מדריך שלב אחר שלב לגידול עגבניות קספר

עגבניית קספר יכולה להיות רכישה רווחית עבור גננים וחקלאים ברחבי רוסיה. בחינה מדוקדקת של מאפייניה חיונית לקבלת החלטה מושכלת לגבי גידולה. היבריד זה מאופיין בפריון הגבוה שלו ובצורת פרי יוצאת דופן, המושכת מגדלי ירקות רבים.

תכונות של הזן, שיח ופירות

עגבניית קספר היא היברידית אמצעית-מוקדמת, בעלת אופי מכריע, שניתן לגדלה בחממות, בבתים ואפילו בשדה פתוח. משמעות הגידול המכריע היא שגדילת השיח מוגבלת, ולאחר הגעה לגובה מסוים הוא מתחיל להניב פירות.

מאפייני זן:

• על פי נתוני היצרן, גובה שיח קספר F1 אינו עולה על 50-55 ס"מ, אך בפועל, בתנאי קרקע פתוחה, השיחים יכולים להגיע לגובה של 80-100 ס"מ, ובחממות ובבתי גידול - עד 110-135 ס"מ.
• לשיחים עלים גדולים, אך הצמחים קומפקטיים בגודלם.
• הפירות מאופיינים בצבע קליפה אדום-כתום מושך ובעלי צורה גלילית מוארכת, המזכירה פלפל בעל קצה חד אופייני.
• משקלו של כל ירק הוא 80-120 גרם, בעוד שדגימות בודדות יכולות לשקול עד 200 גרם.
• הפרי מכיל 3-4 תאים ועיסה בשרנית מאוד. המרקם יציב, עם תכולת חומר יבש של עד 5.2%.
• קליפתם של פירות אלה חזקה במיוחד ומחוספסת במקצת. אם אתם מתכננים להשתמש בהם בסלטים, מומלץ לקלף אותם, וזה קל ואינו דורש בישול. זה מושג מכיוון שהקליפה נפרדת בקלות מהעיסה.
• הקליפה החזקה מבטיחה חיי מדף מצוינים של עגבניות (עד חודש בטמפרטורת החדר ועד 8-10 שבועות בתנאים אופטימליים) ואת עמידותן בהובלה.
• עגבניות אינן מתפוצצות על הגפן או הופכות לתערובת לא נעימה בעת חימום, ושומרות על צורתן, מרקמן וצבען התוסס גם לאחר החיתוך.
• לצמח Kaspar F1 עלווה צפופה ועשירה במיוחד, וזהו יתרון לגידול באזורים הדרומיים, שכן העלווה מגנה על הפירות מפני כוויות שמש וייבוש.
• הירקות בצבע ירוק בהיר כשהם בוסר וצבע כתום-אדום כשהם בשלים לחלוטין.

מאפיינים עיקריים

קספר הוא עגבנייה מהדור הראשון, ומכאן הכינוי "F1". אותו גורם מונע ממגדלי ירקות לאסוף חומר שתילה משלהם, לכן היו מוכנים לרכוש אותו מדי שנה מחנות גינון. אם תנסו לגדל אותו מזרעים משלכם, העגבנייה שתתקבל לא תתאים למאפייני הזן.

אזורי גידול, מבחר

עגבניית קספר, שפותחה על ידי החברה ההולנדית הנודעת רויאל סלויס, ידועה בתוצרתה האיכותית. למרות שאינה רשומה במרשם המדינה להישגים חקלאיים, זן זה פופולרי בקרב גננים רוסים ומגודל בהצלחה במגוון אקלים:

• באזור הדרומי והמרכזי מדינות שבהן הוא מתפתח היטב באדמה פתוחה;
• באזורים הצפוניים מלוא הפוטנציאל שלו מתממש רק בתנאי חממה.

הבשלה ופירות, פרודוקטיביות

עגבניות קספר F1 נבדלות על ידי תקופת הפרי הארוכה שלהן, שיכולה להימשך יותר מחודשיים, בהתאם לגורמים מטאורולוגיים ואקלימיים:

• מרגע שתילת שתילים בחממה ועד הקציר הראשון, זה לוקח 85-90 ימים, ובתנאי קרקע פתוחה - 100-110 ימים;
• התשואה הממוצעת משיח אחד היא כ-1.5 ק"ג, וממטר מרובע אחד של שטח - עד 10 ק"ג;
• ניתן ליהנות מפירות טעימים כבר ב-25 ביוני או בין ה-5 ל-10 ביולי, בהתאם לשיטת הגידול והאקלים;
• השיחים ממשיכים לשאת פרי עד סוף אוגוסט, ובאזורים הדרומיים החמים יותר - אפילו עד 15 בספטמבר.

איך להשתמש?

