עגבניית אוופטור היא היברידית שצברה פופולריות בזכות הפרודוקטיביות הגבוהה שלה, טעמה הנפלא ועמידותה למחלות. גננים מגדלים אותה בהצלחה בחממות ובערוגות פתוחות, ומבטיחים יבול יציב גם באקלים משתנה. עם שתילה וטיפול נאותים, גננים קוצרים יבולי עגבניות בשפע.
היסטוריה של הבריאה
הזן אוופטר הוא תוצאה של שיתוף פעולה בין מגדלים ממכון המחקר המדעי לגידול גידולי ירקות לבין חברת Gavrish Agrofirm. הזן נכלל במרשם המדינה של הפדרציה הרוסית בשנת 2002.
מומחים רוסים ש. פ. גבריש, ו. ו. מורב, א. ו. אמצ'סלבסקיה ו-א. א. וולוק עבדו על יצירת היבריד בלתי מוגדר זה. הוא מיועד לגידול רציף ברחבי הארץ. לשיחים יש הסתעפות בינונית ודורשים צביטה וקשירה קבועים ליתדות או לסורגים.
תיאור השיח והפירות
הצמחים גבוהים ועוצמתיים. דגימות מטופחות יכולות להגיע לגובה של 2 מטר או יותר. לזן זה ענף בינוני ועלווה בינונית. העלים בגודל בינוני ובעלי צבע ירוק כהה.
- ✓ גובה השיח יכול לעלות על 2 מטר ודורש בירית חובה.
- ✓ לפירות עיסה צפופה עם 4-6 תאי זרעים.
לעגבניות אלו מאפיינים חיצוניים מצוינים: פירות קטנים במשקל 130-170 גרם בעלי צורה אחידה, משטח חלק ומבריק וצבע אדום עשיר. בפנים, הפרי מכיל בשר צפוף עם 4-6 תאי זרעים, ותכולת החומר היבש נעה בין 4 ל-6%.
מאפיינים עיקריים של הזן
כל גנן חולם למצוא את זן העגבניות המושלם, כזה שמשלב יבול גבוה עם תחזוקה מינימלית. היברידי אוופטור, ששמו מגיע מהמילה היוונית העתיקה ל"אצילי", עונה בצורה מושלמת על דרישות אלה.
טעם ושימושים של עגבניות
לעגבניות טעם מעולה, המשלב בהרמוניה מתיקות ונגיעה של חמיצות. כאשר הן חותכות, הן פולטות ארומה בהירה ונעים.
הפירות הבשרניים והעסיסיים הם רב-תכליתיים: ניתן לאכול אותם טריים או להשתמש בהם להכנת מגוון מתאבנים, סלטים, רטבים, מיצים ומנות אחרות. המרקם הצפוף שלהם הופך אותם לאידיאליים לשימורים ולכבישה.
הבשלה, פרי ופרודוקטיביות
לגידול תקופת הבשלה בינונית. מרגע הנביטה ועד לקציר, ניתן לטעום את הפירות הבשלים הראשונים 75-80 יום לאחר הבקיעה.
מבנה הגידול הבלתי מוגדר ומספר השחלות הרב בכל תפרחת מבטיחים פריון טוב. ניתן לקצור עד 40 ק"ג של עגבניות בשלות, ארומטיות וטעימות ממטר מרובע אחד. מאפיינים אלה הופכים את הכלאה הזו לפופולרית בקרב גננים ומגדלים מסחריים כאחד.
התפוקה המרבית מושגת רק כאשר גדלים בחממות תוך עמידה בכל ההמלצות החקלאיות.
אזורים צומחים ואקלים
ההיבריד פותח במקור במיוחד לגידול באזורים הצפוניים, הוולגה-ויאטקה, המרכז, הצפון-מערב והוולגה התיכונה של רוסיה, שם תנאי האקלים דורשים עמידות וביצועים נוחים. הודות ליכולת ההסתגלות שלו ומאפיינים אחרים, הוא הוכיח את עצמו באזורים אלה.
