גידול עגבניות מא' עד ת'

עגבניית הדוברי היא זן היברידי פופולרי ואידיאלי לחממות ולגינות ביתיות. היא עמידה לטמפרטורות נמוכות, מה שהופך אותה לבחירה מצוינת לאזורים הצפוניים. השיחים מניבים יבולים בשפע, ולפירות טעם מתוק ובשר עסיסי. עם טיפול נכון, ניתן לגדל צמח בעל מערכת חיסונית חזקה.

אזורים מתפתחים, היסטוריה

קבוצת מגדלים פיתחה את עגבניית דוברי, והתוצאה הייתה מוצלחת. זן זה הפך לזמין בשוק בשנת 2012. מחברי הפיתוח היו ש. פ. גבריש, ו. ו. מורב, א. ו. אמצ'סלבסקיה, א. א. וולוק ופ. ס. גבריש.

ההיבריד מותאם היטב לגידול במגוון אקלים, אך מתאים במיוחד לאזורים המרכזיים והדרומיים של רוסיה. הוא מעובד באופן נרחב באזור מוסקבה, בדרום, באזור קרסנודר ובאזורים אחרים עם אקלים מתון וחם. באזורים הצפוניים הוא גדל בחממות.

מאפיינים אופייניים של הזן

דוברי הוא היברידי שנבחר על ידי גננים מתחילים ומנוסים כאחד. למרות שהוא הופיע ברוסיה יחסית לאחרונה, הוא כבר צבר פופולריות בקרב גננים ומפעלים חקלאיים המייצרים אותו בכמויות גדולות.

פירות ושיחים, טעם ומטרה

זן זה מאופיין בדפוס צמיחה בלתי מוגדר - נבטיו מתפתחים במהירות וללא הגבלה. מאפיינים ייחודיים:

• מגיע לגובה של 1.5 מטר.
• העלווה גדולה, שופעת ובעלת צבע ירוק כהה.
• עגבניות הופכות לאדומות בוהקות כשהן בשלות לחלוטין.
• משקל העגבניות נע בין 130 ל-170 גרם.
• עיסה של הירקות צפופה ועסיסית.

דוברי הוא זן רב-תכליתי המתאים למגוון מטרות קולינריות. הירקות נאכלים טריים, מוסיפים לסלטים, רטבים ומיצים. הם מצוינים גם לשימורים חורפיים: פירה, מיץ, קטשופ ואפילו ריבת עגבניות.

יבול ותקופת הבשלה של עגבניות דוברי

זהו זן בינוני-מאוחר - הפירות מבשילים כארבעה חודשים לאחר הזריעה. מסיבה זו, מומלץ לגדל אותו בחממות, מכיוון שעגבניות הגדלות בחוץ עשויות לא להספיק להבשיל לפני תחילת מזג האוויר הקר.

האשכולות נוצרים על השיחים עד אוקטובר. ההיבריד הוא פרודוקטיבי ביותר: עם טיפול נאות, צמח בודד יכול להניב עד 5 ק"ג של עגבניות מתוקות איכותיות, ו-10-13 ק"ג למ"ר.

עמידות לתנאים קשים של הזן

ההיבריד סובל תנודות טמפרטורה וגדל בהצלחה בחממות, שם נוצרים תנאים יציבים יותר. הוא מפגין עמידות למספר מחלות נפוצות, מה שהופך אותו לפחות רגיש לזיהומים.

הדוברי עמיד לבצורת. הודות לשורשיו החזקים ויכולת ההסתגלות שלו לתנאי מזג אוויר משתנים, הוא יכול לעמוד בתקופות של עומס מים. עם זאת, כדי למקסם את הפרודוקטיביות ולשמור על בריאות, השקיה סדירה, אך לא מוגזמת, היא חיונית.

טכנולוגיה חקלאית

הגידול מגודל באמצעות שתילים כדי להבטיח פרי איכותי. כדי להשיג שתילים איכותיים, הזריעה מתבצעת חודשיים לפני שתילת החממה המתוכננת.

הכנת זרעים

לא כל הזרעים של היבריד זה מטופלים מראש, לכן בעת ​​רכישת זנים ממותגים, חשוב לקרוא בעיון את מידע האריזה. לפעמים, היצרנים כבר מכינים את הזרעים, מה שמגדיל את עלותם.

אם חומר השתילה לא עובד מראש, הכינו אותו בעצמכם:

• כדי להבטיח שהשתילים עמידים בפני מחלות, יש להניח את הזרעים בשקית בד ולהשרות אותם בתמיסת אשלגן פרמנגנט (1 גרם לכל 1200 מ"ל מים) למשך 20 דקות, ולאחר מכן לשטוף אותם.
• משרים את הזרעים בתמיסות של תכשירים ביולוגיים המקדמים נביטה, כגון אפין וזירקון. משרים במשך 4 עד 6 שעות.

