עגבניות דון חואן ימשכו את אוהבי ירקות עם צבעים ייחודיים וצורות מושכות. עגבניות בגודל בינוני אלו נהדרות לאכילה טרייה ולשימור בחורף. זן זה, שמבשיל מוקדם, מאפשר קטיף מהיר. הן עמידות בפני מזג אוויר, רגישות לעיתים רחוקות למחלות ומזיקים, ומתאימות למתחילים.
תיאור הצמח והפירות, מאפייני הטעם
זן זה הוא צמח בעל אופי מכריע: הצמיחה נפסקת לאחר שנוצרים אשכולות פרחים בראש הגבעולים. מאפיינים ייחודיים נוספים:
- תפרחות רנסמוזה מופיעות בין להבי העלה המלאים השישי והשביעי, ותפרחות רנסמוזה עוקבות נוצרות במרווחים של שני עלים.
- שיחים קומפקטיים ונמוכים, בגובה 60-70 ס"מ, מכוסים בצפיפות בפירות מיניאטוריים וצפופים ועלי אזמרגד עשירים.
- העלים גדולים, מט, מכוסים בגירה רכה משני הצדדים, ושיניים דלילות בגודל בינוני נראות לאורך הקצוות.
- בדרך כלל, ארבעה עד חמישה פירות קטנים מפוספסים מבשילים באשכול אחד. עגבניות קטנות ומוארכות מעט אלו, בעלות "אף" ייחודי, שוקלות בין 70 ל-80 גרם.
- מתחת לקליפה הקשה והחלקה של ירקות אלה מסתתר בשר רך ומתוק. כל פרי מכיל 2-3 אשכולות זרעים.
- קליפת העגבנייה מעוטרת בפסים המזכירים קליפת אבטיח. עגבניות בוסר מזכירות במיוחד פירות יער קטנים: הבסיס הירוק הבהיר של הקליפה משלים קווים אורכיים דלילים בגוון ירוק כהה.
עגבניות בשלות רוכשות צבע ארגמן בהיר, ומשטחן מעוטר בפסים זהובים.
מאפיינים
עגבניית דון חואן גודלה לפני זמן מה, אך היא טרם נכללה במרשם הישגי הגידול הממלכתי. מומחים ממליצים לגדל זן זה באדמה פתוחה באזורים הדרומיים, בעוד שחממות פלסטיק מומלצות למרכז רוסיה.
פרודוקטיביות, הבשלה
זן עגבנייה זה, המבשיל מוקדם, מאופיין בפריון טוב. הפירות מבשילים 100-110 ימים לאחר צמיחת הנצרים הראשונים, בדרך כלל בתחילת עד אמצע יולי, תלוי באקלים האזור.
הודות לתקופת הפרי הארוכה שלו, שיח בודד יכול להניב 5-8 ק"ג של פירות עם טיפול נאות. בתנאי חממה, היבול מניב אפילו יותר בשפע, ומניב עד 10-12 ק"ג של פירות "מפוספסים" לכל צמח.
חסינות, עמידות בפני מזג אוויר ואזורי גידול
זן זה מתאים לגידול ברוב האזורים, למעט האזורים הצפוניים. זן זה מעדיף אדמה חמה ואינו סובל אפילו כפור קל. באזורים המרכזיים והדרומיים, הגידול משגשג במיוחד ומניב יבול שופע.
לזן הדון חואן הנחוש יש חסינות גבוהה, המאפשרת לו לעמוד ביעילות בפני רוב המחלות האופייניות למשפחת הצלליות, ולעמוד בהצלחה בפני מזיקים, כולל חיפושיות.
שיטות יישום
עגבניות מזן זה נמצאות בשימוש נרחב לשימורים שונים. הן משמשות להכנת מיצי עגבניות טעימים, משחות, קטשופ ורטבים. הודות לגודלן הקומפקטי, הפירות אידיאליים לשימורים שלמים.
פירות כבושים ומלוחים שומרים על צורתם וצבעם העז. גננים ממליצים להשתמש בירקות מעט בוסרים לשימורים ביתיים כדי להשיג את התוצאות הטובות ביותר.
