תכונות של עגבניות חלבוסולני והוראות גידול מפורטות

חלבוסולני הוא זן עגבניות פופולרי שצץ יחסית לאחרונה אך כבר צבר פופולריות. גננים בוחרים בו בזכות גודלו הגדול, טעמו המעולה והיבול הגבוה. למרות שאינו מתאים לשימורים, הוא מהווה תוספת טעימה לסלטים ולרימורי חורף.

תיאור הזן והמקור

הזן הסיבירי פותח בתחילת המאה ה-21 ונשאר פופולרי בקרב מגדלי ירקות רוסים במשך למעלה משני עשורים. הוא נוצר על ידי מדענים מנובוסיבירסק, או. ו. פוסטניקובה וו. נ. דדרקו. בשנת 2006, לאחר ניסויים מוצלחים, הוא נכלל במרשם הישגי הגידול הממלכתי של הפדרציה הרוסית.

הגידול מאופיין בעמידות גבוהה לזיהומים פטרייתיים וויראליים. הוא מפגין עמידות טובה לסוגים שונים של ריקבון.

איך נראה הצמח?

השיחים בעלי אופי מוגדר, גדילתם מוגבלת על ידי היווצרות אשכול פרחים פיקלי. גובהם הממוצע הוא 80 ס"מ, הם מסתעפים היטב ובעלי עלווה צפופה.

הצמחים נמרצים ומתפשטים, אך בשל הפירות הגדולים, הנצרים עלולים להתכופף או להישבר, ולכן יש לקשור אותם לתומכים או לתמוך בהם.

העלים גדולים, מוארכים, בעלי משטח מקומט וקצוות מחודדים. הצבע ירוק אזמרגד עשיר.

מאפייני פירות

חלבוסולני הוא זן עגבניות גדולות פירות. מאפיינים עיקריים:

• המשקל הממוצע של עגבניות הוא 116-400 גרם, אך על ידי קיצוב השחלות ניתן לגדל ענקים במשקל של עד 600-1000 גרם.
• לירקות צורה שטוחה-עגולה או מעוגלת, עם תבליט צלעות בולט ומשטח מבריק.
• העור צפוף וגמיש, מה שמונע סדקים ועיוות.
• כשהן מבשילות, עגבניות הן בתחילה ירוקות בהיר עם כתם כהה ליד הגבעול, ואז רוכשות גוון אדום עשיר או אדום-ורוד.
• העיסה בשרנית, צפופה, סוכרית ועסיסית, ללא חללים או מימיות מוגזמת, מחולקת ל-3-4 תאי זרעים.

הטעם מתוק באופן מובהק, ללא חומציות, והארומה קלאסית, עם תווים חריפים קלים.

מוזרויות

הגידול מותאם באופן מלא לתנאי האקלים המקומיים. הודות לחסינותו החזקה, הוא משגשג גם בסביבות לא נוחות, ומספק יבול עקבי וגבוהה.

היכן הם משמשים?

שייך לזן הסלט. הירקות משמשים טריים במגוון מנות, כמו גם בתזונה לתינוקות ותזונתיים. הפירות מעובדים למיץ, משחה וקטשופ.

פרודוקטיביות, זמן הבשלה

זן זה נחשב לזן בעל פרי בינוני. משך הפרי הוא 115-120 ימים מרגע הנביטה ועד להבשלה מלאה. הפרי מתארך: הירקות הבשלים הראשונים מוכנים לקציר בסוף יולי ונמשכים עד תחילת ספטמבר. באזורים הדרומיים, הקציר נמשך עד הכפור.

הזנים טוענים ליבול ממוצע של 3.8–8.3 ק"ג למטר מרובע, אך בפועל ניתן לקצור עד 4–5 ק"ג פרי משיח בודד לעונה. העגבניות עומדות היטב בהובלה ובאחסון לטווח ארוך, מה שהופך אותן לאטרקטיביות עבור חקלאים ומגדלים מסחריים.

דרישות אקלים ואזורי צמיחה

הכלבוסולני יכול לשרוד גם בתנאים קשים, אך אין להשתמש יתר על המידה בחוסן שלו, שכן שיטות גידול נכונות חיוניות ליבולים גבוהים. עם זאת, השיחים סובלים היטב בצורות קצרות טווח ותקופות קור קצרות.

