זני עגבניות אפרסמון וכללי גידול

אפרסמון הוא זן עגבנייה יוצא דופן, המושך גננים ביתיים בשל דמיונו לפרי אקזוטי בעל אותו שם. הוא אהוב לא רק בזכות מראהו המעניין, אלא גם בזכות גודלו הגדול, בשרניותו וטעמו הקינוח. הוא משמח גננים עם תקופת קציר ארוכה. הוא מתאים הן לגידול פתוח והן לחממה.

מָקוֹר

זן של עגבניות כתומות, המזכירות ויזואלית אפרסמון, פותח על ידי חוקרים בחברת הגידול והזרעים גיסוק:

• א. נ. אנדריבה;
• א. א. סיסינה;
• ס. ל. נזינה;
• ק. ב. בוגדנוב;
• מ. א. אושקובה.

זן עגבניות זה אושר לשימוש בפדרציה הרוסית בשנת 1999.

התכונות העיקריות של פירות ושיחים

לצמחי אפרסמון יש כוח צמיחה מוגבל. גובהם נקבע על ידי תנאי הגידול:

• עד 1.6 מ' (סוג חצי-קבוע) - באדמה מוגנת;
• 0.7-0.8 מ' (סוג מוגדר, עגבניות סטנדרטיות) - בשטחים פתוחים של הגינה.

השיחים של זן זה מאופיינים בדרגה נמוכה של הסתעפות ועלווה. גבעולם חזק ומפותח היטב. העלווה גדולה וירוקה בהירה. השחלה הראשונה נוצרת מעל העלה השביעי.

במהלך הפריחה, ניצנים צהובים מופיעים על צמחי האפרסמון. כל אשכול מייצר 5-6 פירות. כשהם מבשילים, הענפים שוקעים תחת משקלם. כדי למנוע מהגבעולים והנצרים להישבר, גננים קושרים את כל הכתר לסורג.

זן זה ידוע בפירותיו הגדולים, בצבעו היפה ובצורת העגבנייה יוצאת הדופן. יבוליו מאופיינים במאפיינים הבאים:

• צורה שטוחה-עגולה;
• משטח מעט מצולע;
• משקל - 240-350 גרם (עם טכנולוגיה חקלאית משופרת הנתון עולה ל-450-600 גרם):
• צבע ירוק-צהבהב עם נקודה ירוקה כהה בולטת הממוקמת ליד הגבעול (בפירות בוסר), אשר הופכת בהדרגה לכתום עמוק (בעגבניות בשלות לחלוטין הנקודה נעדרת);
• עור: חלק עם ברק, דק אך חזק;
• עיסה: בשרנית, עם 6-8 תאי זרעים (יש מעט זרעים בתוך הקנים), מרקם רך, עסיסי, ארומטי.

אפרסמונים גם משמחים גננים בטעמם המעולה, אותו מתארים מומחים כקינוח. בשרם מתוק ונעים, עם חמיצות עדינה. הפרי מאופיין גם בתכולת הוויטמינים הגבוהה שלו, ובמיוחד בטא קרוטן. פרו-ויטמין A הוא שמעניק להם את צבעם הכתום היפה.

זנים של הזן

זרעים של מספר זני אפרסמון זמינים למכירה. למדו על המאפיינים הייחודיים שלהם.

אפרסמון צהוב

הפירות מאופיינים בצבע בהיר ושטוף שמש. דגימות בוסר בעלות כתם ירוק כהה. עגבניות צהובות מכילות הרבה קרוטן ודלות בחומצות אורגניות. יש להן טעם מתוק מאוד. הן נבדלות בחיי מדף טובים וקלות הובלתן. עקרות בית משתמשות בעגבניות צהובות בבישול ביתי:

• הוסיפו אותם לסלטים של ירקות קיץ;
• משמש לקישוט מנות;
• מְשׁוּמָר.

