סקירה של עגבניות קראפוז ושיטות הגידול שלהן

קרפוז הוא שמו של זן עגבניות בעל יבול גבוה, שגודל על ידי מומחים בחברת הגידול Siberian Garden. מאפיין ההיכר שלו הוא השילוב המנצח של בגרות מוקדמת ופירות גדולים. הוא משגשג הן בגינות פתוחות והן בחממות פלסטיק, ומשמח את הגננים עם יבול שופע וטעים.

תיאור השיח והפירות

צמחים מזן זה הם בעלי אופי מוגדר ושייכים לסוג הסטנדרטי. הם חזקים ומוצקים, אך קומפקטיים. תיאור המראה שלהם כולל את המאפיינים הבאים:

• גובה - 0.6-0.7 מ';
• יורה חזק ועמיד בפני שבירה;
• עלווה: ירוקה, מקוצרת, אופיינית לעגבניות.

הקרפוז הקצר והחזק אינו זקוק לתמיכה. צורתו הסטנדרטית היא יומרנית וקלה לטיפול. גננים יכולים לשלוט בקלות בצמיחתו. אין צורך בעיצוב.

צמח הפרי של הזן הסיבירי משמח את עינו של הגנן עם עגבניותיו הרבות והיפות, אותן הוא מכוסה בשפע. יש להן את המראה הבא:

• מידות גדולות;
• משקל - 200-400 גרם;
• צורה מעוגלת-שטוחה;
• משטח צלעות;
• צבע אדום-ארגמן עשיר;
• עור צפוף, אך לא מחוספס;
• קירות בשרניים עבים;
• עיסה: צפופה למדי, עם מרקם עדין, בצבע פטל אחיד, סוכרית, עסיסית וארומטית.

לעגבנייה הסיבירית יש טעם מעולה. בשרה מתוק עם טעם חמצמץ קל, עשיר בטעם. השתמשו בקציר כרגיל: אכלו אותו טרי, הוסיפו אותו לסלטים, מנות ראשונות ושניות, פיצה ותבשילים. הוא מתאים גם לעיבוד למיץ ולמשחה, כמו גם לשימורים.

מאפיינים עיקריים

זן זה מבשיל מוקדם. הוא מניב פרי באופן עקבי, החל מ-80-95 יום לאחר הנביטה. התפוקה היא 10 ק"ג/מ"ר. עגבניות חממה מוכנות לקטיף במחצית השנייה של יולי, בעוד שאלו הגדלות בחוץ מוכנות לקטיף בתחילת אוגוסט.

בנוסף לתנובה הגבוהה שלו, זן הירקות הסיבירי מתגאה גם במאפיינים מצוינים נוספים שהופכים אותו לאטרקטיבי עבור גננים וחקלאים:

• עמידות למחלות צלליות;
• סבילות טובה לגורמים סביבתיים שליליים, בפרט לשינויי קור וטמפרטורה;
• היכולת לייצר פירות בשפע בכל מזג אוויר.

גָדֵל

קרפוז נחשב לזן קל לגידול המשגשג הן באדמה פתוחה והן באדמה מוגנת. גדלו אותו משתילים. זרעו בפברואר-מרץ. השתילו את השתילים למיקומם הקבוע במאי, לאחר חלוף איום הכפור.

הכנת הקרקע

בחרו אזור מתאים בגינה שלכם לערוגת עגבניות. ערוגת העגבניות צריכה להיות בעלת המאפיינים הבאים:

• סוֹלָרִי;
• ללא רוח;
• הגנה מפני טיוטות;
• לא מוצף על ידי מי תהום;
• שימש בשנה שעברה כמקום לגידול גזר, כרוב, קטניות, בצל ומלפפונים.

עגבניות הן די תובעניות בכל הנוגע לקרקע. הן משגשגות באדמה רכה ומנוקזת היטב (חרסית חולית, חרסית קלה), עם pH של 6.2 עד 6.8. האדמה צריכה להיות מזינה: עשירה בחומוס ובמינרלים כמו זרחן, אשלגן, סידן ומגנזיום.

הרכב האדמה האופטימלי לגידול עגבניות נחשב לתערובת של אדמת גינה (30%), חול (20%), כבול (20%) וחומוס (30%). תערובת זו מתאימה גם לגידול שתילים.

הכינו את האזור בגינה שלכם לערוגת העגבניות מראש. לא יאוחר מכמה שבועות לפני שתילת השתילים, בצעו את הפעולות הבאות:

• חריש (לעבד את האדמה לעומק שלא יעלה על 50 ס"מ);
• הסרת עשבים שוטים ופסולת צמחים;
• הכנסת חומר אורגני (זבל פרות) וקומפלקסים מינרליים;
• סולריזציה (לכסות את האדמה המטופלת בפוליאתילן שחור עבה כך שתתחמם ל-18-21 מעלות צלזיוס ולא תגדל בעשבים שוטים).

שתילת זרעים

לגידול שתילי קרפוז, השתמשו במצע מסחרי או בתערובת שתילה תוצרת בית. להכנת האחרונה, שלבו אדמת דשא עם חומוס (או קומפוסט) וכבול בחלקים שווים. יש לחטא את התערובת ולהעשיר אותה באפר (150 גרם לכל 10 ליטר) וסופרפוספט (50 גרם/10 ליטר).