לפני הזריעה, יש להקשיח את הזרעים על ידי הנחתם במקום חמים למשך יום, ולאחר מכן במקום קר למשך 1-2 ימים.

הכנת שתילים

יש לשים את הזרעים במיכלים מוכנים מראש עם תערובת אדמה המורכבת מאדמה, חומוס ואפר. יש לשתול אותם בעומק של 1.5 ס"מ ובמרחק של 2 ס"מ זה מזה.

לאחר מכן, יש לפעול לפי הדרישות:

• כסו את המיכלים בניילון או זכוכית כדי ליצור אפקט חממה ולהאיץ את הנביטה. טמפרטורת החדר צריכה להיות לפחות 24 מעלות צלזיוס. עקבו אחר מצב אדמת הקרקע העליונה והרטיבו אותה בעזרת בקבוק ריסוס.
• כאשר העלה השלישי מופיע על הצמחים, יש להשתיל את השתילים לכוסות פלסטיק נפרדות. כדי לעודד התפתחות שורשים, יש לצבוט את השורש הראשי.

השתילים יגדלו בכוסות במשך כחודש לפני השתילה בחממה. במהלך תקופה זו, יש להשקות אותם ולדישון בתמיסת ניטרופוסקה (15 גרם לכל 10 ליטר מים). שבוע לפני ההשתלה, יש לרסס את השתילים בתמיסת חומצה בורית.

הכנת החממה ושתילת שתילים

לפני האירוע, יש לחטא את המקום. בצעו את השלבים הבאים:

• יש לחמם מבני עץ בגופרית, ולטפל בחממות מתכת בתמיסת אקונומיקה. יש להחליף את האדמה כל חמש שנים, ולהשתמש בתערובת בורדו לחיטוי.
• שבועיים לפני השתילה, הכניסו את השתילים פנימה כדי שיסתגלו. לשתילת הצמחים הצעירים, חפרו חורים במרחק של 50 ס"מ זה מזה ובעומק של כ-15 ס"מ. הוסיפו דשן מורכב גרגירי המכיל חנקן, אשלגן וזרחן - יסודות חיוניים לצמיחה - לתחתית כל גומה.
• שתלו את השתילים עמוק מספיק כדי להגיע לעלה הראשון והטו אותם מעט כדי לעודד היווצרות שורשים רוחביים. לאחר השתילה, דחסו בעדינות את האדמה סביבם.

כדי לתמוך בצמחים, תקעו יתדות או מתחו חוט מהיתד הסמוך אל מוט החממה שאליו יחוברו השיחים הגדלים.

לְטַפֵּל

עגבניית הדוברי אינה דורשת טיפול מיוחד, אך כדי להבטיח יבול שופע, חשוב לפעול לפי מספר הנחיות. מגדלי ירקות מנוסים ממליצים לפעול לפי שיטות חקלאיות סטנדרטיות.

רוטב עליון

כל 10 ימים, יש לדשן את השיחים בדשן מורכב המכיל כמויות שוות של חנקן, זרחן ואשלגן. יש למרוח את הדשן הן מתחת לשורשים, מומס במים, והן על ידי ריסוס העלים בתמיסה של 0.2%.

יש לדשן את השיחים בערב כדי למנוע כוויות שמש על עלים לחים. אם מופיעים כתמים על העלווה, יש לדשן את השיחים בסידן. עלווה חיוורת מעידה על מחסור בחנקן. דישון נכון משפיע באופן משמעותי על תפוקת הצמח.

צובטים את נבטי הצד והבירית

הכלאה של דוברי היא צמח גבוה הדורש טיפול מיוחד. בתחילה, יש לאלף אותו לגבעול יחיד, תוך הסרת ענפים צדדיים ונצרים כדי להבטיח התפתחות פרי על הגבעול הראשי. בעת צביטה, יש להסיר עלים עודפים המונעים זרימת אוויר תקינה.

פעל לפי ההנחיות החשובות הבאות:

• גזמו את העלים לאחר שהאשכול הראשון, הממוקם קרוב יותר לתחתית, מתחיל להניב פרי. רק בשלב זה יש להסיר את העלווה שמתחת לאשכול זה. השאירו את העלים העליונים ללא פגע, מכיוון שהם מספקים תזונה לירקות הגדלים מתחת.
• לאחר שהעגבניות בענפים התחתונים התמלאו, ניתן להסיר את העלים הבאים הממוקמים מעל הענף, עד לזה שבו העגבניות מתחילות להתמלא. חזרו על תהליך זה ככל שהצמח גדל. עד אוגוסט-ספטמבר, הגבעול הופך כמעט חשוף, ורק החלק העליון של הצמח נשאר עם עלים.