זן זה פותח במקור לגידול באזורים הצפוניים - מערב סיביר והרי אורל - שם הקיצים קצרים וקרירים. עם זאת, הוא הסתגל בהצלחה למרכז רוסיה, אזור מוסקבה ואזורים אחרים בעלי אקלים דומה. בדרום, גידול זה משגשג היטב, ומתאים את עצמו אפילו לתנאים חמים.

איך לגדל שתילים?

יבול שופע תלוי באיכות השתילים. חומר שתילה נזרע במחצית השנייה של מרץ. עד השתילה למיקומם הקבוע, השיחים צריכים להגיע לגובה של 25 ס"מ, להיות חזקים ולפתח שלושה זוגות עלים אמיתיים.

הכנת זרעים

לנביטה טובה, השתמשו בזרעים טריים. קנו אותם בחנויות מתמחות או קטפו בעצמכם.

פעל לפי ההמלצות הבאות:

• לפני הזריעה, בצעו סלקציה: השרו את הזרעים במשך 5-10 דקות בתמיסת מלח (10 גרם מלח לכל ליטר מים). הסירו את כל הזרעים שצפים אל פני השטח, ושטפו את הזרעים הנותרים במים נקיים.
• יש לחטא את הזרעים על ידי טבילתם בתמיסה של 1% של אשלגן פרמנגנט למשך 20-30 דקות, לאחר מכן לשטוף שוב ולטפל בממריץ צמיחה (Heteroauxin, Epin, Kornevin).

לנביטה מהירה, עטפו את הזרעים במטלית לחה יומיים לפני הזריעה והניחו במקום קריר וחשוך, תוך הרטבת הגזה מעת לעת.

מיכל ואדמה

יש להניח את חומר השתילה בקופסאות שתילים או במיכלי פלסטיק; כל מיכל נוח יתאים. מגדלי ירקות משתמשים לרוב בכוסות או כדורי כבול. במיכלי פלסטיק או קרטון, יש ליצור חורי ניקוז כדי להסיר עודפי לחות.

כדי לגדל שתילים חזקים, השתמשו במצע מזין:

• תערובת מוכנה;
• אדמה תוצרת בית מאדמת גן, חומוס, חול (או נסורת) ואפר עץ ביחס של 2:1:1:1.

הקפידו לחטא את האדמה על ידי שפיכת מים רותחים או תמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט עליה כדי להשמיד זחלי מזיקים אפשריים ומיקרואורגניזמים פתוגניים.

זְרִיעָה

באדמה המוכנה שהונחה במיכלים, צרו חריצים בעומק של 1 ס"מ ובמרווחים של 2.5-3 ס"מ זה מזה. לאחר מכן, בצעו את השלבים הבאים:

1. להרטיב את האדמה ופיזור זרעי עגבניות בערוגות. לכסות אותם בשכבה דקה של אדמה.
2. רססו שוב וכסו את המיכלים בניילון שקוף או זכוכית, ויצרו אפקט חממה.
3. יש להניח את המיכלים במקום חמים עד להופעת השתילים.

אם נזרעים נכון, הנבטים הראשונים יופיעו תוך 5-6 ימים.

טיפול בשתילים

שמרו על טמפרטורה בחממה הקטנה בין 21-23 מעלות צלזיוס ולחות סביב 60%. אווררו את המיכל באופן קבוע כדי למנוע עיבוי ועובש על פני האדמה. שמרו על השתילים לחים בעזרת מים חמים. ודאו שהאדמה לא תתייבש.

המלצות לטיפול בשתילים:

• שבוע לאחר מכן, כאשר השתילים צצים, הסירו את הכיסוי והורידו את טמפרטורת האוויר ל-15-17 מעלות צלזיוס למשך 5 ימים. זה מגרה את התפתחות השורשים ומונע מהצמחים להתמתח. לאחר זמן זה, החזירו אותם למקום חמים.
• הוספיטבל הוא זן אוהב אור, לכן יש לספק לו לפחות 14-16 שעות אור ביום.
• אם הזרעים נזרעו במיכל אחד, יש להשתיל אותם כאשר העלים האמיתיים הראשונים מופיעים. ראשית, יש להרטיב היטב את הצמחים, ולאחר שעה, יש להוציא אותם בזהירות עם האדמה ולהשתיל אותם במיכלים נפרדים. יש להשלים את האדמה החסרה בתערובת של אדמת גינה וקומפוסט ביחס של 1:1.

