפוסט ביחס של 2:1:1. ניתן להשתמש בקליפות ביצים כמרכיב נוסף. אל תשכחו לחטא את התערובת, שלשם כך מתאים אשלגן פרמנגנט. יש להשרות את האדמה בתמיסה ולהוסיף חומרים נגד פטריות (כגון פיטוספורין).
• הדרך השנייה היא – קנו אדמת שתילה מוכנה בחנויות גינון. היא צריכה להיות קלת משקל ונושמת. תערובות אלו כבר נלקחו בחשבון ברמות ה-pH והלחות הנדרשות. רכישת מוצר מוכן תחסוך לכם זמן ומאמץ.

זְרִיעָה

כדי להבטיח שהצמח יגדל חזק ופורה, יש לבצע את השלבים הבאים:

1. הכינו מיכל מתאים - זה יכול להיות קופסה או כל מיכל אחר לזרעים.
2. הכינו את המצע בהתאם לדרישות.
3. עבדו את חומר השתילה.
4. מלאו את המיכלים בכמות קטנה של אדמת עציצים וצרו בה חורים רדודים, בעומק של לא יותר מ-2 ס"מ.
5. שים זרע אחד בכל גומה וכסה בזהירות באדמה.
6. יש להשקות היטב מיד לאחר השתילה, תוך שימוש במים חמימים בלבד שעמדו במשך מספר ימים. ייתכן שהאדמה תזדקק לתוספת אדמה לאחר ההשקיה, לכן הקפידו להוסיף עוד למיכל.
7. כסו את המיכלים בניילון נצמד או בזכוכית דקה כדי לשמור על רמת הלחות הרצויה. הניחו אותם במקום חמים, כמו ליד רדיאטור.

גידול וטיפול

כדי ששתילים ישגשגו, הם זקוקים לאור בהיר. עדיף לבחור את הפינה הבהירה ביותר בחדר, כמו זו הקרובה ביותר לחלון. אם חשוך מדי, תצטרכו להתקין תאורה מלאכותית עם נורות פלורסנט. בימים הראשונים לאחר הנביטה, אור רציף יסייע לזרעים להתפתח בצורה יעילה יותר.

אירועים נוספים:

• חשוב לשמור על הצמחים הצעירים בסביבה לחה בכל עת. אל תמהרו להסיר את הסרט המגן או את הזכוכית; במקום זאת, בהדרגה, החל מהימים הראשונים, אפשרו להם לנשום על ידי פתיחת הכיסוי מעט בכל יום. הסירו לחלוטין את שכבת המגן שבועיים לאחר הופעת הנבטים הירוקים הראשונים.
• שלטו בלחות על ידי השקיית הנבטים כאשר שכבת האדמה העליונה מתייבשת, תוך הקפדה על כך שהמים יגיעו לבסיס הגבעול. ניתן לעשות זאת בקלות בעזרת מזרק או פיפטה.
• שימו לב במיוחד לבדיקת השתילים שלכם מדי יום בבוקר. אם אתם מבחינים בסימנים של לחות לא מספקת, כמו מראה רפוי, יש להרטיב מיד את האדמה.
• לאחר 2-3 שבועות של צמיחת הנבטים, יש להתחיל לדשן את השתילים ברכיבים אורגניים. יש לחזור על הליך דישון זה מדי שבוע כדי לשמור על בריאות הצמח וצמיחתו.

לְהַעֲבִיר

בחירת אתר והכנת האדמה לגידול עגבניות קטיושה מתחילות מוקדם, עוד לפני תחילת החורף. חשוב לחפור היטב את הערוגות ולשפר את מבנה האדמה:

• כדי לשפר את התכונות התזונתיות של האדמה, ניתן להוסיף קומפוסט או חומוס, כמו גם דשנים מינרליים: סופרפוספט, אשלגן גופרתי ואפר עץ;
• במקרה של קרקע חומצית, מומלץ להשתמש בקמח דולומיט או סיד לנטרול.

עם בוא האביב, יש צורך לדשן ולרכך את האדמה שוב, ולסמן את מקומות שתילת השתילים על ידי חפירת חורים במרחק של 50-55 ס"מ זה מזה. יש לשמור על רווח של לפחות 60-70 ס"מ בין השורות.

תהליך שתילת שתילים הוא כדלקמן:

1. חפרו חורים לפי התבנית שנבחרה מראש.
2. הוציאו בזהירות את הצמחים הצעירים מכלי השתילה שלהם.
3. הניחו כל צמח במרכז בור החפירה, פרשו בזהירות את מערכת השורשים וכסו אותה באדמה.
4. השקו את השתילות, הימנעו ממגע עם העלים, וכסו את אזור תא המטען בנסורת או כבול.