אפרסמון אדום

הפירות מאופיינים בגודלם הגדול (משקל ממוצע הוא 300 גרם), צבעם כתום עז עם גוון אדמדם, מרקם עדין ומתיקות יוצאת דופן. מבחינה ויזואלית, הם דומים מאוד לאפרסמונים. הם משמשים במנות כגון:

• סלטים של ירקות;
• מנות שניות;
• מיצים;
• רטבים;
• אוכל משומר לחורף.

אפרסמון NK

זן אפרסמון זה מאופיין בתקופת הבשלה מאוחרת. גננים קוצרים אותו מתחילת אוגוסט ועד הכפור הראשון בסתיו. לפירותיו קליפה צהובה בהירה ובשר ורדרד-כתום, טעם מתוק ופירותי, והם גדולים (במשקל של 300 עד 500 גרם). הם עמידים מאוד לאורך זמן וקלים להובלה.

תכונות של המגוון

אם אתם מתכננים לגדל אפרסמון בגינה שלכם, תחילה למדו את המאפיינים הטכניים של הזן.

פִּריוֹן

לזן הגינה בעל הפירות הצהובים יש אינדיקטורים טובים לפריון:

• 5.8-6.5 ק"ג/מ"ר (כ-3 ק"ג משיח אחד) הוא היבול של שיחי עגבניות הגדלים בתנאי חממה;
• 4 ק"ג/מ"ר היא כמות הפירות המתקבלת בעת גידול צמחים בערוגה פתוחה.

הבשלה ופירות

אפרסמון הוא זן עגבניות ביניים והכלאה. לוקח ליבול 115-125 ימים להבשיל. העגבניות הראשונות מבשילות ביולי. הפרי נמשך לאורך המחצית השנייה של הקיץ ותחילת הסתיו (כמעט שלושה חודשים).

יישום של פירות

מטרת קציר האפרסמון היא אוניברסלית:

• עגבניות בשרניות מתוקות נאכלות טריות;
• להוסיף אותם לסלטים;
• משמש להכנת מנות ראשונות ושניות;
• מעובד למיץ, רסק עגבניות, רסק עגבניות;
• הם משמשים להכנת רטבים, קטשופ, רוטב לבשר או דגים;
• מְשׁוּמָר.

יָבִילוּת

פירות זן זה סובלים היטב הובלה למרחקים ארוכים. קליפתם הקשה מונעת מהם להיסדק בצורה אמינה. חיי המדף של היבול הם חודשיים אם הוא מאוחסן במקום קריר וחשוך.

גיאוגרפיה של גידול

מרשם המדינה של הפדרציה הרוסית אישר את הזן לגידול באזורים הבאים:

• צְפוֹנִי;
• צְפוֹן מַעֲרָב;
• מֶרכָּזִי;
• וולגה-ויאטקה;
• צפון קווקזי;
• הוולגה התיכונה;
• וולגה תחתית;
• אורל;
• מערב סיביר;
• מזרח סיביר;
• המזרח הרחוק.

צמחי אפרסמון אוהבים חום. הם לא אוהבים שינויי מזג אוויר פתאומיים, תנודות טמפרטורה קיצוניות וחום לוהט. הם גדלים ונושאים פרי בצורה הטובה ביותר באקלים ממוזג. באזורים הצפוניים, ניתן לגדל אותם רק בתוך הבית.

יסודות הגידול

גננים מגדלים את זן העגבנייה הזה בערוגות פתוחות ותחת כיסויי פלסטיק. גידול בחממה עדיף, שכן הוא מבטיח תפוקה מרבית והבשלה מוקדמת יותר של הפרי. על ידי הקפדה קפדנית על שיטות הגידול הנכונות, תקצור יבול שופע.

תנאים

הקצו חלקה בגינה שלכם לשתילת עגבניות שתעמוד במאפיינים הבאים:

• מואר היטב;
• ללא רוח;
• מוגן מפני טיוטות;
• לא ממוקם בשפלה שבה מים ומסות אוויר קרות עומדות על שמריהן.