קשרו את השיחים באופן קבוע לסורג ככל שהם גדלים. היבט חשוב של הטיפול הוא אוורור קבוע של החממה כדי למנוע השקיית יתר, אשר עלולה להשפיע לרעה על התפתחות הצמח. ודאו אספקה ​​קבועה של אוויר צח ואוורור טוב על ידי פתיחת הדלתות משני הצדדים.

השקיה ומשטר טמפרטורה

עגבניות מעדיפות ששורשיהן יהיו לחים כל הזמן ואת העלים שלהן לשמור באקלים יבש. יש לשמור על תנאי טמפרטורה ולחות אופטימליים בחממה. טמפרטורות הלילה צריכות להיות בין 16-18 מעלות צלזיוס (61-64 מעלות פרנהייט), וטמפרטורות היום צריכות להגיע ל-25-27 מעלות צלזיוס (77-80 מעלות פרנהייט).

אם הטמפרטורה גבוהה יותר והחדר מאוורר בצורה גרועה, אבקה עלולה להידבק או להתייבש על הסטיגמה, וכתוצאה מכך לחוסר האבקה. אם נוצרים רק 2-3 פירות לאחר הפריחה, טמפרטורות גבוהות עשויות להיות הסיבה.

מחלות ומזיקים, אמצעי מניעה

זני עגבניות היברידיות עמידים מאוד למחלות כמו נבילת פוסריום ומוזיאק טבק. עם זאת, כאשר גדלים בחממות עם לחות גבוהה, הם עלולים להיות רגישים לדלקת מאוחרת:

• המחלה מתבטאת בכתמים חומים עם קצוות ירוקים על הגבעולים והפירות, כמו גם בציפוי לבן על החלק התחתון של העלים. הנבגים מתפשטים במהירות לצמחים שכנים, וכתוצאה מכך מות התפרחות וגבעולי הפרחים.
• בסימן הראשון של המחלה, יש להסיר מיד את האזורים הנגועים ולטפל בצמחים עם אוקסיכום, חומץ, תערובת בורדו או אלביט. למניעה, יש להשתמש בפיטוספורין או בתכשירים המכילים נחושת.

האמצעים העיקריים למניעת כיב מאוחר כוללים:

• טיפול קבוע בחממה ובאדמה בסתיו.
• מחזור גידולים.
• שתילה דלילה.
• אוורור מתמיד של החממה כדי למנוע קיפאון לחות.
• דישון האדמה בדשנים של אשלגן וזרחן.
• טיפול בקרקע עם סיד וקמח דולומיט.
• חיטוי שלד החממה באמצעות תמיסה של סבון כביסה ומים.

כדי להילחם במזיקים (חלזונות, קרדית עכביש וחיפושיות תפוחי אדמה קולורדו), השתמשו גם בכימיקלים וגם בתרופות טבעיות. לדוגמה, רססו את השיחים בחליטה של ​​שן הארי, שום ופלפל חריף.

יתרונות וחסרונות

לצמח ההיברידי דוברי יתרונות רבים שהופכים אותו לבחירה מצוינת לגינה ביתית. בין יתרונותיו ניתן למנות את הדברים הבאים:

• עמידות לטמפרטורות נמוכות. הוא עמיד בטמפרטורות עד -2 מעלות צלזיוס, מה שמאפשר גידול מוצלח שלו באקלים קר.
• תשואה גבוהה. שיח אחד יכול להניב עד 5 ק"ג של פרי, מה שהופך אותו לבחירה פרודוקטיבית עבור בית קיץ.
• טעם מעולה. העיסה עסיסית מאוד, מתוקה, ללא מרירות או חומציות, מה שהופך אותה לאידיאלית למטרות קולינריות שונות.
• רב-תכליתיות. הפירות משמשים להכנת סלטים, רטבים, מיצים, ולהכנות לחורף.
• חיי מדף ארוכים. ניתן לאחסן ירקות עד חודשיים מבלי לאבד את טעמם, מה שהופך אותם לנוחים לאחסון.
• עמידות למחלות ומזיקים. היבול כמעט ואינו רגיש למחלות, מה שמקל על הטיפול בשיחים.

בין החסרונות, גננים מציינים את ההבשלה הארוכה של החלק הצמחי, את ההבשלה המאוחרת של העגבניות, את הצורך לעצב את הצמחים ולהסיר כל הזמן נצרים צדדיים, את השימוש בזרעים שנרכשו ואת חוסר האפשרות לגידול באדמה פתוחה.

ביקורות

עגבניית הדוברי היא זן היברידי רב-תכליתי וקל לגידול שיגמול לכם ביבול שופע גם עם טיפול מינימלי. עגבניות מתוקות ועסיסיות אלו מושלמות למגוון מאכלים וריבה. למרות שהיא דורשת אילוף מסוים, טעמה המעולה ועמידותה למחלות הופכים אותה לבחירה מצוינת לגידול.

שאלות נפוצות