קפטן הוא זן היברידי המאופיין בפרי מוקדם ופרודוקטיביות טובה. העגבניות יפות, עגולות ובינוניות בגודלן, בעלות גוון אדום. הן מתאימות לאכילה טרייה ולשימור. הצמחים הקומפקטיים והעמידים למחלות מתאימים הן לחממות והן לשטח פתוח.
אזורי גידול ומוצא
היבול גודל בהצלחה בשנת 2010 על ידי מומחים מחברת Agrofirma Poisk LLC. V. V. Ognev, A. N. Kostenko, S. V. Maksimov, and N. N. Klimenko עבדו על הבחירה.
המטרה העיקרית הייתה ליצור זן עמיד לתנאי האקלים של האזור המרכזי. בשנת 2013 אושר רשמית ההיבריד לגידול. אזורי הגידול המומלצים הם צפון הקווקז ואזורי כדור הארץ השחור המרכזיים.
תיאור השיח והפירות
הקפטן הוא צמח קומפקטי בגובה 65-70 ס"מ, ויכול להגיע למטר אחד בחממה. מאפיינים ייחודיים:
- עלים - גודל בינוני, בצבע אזמרגד;
- תפרחות – פשוט, נוצר בצורת מברשות;
- עגבניות - עגול, עם צלעות קלות וצבע אדום עשיר;
- משקל - משתנה בין 100 ל-130 גרם;
- עיסה – צפוף, עם מתיקות נעימה וחמיצות קלה.
- ✓ שיח קומפקטי בגובה 65-70 ס"מ באדמה פתוחה ועד מטר אחד בחממה.
- ✓ נוכחות של עלי אזמרגד בגודל בינוני ותפרחות פשוטות בצורת מברשות.
יש מעט זרעים בפנים, הקליפה חזקה ומבריקה, עמידה בפני סדקים.
מאפייני זני עגבניות
מבין הזנים הרבים המבשילים מוקדם, לא כולם מציעים תפוקה גבוהה, טעם מעולה וקלות טיפול. אבל עגבניית הקפטן משלבת את כל התכונות הללו והיא אחת ההיברידים המוצלחים ביותר.
תקופת הבשלה, יבול
זהו זן סולנום שמבשיל מוקדם - הירקות מוכנים לקטיף 70-85 יום לאחר הנביטה. הפירות מבשילים בו זמנית: באדמה הפתוחה, הם נקטפים מהנצרים באמצע יולי, ובחממה, כבר בתחילת החודש. תקופת היווצרות העגבניות נמשכת מעשרת הימים הראשונים של יולי ועד סוף אוגוסט.
זן הקפטן הוא זן פורה מאוד. עם שיטות גידול נכונות, ניתן לקצור 253-402 סנטנר של עגבניות לדונם, ועד 17 ק"ג למטר מרובע של ערוגת גינה. יבולים אלה משתנים בהתאם לתנאי הגידול.
מטרה ויישום
ירקות אלה הם רב-תכליתיים. בשרם המוצק וטעמם העשיר הופכים אותם למושלמים לסלטים טריים, מנות ראשונות ומנות חמות. תכולת הסוכר הגבוהה שלהם הופכת אותם לבחירה מצוינת למיצים ורטבים.
קליפתם העבה הופכת אותם לאידיאליים לשימורים, כבישה והשרייה של פירות שלמים. הם נשמרים היטב בהובלה ובעלי חיי מדף ארוכים.
טכנולוגיה חקלאית
זריעת זרעים מוקדמת מדי אינה רצויה, שכן השתילים גדלים במהירות ומתארכים. הזמן האופטימלי לזריעה הוא אמצע עד סוף מרץ, כ-50 יום לפני השתילה המתוכננת באדמה או בחממה.
סוג הקרקע ומיקום השתילה
הקפטן משגשג בצורה הטובה ביותר באדמה קלה, פורייה ומנוקזת היטב. באופן אידיאלי, אדמת חמר חולית או חמר קלה עם pH ניטרלי או מעט חומצי (6-6.8) אידיאלית. יש לדשן את האדמה מראש בחומוס, אפר עץ ודשנים מינרליים מורכבים.
- ✓ רמת ה-pH חייבת להיות בטווח של 6-6.8 לספיגה אופטימלית של חומרים מזינים.
- ✓ יש צורך בניקוז כדי למנוע קיפאון מים וריקבון שורשים.
יש לשתול עגבניות במקום שטוף שמש ומוגן מרוחות קרות. יש לוודא אוורור טוב בחממה. באדמה פתוחה, יש להימנע מאזורים עם לחות עומדת ואין לשתול עגבניות לאחר גידולי צללית.
