עגבניית דרבנסקי צברה פופולריות בזכות גודלה המלכותי וצבעה הייחודי. גננים רוסים רק מתחילים ללמוד על זן זה, וזרעיו זמינים למכירה לעיתים רחוקות, אפילו בחנויות מתמחות. עם זאת, גננים שכבר ניסו לגדל את דרבנסקי מ"פרטנר" אינם מתכננים לעבור לזנים אחרים.
תיאור השיח והפירות
זן דרבנסקי הוא עגבניית סטייק בקר בעלת פירות גדולים. התפרחות הראשונות מופיעות על העלה השישי, ותפרחות נוספות מופיעות לאחר 2-3 עלים. התפרחות יכולות להיות פשוטות או מורכבות למחצה.
אינדיקטורים וסימנים נוספים:
- דרבנסקי שייך לקטגוריית ההיברידים המוגדרים והוא אידיאלי לגידול בחממה. הצמח מגיע לגובה של כ-140-460 ס"מ, אם כי לעיתים שיחים יכולים להגיע ל-200 ס"מ. עם טיפול נאות, השיח יגיע לרוחב של 30-40 ס"מ.
- העלים, בעלי גוון ירוק כהה, מכסים את הגבעול במסה צפופה.
- כדי להשיג תשואה מקסימלית, מומלץ לבנות את השיחים על שניים או שלושה גבעולים, אשר יבטיחו התפתחות חזקה.
- זן העגבניות דרבנסקי מאופיין בפירות עגולים בעלי צדדים שטוחים, במשקל של 300 עד 600 גרם, אם כי לעיתים ישנן דגימות במשקל של עד 800-900 גרם.
- צבעם של ירקות בשלים הוא צהוב-כתום עם פסים אורכיים אדומים בהירים וכתמים המקרינים מלמעלה לבסיס.
- מספר הזרעים בתאים הוא מינימלי.
מאפיינים עיקריים והיסטוריה
זן הכפר מרשים בסגולותיו הרבות - גננים מעריכים את פירותיו בשל משקלם, צבעם הייחודי וטעמם המתוק להפליא.
חשוב לזכור שהשגת התוצאות הטובות ביותר בגידול היברידי דורשת עבודה רבה, שכן גישה שגויה עלולה להוביל לסדקים בקליפה ולירידה בטעם.
מקור, אזורים, אקלים
זן עגבנייה היברידי זה כבר צבר פופולריות בקרב חובבי גינון, למרות גילו הצעיר יחסית - הוא נוצר בשנת 2018. מגדלים השקיעו שלוש שנים בפיתוח העגבנייה החדשה. מייסדו, ו. א. בלוקין-מכטלין, ראש חברת החקלאות "פרטנר", היה מייסד הזן. הזן נרשם בשנת 2019.
הזן הכפרי יכול לגדול במגוון רחב של אקלים ברחבי הארץ, אך ניתן לגדל אותו רק בחממה. הזן אינו סובל טמפרטורות נמוכות ויכול להיהרס על ידי כפור קל. הוא רגיש לאור שמש ישיר ולטמפרטורות גבוהות. חממה, לעומת זאת, קלה הרבה יותר לספק את התנאים הדרושים לגידולו.
הצמח מעדיף חום, ולכן מומלץ לגדל אותו באדמה פתוחה באזורים הדרומיים, אך הרחק מאור שמש ישיר. בשאר רוסיה, גידול מוגן הוא אופטימלי לגידול מוצלח.
הבשלה ופירות, פרודוקטיביות
היבריד דרבנסקי ידוע ביבולו הגבוה. צמח בודד מייצר בדרך כלל עד 40-45 עגבניות גדולות. המשקל הכולל של עגבניות לצמח יכול להגיע עד 6 ק"ג.
מוזרויות:
- בהתחשב בכך ששתילים שלושה עד ארבעה שתילי עגבניות לכל מטר מרובע, התשואה מרשימה באמת, בתנאי שמקפידים על שיטות גידול נכונות. ניתן לקצור עד 17.8 ק"ג עגבניות ממטר מרובע אחד של שטח חממה.
- עגבניות דרבנסקי מגיעות לבשלות 110 יום לאחר הזריעה. הקציר מתרחש בתחילת עד אמצע יולי.