באזורים עם סיכון גבוה לקור, מומלץ להגן על הצמחים בעזרת פלסטיק מתוח מעל מסגרת מתכת. נוח אם המבנה ניתן לפירוק בקלות כך שניתן יהיה להסירו כאשר מזג האוויר יתייצב.

לְטַפֵּל

קטיושה אינה קשה לטיפול, אך חשוב מאוד לפעול לפי המלצות היצרן בנוגע לדרישות והעדפות הזן.

לחות

עגבניות דורשות השקיה שיטתית, המתבצעת פעם או פעמיים בשבוע במים שקועים ולא קרים.

כדי למנוע התפתחות מחלות, יש להקדיש תשומת לב מיוחדת למערכת השורשים, להרטיב את האדמה ישירות ליד השורשים ולא להשקות יתר על המידה.

שיח אחד ידרוש כ-3-5 ליטר מים. הזמן האופטימלי להליך זה הוא שעות הערב או ימים מעוננים כדי למנוע כוויות שמש אפשריות.

הַפרָיָה

יש לבצע את ההאכלה הראשונה של עגבניות קטיושה שבוע לאחר שתילתן במיקומן הקבוע. לשם כך, יש להמיס כף אחת של ניטרופוסקה ו-500 מ"ל של מולין מדולל בדלי מים, ולאחר מכן לפזר את התערובת המתקבלת בקצב של ליטר אחד לכל צמח.

במהלך עונת הגידול, עליך להאכיל את השיחים פעמיים נוספות:

• לאחר היווצרות מברשת הפרחים הראשונה. לשם כך, ניתן להשתמש בתמיסה של 500 מ"ל של זבל עוף, 2 כפיות סופרפוספט וכפית אחת של אשלגן גופרתי, 10 ליטר מים.
• במהלך היווצרות מברשת הפרחים השלישית. לשם כך, הכינו תמיסה של 10 ליטר מים, 2 כפיות של אשלגן הומאטה, וכמות זהה של ניטרופוסקה. זה יעזור לספק לעגבניות את החומרים המזינים הדרושים לצמיחה ופירות מתמשכים.

היווצרות שיח

זני עגבניות רבים דורשים טיפול קבוע, כולל הסרת נבטים עודפים וחיזוק הגבעולים כדי למנוע מהם להימתח ולהינזק, וכן כדי למנוע מהפרי להתכווץ. קטיושה אינה יוצאת דופן, אך גננים מנוסים ממליצים לאלף את השיח לגבעול בודד עד שהוא מפסיק לצמוח באופן טבעי או להחליף באופן קבוע את נקודת הצמיחה בנבטים צדדיים.

בחירת השיטה תלויה בתנאים שבהם גדלים עגבניות (האפשרות השנייה אופיינית יותר לחממות), אך כדי למנוע בלבול, ניתן לבחור ליצור את כל הצמחים לגבעול אחד.

זה נעשה בקלות:

• כאשר הנצרה הנוספת הראשונה מופיעה מתחת לשיח המרכזי עם פרחים פורחים, יש להסירה, רצוי לפני שהיא מגיעה לאורך של 5 ס"מ;
• כל פעולות העיצוב הבאות מתבצעות במרווחים של 10-11 ימים, כך שלנצלים צדדיים חדשים יהיה זמן לגדול מעט, אך לא לגדול מהם.

מומלץ להסיר נבטים צדדיים בבוקר או בערב, תוך ניתוק נבטים עודפים לא בבסיס, אלא השארת גדם באורך של כ-2 ס"מ. זה ימנע צמיחה של גבעולים חדשים מיותרים.

ריפוי האדמה ועשבים שוטים

עיבוד האדמה ובמקביל הסרת עשבים שוטים לא רצויים ממנה לא רק שלא יפריעו, אלא גם יקדמו את ההתפתחות המהירה והמלאה של עגבניות, במיוחד כשמדובר בצמחים צעירים שטרם התבססו והסתגלו לתנאי קרקע פתוחה.

מומלץ לבצע הליכים אלה לאחר השקיה, מבלי לחדור את הכלי לעומק של יותר מ-15 ס"מ. חשוב גם לשמור על מרחק מספיק מגזע השיח ולא לשחרר את האדמה קרוב מדי אליו, כדי לא לפגוע בצמחים חלשים או לעקור אותם.