זריעה וגידול שתילים
שתלו את הזרעים בעציצים בגודל 10x10 ס"מ בתחילת מרץ. האדמה צריכה להיות מורכבת מחלקים שווים של כבול, חומוס וחול. השתילים מטופלים מראש, כך שאין צורך להשרות אותם.
פעל לפי ההמלצות הבאות:
- זרעו את הזרעים לעומק של לא יותר מ-0.5 ס"מ. כסו את המיכלים בזכוכית או בניילון.
- שתילים יופיעו תוך כ-5 ימים. לאחר מכן, הסירו את הכיסוי והעבירו את מגשי השתילים למקום בהיר, רצוי אדן חלון.
- במהלך השבוע הראשון, הטמפרטורה צריכה להיות בסביבות +12 מעלות צלזיוס, ולאחר מכן לשמור עליה בטווח של +18 מעלות צלזיוס.
- כאשר הצמחים מפתחים זוג שני של עלים אמיתיים, יש להשתיל אותם בעציצים נפרדים בקוטר של 7-9 ס"מ. יש להיזהר לא לפגוע במערכת השורשים.
אם כל הדרישות החקלאיות מתקיימות - תאורה נוספת, השקיה מתונה וריפוי האדמה - השתילים יהיו מוכנים לשתילה עד תחילת מאי.
השתלה לחממה
התחילו לשתול שתילים בחממות שבועיים מוקדם יותר מאשר בערוגות פתוחות. דפוס השתילה תלוי בשאלה האם שיח העגבנייה יהיה קשור לתמיכה. יש להשאיר 4-6 שתילים לכל מטר מרובע. סידור זה מאפשר לגבעולים הגדלים מעל הקרקע להשתרש, מה שמקדם צמיחה והבשלה מהירים יותר.
ודאו לזרימת אוויר טובה בחממה. גם אם קריר בחוץ, הדלתות צריכות להיות פתוחות, מכיוון שהצמח משגשג ברוחות.
מעבר אל תוך האדמה
שתלו את השתילים לאחר חלוף הכפור האחרון באביב. ההיברידי מעדיף אדמה חולית או אדמה חרסיתית קלה. דפוס השתילה זהה לזה שבחממה.
הוראות טיפול
כדי להשיג יבול טוב, חשוב לספק לצמחים טיפול הולם. זה כולל שיטות חקלאיות סטנדרטיות.
דישון וטיפוח הקרקע
שבוע לאחר שתילת העגבניות למיקומן הקבוע, יש למרוח דשן מינרלי. לצמיחה והתפתחות תקינים, צמחים זקוקים למיקרו-נוטריינטים כמו אשלגן, זרחן וחנקן. יש לחזור על היישום כל 2-3 שבועות עד לסיום הפרי.
אנא פעל לפי הדרישות הבאות:
- לא משנה אם הגידול גדל בחוץ או בחממה, אבל בתקופת הבשלת הפרי וההתמלאות הוא זקוק לסופרפוספט ואשלגן גופרתי. פזרו אותם בין השורות והשקו.
- במהלך עונת הגידול, ודאו שהצמחים שלכם מקבלים מספיק אור שמש וחום. ירידה פתאומית בטמפרטורה מאטה את הצמיחה, מפחיתה את ההבשלה ומקטינה את היבול.
בערוגות עגבניות, יש לשחרר את האדמה ולהסיר עשבים שוטים פעם בשבוע. מכיוון שלצמחי עגבניות יש שורשים רדודים, יש לשחרר את האדמה בזהירות כדי למנוע נזק למערכת השורשים. אזורים מכוסים בחממות אינם דורשים אוורור.
תכונות של השקיה
לצמיחה והבשלה מהירה, ירקות דורשים השקיה סדירה במים חמים. בחממה, יש להשקות באמצעות צינור רגיל או מערכת טפטוף הממוקמת מתחת לשכבת החיפוי.
- × השקיה במים קרים עלולה לזעזע צמחים ולהאט את צמיחתם.
- × חשיפת עלים ופירות למים מגבירה את הסיכון למחלות פטרייתיות.
בעת השקיה ישירה, יש להיזהר לא לשטוף את האדמה סביב הצמח או לחשוף את השורשים. יש להימנע מלחות על העלים והפרי. יש להשקות בבוקר, בטמפרטורת מים של לפחות 25 מעלות צלזיוס.
רמת הלחות האופטימלית בחממה היא כ-60%. רמות גבוהות יותר מפחיתות את ההאבקה, וגורמות לנשירת פרחים ולהארכת הצמחים. אפילו עם עמידות חזקה למחלות, תנאים כאלה יכולים לקדם התפתחות של זיהומים פטרייתיים.