- ✓ טמפרטורת הקרקע האופטימלית לשתילה לא צריכה להיות מתחת ל-15 מעלות צלזיוס כדי למנוע לחץ על הצמחים.
- ✓ כדי למנוע מחלות, יש צורך להבטיח מרחק של לפחות 40 ס"מ בין השיחים כדי לשפר את האוורור.
נְחִיתָה
דון חואן, כמו רוב הזנים וההכלאות האחרים, גדל בדרך כלל משתילים. שתילים מזן זה חזקים ועמידים, מה שהופך אותם למתאימים היטב להשתלה.
זריעה וגידול שתילים
זריעת זרעים להשגת שתילים איכותיים היא שלב חשוב בגידול עגבניות, הדורש דרישות מסוימות. הכינו את חומר השתילה מראש:
- יש להקשיח את הזרעים כדי להגביר את עמידותם לקור ולתנאים קשים. לשם כך, יש להניח את הזרעים תחילה במים חמים (50 מעלות צלזיוס למשך 15-20 דקות), לאחר מכן במים קרים (5-7 מעלות צלזיוס למשך 1-2 דקות). זה יעזור להם לנבוט מהר יותר ולהתחזק.
- לפני הזריעה, יש להשרות את הזרעים במים חמימים (כ-25-30 מעלות צלזיוס) למשך 2-3 שעות כדי לזרז את הפתיחה והופעת הנבטים.
- כדי למנוע מחלות, יש לטפל בדגנים בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט או בחומרים מיוחדים לשיפור חסינותם.
לזריעת זרעים, השתמשו באדמה קלה, מזינה ונושמת. ניתן לקנות תערובת שתילים מוכנה או להכין את האדמה בעצמכם:
- 2 חלקים של חומוס או קומפוסט;
- חלק אחד של כבול;
- חלק אחד של חול או פרלייט לשיפור הניקוז.
הוסיפו מעט אפר עץ או סיד כדי לווסת את החומציות. לפני השימוש, חיטאו את התערובת למניעת מחלות. לשם כך, אפו אותה בתנור או שפכו עליה תמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט.
השתמשו בקופסאות פלסטיק או עץ - הן מספקות מקום רב לצמיחת שורשים. עציצים או כדורי כבול הם אופציה מצוינת - לא תצטרכו להשתיל את השתילים. עציצים בודדים ומגשי שתילים גם הם פופולריים.
תהליך הזריעה:
- מלאו את המיכל עד 2/3 מגובהו באדמה מוכנה. האדמה צריכה להיות דחוסה מעט, אך לא צפופה מדי.
- הניחו את זרעי העגבניות על פני האדמה, במרחק של כ-2 ס"מ זה מזה. אין לשתול אותם לעומק של יותר מס"מ אחד, מכיוון שהם נובטים בצורה הטובה ביותר כאשר מכוסים קלות באדמה.
- יש להרטיב קלות את האדמה בעזרת בקבוק ריסוס כדי למנוע שטיפת הזרעים. יש להשקות בזהירות כדי למנוע יצירת כיסי אוויר.
- כסו את המיכל בניילון או זכוכית כדי ליצור אפקט חממה. טמפרטורת החדר צריכה להיות סביב 23-25 מעלות צלזיוס עד שהזרעים נובטים. לאחר שהזרעים נבטו, ספקו 12-14 שעות אור ביום.
כאשר מופיעים הנבטים הראשונים, הסירו את הסרט או הזכוכית והעבירו את השתילים למקום בהיר יותר.
ספקו לשתילים תנאים נאותים:
- יש לשמור על לחות האדמה באופן קבוע, ולעולם לא לאפשר לה להתייבש. יש להשקות במים חמימים ושקועים במים כדי למנוע ריקבון שורשים.
- עשרה עד ארבעה עשר ימים לאחר הנביטה, יש למרוח את הדשן הראשון באמצעות תמיסה חלשה של דשן אורגני או דשן מינרלי מורכב. יש להמשיך להאכיל את השתילים ככל שהם גדלים, בדרך כלל פעמיים עד שלוש לפני ההשתלה.