עם הזמן, הזן הפך פופולרי בקרב גננים באזורים אחרים, במיוחד כאשר גודל בחממות ובחוממות.
יכולת הובלה, חיי מדף ותכונות אחסון
לעגבניות אוופטור יש קליפה עבה ומבנה עמיד, מה שהופך אותן מתאימות להובלה למרחקים ארוכים. ניתן להעביר אותן מבלי לאבד את המראה או הטעם.
הפירות מאופיינים בחיי מדף טובים - בתנאים הנכונים, הם נשארים טריים ויפים לאורך זמן. לאחסון אופטימלי, יש לשמור על טמפרטורה של כ-10...+12 מעלות צלזיוס ולחות של 85-90%. בתנאים אלה, הירקות נשארים מוצקים.
שתילת זרעים
זהו שלב מכריע בגידול עגבניות, המשפיע ישירות על הצלחת התהליך כולו. כל שלב דורש תשומת לב והקפדה על ההמלצות. חשוב לבחור את הזמן הנכון, להכין את הזרעים, האדמה והמיכלים, ולספק לצמחים תנאי גידול אופטימליים.
הכנת זרעים, עציצים ואדמה
לפני השתילה, יש לחטא את השתילים כדי למנוע מחלות אפשריות. לשם כך, יש להשרות את הזרעים בתמיסת אשלגן פרמנגנט או להשתמש בחומר חיטוי ביולוגי מיוחד.
עציצים או מיכלי פלסטיק עם חורי ניקוז נוחים במיוחד לגידול. הם יבטיחו אוורור טוב של השורשים ויסייעו במניעת התזת מים.
אדמה קלה ומזינה מתאימה לשתילים. ניתן לקנות אותה בחנות או להכין אותה בעצמכם על ידי ערבוב חלקים שווים של דשא, חומוס וחול. לפני השתילה, יש לאדות את האדמה או להשקות אותה בתמיסת אשלגן פרמנגנט כדי להרוג מיקרואורגניזמים מזיקים.
זריעת זרעים, דרישות
התחילו את האירוע בתחילת מרץ, כאשר טמפרטורת החדר מגיעה ל-22-25 מעלות צלזיוס. פעל לפי ההמלצות הבאות:
- יש להרטיב היטב את האדמה במיכלים וליצור חריצים רדודים (1-2 ס"מ).
- הניחו את הזרעים במרחק של 2-3 ס"מ זה מזה, פזרו אדמה ודחסו קלות.
- לאחר הזריעה, יש לכסות את המיכל בניילון נצמד או בזכוכית כדי ליצור אפקט חממה. זה ייצור את התנאים הדרושים לנביטת הזרעים.
- ✓ טמפרטורת קרקע אופטימלית לשתילת זרעים: +22-25°C.
- ✓ מרחק בין זרעים בעת זריעה: 2-3 ס"מ.
יש להניח את המיכל עם הזרעים במקום חמים עד לבליטת השתילים (כ-5-7 ימים). לאחר מכן, יש להסיר את הכיסוי.
- × הימנעו מהשקיית יתר של האדמה כדי למנוע מחלות פטרייתיות.
- × הימנעו משינויי טמפרטורה פתאומיים, אשר עלולים להחליש את הצמחים.
גידול שתילים, קטיף והקשחה
לאחר הופעת העלים האמיתיים הראשונים, יש להשתיל את השתילים לעציצים נפרדים כדי למנוע מהשורשים להשתלב זה בזה ולאפשר לצמחים להתפתח כרגיל. יש לפקח על השתילים, לשמור על טמפרטורה אופטימלית (18-20 מעלות צלזיוס ביום, 16-18 מעלות צלזיוס בלילה) ולהשקות באופן קבוע.