טעם, מטרה ושימוש
בשר הכתום שבפנים מציע איזון מושלם בין חמיצות למתיקות. הארומה מאופיינת בתווים פירותיים. צרכנים רבים טוענים שהעגבניות נבדלות על ידי חוסר החמיצות שלהן, מה שהופך אותן למתוקות מאוד (בשל תכולת הסוכר הגבוהה שלהן).
דקויות של יישום:
- עגבניות הן תוספת נפלאה לסלטים טריים, מוסיפות צבע עשיר ורעננות, ומשמשות גם להכנת מיץ עגבניות, רסק עגבניות או קטשופ.
- עגבניות כפריות הן מרכיב מצוין לטיגון, לתבשילי קדירה ותבשילים.
- בשל גודלם הגדול, ירקות אלה אינם מתאימים לשימורים של פירות שלמים, מכיוון שהם אינם מתאימים לצנצנות. עם זאת, סלט חורף של חתיכות דרבנסקוגו עם בצל וירקות אחרים הוא דרך מצוינת להשתמש בזן זה.
זריעת זרעים לשתילים
עגבניות דרבנסקי גדלות בדרך כלל באמצעות שתילים בשל תקופת ההבשלה הארוכה שלהן. שיטה זו מתאימה במיוחד לגננים באזורים עם עונת גידול מוגבלת.
הכנת מיכלים ואדמה
לגידול שתילים, ניתן לבחור ממגוון מיכלים, כולל כוסות בודדות, עציצים לכבול, קסטות וכו'. אם משתמשים במיכלים משומשים, יש לשטוף אותם היטב עם סבון כביסה ולשטוף במים רותחים לחיטוי.
כמצע, ניתן להשתמש באדמת גינה מועשרת בחומוס, קומפוסט או אפר עץ, או לרכוש אדמה רב תכליתית מוכנה. כדי למנוע זיהומים פטרייתיים ואחרים, מומלץ לטפל באדמה במים רותחים ואשלגן פרמנגנט.
הכנת זרעים
ראשית, עליכם להכין את הזרעים. התהליך פשוט למדי, מכיוון שחומר שתילה שנקנה בחנות כבר טופל על ידי היצרן (אי אפשר להשתמש בזרעים משלכם, מכיוון שדרבנסקי, בהיותו היבריד, אינו שומר על מאפייני צמח האם):
- ניתן בנוסף להרטיב ולחטא אותם בתמיסה של אשלגן פרמנגנט בריכוז של 1% למשך 20-30 דקות, ולאחר מכן לשטוף אותם היטב במים זורמים.
- מותר גם להשתמש בפיטוספורין, בהתאם להוראות שעל האריזה.
- לפני הזריעה, יש לייבש את הזרעים מעט.
אם רוצים, ניתן להנביט את השתילים מראש, מה שיכול לעזור להשיג נביטה מעט מוקדם יותר. זה נעשה בצורה הרגילה.
זריעת זרעים וטיפול בשתילים
פעולות הזריעה כמעט ואינן שונות משיטות מסורתיות, אך חשוב לקחת בחשבון כמה ניואנסים:
- לאחר מילוי המיכל במצע, יש להרטיב קלות את האדמה באמצעות בקבוק ריסוס, להוסיף מים בטמפרטורת החדר, ולאחר מכן ליצור חריצים בעומק של עד 2 ס"מ במרווחים של 3-4 ס"מ.
- לאחר שתילת חומר השתילה, יש לכסות את המיכלים בניילון זכוכית או פלסטיק ולהניח אותם במקום קריר ובהיר עם טמפרטורה של כ-23 מעלות צלזיוס.
- לאורך כל התקופה עד הנביטה, יש לפקח באופן קבוע על רמת הלחות של שכבת האדמה העליונה, ובמידת הצורך, לרסס אותה בזהירות בעזרת בקבוק ריסוס כדי לא לשטוף את הזרעים.
- כאשר הנבטים הראשונים מופיעים, הסירו לחלוטין את הכיסוי המגן והעבירו את השתילים לחדר עם טמפרטורה של 16-17 מעלות צלזיוס למשך מספר ימים, תוך הקפדה על תאורה טובה. זה ימנע מהשתילים לגדול גבוה מדי.