מתן תנאים אופטימליים לצמיחה ופירות טובים של שיחי אפרסמון הוא הקל ביותר כאשר מגודלים בחממה. באדמה מוגנת, יש לשמור על טמפרטורה אופטימלית (17-19 מעלות צלזיוס במהלך היום, 14-15 מעלות צלזיוס בלילה), לחות של 60-75%, ולספק תאורה משלימה.

אדמה נדרשת

גדלו אפרסמון בחלקה עם אדמה בעלת המאפיינים הבאים:

• רופף, עם חדירות טובה לאוויר ומים;
• עשיר בחומרים מזינים;
• עם חומציות ניטרלית.

הכינו את האזור לשתילת עגבניות מראש, החל מהסתיו:

• לבצע חפירה עמוקה של האדמה;
• להסיר את כל העשבים ופסולת הצמחים;
• הוסיפו חומר אורגני (בנוסף לחומוס או קומפוסט, העשירו את האדמה בהרכב מינרלי מורכב עשיר בזרחן, אשלגן וחנקן);
• הוסף חול גס אם האדמה בגינה כבדה (חרסית);
• הוסיפו גיר, אפר או קמח דולומיט אם חומציות הקרקע גבוהה.

שיחי עגבניות גדלים ומניבים פרי במיוחד באדמה ששימשה ערוגה לגידולי גינה כמו גזר, קישואים, מלפפונים, כרובית ושעועית בעונה שעברה.

עיתוי שתילת שתילים והשתלה באדמה

התחילו לזרוע זרעי אפרסמון כדי לקבל שתילים בסוף מרץ או תחילת אפריל. ניתן לשתול את השתילים לגינה לקראת סוף מאי או ביוני. בשלב זה, הטמפרטורה צריכה להיות יציבה (לפחות 12-16 מעלות צלזיוס) ולא אמור להיות סיכון לקור.

הכנת זרעים

לזרעי זן זה שיעור נביטה גבוה - 90-93%. עם זאת, עדיין חשוב לא להזניח את ההכנה לשתילה. יש לבצע את השלבים הבאים לפני הזריעה:

• מניחים את הזרעים בקערה עם מים ומשאירים אותם שם למשך 20 דקות;
• השליכו את הדגימות הצפות, ועטפו את אלו ששקעו בתחתית בחתיכת גזה:
• הניחו אותם בתמיסה ורודה בהירה של אשלגן פרמנגנט למשך 5-8 דקות;
• לאחר מכן לשטוף;
• להשאיר לייבוש על מפית.

גננים מנוסים מטפלים בנוסף בזרעי עגבניות עם אפין או זירקון. מוצרים אלה מגדילים את תנובת הירקות.

מיכל ואדמה

כדי לגדל שתילי אפרסמון, השתמשו במצע הבא:

• נרכש (תערובת אדמה אוניברסלית לגידול שתילים);
• תוצרת בית: כדי להשיג זאת, שלבו אדמת גינה עם כבול וחול ביחס של 1:1:1.

בחרו מיכל מתאים לגידול שתילי עגבניות. בתחילה, השתמשו במיכל עץ או פלסטיק רדוד עם חורי ניקוז בתחתית. לאחר מכן, כשמגיע הזמן להשתיל את השתילים למיכלים נפרדים, תצטרכו עציצים לכבול. ניתן להשתמש גם בכוסות חד פעמיות.

זְרִיעָה

בצע את ההוראות שלב אחר שלב כדי להשלים את ההליך:

1. מלאו את מיכל השתילה במצע מזין.
2. יוצקים מעליו מעט מים פושרים.
3. צרו חורים באדמה, בעומק של 1.5 ס"מ ובמרחק של 3 ס"מ זה מזה.
4. שים 1-2 זרעים בכל אחד.
5. כסו את הגידולים באדמה.
6. יוצקים אותם שוב.
7. כסו בניילון נצמד והניחו במקום חמים (23-26 מעלות צלזיוס) עד שהזרעים נובטים.

