עגבניית התימין הבר גדלה הן בחוץ והן בחממות. זן זה מאופיין בבשרניותו ובטעמו העשיר, כמו גם בצבעו הייחודי מבפנים ומבחוץ. הוא מתגאה בפריון גבוה ובעמידות למחלות שונות, מה שהופך אותו לפופולרי בקרב חובבי גינון, למרות שיש לו מאפיינים ייחודיים משלו.
היסטוריה של מוצא
WildThume GWR הוא זן עגבניות ייחודי שפותח על ידי מומחה הגידולים האקזוטיים האמריקאי ביל ג'פרס, הידוע יותר בשם פאפא ויק.
עובדות מעניינות:
- זן זה הוא חלק מקו העגבניות הרב-צבעוני WildThume, ששמו כתוב כמילה אחת, בניגוד למקורות בשפה הרוסית, שם הוא כתוב לעתים קרובות בנפרד.
- השם נלקח מכינויה של ג'אנט אברמסון בפורום עגבניות אמריקאי. היא נתנה לג'פרס זרעים של היבריד Purple Haze מהדור השני, שהשיק את הסדרה. המילה השנייה בשם מציינת את הזן, במקרה זה GWR, שפירושו "ירוק כשהוא בשל".
- בעבר, גננים רוסים יכלו לרכוש זרעי WildThume GWR רק מאספנים או דרך פורומים. כיום, הם נמכרים על ידי חברת החקלאות Aelita באריזות אטרקטיביות.
תיאור ומאפיינים
זרעי טימין בר רגישים לנזקים מרוח. עם זאת, עבור צמחים הגדלים בחממה, אוורור קבוע חיוני. תקופות בצורת ממושכות משפיעות לרעה על בריאותו של צמח זה.
איך נראה השיח?
זן עגבנייה "טימין בר" (Wild Thyme) הוא זן שפותח על ידי מגדלים אמריקאים ומאופיין בהבשלה מוקדמת. יש לו את התכונות הבאות:
- גובה השיח נע בין 70 ל-120 ס"מ ותלוי בתנאי הגידול;
- עלי עגבנייה בצבע ירוק בהיר דומים לעלי תפוחי אדמה בצורתם ובגודלם, הם רחבים וארוכים, עם קצוות מעוגלים וקצה מחודד;
- גבעולי הצמח חזקים ועבים, המסוגלים לשאת את משקלם של פירות בשלים שכבר נמצאים;
- הניצנים הראשונים נוצרים מעל העלה השמיני או התשיעי של הצמח.
פְּרִי
גננים רוסים רבים אינם בטוחים מתי עגבניות בשלות לחלוטין, ופירות בשלים יתר על המידה לעיתים קרובות מאבדים את מרקמם ונראים לא מושכים. מאפייני זן:
- צבעו של טימין בר יוצא דופן, וכאשר חותכים את העגבנייה לשניים, פנים העגבניות נראה אקזוטי עוד יותר. בתחילה, העגבניות ירוקות, לאחר מכן הקליפה מקבלת גוונים צהבהבים, ורדרדים וטרקוטה, והצבע הירקרק-זית מתעמק בהדרגה לגוון עשיר יותר.
כתמים ססגוניים תופסים שטח גדול. עגבנייה בשלה מדי מקבלת גוון חום. - כדי להעריך את טעמן של עגבניות ירוקות, נסו אותן בשלבי הבשלה שונים. השלב האידיאלי הוא כאשר כל הצבעים הופיעו על הקליפה, אך הגוון העיקרי נשאר ירוק.
עגבניות בשלות יתר על המידה הן לרוב רכות וחסרות טעם. אבל בסך הכל, הטעם עשיר, מתוק ומעט חמצמץ, מזכיר קיווי, עם תווים פירותיים וחריפים נוספים. - משקל הפרי משתנה בהתאם לשיטות הגידול, המשקל הממוצע הוא 170-220 גרם, אך על הענפים התחתונים, כאשר נוצרים במערכת גבעול יחיד או בעת ויסות השחלות, נמצאים ירקות במשקל של עד 500-600 גרם.
- הפרי שטוח ועגול, אם כי רק פירות בגודל בינוני סימטריים, אך לא תמיד. פירות גדולים דומים לאליפסה מעוותת בחתך רוחב.