הקשיחו את השתילים לפני שתילתם בגינה. זה עוזר להם להסתגל למיקומם החדש מהר יותר. שבועיים לפני המעבר, התחילו להציב אותם בחוץ או במרפסת לכמה שעות, תוך הגדלה הדרגתית של זמן השהייה בחוץ.

השתלה באדמה

בחרו מקומות שטופי שמש, מוגנים מפני רוח, עם אדמה לחה במידה בינונית לגידול. האדמה צריכה להיות קלה וחרסיתית, עם חומציות נמוכה. התחילו להכין את הערוגה בסתיו.

מחזור גידולים חשוב. צמחים קודמים טובים לעגבניות כוללים:

• כְּרוּב;
• מלפפונים;
• בָּצָל;
• שׁוּם;
• צְנוֹן;
• גֶזֶר;
• קטניות.

זמן השתילה האופטימלי לחממות הוא המחצית הראשונה של מאי, ולשטח פתוח, עשרת הימים האחרונים של מאי. יש לפעול לפי ההמלצות הבאות:

• לפני ההליך, יש להסיר עשבים שוטים ופסולת צמחים. יש למרוח 10 ק"ג של קומפוסט עלים או זבל רקוב, 3-4 ק"ג של אפר עץ, 80 גרם של מלח אשלגן ו-100 גרם של סופרפוספט לכל מטר מרובע. כדי להפחית את חומציות הקרקע, יש להוסיף 300 גרם של גיר או סיד כבוש.
• חפרו בזהירות את האדמה, יישרו אותה והשקו אותה היטב. חטאו את האזור 14 יום לפני השתילה. השתמשו בתערובת אוריאה (כף אחת לכל 10 ליטר מים) או בתמיסה מרוכזת של אשלגן פרמנגנט.
• שתלו את העגבניות בתבנית של 50x50 ס"מ, לא יותר מ-4-5 צמחים למטר מרובע. השקו את החורים היטב לפני השתילה. התקינו תומך בגובה של כמטר ליד כל חור. הניחו את שורשי הצמחים בחורים, כסו באדמה וגבו אותם.

במשך 3-4 הימים הראשונים, יש לכסות את הערוגות מפני שמש חזקה ביריעת יוטה או סיבי גידול, ולהשתמש בניילון נצמד להגנה מפני כפור לילה.

שתילה ישירה של זרעים באדמה

באזורים הדרומיים של רוסיה, עגבניות נזרעות ישירות באדמה באמצע או בסוף אפריל, לאחר הכנת ערוגה עם אדמה רופפת ומזינה.

פעל לפי ההמלצות:

• כדי לשמור על לחות במזג אוויר חם, יש למרוח על פני השטח חיפוי של קש, כבול, נסורת טרייה או שבבי עץ.
• לפני הזריעה, יש לטפל בזרעים בחומר ממריץ צמיחה, ולאחר מכן להניח אותם בגזה לחה עד שהם נובטים.
• זרעו את הזרעים בגומות בודדות או בשורות, תוך שמירה על דפוס מדורג. אין צורך בדקירה. שתלו בעומק של 1-2 ס"מ, כסו בשכבה דקה של אדמה והרטיבו במים חמים.

לא יידרשו פעולות נוספות עד להופעת השתילים.

יסודות הטכנולוגיה החקלאית

זן הכלבוסולני מאופיין בשיעורי הישרדות גבוהים ובהשרשה מהירה של שתילים. עגבניות אלו מסתגלות בקלות הן לתנאי חממה והן לתנאי שדה פתוח.