גידול וטיפול בשתילים

לאחר שהנבטים צצים, הסירו את הניילון. העבירו את מגש השתילים לאדן חלון שטוף שמש בחדר קריר יותר (18-20 מעלות צלזיוס). טפלו בצמחים לפי ההליכים הבאים:

• להשקות אותם במים חמים ויבשים במתינות פעם בשבוע;
• שחררו בעדינות את האדמה סביב הגבעולים;
• יש למרוח דשן נוזלי לאחר השקיה;
• יש לספק תאורה נוספת לשתילים כדי להבטיח שהם יקבלו 16 שעות של אור יום.

בגיל 20 יום, כאשר השתילים פיתחו זוג עלים חזקים, יש להשתיל אותם. יש לשתול אותם לעציצים נפרדים. יש להוסיף דשן מקדם צמיחה לאדמה.

הקשחת שתילים, שתילה באדמה

כדי לעזור לשתילים להסתגל למיקומם החדש, יש להקשיח אותם 10 ימים לפני השתילה בגינה. יש להשאיר אותם בחוץ במרפסת מדי יום, תוך הגדלה הדרגתית של זמן היציאה. יש לבלות את הלילה האחרון לפני השתילה בחוץ תחת כיסוי פלסטיק.

שתילי אפרסמון מוכנים להשתלה בגינה כשהם מגיעים לגיל 50-60 יום. לא מומלץ להשאיר אותם בתוך הבית זמן רב מדי. שתילים אלה רגישים יותר למחלות, מתקשים יותר להתבסס במקום חדש ומתחילים להניב פירות מאוחר יותר. עד להשתלה בגינה, לצמחים צריכים להיות לפחות שישה עלים.

שתלו את שתילי העגבניות המחוזקים והמוקשים לחלקה שלכם לקראת סוף מאי. יש לחמם את האדמה ל-16 מעלות צלזיוס. בחרו יום חמים אך מעונן להליך זה. שתלו את הצמחים בהתאם להנחיות הבאות:

• תבנית שתילה - 50x40 ס"מ;
• עומק החור - 15 ס"מ;
• מספר שיחי שתילים לכל מ"ר - 3-4 יחידות.

טכנולוגיות מתפתחות

בנוסף לשיטה הקלאסית של גידול עגבניות, גננים מנוסים מתרגלים גם שיטות מקוריות יותר המאפשרות להם להשיג תוצאות טובות יותר.

שיטת התעלה

גידול בתעלות מומלץ לזנים גבוהים וגדולי פירות, שנצריהם נוטים להישבר תחת משקלן של עגבניות מבשילות. גננים גם פונים לשיטה זו כדי להציל שתילים שגדלו יתר על המידה. מטרתה היא להפוך גבעולים ארוכים למערכות שורשים חזקות ומפותחות היטב.

אם אתם מתכננים לגדל אפרסמון בשיטת התעלה, בצעו את רצף השלבים בעת שתילת שתילים בגינה:

1. חפרו בור מלבני באדמה.
2. הניחו את גבעול השתיל בתוכה, לאחר שהסרתם תחילה את העלים התחתונים (2 זוגות). השאירו את החלק העליון מעל הקרקע.
3. מלאו את התעלה באדמה.
4. השקו את השתילה.

שיטת גידול זו מקדמת פרי מוקדם ושופע יותר. יש לה חסרונות:

• בשל המיקום הרדוד של הגבעול וכדור השורש, קיים סיכון לפגיעה בהם במהלך עישוב והתרופפות;
• שיחים הנטועים בתעלות דורשים השקיה תכופה יותר.

שיטת הבור

שיטת גידול זו כוללת חלוקת חלקת הגינה לריבועים. במרכז כל ריבוע, חופרים גננים בור השקיה (בקוטר 40 ס"מ ובעומק של את חפירה). שותלים ארבעה שתילי עגבניות בפינות, במרחק של 50-60 ס"מ זה מזה.

תחתית החור מרופדת באפר עץ, תוך שימוש בליטר אחד של חומר כתוש. החור ממלאים בעשב גזום. לאחר מכן משתמשים בו להשקיה ודישון של צמחי העגבניות. לחות זו מועברת ישירות לשורשי הצמחים, ומונעת ממנה להגיע לחלקים הירוקים ולגרום לכישלון מאוחר.