- הצלעות בינוניות עד קלות, נוכחות סביב הגבעול ולעיתים משתרעות לצדדים. הקליפה דקה מאוד והזרעים קטנים.
- טימין בר הוא בקר אמיתי, שכן תאי הפרי שלו קטנים ומלאים היטב. הדפנות עבות, והבשר עסיסי, בשרי ושמנוני.
פרודוקטיביות וזמן הבשלה
טימין בר מסווג כגידול אמצע העונה. ההבשלה מתרחשת 107-112 ימים לאחר צמיחת הנצרים הראשונים. עם זאת, תנאי מזג האוויר יכולים לעיתים לגרום לשינויים קלים בפרק זמן זה. גננים יכולים לקצור מיולי עד ספטמבר.
תכונות ביצועים:
- בתנאי חממה, יבול התימין יכול להגיע ל-10-12 ק"ג או יותר;
- באדמה פתוחה המדד יהיה מעט נמוך יותר.
מקורות מסוימים מצביעים על כך שגן ירק יכול להניב 5-8 ק"ג למטר מרובע. למרות זאת, ראוי לשקול את הזן.
עמידות בפני מחלות ומזיקים
לתימין הבר מערכת חיסונית חזקה והוא מותקף לעיתים רחוקות על ידי פטריות וטפילים כאשר הוא מטופל כראוי ובתנאים נוחים. עם זאת, הוא מאוים על ידי:
- כיב מאוחר – זוהי מחלה שניתן לזהות על ידי כתמים כהים על העלים, ריקבון שלהם ונגעים ריקבוניים של הפירות, במיוחד במזג אוויר לח וחם;
- חיפושית תפוחי אדמה בקולורדו – חרק בעל כיסוי מפוספס אופייני שהורס את עלי ונצרי העגבניות, מתרבה במהירות והופך לפעיל בתקופות של חום ובצורת;
- עש סקופ – חרק המטיל ביצים על עלי עגבניות, שממנו מגיחים זחלים לאחר שבוע וניזונים מהעלים והפירות במשך חודש.
כדי להילחם במזיקים, משתמשים בשיטות מורכבות:
- חיפושית תפוחי האדמה של קולורדו נתפסת ידנית ומטופלת בקולורדו ודרוס, כמו גם בחליטה של קליפות בצל.
- סטרלה יעילה נגד תולעי גזם, והורגת גם זחלים וגם זחלים. יש למרוח לפי ההוראות 3-4 פעמים בעונה.
- כדי למנוע זיהומים פטרייתיים בעגבניות, השתמשו בתמיסות נחושת גופרתית ובקוטל הפטריות Barrier. חשוב להתמקד במניעה, תוך הימנעות מהשקיית יתר והחמצת האדמה.
לטימין הבר עמידות מוגברת בפני נבילת ורטיקיליום, פוסריום, כתמים חיידקיים וריקבון, אשר לעיתים רחוקות משפיעים על שיחים גם בתנאים קשים.
גָדֵל
זן זה דורש תשומת לב קפדנית לשיטות החקלאות. אם תעקבו אחר כל המלצות הטיפול, לא תיתקלו בבעיות. עם זאת, אם תזניחו זאת, תצטרכו לעבוד קשה, אחרת הזן לא יממש את מלוא הפוטנציאל שלו, והיבול יהיה צנוע, ויכיל פירות רבים באיכות ירודה.
זריעת זרעים
כדי לגדל טימין בר, עליכם לקבוע את הזמן הנכון לשתול את הזרעים כדי לקבל שתילים. יש לקחת בחשבון מספר גורמים:
- תנאים אזוריים ומאפייני אקלים שבהם יגודלו עגבניות;
- תחזית מזג אוויר שיכולה להתריע מפני כפור אפשרי, לאפשר התאמות בזמן ולהימנע מקציר יתר של שתילים - זה לא קריטי, אבל זה יכול להגדיל את עלות החימום והתאורה של צמחים צעירים.
שיטות שונות משמשות לחימום וטיפול בזרעים: הם מטופלים או מושרים עד שהם מתנפחים, וממריצים מיוחדים משמשים לחומר שתילה באיכות ירודה או מפוקפק.
