מאפיינים עיקריים של עגבניות פלאשן ויסודות הטכנולוגיה החקלאית

פלשן הוא שמו של זן עגבנייה חדש לתקופת אמצע העונה. הוא לא זכה לפופולריות רבה בקיומו הקצר, אך כבש את ליבם של גננים שהעזו לשתול אותו בגינותיהם. שיחיו מתהדרים בעמידות בפני כיבון מאוחר ובתפוקה גבוהה, בעוד שפירותיו מתהדרים בצורת ייחודית ובטעם מעולה.

רקע היסטורי

פלשנטומטן, או פלשנטומט רוסי, הוא פרי מוחו של המגדל המקצועי ו. סון מגרמניה, יליד 2022. כדי ליצור אותו, המדען שיפר את העגבנייה ההיברידית קוריאן F1. הזן חייב את שמו לצורת הבקבוק של פירותיו.

זן ירק זה אינו רשום במרשם המדינה הרוסי. זה לא מונע ממנו לצבור מעריצים חדשים בקרב גננים וחקלאים מקומיים, המעריכים את התפוקה הגבוהה שלו ואת איכות הפרי.

תיאור בוטני של השיח

צמחים מזן הפלאשן אינם מוגדרים. הם מאופיינים בתכונות החיצוניות הבאות:

• "גובה" - מ-1.8 מ' עד 3 מ' (בשל גובהם, השיחים דורשים קשירה חובה לתומכים או לסורגים);
• פְּרִיסָה;
• גבעולים דקים, אך חזקים וחזקים;
• עלווה מתונה;
• עלים: צרים, ירוקים-עשבוניים, גדולים למדי;
• מברשות פרחים מסוג פשוט או בינוני.

מאפייני פירות Flaschentomaten

המאפיין העיקרי של עגבניות אלו הוא צורתן הגלילית יוצאת הדופן עם פיה, המזכירה בקבוק או פלפל. הן מסוג קוקטייל (מעט גדולות יותר מעגבניות שרי). יש להן את המאפיינים הבאים:

• משקל - 30-60 גרם;
• אורך - 6-9 ס"מ;
• עור אדום בוהק, חזק, עם ברק מבריק;
• בשר אדום צפוף עם מעט גרעינים, בשרי, עסיסי למדי, ארומטי.

עגבניות שגדלו בגרמניה עמידות בפני סדקים. פני השטח שלהן אינם מצולעים ואינם מקומטים. הן מכילות תכולת חומר יבש גבוהה. הן מאופיינות בחיי מדף וקלות הובלת מעולים, ושומרות על מראהן הניתן לשיווק לאורך זמן.

מאפיינים עיקריים של הזן

גננים אוהבים את פלאשנטומטן בזכות תכונותיו הרבות והמצוינות. הוא בעל תפוקה גבוהה ועמיד בפני כיבון מאוחר ומחלות עגבניות אחרות (למעט ריקבון קצה הפריחה). הוא מתאושש במהירות מנזקים וסובל מזג אוויר קשה.

טעם ושימושים של עגבניות

עגבניות בקבוק, אמנם קטנות ולא עסיסיות במיוחד, משמחות את האוכל בטעמן המתוק להפליא, המתאפיין בבירור בנימה עגבנייה קלאסית. החמיצות שלהן בקושי מורגשת. יש להן שימושים רב-תכליתיים:

• צריכה טרייה;
• שימורים, בפרט פירות שלמים;
• כְּבִישָׁה;
• יִבּוּשׁ;
• יִבּוּשׁ;
• הוספה למנות שונות (סלטים, תבשילים, תוספות וכו') ועיצובן.

הבשלה, פרי ופרודוקטיביות

זן הפלאשן הוא ירק אמצע העונה. הבציר שלו מבשיל 110-120 יום לאחר הנביטה. הוא מאופיין בתקופת פרי ארוכה, הנמשכת עד כפור.

זן זה, פרי מוחו של המגדל הגרמני סון, נחשב לזן בעל יבול גבוה. גננים יכולים להשיג 6-7 ק"ג עגבניות מצמח בודד.