תוכן הבור נרקב בהדרגה, ומעשיר את האדמה בחומרים מזינים. העגבניות מקבלות מספיק חומרים מזינים לפרי בשפע. החום הנפלט מהחומר האורגני במהלך הריקבון מחמם את שורשי הצמחים. הם עמידים לתנודות טמפרטורה.

הניואנסים של גידול באדמה פתוחה ובחממה

בעת גידול זן בתנאים שונים, יש לקחת בחשבון את הניואנסים הבאים:

• זרעו זרעים לשתילים שאתם מתכננים להשתיל באדמה מוגנת בפברואר. השתילו אותם באפריל.
• יש לצייד את החממה בתאורה נוספת. יש לשמור על טמפרטורה של 22-25 מעלות צלזיוס.
• שיחי אפרסמון הגדלים באדמה מוגנת מגיעים לגובה של 1-1.4 מ'. הקפידו לקשור אותם לתמיכה.
• באקלים חם, יש לשתול שתילים בערוגת גינה פתוחה. צמחים צריכים לקבל שפע של חום ואור לאורך כל עונת הגידול.
• שתלו רק שתילים קשוחים באדמה לא מוגנת.
• צובטים את נבטי הפרי של עגבניות הגדלות מחוץ למקלט.
• בצע טיפולים מונעים לצמחים מפני מחלות ומזיקים.

טיפול בצמחים

אפרסמון הוא זן תובעני בכל הנוגע לתנאי גידול וטיפול. אי הקפדה על שיטות גידול נכונות עלולה לגרום לירידה ביבולים, סיכון מוגבר למחלות ופגיעה באיכות הפרי. יש לשים לב במיוחד להשקיה, דישון, גיזום ועשבים כדי להשיג את התוצאות הטובות ביותר.

רִוּוּי

השקו את ערוגת העגבניות כאשר שכבת הקרקע העליונה מתייבשת. השתמשו ב-2-3 ליטר מים לכל צמח. יש לחמם את המים על ידי השמש ולאפשר להם לשקוע. אין להשקות יתר על המידה. זן עגבניות חורמה אינו סובל אדמה ספוגת מים, אשר עלולה להוביל לזיהומים פטרייתיים.

הַתָרָה

לאחר גשם והשקיה, שחררו את האדמה מתחת לצמחי העגבניות. להליך זה יתרונות רבים:

• משפר את אספקת החמצן למערכת השורשים של השיחים;
• הופך את האדמה לחדירה יותר;
• מונע היווצרות קרום אדמה קשה, אשר משאיר נזקים מיקרוסקופיים על הגבעול (שדרכם חודרים חיידקים פתוגניים לאורגניזם הירוק).

עבדו את אדמת הגינה בזהירות. נסו לא לפגוע בשורשי הצמח או בגבעולים.

הדברת עשבים שוטים

כדי לשמור על שיחי אפרסמון בריאים ולהבטיח יבול שופע, יש לשמור על ניקיון שכבת האדמה העליונה בערוגה. יש לעשב באופן קבוע. שיטה חקלאית זו מניבה את התוצאות הבאות:

• מסייע במאבק נגד מזיקים;
• משמש כאמצעי מניעה נגד מחלות גידולי ירקות;
• מקדם אספקה ​​טובה יותר של חומרים מזינים לשורשי העגבניות.

קשירת שיחים

כאשר גדלים בתוך הבית, גבעולי האפרסמון גדלים לגובה של יותר ממטר. הם דורשים יתד. זה מונע מהנצרים להישבר תחת משקל הפירות המבשילים ומקל על הטיפול בשיחים והקטיף. גננים קושרים עגבניות כתומות הגדלות בערוגות פתוחות בעת הצורך.

עיצוב שיח, צביטת נצרי צד

גננים מנוסים מעצבים את עגבניות האפרסמון תוך התחשבות בתנאי הגידול:

• ב-2 גבעולים - באזורים פתוחים של הגינה;
• בגבעול אחד - בתנאי חממה.