עומק השתילה הוא כ-5 מ"מ כדי למנוע נביטה איטית, נביטה מופחתת והוצאת אנרגיה מוגזמת של שתילים כשהם פורצים אל פני השטח, מה שעלול להוביל להיחלשותם.
שְׁתִיל
שתילים צעירים גדלים בתנאים דמויי חממה: מיכל הזרעים רטוב בנדיבות במים ומכוסה בזכוכית או בניילון. יש אוורור קבוע ומסיר עיבוי.
מוזרויות:
- טימין בר נובט באופן אידיאלי בטמפרטורה של 23-25 מעלות צלזיוס, עם טווח טמפרטורות מקובל של 20-28 מעלות צלזיוס.
- מיד לאחר צמיחת השתילים הראשונים, כדי למנוע התארכות של ההיפוקוטילים, השתילים מוקשיחים למשך שבוע. לצמיחה אופטימלית, נדרשים התנאים הבאים: טמפרטורות לילה של 10-12 מעלות צלזיוס, טמפרטורות יום של 14-16 מעלות צלזיוס, ואור בהיר ורציף.
- לאחר הזמן שנקבע, שעות היום מצטמצמות ל-12-14 שעות, והטמפרטורה עולה לטמפרטורת החדר, אך לא מתחת ל-18 מעלות צלזיוס.
לפני השתלה למקום קבוע, יש לבצע את השלבים הבאים:
- להשקות את השתילים באופן קבוע;
- לשחרר את המצע בין השקיות;
- לאחר הופעת 1-2 עלים אמיתיים, יש להשתיל;
- שבועיים לאחר הקטיף, הוסיפו קומפלקס מינרלים מלא;
- אם אתם מתכננים לגדל טימין בר בגינה, יש צורך להקשיח אותו על ידי העברתו הדרגתית לאוויר צח.
נחיתה במקום קבוע
יש להשתיל שתילי טימין בר כשהם בני 50-60 יום. עם זאת, באתר האינטרנט של Aelita agrofirm יש אי דיוק בתיאור: יצרני זרעים ממליצים להשתיל שתילים בערוגות הגינה רק לאחר 75 יום, זמן רב מדי אפילו עבור זנים של סוף העונה, וטימין בר נחשב לאמצע העונה.
ניואנסים:
- לפני השתילה בחממות או בגנים, יש להתחמם את האדמה ל-10 מעלות צלזיוס, ואת האוויר הפתוח ל-15 מעלות צלזיוס לפחות.
- אגרופירם "Aelita" מציע את הפריסה הבאה לשתילת עגבניות בערוגות: 30 ס"מ זו מזו, 80 ס"מ עומק. זה שימושי במיוחד כאשר אתם מתכננים לאלף עגבניות לשניים או שלושה גבעולים.
- ישנם גננים המעדיפים להשאיר עד שבעה נבטים על טימין בר, מה שמקטין את גודל הפרי אך מפחית את הסיכון לסדקים, עיוות וריקבון בקצה הפריחה. במקרה זה, יש לסדר את השיחים במרווחים רופפים יותר.
קודמי עגבניות הטובים ביותר כוללים:
- גֶזֶר;
- בָּצָל;
- שָׁמִיר.
לפני השתילה, יש להוסיף דשן התחלתי לחורים אם הערוגות לא הוכנו מראש. השתילים נטמנים עד לעומק העלה האמיתי הראשון, לאחר מכן מושקים היטב ומכוסים בחיפוי קרקע.
איך לדאוג?
בגידול עגבניות, יש להקדיש תשומת לב מיוחדת למספר היבטים. היבול הסופי וגודל הפרי תלויים במידה רבה באיכות הדשנים ובעקביות ההשקיה.
רִוּוּי
זן זה אינו סובל לחות מוגזמת בקרקע, אך הוא גם לא סובל בצורת. יש להשקות את הצמח פעם בשבועיים או לעתים קרובות יותר במידת הצורך, בהתאם לתנאי הקרקע.