מלאו את מיכלי השתילה (קופסאות, כוסות פלסטיק או עציצים) באדמה. הניחו את הזרעים, שטופלו מראש ונבטו במשך 7-10 ימים, באדמה לעומק של 1-1.5 ס"מ. השקו את הזרעים וכסו אותם בניילון נצמד. שמרו עליהם חמים (25 מעלות צלזיוס) עד לבקיעת הנבטים.

העבירו את המיכלים עם שתילי העגבניות לאדן חלון שטוף שמש בחדר עם טמפרטורה של 20-22 מעלות צלזיוס. דאגו לצמחים כראוי:

• השקו אותם באופן קבוע במים פושרים ושקועים, תוך מניעת התייבשות תערובת האדמה או השקיית יתר על המידה;
• לספק תאורה נוספת עם פיטו-למפות;
• צללו את השתילים לאחר הופעת זוג העלים האמיתיים הראשון אם אתם מגדלים אותם בקופסה משותפת;
• האכלו עגבניות צעירות:
• לאחר הקטיף, יש להשקות אותם בסופרפוספט (40 גרם) מומס ב-10 ליטר מים בתוספת אמוניום חנקתי (8 גרם) ואשלגן גופרתי (10 גרם);
• לאחר שבוע, יש להאכיל את הצמחים בזבל עוף מותסס מדולל במים ביחס של 1:10 ומועשר בסופרפוספט (60 גרם לכל 10 ליטר);
• מספר ימים לפני השתילה בערוגת הגינה, יש לחזור על הדישון עם ההרכב הראשון, ולהגדיל את תכולת האשלגן הסולפט שלו ל-60 גרם);
• יש להקשיח את השתילים לפני "העברתם" לאדמה פתוחה.

שתלו שתילי קרפוז בערוגת גינה, תוך ניצוב לא יותר משלושה צמחים למטר מרובע. הימנעו משתילה צפופה כדי למנוע חסימה של אוורור ואור מספקים מגינת הירק, גרימת מחסור בחומרים מזינים וקידום זיהומים פטרייתיים.

טיפול בצמחים

יש לבצע שיטות חקלאיות סטנדרטיות עבור שתילת זנים סיביריים כדי להבטיח יבול איכותי ושופע. יש לפעול לפי נהלי התחזוקה הבאים:

• רִוּוּייש להרטיב את האדמה מתחת לצמחי העגבניות פעם בשבוע. יש להשתמש במים שקועים שחוממו בשמש. יש להימנע מהתזת עלים. יש למרוח 10 ליטר מים לכל מטר מרובע של שתילה עד שהצמחים מתחילים להניב פרי, לאחר מכן יש להכפיל את הכמות (ל-20 ליטר/מ"ר).
  
• התרופפות האדמה ועשבים שוטים. בצעו את המניפולציות הללו ביום השני לאחר השקיה או גשם, ותנו לאדמה להתייבש מעט. זה מקדם אספקת חמצן טובה יותר לשורשים ומונע מחלות צמחים.
  
• חיפויכסו את האדמה בערוגת הגינה בשכבת קש, נסורת או כבול לאחר השקיה והתרופפות. טכניקה זו מונעת מהאדמה להתייבש ומדכאת צמיחת עשבים שוטים.
  
• רוטב עליוןבשלב הראשוני של התפתחות הצמח, יש להשקות את השיחים בתמיסה של אמוניום חנקתי או מולין. לאחר הפריחה ובמהלך הפרי, יש למרוח דשנים מינרליים עשירים בזרחן ואשלגן (סופרפוספט, מונופוטסיום פוספט).
  
• צובט ודילול עלים שמצלים על הפירות. הסירו נבטים מצמחים המופיעים מתחת לאשכול הראשון. כדי לקבל עגבניות גדולות יותר, הסירו חלק מהשחלות.
  

למרות חסינותה החזקה של העגבנייה הסיבירית, אין להזניח את מניעת המחלות. יש למרוח את אורדן מספר פעמים, תוך שמירה על מרווחים של 7-10 ימים בין יישום למריחה. יש למרוח לראשונה לאחר שהשתילים פיתחו שישה עלים, ובפעם האחרונה לא יאוחר מ-20 יום לפני הקטיף.

זנים בעלי פירות גדולים דורשים גם הגנה מפני מזיקים. אם הדברת המזיקים נכשלת, השתמשו בקוטלי חרקים כגון Confidor, Fitoverm או Actellic.

יתרונות וחסרונות

קרפוז הפך פופולרי בקרב גננים וחקלאים מקומיים בשל תכונותיו החיוביות הרבות, כולל:

החיסרון היחיד של הזן הסיבירי הוא רגישותו להתפשטות חרקים, ובמיוחד חיפושית תפוחי אדמה קולורדו. בעיה זו מתרחשת בשנים לא טובות וגם כאשר השתילה אינה מטופחת כראוי.

ביקורות

קרפוז הוא זן סיבירי של עגבניות גדולות ומתוקות, אהוב על גננים בזכות הבשלתן המוקדמת, תנובתן הגבוהה, עמידותן הטובה למזג אוויר, תחזוקה מועטה וטעמן המעולה. עגבניות אלה נאכלות טריות. עקרות בית משתמשות בהן בסלטים, מיצים ומוצרים משומרים לחורף.