האדמה מתרופפת אחת ל-10 ימים או לפי הצורך כאשר נוצר קרום על פני הערוגה.

מאפייני טיפוח וקשיים אפשריים

אחד האתגרים בגידול עגבניות הוא הסיכון לזיהומים פטרייתיים וחיידקיים. מיקרואורגניזמים אלה יכולים להופיע כתוצאה מלחות וחום עודפים. כדי למנוע זאת, יש צורך באמצעי מניעה, כגון דישון וריסוס בתכשירים מיוחדים.

ישנן גם המלצות נוספות:

• כדי להבטיח שעגבניות יעמדו בתנאי אקלים משתנים, חיוני להקשיח אותן כבר בהכנת הזרעים. לשם כך, עטפו את הזרעים בבד גבינה והניחו אותם במקפיא למשך הלילה, ולאחר מכן השאירו אותם בטמפרטורת החדר למשך 24 שעות.
  על ידי חזרה על שלבים אלה מספר פעמים, הזרעים מתרגלים לשינויי מזג האוויר, דבר שחשוב במיוחד עבור גננים במרכז רוסיה.
• למרות שהקטיושה עמידה מאוד לתנודות מזג האוויר, במרכז רוסיה מומלץ לשתול אותה בחממה לקבלת יבול גבוה יותר. בדרום המדינה ניתן לגדל זן זה בחוץ.
• עגבניות דורשות דשנים המכילים חנקן באופן תקופתי. עם זאת, כמויות מוגזמות של יסוד זה עלולות להוביל למחלות ולצמיחה מוגבלת של העלווה, לכן חשוב לעקוב בקפידה אחר כמות ותדירות הדשנים.

הניואנסים של גידול באדמה פתוחה ובחממה

כשמגדלים עגבניות בחוץ, חשוב לקחת בחשבון מספר גורמים מרכזיים:

• מאפייני אקלים באזור שלך;
• קודמי עגבניות אופטימליים הם גידולים כמו תפוחי אדמה, מלפפונים וכרוב;
• המרחק בין השיחים צריך להיות מספיק כדי למנוע צפיפות יתר שלהם.

אם תחליטו לגדל קטיושה בחממה, שימו לב לנקודות הבאות:

• חיטוי חובה של הקרקע וכל המשטחים;
• ניתן להשיג צמיחה מהירה של שיחים בתנאי חממה על ידי הסרה מעת לעת של יורים צדדיים;
• לחות גבוהה בחממה דורשת אוורור קבוע כדי למנוע בעיות אפשריות.

הדברת מזיקים ומחלות

אף יצרן זרעים לא יכול להבטיח הגנה מוחלטת מפני זיהומים ויראליים וחרקים. קטיושה, כמו גידולי עגבניות אחרים, רגישה לזיהומים על ידי:

• המחלה המסוכנת ביותר לעגבניות היא כיבון מאוחר. פטרייה זו, ברגע שהיא חודרת לצמח, מתחילה להרוס אותו באיטיות. זיהוי כיבון מאוחר קל: העלים מתכסים בכתמים חומים או בציפוי לבן.
  פתוגן זה מתפשט בין צמחים בקצב מדהים, ולכן זיהוי מהיר והסרה של צמחים נגועים הם קריטיים.
• קטיושה רגישה לפסיפס טבק וטחב אבקתי. מחלות אלו יכולות להיגרם עקב מחסור בחומרים מזינים או עודף חנקן ולחות. כדי להימנע מבעיות אלו, יש לנקוט באמצעי מניעה מוקדם כדי להימנע מהתמודדות עם המחלה.
• מבין המזיקים, בזבובי עץ וקרדית עכביש ראויים לציון במיוחד. טפילים אלה משבשים את חילוף החומרים של הצמח, גוזלים מהצמחים את המרכיבים החשובים ביותר שלהם, מה שמוביל למוות של היבול.

יתרונות וחסרונות

יתרונות עגבניות הקטיושה:

לזן הקטיושה אין פגמים חמורים. לעיתים, מתעוררות בעיות גידול עקב פרי מוגזם על צמח בודד, מה שעלול להוביל לשבירת ענפים.

ביקורות

אם אתם מחפשים עגבניות איכותיות בגינה שלכם, זן ההיברידי של קטיושה הוא אידיאלי. אפילו גנן מתחיל יכול לקצור יבול שופע הודות לטיפול קל. עגבניות הזן הזה מתהדרות בטעם מתוק-חמצמץ ובארומה נעימה, מה שהופך אותן לתוספת מושלמת לכל מנה.

שאלות נפוצות