המרכיב העיקרי של עגבניות הוא עיסה צפופה, מועשרת ברכיבים יבשים, המהווים עד 5.2% מהמשקל הכולל. ירקות בעלי מאפיינים אלה אידיאליים למגוון שיטות שימור: החל ממגוון מנות ועד מרינדות וריבוי ללא קליפה במיץ שלהם.

ירקות ידועים לא רק בעמידותם במהלך ההובלה אלא גם בחיי המדף המצוינים שלהם. נקצרים בשלב החלבי, הם יכולים לשמור על איכותם במשך מספר חודשים ללא ירידה באיכותם.

צורות משופרות של קספר F1

מומחים מחברת Royal Sluis מודרניזציה של זן היברידי, אשר שימש לפיתוח זן עגבניות חדש, Hypil 108 F1. זן היברידי זה מאופיין בתקופת הבשלה מואצת ובפרי מעט דמוי אגס, אך תכונותיו לצריכה לא השתנו באופן משמעותי.

יתר על כן, מגדלים מקומיים, בראשות א. נ. לוקיאננקו ובשיתוף פעולה עם חברת "סדק", שיפרו את זן קספר F1, והכניסו לשוק היבריד בשם קספר 2. זן זה נרשם במרשם הישגי הגידול הממלכתי בשנת 2015 ומומלץ לגידול בתנאי אקלים שונים.

לקאספר 2 יש את המאפיינים הבאים:

• מגוון מוגדר;
• השיח גדל עד 80 ס"מ;
• זן אמצע-מוקדם, מגיע לבגרות 100 יום לאחר הנביטה;
• גיזום מינימלי נדרש ליצירת שיח; המספר האופטימלי של גבעולים הוא שניים;
• לפירות צורת גליל ומשקלם כ-90 גרם, מה שהופך אותם לאידיאליים לשימורים ולכבישה של פירות שלמים, במיוחד בהתחשב בתכולת הסוכר שלהם גבוהה יותר מאשר בזן הקודם.

מוזרויות של גידול שתילים

זן זה גדל בחממות ובשטח פתוח. מרווח הצמחים המומלץ הוא 30-35 x 70-75 ס"מ או 50-55 x 70-75 ס"מ, מה שמאפשר 7 עד 9 צמחים למטר מרובע.

הכנת זרעים

כדי להכין זרעים לזריעה, עליך לבצע סדרה של צעדים פשוטים אך חשובים:

• חומר השתילה מונח בתמיסת מלח כדי לסלק זרעים שאינם מתאימים (מוסיפים 2 כפות מלח ל-500 מ"ל מים). לאחר 30 דקות, מוסרים את הזרעים השקועים, שוטפים בזהירות ומיובשים. הזרעים הנותרים מושלכים.
• לאחר מכן, הזרעים מניחים בתמיסת מים עם תוספת אשלגן פרמנגנט, שם הם נשארים למשך חצי שעה כדי להרוג פתוגנים. לאחר מכן, הם נשטפים ומיובשים שוב.
• יש לטפל בזרעים שטופלו בכל דשן המעודד צמיחה כדי להגביר את נביטתם (אפין, זירקון וכו', בהתאם להוראות שעל האריזה).
• כדי להנביט את הזרעים, פזרו אותם באופן שווה על בד גבינה לח, רססו אותם במים חמים ועטפו אותם בניילון נצמד. לאחר מכן, הניחו אותם במקום קריר וחשוך למשך 48 שעות. במהלך תקופה זו, הקפידו לרסס את הזרעים במים מספר פעמים כדי למנוע מהם להתייבש.

אֲדָמָה

כדי לגדל שתילי עגבניות Kaspar F1 בריאים, יש להכין את האדמה. הפתרון האופטימלי הוא להשתמש במצע מיוחד לזרעי ירקות או ליצור תערובת משלכם המורכבת מ-10 ק"ג אדמת גינה, 5 ק"ג קומפוסט, 2 ק"ג פחם ו-2 כפות של אשלגן גופרתי וסופרפוספט.

כדי לשפר את הניקוז, ניתן להוסיף 2 ק"ג חול לאדמה. לפני הזריעה, יש לחטא את תערובת האדמה באמצעות תמיסת פטל של אשלגן פרמנגנט, להרתיח אותה או לחמם אותה בתנור.

מיכל שתילה

ניתן להשתמש בקופסאות או במיכלי פלסטיק כמיכלי זריעה, אך הדבר ידרוש השתלה. כדי לפשט את התהליך, גננים רבים מעדיפים להשתמש בכוסות פלסטיק חד פעמיות או בעציצים של כבול בנפח 400-500 מ"ל עם מספר חורים בתחתית לניקוז עודפי לחות.

