עגבניית Vater Rhein היא זן עתיק יומין המדגים "איכות גרמנית" אמיתית, המשתרעת גם על פני גידול ירקות. עגבנייה בצורת לב זו משמחת גננים בטעמה המעולה וביבולה הגבוה. היא עמידה וקלה יחסית לגידול, אך דורשת טיפול ותשומת לב כדי לקצור את הפירות.
היסטוריה של הבריאה
זן Vater Rhein הוא דוגמה בולטת לברירה גרמנית. הוא רשום בבנק הגנים של מכון לייבניץ לגנטיקה של צמחים (Gettersleben, גרמניה), אך אינו רשום במרשם העגבניות הממלכתי הרוסי. שמות נוספים כוללים את Father Rhein, Vater Rhein ו-Fater Rein.
תיאור הצמח והפירות
עגבניית Vater Rain גדלה לגובה והוא זן חצי-מוגדר. היא מגיעה לגובה של 1.6 מטר. הצמחים דקים, קומפקטיים ובעלי עלים דלילים. העלים שמוטים, ארוכים ודקים, בצבע ירוק סטנדרטי.
הפירות גדולים, בצורת לב, עם "אף" מוארך ובולט. אשכול בודד מייצר 3-5 פירות.
תיאור קצר של פירות:
- צבע פרי בוסר: ירוק בהיר.
- צבע פרי בשל: אדום, ללא כתם כהה.
- טוֹפֶס: בצורת לב.
- מוֹך: בשרני-סוכרי, ורוד.
- עוֹר: דק, מבריק, חלק.
- מִשׁקָל: 350 גרם
טעם ומטרה
עגבניות ווטר ריין הן מתוקות וחמוצות, נעימות מאוד לטעם. העגבניות הטעימות ביותר הן בשלות יתר על המידה, כאשר הן רוכשות את המתיקות הגדולה ביותר.
זן זה הוא רב-תכליתי; פירותיו מתאימים לצריכה טרייה, להכנת מיצים, רטבים וקטשופ.
מאפיינים
עגבניית ואטר ריין היא זן של אמצע העונה. לוקח לה 95-105 ימים מרגע הנביטה ועד להבשלת הפירות הראשונים.
התשואה גבוהה מאוד. ממוצע של 5-6 ק"ג נקצרים משיח אחד, ו-20 ק"ג ממטר מרובע אחד.
יתרונות וחסרונות
לפני שתילת העגבנייה הגרמנית Vater Rhein בגינה שלכם, כדאי ללמוד על כל התכונות של זן זה, יתרונותיו וחסרונותיו.
תכונות נחיתה
ניתן לגדל את עגבניית Vater Rain בחוץ או בתוך הבית, בחממות או במבני פלסטיק. שתילים מגודלים תחילה, ולאחר מכן נשתלים בערוגות הגינה; זריעה ישירה באדמה אינה מעשית עבור זן זה.
הכנת מיכלים וזרעים
שתילים מגודלים בכל מיכל מתאים. עליו להיות גדול מספיק ובעל חורי ניקוז. מכיוון ששתילי עגבניות צריכים לעבור השתלה, נוח לזרוע את היבול במיכלים או מגשים גדולים, שמהם השתילים מושתלים לאחר מכן למיכלים נפרדים (350-500 מ"ל).
לפני השימוש, יש לשטוף את המיכלים במים חמים וסבון, ואם נעשה בהם שימוש בעבר, יש לחטא אותם באשלגן פרמנגנט או מי חמצן. לאחר החיטוי, ממלאים את מיכלי השתילה באדמה - קנויה או תוצרת בית. במקרה האחרון, יש לחטא את האדמה או לאפות אותה בתנור.
לפני השתילה, יש לחטא את הזרעים בתמיסה ורודה בהירה של אשלגן פרמנגנט (למשך 30-40 דקות) אם היצרן לא עשה זאת, או אם משתמשים בזרעים שגדלו במקום. מומלץ גם למיין את הזרעים ולבדוק את נביטתם בתמיסת מלח.
השלב הסופי הוא נביטת הזרעים: הם עטופים בגזה לחה ומשאירים אותם לנבוט.
הכנת תערובת האדמה
כל מצע שתילים אוניברסלי מתאים לגידול עגבניות, כגון קרקע ביולוגית Hera עם ורמיקומפוסט, מצע Fasco Malyshok, Gryadki-Leiki ואחרים. תערובות אלו מוכנות מתערובת של כבול, חול, דשנים מינרליים, פרלייט ורכיבים אחרים, ויוצרות אדמה בעלת מבנה וערך תזונתי אידיאליים.