- כאשר לשתילים יש שני עלים אמיתיים, יש להשתיל אותם למיכלים נפרדים כדי למנוע צפיפות ולספק לצמחים גישה טובה יותר לאור וחומרים מזינים.
לפני השתילה באדמה פתוחה, יש להרגיל את השתילים בהדרגה לתנאי חוץ על ידי חשיפת המיכלים לאוויר צח במשך מספר שעות ביום בהתחלה, ולאחר מכן להגדיל את זמן השהייה בחוץ.
השתלת שתילים
לפני שתילת צמחים באדמה, יש להכין את האזור. יש לפעול לפי ההמלצות הבאות:
- הסירו שאריות צמחים, חפרו ושחררו את האדמה.
- יום לפני השתילה, חפרו בורות שתילה בעומק של כ-15 ס"מ, הרטיבו אותם והניחו שכבה של אמוניום חנקתי או ניטרואמופוסקה בתחתית, ופיזרו אדמת גינה מעל.
- מקמו חורים בשורה במרווחים של 40 ס"מ, והרוחב בין השורות צריך להיות 60 ס"מ.
טיפול נוסף
לאחר שתילת השתילים באדמה, יש לוודא שהם מתבססים ומשגשגים. הטיפול הסטנדרטי כולל את הדברים הבאים:
- יש להשקות מוקדם בבוקר או בערב, במים שקועים. צמח בוגר דורש 3 ליטר מים.
- קשרו את הגבעולים ליתדות בגובה של עד מטר אחד.
- יש להאכיל את הצמחים 4-6 פעמים בעונה באמצעות דשנים המכילים חנקן, אשלגן, זרחן, מגנזיום ומגנזיום גופרתי.
- פעם בשבועיים, יש לשחרר את האדמה בין השיחים, תוך הסרת עשבים שוטים בו זמנית.
- גזמו את נצרי הצד של עגבניות לפי הצורך, וקצצו עלים גדולים אם הם מתחילים להצל על הצמחים.
- כסו את אזור השורשים בחציר או נסורת כדי לשמור על לחות.
- • להשקיה, יש להשתמש במים בטמפרטורה של +20-25°C כדי למנוע עומס על מערכת השורשים.
- • בצעו את ההאכלה הראשונה 10 ימים לאחר שתילת השתילים, תוך שימוש בדשן מורכב עם דומיננטיות של חנקן כדי לעודד צמיחה.
- × הימנעו מהשקיית יתר של האדמה, שכן הדבר עלול להוביל להתפתחות עובש אפור.
- × אין להשתמש במים קרים להשקיה כדי למנוע לחץ על הצמחים.
עם טיפול נאות, עגבניות דון חואן ישמחו אתכם עם יבול שופע של פירות טעימים.
הדברת מזיקים ומחלות
זן העגבנייה דון חואן עמיד בפני כיבון מאוחר, אך יכול להיות רגיש לעובש אפור אם לא מסירים נבטים צדדיים ומתרחשת השקיה יתרה. בסימן הראשון של המחלה, יש לטפל בצמחים בתמיסת סבון או חומצה בורית.
מזיקים צמחיים שיכולים לתקוף צמחים כוללים את חיפושית תפוחי האדמה בקולורדו, כנימות וקרדית עכביש. כדי להדביר אותם, השתמשו בקוטלי חרקים בהתאם להוראות שעל האריזה. מוצרים יעילים כוללים את Actellic, Aktara, Fitoverm ו-Antikleshch.
יתרונות וחסרונות
עגבניות מכילות ויטמינים וחומרים מזינים רבים. לדון חואן יש גם יתרונות רבים נוספים:
הצמח אינו סובל היטב טמפרטורות מתחת לאפס, ולכן מומלץ לתושבי האזורים הצפוניים לגדל אותו בחממות. זהו החיסרון היחיד של זן זה.
ביקורות
עגבניית דון חואן היא בחירה מצוינת עבור אלו המעריכים פירות טעימים, מתוקים וקלים לגידול. זן זה מאופיין בהבשלה מוקדמת, עמידות למחלות ויבולים מצוינים. למרות רגישותו לקור, הוא מסתגל היטב לתנאים שונים ועם טיפול נאות, מניב יבולים נדיבים.