תכונות של רבייה

גננים המגדלים עגבניות פלשן מציינים שהן מייצרות מעט זרעים. לזרעים אלה שיעור נביטה נמוך. הכנה נכונה של הזרעים יכולה לפתור בעיה זו:

• בחרו את הפירות הבשלים היפים ביותר לזרעים (עדיף להשתמש באלה שתייבשו);
• להסיר את פנים העגבניות בעזרת כפית;
• השאירו את תוכן העגבנייה יחד עם המיץ בחדר בטמפרטורת החדר למשך 48 שעות;
• לאחר מכן יש לשטוף את חומר הזרעים, לפזר אותו בשכבה דקה על משטח ישר לייבוש;
• אין להסיר את ה"קפסולה" דמוית הג'לטין שעוטפת את הזרעים (שמירה עליה תגביר את קצב הנביטה של ​​הזרעים).

עגבניות פלאשן ניתנות להתרבות גם באמצעות נבטים צדדיים. יש להן שיעורי הישרדות מצוינים. גדלו את הנצרים הראשונים על השיח לגודל של אצבע מורה. לאחר מכן, נטועו את השרשתם בתערובת אדמה קנויה המיועדת לשתילי ירקות.

כללים לגידול שתילים

גננים מטפחים את זן הירק הזה באמצעות שתילים. השיחים מניבים היטב הן באדמה לא מוגנת והן בחממות. הם אינם גדלים בערוגות פתוחות באזורים עם חורפים קרים וארוכים (לא יהיה להם זמן להניב יבול). הם גדלים ללא כיסוי בדרום הארץ.

תזמון זריעת שתילים בהתאם לאזור

זרעו את הזרעים כדי לקבל שתילי עגבניות פלשן בתאריכים המתחשבים במזג האוויר. העיתוי האופטימלי משתנה ממדינה למדינה:

• הימים האחרונים של מרץ, השבוע הראשון של אפריל - לצפון, כמו גם לאזורים עם אקלים קר (כמה אזורים מרכזיים);
• אמצע מרץ - עבור החגורה המרכזית;
• סוף פברואר, הימים הראשונים של מרץ - עבור תושבי הקיץ בדרום.

אם אתם מתכננים לשתול שתילים בערוגה פתוחה, יש לזרוע את זרעי הפלאשן 7-14 ימים מאוחר יותר מהתאריכים המצוינים. השתילים יתפתחו תוך 6 עד 9 שבועות, ולאחר מכן ניתן לשתול אותם בגינה.

הכנת זרעים ואדמה

אם רכשתם את הזרעים שלכם ממוכר בעל מוניטין שמבטיח את האותנטיות והאיכות הגבוהה שלהם, אין צורך לטפל בהם לפני השתילה. היצרן כבר דאג לכך.

זרעי פלשן שנאספו בבית דורשים חיטוי. אחרת, קיים סיכון גבוה לצמיחה לקויה ולמחלות. יש להשרות אותם בתמיסת אשלגן פרמנגנט למשך 30 דקות לפני הזריעה. מומלץ להנביט את הזרעים ולטפל בהם באפין כדי לזרז את הנביטה.

לגידול שתילי עגבניות, השתמשו באדמה קנויה (מצע אוניברסלי) או הכינו בעצמכם מהמרכיבים הבאים:

• כבול - 7 חלקים;
• נסורת - חלק אחד;
• אדמת גינה - חלק 1.

שתילים משגשגים באדמה מזינה ורופפת, לחה וחמימה במידה בינונית. היא צריכה להיות נקייה מטפילים ופתוגנים. אדמה קנויה היא סטרילית, אך אדמה תוצרת בית תצטרך לעבור חיטוי. השתמשו במים רותחים, בתמיסת אשלגן פרמנגנט, או חממו אותה בתנור.