צמחים מזן זה דורשים צביטה לאורך כל העונה. נבטים חדשים צצים באופן קבוע מחיקי העלים שלהם. גננים מכשירים את הנצרים שגדלים מתחת לאשכול הפרחים הראשון לגבעול ראשי שני (ויוצרים גבעול כפול).

יש להסיר את הנצרים הנותרים הנמצאים למעלה ואת אלו שנוצרו על הגבעול השני. יש להסיר אותם לחלוטין, מבלי להשאיר גדמים. יש לעקוב אחר נצרים צדדיים מדי שבוע. אין לאפשר לשיח להתמלא יתר על המידה.

אם תזניחו את צביטת בני הצד, תיתקלו בסיבוכים הבאים:

• הבשלה מאוחרת של פירות;
• ירידה בפריון השיחים;
• הידרדרות במאפייני האיכות של היבול;
• תחלואה בגידולים.

הסירו נבטים צדדיים מצמחי אפרסמון, כדי למנוע מהם לגדול יתר על המידה. הסירו אותם כשהם עדיין צעירים מאוד. בצעו הליך זה ביום יבש ושטוף שמש כדי להבטיח שאזור החיתוך/השבר יתייבש במהירות.

רוטב עליון

דשנו את צמחי האפרסמון שלכם בפעם הראשונה לאחר השתלת השתילים. הזינו את השתילים בדשן עשיר בזרחן וחנקן (כגון ניטרופוסקה) או אוריאה.

מכיוון שזן זה רגיש למחלות, יש לספק לצמחים מספיק אשלגן במהלך הצמיחה וההתפתחות, מה שמחזק את החסינות. מיד לאחר הנבטת הפרי, יש להשקות את שתילי העגבניות בתמיסת אשלגן הומאטה.

דשנים אורגניים מתאימים גם להאכלת גידולי ירקות:

• גללי פרה;
• זבל עוף;
• חליטות צמחים;
• אפר עץ.

מאפייני טיפוח וקשיים אפשריים

הזן נוטה ל"השמנה", שבה צמחים מגדלים באופן פעיל עלווה על חשבון נשירת פירות. כדי למנוע זאת, יש לשים לב במיוחד להיבטים הבאים של טיפול בצמח האפרסמון:

• אם טמפרטורת האוויר עולה ל-24-26 מעלות צלזיוס במהלך היום, יש להפסיק להשקות את ערוגת הגינה למשך שבוע;
• האבקה בכוח של הניצנים מתבצעת על ידי ניעור מברשות הפרחים (לבצע את ההליך ביום יבש וחם);
• לדשן את שתילת העגבניות בסופרפוספט במהלך שלב היווצרות הפרי וההבשלה;
• שלוש פעמים בעונה, יש לרסס את השיחים על העלים בתמיסת ביו-סטימולנט (שיטה זו מאפשרת לך להגדיל את תפוקת האפרסמון ב-25%;
• להסיר נצרי צד מהצמחים בזמן (להסיר נצרים משמינים לפני שהם מגיעים לאורך של 5 ס"מ);
• במהלך תקופת הפרי, יש להסיר בהדרגה את הענפים התחתונים של השיח למיקום המברשת הראשונה;
• לגזום את השורשים ההיקפיים 20-30 יום לפני הקטיף (צעד זה מקדם היווצרות ענפים רוחביים וזרימת חומרים מזינים לחלקים העל-קרקעיים של הצמחים);
• לבצע טיפולי מניעה חובה של נטיעות נגד מחלות ומזיקים.

ישנם כמה קשיים הקשורים לגידול זן של היבול:

• אפרסמונים משגשגים באוויר יבש למדי. רמת הלחות האופטימלית עבורם היא 60%. חריגה מרמה זו עלולה להגביר את הסיכון לזיהומים פטרייתיים בצמחי עגבניות, לעכב את הבשלת האבקה ולפגוע בדישון.
• עם מעבר חד מבצורת ללחות מוגזמת, נצפית לעתים קרובות סדקים של פירות.
• זן זה אוהב מאוד שמש. שיחיו משגשגים ונושא פרי רק באור שמש חזק ובשעות אור ארוכות. אחרת, התזונה של הצמח נספגת בצורה גרועה, הצמיחה מואטת, איכות הפרי מתדרדרת והיבול נפגע.
• כאשר אין מספיק אור, גננים נתקלים גם בבעיות עם שתילים. מחסור זה גורם לשתילים להתארך ולהתקרר.