עשרה עד ארבעה עשר ימים לאחר ההשתלה, התחילו להקשיח את הצמחים. לשם כך, התאקלמו בהדרגה בטמפרטורות קרירות יותר על ידי הוצאתם החוצה, בתחילה לכמה שעות בכל פעם, ולאחר מכן הגדילו בהדרגה את זמן השהייה בחוץ. זה יעזור לשתילים להסתגל לתנאי החוץ.
השתלה למקום קבוע
יש להשתיל שתילים לאדמה פתוחה בסוף מאי, כאשר טמפרטורת הקרקע התחממה ל-15 מעלות צלזיוס והצמחים הגיעו לגובה של 15-25 ס"מ. דרישות טמפרטורה אלו אינן חובה עבור חממות.
השלם את עבודות השתילה לפני הופעת אשכולות הפרחים על השיחים, כך שלשתילים יהיה זמן להסתגל, לבנות מסה ירוקה ולהתפתח היטב.
כללי נחיתה:
- כאמצעי מניעה, יש לנקות היטב את החממה בסתיו, לחטא אותה עם דמקה גופרית, לחפור את האדמה ולהוסיף קומפוסט בקצב של 10 ליטר למ"ר. באביב, יש לשחרר את האדמה ולדשן בנוסף בחומוס באותה כמות.
- כשמגדלים עגבניות, יש לנהוג ברוטציית גידולים. כדי להימנע ממחלות, יש להימנע משתילת עגבניות לאחר תפוחי אדמה או פלפלים באותו אזור.
- דפוס השתילה הקלאסי הוא 40x60 ס"מ, כלומר לא יותר מ-3 צמחים למטר מרובע.
- באזור המוכן, חפרו שתי שורות של חורים בעומק של עד 20 ס"מ, מלאו אותם במים רותחים והוסיפו חופן אפר עץ.
- אם השתילים נמצאים בכדורי כבול, יש להשאיר אותם במיכלים שלהם בעת השתילה. הוציאו בזהירות את השתילים מהכוסות או מכלים אחרים ושתלו אותם בחורים עם גוש אדמה, לאחר מכן כסו את השתילים באדמה.
לאחר השתילה, יש לקשור את השתילים ליתדות ארוכות או לסבכות, ולכסות את האדמה שמסביב בחיפוי קרקע (קש, מחטי אורן, סיבי אגרו, נסורת או חציר). סיימו את השתילה על ידי הרטבתם במים חמים ושקועים.
לְטַפֵּל
עקרונות הטיפול הבסיסיים בעגבניות היברידיות דומים לאלה המשמשים לזני עגבניות אחרים. עם זאת, עבור צמחים גבוהים ומתפשטים, ישנם כמה שיקולים מיוחדים.
בירית, עיצוב שיח
השתילים גדלים מהר מאוד, ודורשים הסרה קבועה של עלים ונבטים צדדיים עודפים כדי לקדם את הבשלת הפרי. זה הכרחי כדי למנוע מעלווה עודפת לגזול מהפרי חומרים מזינים שאמורים להגיע אליו ישירות.
התרופפות, עישוב, חיפוי קרקע
להתפתחות מוצלחת של הגידול, טיפול קבוע בקרקע הוא חיוני. ההליכים הבאים ישפרו את מצב הקרקע, יבטיחו גישת חמצן לשורשים ויגנו על הצמחים מעשבים שוטים:
- הַתָרָה. לאחר כל השקיה או גשם, יש לשחרר בעדינות את האדמה סביב השיחים. פעולה זו מונעת היווצרות קרום על פני השטח ומשפרת את האוורור, ומאפשרת אספקת מים וחומרי הזנה טובה יותר לשורשים.
האירוע מסייע במאבק במזיקי קרקע ומקדם צמיחת שורשים טובה יותר. - עישוב. הסירו באופן קבוע עשבים שוטים המתחרים עם היבול על מים וחומרי הזנה. הם יכולים להיות מקור למחלות ומזיקים, ולכן הסרתם חשובה לבריאות הצמח. עישו את העשבים ידנית, תוך הקפדה לא לפגוע בשורשי העגבניות.