תוכנית זריעה

כדי להבטיח ייצור פירות בשפע, יש להקפיד על תנאים והנחיות מסוימים. הקפדה קפדנית על זמן הזריעה היא המפתח להצלחה. הזמן הטוב ביותר לזרוע זרעים לשתילים הוא תחילת או אמצע מרץ.

לשם כך, בצע את השלבים הבאים:

1. צרו חורים רדודים (עד 1 ס"מ) באדמה באמצעות עיפרון או עט.
2. שים זרע אחד או שניים בכל אחד.
3. פזרו שכבה דקה של תערובת של חול ואדמה (יחס 1:1).
4. מים מבקבוק ריסוס.
5. מניחים במקום חמים עם אור יום רך ומכסים במכסה שקוף.

תנאי נביטה

ברגע שהנבטים הראשונים מופיעים, יש להעביר את השתילים לחדר קריר עם טמפרטורה של 16-18 מעלות צלזיוס. לאחר 10 ימים, יש להחזיר את הנבטים הצעירים למקום חמים עם טמפרטורה של 20-22 מעלות צלזיוס, כאשר טמפרטורת הלילה נקבעת על 14-16 מעלות צלזיוס.

טיפול בשתילים כרוך בפעולות הבאות:

• לחות. חשוב להשקות את השתילים כראוי: שורשי שתיל עגבניות שבירים במיוחד, לכן יש לשפוך בזהירות את הנוזל מסביב לשולי המיכל באמצעות מזלף ללא פיה. חשוב לרסס את הצמחים מדי יום, ופעמיים בתקופות יבשות.
• תאורה לשתילים. שתילים צעירים זקוקים להרבה אור, לכן יש למקם אותם ליד חלון הפונה דרומה או מרפסת. אם אור טבעי אינו מספיק, השתמשו בפיטו-למפות. זכרו לסובב את המיכלים מעת לעת כדי למנוע צמיחה א-סימטרית.
• לִצְלוֹל. אם השתילים צמודים מדי זה לזה, יש לשתול אותם מחדש מיד לאחר הופעת העלים הראשונים. יש להניח את השתילים בעומק של 3-4 ס"מ, במרווחים של 5-7 ס"מ זה מזה, תוך שמירה על גוש השורשים. לאחר 20-25 ימים, יש להשתיל אותם שוב לעציצים גדולים יותר.
• רוטב עליון. יש להתחיל בדישון 15-20 יום לאחר הופעת הנבטים הראשונים. יש לדשן את השתילים כל 10 ימים באמצעות תכשירים מורכבים מוכנים או מרכיבים טבעיים כגון אפר עץ, קליפות ביצים או זבל תרנגולות.

לְהַעֲבִיר

יש להעביר את שתילי עגבניות קספר לגינה הפתוחה לאחר ה-20 במאי, וניתן להכניס אותם לחממה מעט מוקדם יותר, באפריל או בתחילת מאי.

הכנת האדמה לגידול עגבניות דורשת לוודא שהיא חדירה לאוויר ולמים. יש לעשות זאת מראש, בסתיו, באמצעות דשנים הכוללים קומפוסט, קליפות ביצים ואפר.

כללים והמלצות:

• אם תשתלו את זן עגבניות קספר קרוב מדי, הפרודוקטיביות ואיכות היבול יופחתו.
• לפני השתילה, יש ליישר את האדמה ולהוסיף 10 גרם של סופרפוספט לכל חור.
• לאחר השתילה, יש להרטיב את הצמח במים שקועים בטמפרטורת החדר.

אם שתילי עגבניות Kaspar F1 שלכם גדלו משורשיהן, חפרו תעלה במקום בור. הסירו את העלים הנמוכים ביותר ושתלו את הצמחים אופקית כאשר כתרי הצמח פונים צפונה. טכניקת שתילה זו מקדמת התפתחות שורשים נוספים, מחזקת את הצמח, אך עשויה להאט במידה מסוימת את צמיחת החלקים שמעל הקרקע.

דרישות טיפול

טיפול בעגבניות קספר F1 כרוך במספר שלבים חשובים: בימים הראשונים לאחר ההשתלה, יש להגן על הצמחים מפני טמפרטורות גבוהות וקור. לשם כך, הם מוגנים באמצעות סיבי אגרו בשעות השמש החזקות ומכוסים בניילון נצמד בערב.

רִוּוּי

השקיה סדירה היא המפתח לצמיחה מוצלחת וליבול שופע. יש לקחת בחשבון את הדברים הבאים:

• יש לבצע את ההשקיה הראשונה שבוע לאחר השתלת עגבניות, ואת כל ההשקיות הבאות יש לבצע בהתאם לרמת לחות הקרקע;
• ההליך חשוב במיוחד בתחילת הפריחה ובשלב היווצרות הפרי, אשר יגדיל את מספר השחלות ואת יסודות הפרי;
• לאחר כל השקיה, יש לשחרר את האדמה ולהסיר עשבים שוטים;
• יש להגן על אזור הגזע בעזרת כבול כדי למנוע מהשורשים להתייבש.