מחלות ומזיקים

מחלה נפוצה הפוגעת באפרסמונים היא כיבון מאוחר. נבגי פטריות מועברים במהירות מצמח אחד למשנהו. אם מופיעים כתמים אפורים-חומים מוקפים בטבעת עובש על העלווה, יש להסיר את הצמח הפגוע מהגינה מיד. זה מונע את התפשטות הזיהום.

טפלו בעגבניות שנפגעו מזיהום פטרייתי עם Fitosporin-M. כדי למנוע כיב מאוחר, יש לבצע את אמצעי המניעה הבאים:

• לטפס על השיחים;
• לעקר את מכשיר העבודה;
• יש לחטא את האדמה לפני זריעת זרעים לשתילים ולפני שתילת שתילים בגינה.

המזיקים הנפוצים ביותר התוקפים צמחי אפרסמון הם שבלולים, תולעי תיל וזבובי לב. ניתן להדביר אותם באמצעות שיטות מסורתיות וקוטלי חרקים מסחריים:

• בסודין או סיד של אדמה חומצית - נגד תולעת תיל;
• קונפידור - נגד כנימת לבנה;
• על ידי ריפוי האדמה בערוגת הגינה ושימוש באבקת פלפל חריף נגד שבלולים.

כדי למנוע נזק לצמחי אפרסמון על ידי טפילים ומחלות, יש לבצע את הפעולות הבאות:

• להסיר עשבים שוטים ולשחרר את האדמה בערוגת הגינה;
• יש להקפיד על משטר השקיית היבול;
• למרוח דשן;
• לדבוק בתקני מחזור גידולים;
• בצע טיפולים מונעים של נטיעות עגבניות.

קציר ושימוש בגידול

קטפו את הפרי כשהוא מבשיל (כל 3-5 ימים). אל תשאירו אותו בגינה זמן רב מדי. פרי בשל יתר על המידה יהווה חומציות יותר ועלול גם להיסדק.

יש להקפיד על הכללים לקציר ואחסון גידולי גינה:

• לקטוף עגבניות במזג אוויר יבש;
• לאסוף אותם בבוקר;
• חותכים את הפירות במספריים יחד עם הגבעול;
• נסו לא לפגוע בעורם;
• הניחו בצד עגבניות פגומות (יהיה צורך לאכול אותן או לעבד אותן במהירות האפשרית);
• יש לאחסן עגבניות בשלות עד 7 ימים בטמפרטורת החדר, או עד 15-20 יום במקרר;
• יש להניח פירות בוסר במקום חשוך להבשלה (הם יבשילו בהדרגה תוך חודש).

השתמשו בקציר לצריכה טרייה, מיץ או רסק עגבניות, וסלטים. בשל גודלם הגדול, הם אינם מתאימים לשימור פירות שלמים, אך הם מצוינים לשימור חורף כמו לצ'ו.

יתרונות וחסרונות של המגוון

גננים אוהבים את זן עגבניות האפרסמון בזכות יתרונותיו הרבים:

בין החסרונות של זן זה, גננים מציינים את עמידותם החלשה של השיחים למחלות ומזיקים, סבילות נמוכה לחום ואת הצורך בהצמדה כאשר גדלים בחממות.

ביקורות של חקלאים

חורמה הוא זן מצוין של עגבניות כתומות מתוקות, אהוב על גננים בזכות פריו השופע והעקבי, חיי המדף הטובים ותכולת הוויטמינים העשירה שלו. עגבניות אלו נאכלות לעתים קרובות טריות כקינוח קיץ, אך משמשות גם לעיבוד ובישול.

שאלות נפוצות