רִוּוּי

היבול אינו דורש השקיה תכופה. עם זאת, חשוב להקפיד על כללים מסוימים:

• במהלך השבוע הראשון לאחר השתילה, אין להשקות את הצמחים יתר על המידה. אם האדמה מכוסה חיפוי קרקע, יש להשקות אותם פעם ב-7-10 ימים.
• לעגבניות יש שורשים עמוקים, כך שהשקיה עילית לא תספק את המים הדרושים. יש להשרות את האדמה לעומק של לפחות 40 ס"מ.
• לפני שהעגבניות מבשילות, יש להפחית או להפסיק את ההשקיה. יש להשתמש בנוזל חם ושקוע.

יום לאחר ההשקיה, יש לשחרר את האדמה, תוך הקפדה לא לפגוע בשורשים שעל פני השטח. אם בערוגה יש שכבת חיפוי קרקע, ניתן לדלג על שלב זה. יש לבצע עשיית גבעות אחת עד שלוש פעמים בכל עונה, כאשר האדמה לחה.

רוטב עליון

הגידול דורש הזנה מוגברת כדי לייצר ירקות גדולים. יש לפעול לפי ההנחיות הבאות:

• הכינו את הערוגות ודשנו מספר פעמים לאורך העונה. אגרונומים מנוסים ממליצים לדשן את הגידול עד חמש פעמים, במרווחים של 10 ימים.
• שבועיים לאחר השתילה, יש לפזר דשן חנקן: 40 גרם אמוניום חנקתי לכל 10 ליטר מים. לאחר מכן, יש לפזר אשלגן-זרחן או תערובות מורכבות.
• דשן עלווה יכול לכלול תמיסות של אשלגן פרמנגנט וחומצה בורית (1 גרם לליטר מים). יש לרסס בערב כדי למנוע כוויות.

הפסק לדשן את העגבניות ברגע שהפרי מתחיל להבשיל. במהלך תקופת ההבשלה, לא מומלץ להשתמש בחומרים מזינים, כולל אורגניים.

היווצרות שיח

קלבוסולני הוא זן אמצע העונה. הוא מאופיין בהיווצרות איטית של נבטים בבית השחי, מה שמפחית את הצורך בגיזום תכוף, אך ניתן להשתמש בנבטים אלה ליצירת ענפים חדשים.

טיפים מועילים:

• השיחים אינם דורשים תמיכה, אך חשוב לקשור את הנצרים באשכולות שעליהם יש פירות מבשילים.
• הצמחים גדלים בצורה מתפשטת ונמרצת, עם מערכת שורשים חזקה, המאפשרת להם להתפתח לשניים או אפילו שלושה גבעולים. באדמה פתוחה במרכז רוסיה, מומלץ לאלף את השיחים לגזע אחד, תוך הסרת נבטים צדדיים.
• הזן המכריע אינו דורש צביטה ויפסיק לגדול מעצמו. עם זאת, כדי להשיג פירות גדולים יותר, יש לבצע גיזום בגובה של כ-70 ס"מ. טכניקה זו יעילה במיוחד בחממות, בהן הצמחים יכולים להגיע לגובה של מטר אחד.
• כדי להגדיל את גודל העגבניות, יש לווסת את מספר המברשות על ידי חיתוך המברשות העודפות הממוקמות מעל האשכול הראשי, והשארת לא יותר מ-5 שחלות על כל השיח.
• באזורים עם קיצים קצרים, מומלץ להסיר את אשכולות הפרחים המופיעים באוגוסט כדי לאפשר לשחלות הנותרות להבשיל.

גזמו את העלים הממוקמים בבסיס הגבעול מיד לאחר הפריחה, תוך הסרת לא יותר משניים בכל פעם. חזרו על תהליך זה עד להופעת האשכול הראשון, לאחר מכן דלל את הכתר כדי לספק אור טוב יותר לירקות.

טמפרטורה ולחות

היבול מסתגל היטב לתנודות טמפרטורה ויכול לעמוד בטמפרטורות מעל 40 מעלות צלזיוס. עגבניות על הגפנים מבשילות לפני הכפור הראשון.

תנאים אופטימליים:

• נביטת זרעים - עד +28 מעלות צלזיוס;
• גידול שתילים - עד +20 מעלות צלזיוס;
• השתלה באדמה פתוחה - מעל 15 מעלות צלזיוס;
• תנודות מותרות בטמפרטורה הן בין 5°C+ ל-42°C+;
• מוות צמחים - קרוב ל-0 מעלות צלזיוס.