- חיפוי קרקע. חיפוי קרקע מסייע בשמירה על לחות, מונע צמיחת עשבים שוטים ומשפר את מבנה האדמה. השתמשו בקש, נסורת, מחטי אורן, פייבר אגרו או קומפוסט כחיפוי.
כל הפעילויות הללו ממלאות תפקיד חשוב בשמירה על הבריאות ובהשגת יבול עגבניות שופע.
אוורור החממה
עגבניות אוורטור הן מאביקות את עצמן, ולכן הן זקוקות לגישה לאוויר צח לצמיחה תקינה. ניתן ליצור רוח אופטימלית על ידי התקנת שני פתחי אוורור בקצוות מנוגדים של החממה. זה יבטיח זרימת אוויר קבועה, ויקדם האבקה והתפתחות צמחים.
אווררו את החממה מדי יום, אך סגרו את החלונות בלילה כדי למנוע נזק לשיחים על ידי ערפל הבוקר.
אירועים קבועים נחוצים עבור:
- שמירה על טמפרטורה ולחות אופטימליים בתוך הבית;
- אספקת אוויר צח;
- מניעת הופעת מזיקים המעדיפים סביבה לחה וסגורה;
- התקשות של שתילים, אשר מקדמת את התפתחותם הטובה יותר.
לנוחיותכם, ניתן להשתמש במאווררים מיוחדים המצוידים בטיימר ובמנגנון לפתיחה וסגירה אוטומטית של פתחי האוורור. מכשיר זה שימושי במיוחד לגננים שאין להם זמן לבקר בחממה לעתים קרובות.
השקיה ודישון
כדי להבטיח התפתחות בריאה של היברידית אוופטור, חשוב לספק לאדמה מים בשפע, אך לא לעתים קרובות מדי. באופן אידיאלי, יש להשקות במים חמים ושקועים 2-3 פעמים בשבוע.
כדי להפחית את צריכת המים ולשפר את מבנה האדמה, יש לשחרר אותה באופן קבוע כדי להפוך אותה לקלה ונושמת.
כדי להגדיל את יבולי היבול, יישום בזמן של דשנים, כולל חנקן, אשלגן וזרחן, ממלא תפקיד מפתח.
אפשרויות דישון חנקן:
- ליטר אחד של חליטת מולין וליטר אחד של אפר עץ לכל 10 ליטר מים. השתמשו בהשקיה.
- 20 גרם של זבל עוף לכל ליטר מים, להביא את נפח העירוי ל-10 ליטר. למרוח מתחת לשורש.
- מלאו דלי של 10 ליטר עד 2/3 מגובהו בסרפדים קצוצים ובצמרת, לאחר מכן הוסיפו מים והניחו למשך שבועיים. להשקיה, יש לדלל את התרכיז במים ביחס של 1:10; לטיפול בשיחים, יש לדלל אותו ביחס של 1:20.
- 500 גרם אפר עץ לכל 10 ליטר מים. לאחר 3 ימים, סננו ויוצקים מתחת לצמחים.
יש למרוח דשנים חנקניים פעם בשבועיים לאחר שתילת השתילים, ולאחר מכן לעבור לדשנים אשלגן-זרחן, ולמרוח אותם פעם בשבועיים.
דשנים מינרליים:
- 40 גרם אשלגן גופרתי לכל 10 ליטר מים. לשימוש עלווה.
- הוסיפו 20 גרם סופרפוספט לליטר מים חמים. הניחו לו לחלוט במשך 24 שעות והגדילו את הנפח ל-10 ליטר.
- 10 גרם דיאמופוסקה לכל 10 ליטר מים. יש למרוח את התמיסה על 1 מטר מרובע של אדמה (הרכב: אשלגן 26%, זרחן 26%, חנקן 10%).