דרישות מפתח:
- יש למרוח מים ישירות על השורשים, תוך הימנעות ממגע עם העלים;
- מומלץ לתת לנוזל המשמש לשקוע ולחמם אותו מעט, ולבצע את ההליכים עצמם מוקדם בבוקר או מאוחר בערב;
- השקיה צריכה להיות אחידה ומתונה;
- בין השקיות, האדמה צריכה להתייבש מעט (ב-5-10 ס"מ) כדי למנוע לחות עודפת וייבוש.
רוטב עליון
במהלך עונת הגידול, טימין בר מוזן מספר פעמים:
- לאחר שהשיחים השתרשו, השתמשו בחליטה של צואת ציפורים או מולין בתוספת אפר עץ;
- כאשר מופיעה מברשת הפרחים השנייה, לאחר עשרה ימים, מוסיפים 15 גרם של דשנים עם תכולה גבוהה של אשלגן וזרחן ל-10 ליטר של תמיסה אורגנית;
- בתקופת תחילת הבשלת הפרי, משתמשים בתרכובות זרחן-אשלגן וחליטה אורגנית, אך בכמויות קטנות יותר;
- שבועיים לאחר שהירקות מתחילים להבשיל, יש לערבב 20 גרם של סופרפוספט עם 10 ליטר של תמיסת אגריקולה-3 ולהשקות את השתילים באמצעות 4 ליטר דשן לכל מ"ר.
צובטים את נבטי הצד והבירית
ככל שהשיח מתפתח, הסירו את נבטי הצד. באופן אידיאלי, השאירו שניים או שלושה גבעולים ראשיים והסירו את כל שאר הנצרים. יש להסיר את נבטי הצד כשהם מגיעים לאורך של 5-7 ס"מ. שימו לב שיש לנתק אותם בזהירות כ-1 ס"מ מהגבעול הראשי.
כאשר שיח התימין הבר עולה על גובה של מטר אחד, הוא יתחיל להתמוטט תחת משקל הפרי שלו. כדי למנוע מהעגבניות ליפול, הניחו תומכים מעץ או מתכת ליד השיחים וקבעו את הגבעולים בעזרת חוט חזק או חוט עבה.
הַתָרָה
טימין בר הוא זן עגבנייה המוערך במיוחד בזכות יכולתו לשגשג באדמה חדירת יתר. כדי להבטיח חמצון מספק לשורשי הצמח, מומלץ לשחרר את האדמה באופן קבוע - לפחות פעמיים בחודש, כאשר האדמה מתרופפת לעומק של 10 ס"מ.
אל תשכחו מהדברת עשבים שוטים, אשר לא רק מתחרה עם עגבניות על חומרים מזינים, אלא גם תורמת לאוורור לקוי ויוצרת תנאים נוחים לצמיחת עובש.
זנים דומים
עגבניות טימין בר נבדלות בצורתן השטוחה והעגולה, בצבעיהן המגוונים, בגודלן הגדול, בחיתוך הירוק ובטעמן המתוק. מאפיינים אלה משותפים לזני עגבניות אקזוטיים אחרים, כגון:
- כיכר הרווארד;
- עותק ירוק;
- קפטן לאקי;
- נהר קופר;
- לב חלוד של אוורט.
יתרונות וחסרונות
הנקודה המרכזית שיש לציין היא הטעם הייחודי של זן עגבניות התימין הבר. לא כל הגננים מרוצים ממנו, לעתים קרובות עקב תפיסות מוטעות לגבי מאפייניו. ככל שעגבניות מבשילות, הן לא רק משנות צבע אלא גם טעם, ועגבניות בשלות לחלוטין יכולות להיות תפלות מדי.
גם עקביות הבשר עלולה להיפגע, ולהפוך לפחות מוצקה. כדי למצוא את הטעם האידיאלי, מומלץ לטעום עגבניות בשלבי הבשלה שונים.
לתימין הבר של ביפא יתרונות רבים:
חסרונותיה של תרבות זו כוללים:
ביקורות
טימין הבר של ביל ג'פרס הוא זן עגבנייה לא מוגדר, לאמצע העונה, עם פירות ססגוניים. צבעו יוצא הדופן נובע מתכולת הכלורופיל והאנתוציאנין הגבוהה בו. זן זה מאופיין בחסינות טובה אך דורש טיפול זהיר. לפירות ארומה עשירה, והבשר מתוק עם תווים פירותיים.