למה כדאי לגדל את עגבניית הגלקסיה ואיך לעשות זאת?

זן עגבניות הגלקסי משלב לא רק יבולים מרשימים אלא גם טעם מעולה ועמידות תחרותית למחלות. זן זה אידיאלי הן לגינות פרטיות והן לשתילות מסחריות.

תיאור הצמח והפירות

הזן נוצר על ידי צוות מומחים בראשות ס. א. איגנטיבה, נ. ס. גורשקובה ות. א. טרשונקובה, ואושר לגידול בשנת 2006.

עגבניות אדומות בהירות אלו בגווני תות בולטות במראהן האטרקטיבי ומשלימות כל שילוב קולינרי. תכונה ייחודית זו הופכת את הזן הזה ליקר ערך במיוחד.

מאפייני זן נוספים:

• הם שייכים לקבוצת ההיברידים המוגדרים, מה שמרמז על צמיחה מוגבלת של השיח, ולאחר מכן הוא מפסיק לגדול.
• השיחים נבדלים על ידי מרווחים קצרים בין צמתים, עלים בגודל בינוני וצבע ירוק בהיר.
• הזן יוצר תפרחת פשוטה ואינו דורש פעולות צביטה מיוחדות כדי להשיג יבולים גבוהים.
• כל מברשת בדרך כלל נושאת כ-6-7 פירות.
• ירקות צעירים הם ירוקים בהירים עם גוון ירקרק בבסיס. ככל שהם מתבגרים, הם רוכשים גוון ארגמן עשיר.
• הגודל הממוצע של הפרי הוא כ-120 גרם, צורתו עגולה, ומספר התאים בפנים הוא בין שלושה לארבעה.
• העיסה עסיסית במיוחד עם גוון ורדרד.

תכונות שימושיות ודקויות של יישום

עגבניית הגלקטיקה בולטת לא רק במראה התוסס שלה, אלא גם בארומה הייחודית והבלתי ניתנת לחיקוי. מרגע הבשלת הפרי, היא מדיפה ארומה מתוקה, פירותית, דמוית פירות יער, מה שהופך אותה למועדפת בקרב חובבי טעמים אקזוטיים.

הבשר עסיסי, רך, ובעל טעם מתוק קלות, מפתיע לטובה ומשאיר טעם לוואי מתמשך (נדיר לעגבניות). יתר על כן, הצבע האדום אינו רק דקורטיבי. הוא נובע מהסידור הייחודי של הפיגמנטים בקליפה, המשפיע הן על הטעם והן על הערך התזונתי.

מחקרים מאשרים כי עגבניות בעלות צבע עמוק יותר מכילות רמות גבוהות יותר של נוגדי חמצון, ויטמינים וחומרים מזינים חשובים אחרים לבריאות, כולל ויטמין C, ויטמין A, אשלגן וליקופן.

מַטָרָה:

• שימושים קולינריים. ניתן להשתמש טרי להכנת סלטים, מנות ראשונות ורטבים, להכנת מיצים, להוספה למרקים, תבשילים ומנות חמות אחרות.
• שימוש דקורטיבי. זן זה נחשב לקישוט אידיאלי ליצירות מופת קולינריות. פרוסות עגבניות יכולות לשמש כתוספת לסלטים, מנות ראשונות ועיקריות, ומעניקות להן מראה ייחודי ומתוחכם.
• פיתוח רטבים ומשחות ייחודיים. אפשר להשתמש בו כדי להכין רטבי עגבניות יוצאי דופן לפסטה או למרינדות בשר. עגבנייה גלקטית מוסיפה עדינות וטעמים מורכבים.
• מצרכים לפשטידות ופיצות. עגבנייה היא תוספת נהדרת לגבינה, מגוון ירקות, פירות ים ובשר.

מאפיינים

היבריד זה מייצר פירות שמבשילים בו זמנית, מה שהופך אותו לפופולרי בקרב חובבי גינון. דפוס גידול זה מאפשר קטיף ללא מאמץ ומסונכרן.

מאפיינים אופייניים:

• הכלאה העניקה לזן זה עמידות מוגברת למחלות ומספקת למגדלי הירקות יבול עשיר.
• הזמן הממוצע עד להבשלת הפרי הוא כ-110 ימים מזריעה, מה שמאפשר קציר עד אמצע הקיץ.
• זן הגלקסי מרשים בתפוקה שלו - עד 11.5 ק"ג למ"ר. שיח בודד יכול להניב עד 4-5 ק"ג של עגבניות עסיסיות.
• יש לו עמידות מוגברת למגוון מחלות, מה שהופך אותו לאמין. הוא עמיד לבעיות כמו פוסריום, נבילת ורטיקיליום ואלטרנריה.

גידול עגבניות גלקסי בחוץ

זריעת עגבניית גלקסי אינה דורשת ידע מיוחד וניתן לבצעה הן באדמה פתוחה והן בחממה מוגנת. הזמן האופטימלי לזריעה הוא הימים האחרונים של מאי והימים הראשונים של יוני.

בחירת מיקום לגידול

יש לגדל צמחים במרחק של לפחות 50 ס"מ זה מזה כדי להבטיח אור וזרימת אוויר מספקים. יש לקחת זאת בחשבון בעת ​​תכנון האזור.

כדי לגדל בהצלחה את עגבניית הגלקסי, חשוב לבחור מקום עם מספיק אור שמש והגנה מפני רוחות חזקות.