- כף אחת של ניטרואמופוסקה לכל 10 ליטר מים (הרכב: 16% אשלגן, זרחן וחנקן). צריכה לצמח: 500 מ"ל.
דשנים מינרליים מוכנים פופולריים: Kemira Lux, סידן חנקתי, Bio Master, Rastvorin.
טיפול ומניעה של מחלות ומזיקים
היברידית אוופטור מאופיינת ברמה גבוהה של עמידות למחלות ומזיקים. עם זאת, כדי להשיג תוצאות אופטימליות, מומחים ממליצים על טיפול מונע בחומרים המכילים נחושת שלוש פעמים לפני היווצרות הפרי, כאשר גבעולי הפרחים מתחילים להתפתח על השיחים.
המחלות והמזיקים העיקריים המאיימים על היבול:
- עש תולעת. חרק דמוי עש תוקף את הצמח בצורת זחלי עש. אספו את הזחלים ביד, ולאחר מכן טפלו בצמח עם החומר הכימי סטרלה.
- כנימת חממהסימני נזק כוללים ציפוי דביק על העלים, כתמים שחורים, לבנים וצהובים, והתעקלות של להבי העלים. קונפידור יעיל בשליטה במזיק.
- נקודה יבשה (אלטרנריה)מחלה פטרייתית הגורמת לכתמים חומים עם גבולות ברורים על העלים. כדי להילחם באלטרנריה, השתמשו באנטרקול ובטאטו.
- פומוזמחלה הפוגעת בפירות וגורמת להיווצרות כתמים חומים ליד הגבעול. יש לטפל באמצעות קונסןטור, אנטרקול ופומוז.
כדי להבטיח יבול בריא ושופע, יש לעקוב בקפידה אחר מצב הצמחים שלכם ולבצע הליכי מניעה וטיפול בהקדם. זה יבטיח הגנה יעילה מפני מזיקים ומחלות.
איך ומתי לקצור?
קטפו עגבניות כשהן מגיעות לבגרות וצבען אופייני לזן. העגבניות מבשילות בהדרגה, לכן קצרפו אותן כשהן מבשילות, במקום לחכות שכל העגבניות על הגפן יבשילו בבת אחת.
מתי לאסוף:
- באדמה פתוחה. התחילו תהליך זה מסוף יולי והמשיכו עד ספטמבר, בהתאם לאזורכם. עקבו אחר הטמפרטורות ותנאי מזג האוויר, שכן כפור מאוחר עלול לפגוע בשיחים.
- בחממה. יש לקצור כשבוע-שבועיים מוקדם יותר מאשר בערוגות פתוחות, מכיוון שתנאי הגידול והבשלת הירקות בתוך הבית יציבים ונוחים יותר.
קטפו את העגבניות בזהירות כדי למנוע פגיעה בגבעולים או שבירתם. סובבו אותן סביב צירן או הסירו חלק קטן מהגבעול. עשו זאת בבוקר או בערב, כאשר הטמפרטורה אינה גבוהה מדי. זה יעזור לשמור על טריות העגבניות ולמנוע התחממות יתר מהן.
יתרונות וחסרונות
לזן עגבניות אוופטור מספר יתרונות וחסרונות שיש לקחת בחשבון בעת גידולו. חשוב לבחון את היתרונות והחסרונות העיקריים של היבריד זה.
בין החסרונות של היבול, חלק מהגננים מציינים את הצורך בהסרה קבועה של עודפי נבטים, את הצורך בקשירה, ואת מדדי הפרודוקטיביות הטובים יותר כאשר גדלים בחממה.
ביקורות
עגבניית אוופטור היא בחירה מצוינת עבור גננים המחפשים זן פרודוקטיבי וקל לגידול עם טעם מעולה. הודות לחסינות החזקה והיבול העקבי שלה, הכלאה זו קלה לגידול. טיפול נכון יבטיח עגבניות עסיסיות ואיכותיות לאורך זמן.