השיחים סובלים היטב בצורת לטווח קצר ומסוגלים לייצר יבולים עם לחות עודפת וגם עם לחות חסרה. עם זאת, במהלך טמפרטורות נמוכות ממושכות ומשקעים מתמידים, חשוב למנוע מחלות פטרייתיות.

הניואנסים של גידול באדמה פתוחה ובחממה

בעת גידול עגבניות, גננים עשויים להיתקל באתגרים מסוימים המשפיעים על צמיחת הצמחים ועל הפרודוקטיביות שלהם. להלן העיקריים שבהם:

• השקיה לא מספקת בשלב היווצרות מסת צמחית;
• ליקויים תזונתיים;
• השיח אינו מובנה;
• ילדים חורגים אינם מוסרים;
• חוסר תמיכה מוביל לעתים קרובות לשבירה תחת משקל הירקות;
• רמת הלחות אינה מבוקרת - זה גורם לעגבניות להיסדק אם משקים אותן יתר על המידה.

טיפים לגידול באדמה פתוחה וסגורה:

• אין לבצע יותר משלושה גבעות לעונה, במיוחד אם מים שטפו את מערכת השורשים של הצמחים;
• ככל שהם גדלים, יש לקטוף את העלים התחתונים.

הדברת מזיקים ומחלות, מניעה

זן הכלבוסולני מפגין עמידות טובה לנבילת פוסריום, כיבון מאוחר, פסיפס טבק ומחלות סולניות נפוצות אחרות. בתנאי חממה, צמחים רגישים לריקבון לבן, ריקבון אפור, ריקבון קצה הפריחה וריקבון שורשים.

כדי למנוע מחלות:

• לאוורר את החממה באופן קבוע;
• להסיר עלים תחתונים ועשבים שוטים;
• חיפוי האדמה עם חומוס או קש;
• רססו את השתילים בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט או פיטוספורין.

כאשר מגדלים גידולים בחוץ, שיחים מותקפים לעיתים קרובות על ידי מזיקים. כדי להילחם בכנימות, השתמשו בתמיסה של מים וסבון כביסה. ניתן להדביר קרדית עכביש בעזרת טרן, מדיליס-סייפר או סיפאז סופר. עם זאת, יש להימנע משימוש בחומרים רעילים לפני הנחת הפרי.

כדי למנוע זיהומים בחממות, יש לטפל כראוי בעלווה ולהסיר חלקי צמח עודפים כדי להבטיח אוורור טוב. יש לרסס צמחי בית בתמיסות ביו-פרוטקטיביות, כגון פיטוספורין, מספר פעמים בעונה.

איסוף, אחסון

ניתן לקצור עגבניות בשלות מעשרת הימים השניים של יולי ועד אמצע ספטמבר, תקופה של חודש וחצי-חודשיים. בחממה ניתן להאריך את עונת הפרי. עגבניות מבשילות באופן לא אחיד, לכן יש לקצור אותן כל 3-4 ימים.

יש לאחסן ירקות שנקטפו לא יותר מחודש. בבית, הם מבשילים בדרך כלל תוך 40-45 ימים. השתמשו בעגבניות טריות היישר מהגפן בסלטים, או עבדו אותן לאדג'יקה, מיץ או קטשופ.

יתרונות וחסרונות

חלבוסולני משלב טעם מעולה ומגוון מאפייני זן מצוינים. יתרונותיו העיקריים כוללים את הדברים הבאים:

בין התכונות השליליות, חלק מהגננים מציינים את הצורך לעצב ולקשור את השיחים, כמו גם דרישות מוגברות לדישון.

ביקורות

קלבוסולני הוא זן עגבניות מבוקש בעל תכונות מצוינות. הוא משלב פריון מעולה, עמידות גבוהה למחלות ומזיקים, עמידות לחום ובצורת, ופרי לאורך זמן. זן זה דורש תחזוקה מועטה, והעגבניות מתהדרות בטעם מעולה ובחיי מדף מצוינים.

שאלות נפוצות