במקום אדמה קנויה, ניתן להשתמש בתערובות עציצים תוצרת בית. לדוגמה, ניתן להכין תערובת של אדמה שחורה, כבול וחול (1:1:1) עם תוספת של סופרפוספט. ניתן גם להכין תערובת עציצים מאדמת גינה, חול, כבול וחומוס, מעורבבים בחלקים שווים.
זריעת שתילים
עגבניית Vater Rain נזרעת לשתילים כ-55-65 ימים לפני השתילה. בדרום, הזריעה מתרחשת מוקדם יותר - בסביבות סוף פברואר עד תחילת מרץ; באזורים אחרים, היא מתרחשת מאוחר יותר - מאמצע מרץ עד אפריל.
תכונות של זריעת עגבניות Vater Rain לשתילים:
- האדמה בקופסאות השתילה או בעציצים מפולסת ומרטיבה.
- לזריעה, ניתן להשתמש ברשתות מיוחדות עם רשת של 1-2 ס"מ. ניתן גם ליצור שורות באדמה במרווחים של 3 ס"מ. זרעו את הזרעים בשורות אלו, תוך השארת מרחק של כ-2 ס"מ בין צמחים סמוכים. עומק הזריעה הוא 1-1.5 ס"מ.
- כדי ליצור "אפקט חממה" ולעודד צמיחה מהירה של שתילים, הגידולים מכוסים בזכוכית או בסרט שקוף.
- יש לשמור את הזרעים בחדר חמים ומואר. הטמפרטורה האופטימלית לנביטה היא 22°C עד 23°C. בתנאים נוחים, הנביטה מתרחשת תוך 4-6 ימים.
טיפול בשתילים
עד שהשתילים צצים, הכיסוי נשאר על הקרקע, אך פותחים אותו מדי יום כדי לאפשר לאוויר לזרום. ברגע שהנבטים מתחילים לצוץ, מסירים מיד את הניילון.
תכונות של טיפול בשתילים:
- לאחר צמיחת השתילים, מקרבים את המיכלים לאור, ומורידים את הטמפרטורה ל-14-16 מעלות צלזיוס כדי למנוע מהשתילים להתמתח. אחרת, הצמחים יגדלו בעוצמה לכיוון השמש, ויהפכו לרזים וחלשים.
- במהלך השבוע הראשון, שתילי העגבניות מקבלים אור 24 שעות ביממה, כולל תאורה אחורית. בהדרגה, שעות היום מצטמצמות ל-11-12 שעות (עד השבוע הרביעי או החמישי).
- שתילי עגבניות מושקים בתחילה לעיתים רחוקות, לא יותר מפעמיים בשבוע. יש להשתמש רק במים שקועים בטמפרטורת החדר. יש לשפוך אותם ישירות על האדמה; יש להימנע מטפטוף על העלים והגבעולים, שכן הדבר מגביר את הסיכון לפתח את מחלת הפטרייה חשוכת המרפא "רגל שחורה". לאחר ההשתלה, יש להשקות את השתילים 3-4 פעמים בשבוע. ככל שהשתילים גדלים, ניתן להשקות אותם באמצעות מזלף עם פיה דקה.
- שתילים מוזנים רק לאחר השתילה. בדרך כלל משתמשים בדשנים מורכבים המיועדים במיוחד לשתילים, כגון אגריקולה.
- השתילים נזרעים כשבועיים לאחר הנביטה. בשלב זה, הם כבר יצרו לפחות שני עלים אמיתיים. הצמחים מושתלים לעציצים נפרדים, תוך צביטה של שליש מהשורשים.
בחירת אתר
מומלץ לשתול את עגבניות הוואטר ריין בצד הדרומי של החלקה, בין אם גודלו בחוץ או בתוך הבית. עדיף לשתול אותה באזורים בהם גידלו בעבר כרוב, מלפפונים, בצל או קטניות. באזורים בהם גידלו בעבר גידולי סולנום, יש לשתול מחדש את העגבניות לא לפני 3-4 שנים.
האזור בו יגדלו העגבניות צריך להיות מואר היטב, נקי מרוחות חזקות ומזעזעות. מומלץ להשתמש באמצעי הגנה כמו מבנה, גדר וכו' בצד הצפוני. מפלס מי התהום לא צריך להיות גבוה מדי, רצוי לא יותר מ-1 מטר.