שתילה וטיפול בשתילים

זרעו את זרעי הפלאשנטומטן במגשים מלאים במצע עשיר בחומרים מזינים. ודאו שיש להם חורי ניקוז. בצעו את ההוראות שלב אחר שלב לזריעה:

1. יישרו את האדמה בארגז. צרו בה חריצים. עומקם 1.5 ס"מ ובמרחק של 5 ס"מ זה מזה.
2. שים את הזרעים בחריצים, תוך שמירה על מרחק זריעה של 3 ס"מ.
3. כסו את הזרעים באדמה לעומק של 1-1.5 ס"מ.
4. השקו את השתילה באמצעות בקבוק ריסוס.
5. כסו אותו בניילון או בזכוכית כדי ליצור תנאי חממה לגידולים.

יש לשמור את מגשי השתילה של Flaschen במקום חמים (22-24 מעלות צלזיוס). יש להימנע מאור שמש ישיר ולהגן עליהם מפני משבי רוח. יש לשמור על לחות קרקע מתונה, אך אל תאפשרו לאדמה להתייבש. שתילים יופיעו תוך 7-9 ימים.

יש לספק את הטיפול הבא לשתילי עגבניות בקבוק, שגודלו בגרמניה:

• הרטבה מתונה של האדמה בה הם גדלים עם מים חמים ושקעים (תדירות השקיה - פעם ב-7 ימים);
• התרופפותו;
• דישון (להשקות את השתילים בפעם הראשונה בתמיסה של דשן מורכב לצמחי לילה 14 יום לאחר קטיפתם, ולמרוח סופרפוספט בפעם השנייה לאחר שבועיים נוספים);
• תאורה נוספת של שתילים עם פיטו-למפות כדי למנוע את מתיחהם.

כאשר שתילי העגבניות מפתחים את שני העלים האמיתיים הראשונים שלהם, יש להשתיל אותם לכוסות של 500 מ"ל או לעציצים עם כבול. לפני השתילה בגינה, יש להקשיח אותם במשך שבוע על ידי הוצאתם החוצה.

לְהַעֲבִיר

בחרו מקום שטוף שמש ונטול רוח בגינה לגידול עגבניות, מוגן מפני רוחות. ודאו שמפלס מי התהום אינו נמוך מדי. עגבניות אינן סובלות לחות. שימו לב לאדמה. עגבניות דורשות אדמה פורייה ורופפת בעלת pH ניטרלי.

שבועיים לפני שתילת השתילים בערוגת הגינה, חפרו את השטח. נקו אותו מעשבים שוטים. הוסיפו חומר אורגני ודשנים מינרליים כדי לשפר את פוריות הקרקע. הוסיפו חול כדי להפוך את האדמה לרפויה וקלה יותר. הוסיפו אפר עץ כדי להפחית את חומציות הקרקע ולהפוך אותה למזינה יותר.

השתילו את השתילים רק לאחר שאתם בטוחים שאיום הכפור חלף והאדמה בערוגה הספיקה להתחמם היטב:

• עד +10°C - בחממה;
• עד 15 מעלות צלזיוס - באזור פתוח של הגינה.

שתלו את שתילי הפלאשן בגומות שנחפרו מראש, והוסיפו כמות קטנה של דשן מינרלי עשיר בחנקן ואשלגן. כמו כן, פזרו כמה ענפים של אפר עץ בכל גומה. אם גידלתם עגבניות בעציצים, העבירו אותן לערוגת הגינה יחד עם העציצים. אל תפריעו לגוש השורשים.

אין לשתול יותר מ-3-4 שתילים לכל מטר מרובע של ערוגת גינה. אין לדחוס את צמחי העגבניות יתר על המידה. חללים צפופים יגרמו למחלות עקב זרימת אוויר לקויה לגבעולים והצטברות לחות עודפת.

לְטַפֵּל

כדי להבטיח פרי רב של צמחי עגבניות הבקבוק שלכם, טפלו בהם בזהירות. השקו ודשנו באופן קבוע, ושמרו על תנאי גידול אופטימליים.

רִוּוּי

זן זה אוהב לחות אך אינו סובל אדמה ספוגת מים. יש להתאים את כמות ההשקיה לנטיעותיו:

• במזג אוויר יבש, יש להרטיב את האדמה מתחת לעגבניות פעם ביומיים;
• בימים לחים וקרירים - פעם ב-5-7 ימים.