הכנת הקרקע

כדי להבטיח גידול מהיר של עגבניות בחוץ, חשוב ליצור אדמה עשירה בחומרים מזינים:

• שבוע לפני השתילה, יש להוסיף לאדמה תערובות אורגניות, כולל קומפוסט או חומוס, כך שמצע האדמה יהיה עשיר באלמנטים הדרושים לגידול עגבניות.
• חשוב לפקח על חומציות הקרקע, ואם היא שונה מהרמה האופטימלית, להחזיר אותה לנורמה באמצעות אמצעים מתאימים.

עגבניית הגלקסי גדלה במגוון סוגי קרקע, אך עדיפה אדמת חרסית או חולית. הרכב הקרקע האידיאלי כולל:

• חול – 20-25%;
• אדמה – 30-35%;
• כבול – 15-20%;
• חומוס – 25-30%.

נְחִיתָה

כדי לשפר את נביטת הזרעים, יש להשרות את הזרעים במטלית לחה לפני השתילה. עבור עגבניות גלקסי, עומק השתילה האופטימלי הוא כ-1 ס"מ, עם מרחק של 50 ס"מ בין הצמחים.

מוזרויות:

• הזרעים נזרעים במיכלים בעלי קיבולת של כ-400-500 גרם, אשר חייבים להיות מצוידים בחורי ניקוז.
• כדי לזרוע, יש למלא את המיכל במצע, ולהרטיב אותו תחילה.
• לאחר מכן צרו רצועות של שקעים ברוחב של כ-1-2 ס"מ על הקרקע ופיזו את הזרעים.
• לאחר מכן, פזרו על הזרעים שכבה דקה של תערובת אדמה, בעומק של 1 ס"מ, והרטיבו שוב.
• כדי למנוע מהאדמה להתייבש לפני הנביטה, ניתן לכסות את המיכל בניילון או להניח אותו בשקית ניילון.
• לאחר שהשתילים צצים, יש לספק להם אור של 24 שעות במשך 3-5 ימים, ולאחר מכן להפחית בהדרגה את משך האור ל-18 שעות ביום. בשבוע הרביעי או החמישי, יש להפחית את משך האור ל-11 שעות.
• יש להשקות 1-2 פעמים בשבוע במשך שלושת השבועות הראשונים, ולאחר מכן להגדיל ל-3-4 פעמים בשבוע לקראת השתילה. עדיף להשקות באמצעות מרסס רגיל.

לְהַעֲבִיר

ראשית, חפרו בור והשרו אותו היטב (השתמשו ב-3 עד 5 ליטר מים), לאחר מכן הניחו לאדמה להשרות אותו במשך חצי שעה עד שעה. לאחר מכן, בצעו את השלבים הבאים:

1. הוציאו בזהירות ובעדינות את השתיל מהזכוכית, תוך הקפדה לא לפגוע במערכת השורשים.
2. הניחו את השתיל בגומה המוכנה, תוך דחיסת האדמה קלות תוך כדי הוספתו, ויצירת שקע קטן סביב הגזע (זה יאפשר למים לחלחל למערכת השורשים).
3. לאחר השתילה, יש להשקות שוב, ולאחר מכן להימנע מהשקיה במשך 10-12 ימים (למעט במזג אוויר חם במיוחד).

טיפוח צמחים ותכונות השקיה

הפרודוקטיביות של הגלקסי קשורה ישירות לטיפול זהיר ולמשטר השקיה שנבחר בקפידה. דרישות עיקריות:

• נטר את רמות לחות הקרקע. עגבניית הגלקסי דורשת לחות מתמדת. מערכת השקיה בטפטוף מונעת את התייבשות האדמה. יש להשקות את הצמחים פעמיים עד שלוש פעמים בשבוע, במיוחד במזג אוויר יבש.
  מניעת השקיית יתר היא קריטית, שכן לחות עודפת עלולה להוביל לריקבון שורשים ולמחלות עגבניות.
• שימו לב לתכונות המים בהם אתם משתמשים. איכות מי ההשקיה חיונית גם לזן זה. מומלץ להשתמש במים רכים ללא עודפי מינרלים ומלחים. מים קשים עלולים לגרום להצטברות משקעי מינרלים בקרקע, דבר המונע מהצמח לספוג חומרים מזינים חיוניים.
• טמפרטורת המים. שימוש במים קרים מזיק, במיוחד בהשקיה בימים חמים, שבהם שינויי טמפרטורה פתאומיים עלולים להוות לחץ על הצמח. השקיה במים הקרובים לטמפרטורת החדר תפחית את הסיכון לבעיות.
• הצורך לקשור צמחים בזהירות. זה יספק תמיכה יציבה וגם יקדם אוורור ותאורה טובים יותר של כל הענפים.
• זְמִירָה. מומלץ להסיר מעת לעת נבטים עודפים ונבטי צד כדי להגדיל את היבול ואת איכות הפרי. עם זאת, אין להשאיר יותר משניים או שלושה נבטים צדדיים על כל צמח.

יתרונות וחסרונות

הגלקסי מושך תשומת לב בזכות יתרונותיו הרבים, מה שהופך אותו למבטיח:

גננים אינם מזכירים חסרונות קריטיים.

ביקורות

באמצעות שימוש בגלקסי לגינה או לחממה שלכם, תוכלו להיות בטוחים לא רק ביבול שופע אלא גם במוצר בעל טעם מעולה. לפרי בשפע, פשוט עקבו אחר רמות הלחות, דשנו באופן קבוע והסירו עודפי נבטים צדדיים.