הכנת הקרקע
האדמה בחלקה מוכנה בסתיו, נחפרת ומסירים עשבים שוטים יחד עם שורשיהם. דשן אורגני - זבל רקוב או קומפוסט - מוסיף במהלך תהליך החפירה, בקצב של 10 ק"ג למטר מרובע. במידת הצורך (אם האדמה צפופה), מוסיפים חול נהר לצורך ריפוי.
השתלה
שתילים נשתלים בחוץ רק לאחר שנוצר חום יציב. עגבניות נשתלות בחממות 2-3 שבועות קודם לכן. עד לשתילה, טמפרטורת האוויר צריכה להגיע ל-18-23 מעלות צלזיוס, וטמפרטורת הקרקע צריכה להיות 14-16 מעלות צלזיוס.
תכונות של שתילת שתילי עגבניות Vater Rhein:
- על השתילים הנטועים להיות בעלי 6-7 עלים אמיתיים ולפחות אשכול פרחים אחד.
- לשתילה, הכינו גומות בגודל 15 על 20 ס"מ. תבנית השתילה האופטימלית היא 30 על 40 ס"מ. נטועים שלושה עד ארבעה שתילי עגבניות לכל מטר מרובע. הגומות נחפרות בשורות או בתבנית מדורגת.
- השתילים מושקים בנדיבות כדי להבטיח הוצאה קלה מכלי השתילה. הם מונחים בחורים, החלל הריק ממלאים באדמה, נדחסים ומשקים. השקיה נוספת אינה נדרשת עד לחלוף 10-12 ימים.
תכונות טיפול
עגבניית Vater Rain דורשת טיפול סטנדרטי. השיחים זקוקים להשקיה והאכלה באופן קבוע. כמו כן, יש לצבוט ולקשור אותם מעת לעת.
רִוּוּי
השקו את צמחי העגבניות 1-2 פעמים בשבוע אם מזג האוויר נוח ואינו לח מדי. בתקופות של חום קיצוני, השקו בתדירות גבוהה יותר. השתמשו במים חמימים, ומרחו אותם ישירות על השורשים, מכיוון שמים שנותצים על העלים עלולים לגרום למחלות פטרייתיות.
התרופפות ועשבים שוטים
יש לשחרר ולנקות את ערוגות העגבניות לפחות פעם בשבוע. עדיף לעשות זאת לאחר כל השקיה או גשם, אחרת האדמה תהפוך לקרום והשורשים לא יקבלו את החמצן הדרוש להם. יש לבצע את עישוב העשב במקביל לריפוד האדמה.
רוטב עליון
עגבניית Vater Rain מוזנת 3-4 פעמים בעונה, תוך לסירוגין בין דשנים אורגניים למינרליים. שבועיים לאחר שתילת השתילים, ניתן למרוח דשן מינרלי-אורגני בעל תכולת חנקן גבוהה - חיוני לצמיחת מסה ירוקה. במהלך תקופה זו, תמיסה של מולין וסופרפוספט היא אידיאלית.
דישון לאחר מכן אמור לספק לעגבניות אשלגן וזרחן, אשר מקדמים היווצרות שחלות ופירות. בשלב זה ניתן גם למרוח תוספי מינרלים מוכנים כגון Kemira Lux, Cytovit ואחרים. פורמולות אלו משמשות להאכלה עלווה, המתבצעת כל שבועיים.
עיצוב ובירית
עגבניית Vater Rain מאולפת ל-2 או 3 גבעולים - שיטה זו מאפשרת ייצור פירות מקסימלי. אם מאולפים לגבעול יחיד, ניתן לגדל פירות ענקיים במשקל של עד ק"ג. שיחי זן Vater
גם פירות יער דורשים צביטה ועקיבה. עקיצה מתבצעת כל 2-3 שבועות כדי למנוע מהגבעולים להישבר תחת משקל הפרי.
מחלות ומזיקים
עגבניית Vater Rain עמידה למחלות ויראליות ופטרייתיות ומושפעת לעיתים רחוקות ביותר משחפת מאוחרת וריקבון קצה הפריחה. עם זאת, בתנאים קשים ובשיטות חקלאיות גרועות, הסיכון עולה. כדי למנוע זאת, יש לטפל בשיחים עם גופרת נחושת, קוואדריס ופונדזול.
קציר ואחסון
שבועיים לפני הקציר, כל השחלות ואשכולות הפרחים מוסרים מהשיחים. יש לאסוף את כל הפירות לפני תחילת הכפור.
ביקורות
עגבניית Vater Rain נהנית בצדק מפופולריות מתמשכת. זן זה משלב בהצלחה תכונות המוערכות על ידי גננים: טעם פרי מעולה, יבול מעולה וקלות טיפול.