השתמשו במים חמימים ושקועים להשקיה. השקיית ערוגות העגבניות במים קרים בתדירות גבוהה מהנדרש תגרום לזיהומים פטרייתיים. חוסר לחות מזיק גם הוא לצמח, וגורם לניצנים ולפרחים לנשור.

אל תשכחו לשחרר את האדמה מתחת לצמחי עגבניות הבקבוק שלכם לאחר השקיה וגשם. הם משגשגים רק באדמה קלה ורופפת. ריפוי האדמה יעזור לאדמה לעמוד בדרישות אלו ויבטיח גישה טובה יותר לחמצן ולמים לשורשים. שלבו זאת עם עישוב.

רוטב עליון

דשן את צמחי עגבניות הפלאשן שלך בדשנים אורגניים או מינרליים מדי שבוע (פעם ב-7 ימים) לקבלת פרי שופע וממושך יותר. הזן אותם עם:

• דיאמופוסקה. להכנת תמיסת רכיבי הזנה, הוסיפו 200 גרם מהחומר ל-5 ליטר מים. השקו את הצמחים בשורשים. התמיסה הנוזלית עשירה בברזל, נתרן ואבץ.
• מוצרים אוניברסליים: אפיון, טרהקום, אקוסט.

הזן רגיש לריקבון קצה הפריחה. המחלה מתרחשת מכיוון שהצמח אינו מסוגל לספוג באופן מלא סידן מהאדמה. הבעיה נגרמת מחוסר איזון בחומרים מזינים.

כדי לפתור בעיה זו, יש להזין תחילה את השיחים בתמיסה עשירה בסידן, ולאחר שלושה ימים יש למרוח דשן המכיל זרחן ואשלגן. יש לשמור על יחס אשלגן לסידן של 10:7.

צביטה, גיזום ובירית

כדי למנוע מחלות פטרייתיות, יש לטפל כראוי בחלק התחתון של גבעול שיח הפלאשן. הוא צריך להיות יבש, מואר היטב ומאוורר. יש להסיר באופן קבוע גם את העלים התחתונים ואת נבטי הצד. יש לנתק בזהירות את הנצרים העודפים, ולהשאיר גזעים באורך 1-2 ס"מ.

עגבניית הבקבוק מייצרת גבעול ארוך ודק עם אשכולות כבדים. היא דורשת תמיכה חזקה:

• יתדות עץ גבוהות;
• סורג (ניתן להשתמש בחבל או ברשת תיל כסורג).

בעת קשירת הנצרים, אין למשוך אותם חזק מדי כדי לא למעוך אותם. השתמשו בחוט גינה. חברו את השיחים ליתדות עץ, תוך שמירה על רווח של 30 ס"מ. קשרו את קצה החוט מתחת לעלה האמיתי הראשון, ולאחר מכן כרכו אותו סביב גזע הצמח בספירלה.

הניואנסים של היווצרות

גננים מנוסים המגדלים את זן הפלאשן בחלקות הגינה שלהם משיגים את התשואה המקסימלית על ידי גידול השיח בגבעול אחד או בשלושה גזעים:

• אפשרות ראשונה יצירת הצמח כרוכה בהסרת כל הנבטים הצדדיים מהגבעול הראשי הנוצרים בחיקי כל עלה, ומשאירים 5-6 אשכולות פרי. יש לצבוט את אשכול הפרחים האחרון, ולהשאיר רק 2-3 עלים מעליו.
• אפשרות שנייה זה כרוך בהשארת שני נבטים נוספים בנוסף לנבט העיקרי: זה הממוקם מתחת לאשכול הפרחים הראשון והמפותח ביותר מבין אלה הממוקמים מתחת.

שיח עגבניות בקבוק מעוצב כראוי מכיל לא יותר מ-6 אשכולות פרי ו-30-35 עלים.

מחלות ומזיקים

הזן הגרמני Flaschen פופולרי בקרב גננים בזכות חסינותו החזקה. הם כמעט ולא חולים ואינם רגישים לכישלון מאוחר. מזיקים אינם משפיעים עליהם יותר מאשר זנים אחרים. ריקבון קצה הפריחה הוא הבעיה הנפוצה ביותר שגננים מתמודדים איתה עם טיפול לקוי.