קְצִיר
קטפו את הירקות ברגע שהם הופכים לצבע אדום עמוק ומרגישים מוצקים למגע. כדי לשמר את האיכות והטעם, קטפו בבוקר כשהטמפרטורות קרירות כדי למנוע התחממות יתר.
כדי לשמר עגבניות, השתמשו בכמה שיטות:
- אם עגבניות מיועדות לצריכה מיידית, יש לאחסן אותן במקום קריר ומאוורר היטב, כגון על מדפי המקרר או באזור ייעודי עם טמפרטורה של 12-15 מעלות צלזיוס. קחו בחשבון שהשקיה מוגזמת עלולה להוביל לריקבון.
- אם אתם צריכים לשמר פירות לתקופה ארוכה יותר, השתמשו בשיטות שימור: הקפאה, הכנת מיצים, משחות או תכשירים בצנצנות (לדוגמה, כבישה או המלחה).
כשמקפיאים ירקות, עדיף לקלף אותם ולחתוך אותם לחתיכות תחילה.
הדברת מזיקים ומחלות, מניעה
עגבניות קפטן, כמו זנים אחרים, יכולות להיות רגישות למחלות שונות ולתקיפות חרקים, אך בעזרת שיטות חקלאיות נכונות ניתן למזער את הסיכון לבעיות.
התרבות מושפעת מהקשיים הבאים:
- כיבון מאוחר. זה מופיע על העלים והפירות ככתמים כהים. יש להשתמש בקוטלי פטריות, כגון כאלה המכילים נחושת (נחושת גופרתית, תערובת בורדו). יש להסיר את החלקים הנגועים ולבצע טיפולים מונעים במהלך תקופת הצמיחה הפעילה.
- טחב אבקתי. זה מלווה בציפוי לבן על העלים והגבעולים. כדי להילחם במחלה, השתמשו בטופז או כסף והסירו שיחים נגועים.
- ריקבון שחור. כתמים כהים מופיעים על עגבניות. מחלה זו נגרמת לרוב מהשקיה לא נכונה (השקיה מוגזמת). כדי למנוע זאת, יש לשלוט ברמות הלחות, להימנע מהשקיית יתר של העלים, ולמרוח קוטלי פטריות כאמצעי מניעה.
- כְּנִימָה. אלו חרקים קטנים שמוצצים את השרף מצמחים, מחלישים אותם ומעודדים מחלות. קוטלי חרקים כמו אקטרה וקונפידור, או תרופות עממיות כמו שום או חליטות טבק, יכולים לעזור להילחם בהם.
- חיפושית קולורדו. מזיק זה תוקף עגבניות באדמה פתוחה. כדי לשלוט בו, השתמשו בקוטלי חרקים כגון Bi-58 או Pyrethrum. הסירו את החיפושיות והזחלים שלהן באופן ידני.
- כנפיית לב. הטפיל תוקף שיחים לעתים קרובות יותר בחממות. יש להקים מלכודות דביקות מיוחדות ולטפל בהן בקוטלי חרקים.
אמצעי מניעה:
- הימנעו מגידול גידולים באותו מקום במשך מספר שנים ברציפות כדי למנוע הצטברות של מיקרואורגניזמים פתוגניים בקרקע.
- הימנעו מהשקיית יתר של האדמה ומכניסת מים לעלים ולירקות.
- לאחר הקטיף, יש להסיר את כל שאריות הצמח ולהשמיד אותן כדי למנוע התפשטות מזיקים ומחלות.
- בחללים סגורים, יש לשמור על חילופי אוויר תקינים כדי להפחית את הסיכון לזיהומים פטרייתיים.
יתרונות וחסרונות
כדי להימנע מקשיים פוטנציאליים, חשוב לחקור את מאפייני הגידול, יתרונותיו וחסרונותיו לפני השתילה. לקפטן יתרונות רבים:
גננים מציינים את חסרונותיו, כולל רגישות לטמפרטורות גבוהות, הצורך בצל בימים חמים ודישון קבוע לשמירה על צמיחה ופירות טובים. הגידול אינו מתאים לגידול באזורים קרים מאוד, שבהם כפור ממושך עלול להאט את ההתפתחות.
ביקורות
קפטן הוא אוצר אמיתי עבור אלו המעריכים עגבניות טעימות ועסיסיות. תפוקה טובה, עמידות למחלות וקלות טיפול מבטיחים יבול עקבי ואיכותי לאורך כל העונה. זן זה אידיאלי הן לגננים מתחילים והן לגננים מנוסים, ומבטיח תוצאות מצוינות בכל תנאי.