רוטב עליון

מאפייני היברידי קספר F1 מציינים את תנובתו הגבוהה כאשר הוא מוזן כראוי. כדי להשיג תוצאות מקסימליות, יש צורך במספר דישונים נוספים לאורך העונה:

• בפעם הראשונה - יש למרוח דשן אורגני בצורת תמיסת אוריאה (200 גרם לכל 10 ליטר מים). יש למרוח 200 מ"ל מהתמיסה מתחת לכל צמח שלושה שבועות לאחר שתילת העגבניות בגינה.
• השלב השני של האכלה הוא דשנים מינרליים, כולל סופרפוספט ומלח אשלגן, בקצב של 15-20 גרם לכל 10 ליטר מים. קצב הצריכה לצמח הוא 500 מ"ל.
• שלישי - בשלב היווצרות הפרי, מומלץ לחזור על דישון זה באותו נפח. בנוסף, יש לרסס בתמיסת חומצה בורית (20 מ"ג לליטר מים חמים) לפני הפריחה ושבוע לאחר ניצני הפרחים. בורון משפר את היבול ומגביר את עמידות הצמח למחלות.

סידן הוא מרכיב מפתח בזן Kaspar F1. מחסור בו עלול להוביל לריקבון בקצה הפריחה, אשר פוגע משמעותית בחיי המדף ובמראה. כדי למנוע זאת, יש למרוח סידן חנקתי לאורך כל העונה (10-12 גרם לכל 5 ליטר מים) במהלך שלב הפריחה ולאחר הקציר הראשון.

בירית ועיצוב

היצרן טוען שהצמח אינו דורש טיפול מיוחד, אך זה לא לגמרי נכון. באקלים סובטרופי, זן ה-Kaspar F1 יכול לשגשג ללא טיפול מיוחד, והעלווה השופעת שלו יכולה אף להיות מועילה, ולהגן על הצמחים מפני כוויות שמש.

באזורים קרים יותר, מומלץ להסיר עודפי עלווה כדי לזרז את הבשלת הפרי. חשוב לבנות את הצמח עם שני גבעולים - בנוסף לנצר הראשי, יש להשאיר נצר נוסף מתחת לענף הפרי הראשון.

מניעת מחלות ומזיקים

עגבניות עמידות למדי למחלות, אך תחזוקה מונעת תקופתית עדיין תהיה מועילה:

• שלושה שבועות לאחר ההשתלה, יש לטפל בצמחים ב-HOM, Skor, או בתערובת של נחושת גופרתית ותערובת בורדו. יש לחזור על הטיפול עם אותם מוצרים לפני הפריחה.
• כדי להגן מפני מזיקים, יש להסיר באופן קבוע עשבים שוטים ופיזרו את האדמה באפר או פלפל חריף טחון. אם מופיעים חרקים, יש לרסס את הצמחים בתערובת של אפר וסבון או חליטה של ​​בצל ושום.
• כדי להגן על עגבניות בחממה מפני ריקבון, יש להקפיד על הנחיות ההשקיה, להימנע מהשקיית יתר, לשחרר באופן קבוע את האדמה בין השורות ולהסיר מיד שאריות צמחים ועשבים שוטים.

אם עגבניות ניזוקו ממחלות במהלך שלב הפרי, טיפול אינו מומלץ, מכיוון שהפירות עלולים לספוג כימיקלים ולהפוך ללא ראויים למאכל.

יש להסיר צמחים נגועים מיד כדי למנוע מהמחלה להתפשט לצמחים בריאים. יש לטפל באזור בו גדלו העגבניות החולים בתמיסה מרוכזת של אשלגן פרמנגנט או נחושת גופרתית.

יתרונות וחסרונות

זן זה צבר פופולריות בקרב גננים וחקלאים חובבים בשל התחזוקה המועטה שלו וקלות הטיפול. הוא גדל היטב כמעט בכל רחבי רוסיה, למעט האזורים הצפוניים ביותר, ומתאים לגידול מסחרי.

ביקורות

קספר F1 הוא זן היברידי של עגבניות, בעל פריחה מוקדמת-בינונית, אידיאלי לגידול הן בחממות והן בשטח פתוח. זן זה, שפותח בהולנד, טרם זכה לאותה פופולריות ברוסיה כמו במדינת מולדתו, אך הוא זוכה להכרה הודות לתכונותיו החיוביות הרבות.