הדברת מזיקים ומחלות

שיחי פלשנטומטן עמידים בפני כיבון מאוחר ומחלות אחרות הפוגעות בגידולי ירקות רבים, למעט ריקבון קצה הפריחה. כדי למנוע מחלות אלו, פשוט תרגלו מחזור גידולים, עבדו כראוי את האדמה בחממה והימנעו מטעויות בטיפול.

גננים מנוסים אינם מזניחים אמצעי מניעה. חוסר בהם עלול לגרום לצבעם העליון של הפרי להתכהות (זו אינה תופעה נפוצה; כתמים חומים מופיעים רק על עגבניות בודדות). ברגע שמופיעים סימני מחלה, יש לטפל בשתילה מיד בקוטלי פטריות:

• טופסין-M;
• קוואדריס;
• בקרוב;
• פונדזול;
• מגניקור.

כדי להיפטר מריקבון קצה הפריחה וממחלות אחרות, יידרשו מספר טיפולים, המבוצעים במרווחים של 14 יום.

עגבניות בקבוק אינן רגישות יותר למזיקים מאשר זני ירקות אחרים. אם הן מטופלות בצורה לא נכונה ובתנאי גידול קשים, הן נמצאות בסיכון להתפשטות חרקים:

• כנימות;
• חיפושית תפוחי אדמה בקולורדו;
• זבובים לבנים;
• תריפסים;
• כפות;
• קרדית עכביש.

הדבר מזיקים במהירות. בסימן הראשון לנוכחותם, טפלו בשתילה בקוטלי חרקים כגון קולורדו, אקטליק, איסקרה או קורגן.

אם הנזק לעגבניות פלאשן הוא קל, קצור אותן ביד. נסה תרופות עממיות:

• תמיסת אמוניה חלשה;
• סודה לשתייה;
• חלב עם יוד;
• חליטת שום או אפר;
• סבון כביסה;
• מלכודות תפוחי אדמה עבור חיפושיות קולורדו.

רססו צמחי עגבניות כדי להיפטר מחרקים ביום יבש וחסר רוח. אם משתמשים בקוטלי חרקים מסחריים, יש להמתין לפחות 10-20 ימים לפני הקטיף.

טיפול מונע

כדי למנוע מחלות בצמחי פלשן, רססו אותם בקוטלי פטריות כאמצעי מניעה. יש למרוח אותם על שתילי עגבניות מספר ימים לפני שתילתם בערוגה פתוחה או בחממה. השתמשו באחד מהמוצרים הבאים:

• ריכוז תערובת בורדו 0.5%;
• אורדן;
• לְקַעֲקֵעַ;
• לְהַרְוִיחַ.

כדי למנוע נזקי מזיקים לשיחי עגבניות, יש לנקוט באמצעים הבאים:

• השתמשו בזרעים איכותיים לזריעה;
• לחטא אותם בתמיסה של אשלגן פרמנגנט;
• להשמיד עשבים שוטים, להסיר פסולת צמחית מהאזור (הם סביבה נוחה להתרבות טפילים);
• להקפיד על מחזור גידולים;
• לחטא את החממה לאחר הקטיף;
• לשתול באתר צמחים הדוחים חרקים מזיקים (בזיליקום, כוסברה, מליסה, פטרוזיליה, טימין, טרגון);
• רססו שתילות עגבניות בחליטת שום כדי למנוע התקפות מזיקים.

יתרונות וחסרונות

ביקורות

עגבניית הפלאשן היא זן חדש מגידול גרמני, שכובש במהירות את ליבם של גננים וחקלאים מקומיים. הם נמשכים לשיווקה ולטעמה המעולים, למראהה האטרקטיבי ולטעמה המתוק, ולתפוקה הגבוהה ולחוסן של גפניה. זוהי בחירה מצוינת עבור אלו המגדלים את היבול במיוחד לשימורים, כבישה וייבוש.

שאלות נפוצות