לאחר ההשקיה, יש לשחרר קלות את השכבה העליונה של תערובת האדמה לעומק רדוד (לא יותר מ-0.5 ס"מ). חשוב לא לאפשר לאדמה להתייבש לעומק של יותר מ-1 ס"מ, מכיוון שהדבר עלול להאט את התפתחות השורשים, ולהוביל לצמיחה לא אחידה של הצמח.
קטיף והקשחה
כאשר מגדלים שתילים בכוסות נפרדות, אין צורך לדקור. בדרך כלל, מניחים 2-3 זרעים בכל כוס. לכן, כאשר לעגבניות יש 2-3 עלים אמיתיים, בוחרים את הצמחים החזקים ביותר, ומשליכים את החלשים והלא מפותחים. לאחר מכן, משחררים את פני האדמה בכוס ומוסיפים אדמה חדשה עד לגובה עלי הטלידון.
בעת שימוש במיכלים משותפים לשתילים, יש להשתיל כל צמח לכוסות נפרדות יחד עם כדור השורש:
- הכנת האדמה דומה לזו שנעשית לפני זריעת זרעים; שינוי הרכבה אינו מומלץ.
- אדמה נשפכת למיכלים בודדים, משפך קטן נוצר במרכז והשתילים מוכנסים בזהירות לתוכו, מכסים אותם עד לגובה עלי הציטודון.
- לפני הסרת הצמחים, יש להרטיב היטב את המצע כדי למנוע נזק למערכת השורשים במהלך ההשתלה.
השתלת שתילים
עיתוי שתילת השתילים בחוץ או בתוך הבית תלוי באקלים באזורכם. בהתבסס על תחזיות מזג האוויר הנוכחיות, בחרו בעצמכם את התאריך האופטימלי. בחממה זה קל יותר, בעוד שבגינת ירק תצטרכו להמתין עד שתחלוף סכנת מזג האוויר הקריר של האביב.
אלגוריתם של פעולות:
- לפני השתילה, יש לחפור את השטח ולהעשיר אותו בקומפוסט, חומוס ואפר עץ. יש להוסיף 8-10 ק"ג חומר אורגני ו-200-300 גרם אפר לכל מטר מרובע.
- חפרו חורים. גודלם צריך להתאים למערכת השורשים של הצמח המושתל.
- כדי למנוע ריקבון ולהילחם במחלות, מלאו את חורי העגבניות במים חמים עם תוספת אשלגן פרמנגנט.
- לאחר הספיגה, יש להניח את השתילים בפנים, לפזר עליהם אדמה מזינה ולדחוס אותם קלות.
- השקו את השתילים היטב וכסו את אזור הגזע בחיפוי קרקע.
טיפול בעגבניות
גידול זן עגבניות דרבנסקי אינו דורש שיטות חקלאיות מורכבות, לדברי גננים. הדרישות המרכזיות הן השקיה מתונה ודישון קבוע, שכן כל צמח חייב לחלץ ביעילות חומרים מזינים חיוניים מהאדמה.
רִוּוּי
חשוב לפקח על רמות לחות הקרקע, למנוע התייבשותה או השקייתה יתר על המידה. יש להקדיש תשומת לב מיוחדת להשקיה במהלך הקטיף וההבשלה, שכן לחות מוגזמת עלולה לגרום לעגבניות להיסדק.
המלצות:
- על מנת להרטיב כראוי את הצמחים, יש להשתמש במים שחוממו ושקעו;
- יש למרוח את הנוזל רק מתחת למערכת השורשים של השיח, תוך הימנעות ממגע עם העלים והפירות, דבר שעלול להוביל להתפתחות מחלות;
- לאחר ההליך, יש לשחרר את האדמה סביב השיח;
- עדיף להשתמש במערכת השקיה בטפטוף עבור זן זה כדי למנוע בעיות רבות;
- יש להשקות לא יותר מפעם בשבוע. במקרה זה, מומלץ לכסות את השיחים בשכבת חיפוי קרקע כדי להאט את אידוי המים. כבול, נסורת וחומרים אחרים מתאימים למטרה זו.
רוטב עליון
בעת גידול היברידית דרבנסקי, יש להיזהר בדישון ולמרוח אותו בעיקר על אדמה לחה. כללים:
- שבועיים לאחר ההשתלה, יש למרוח מלח בכמות של 80-90 גרם לכל מ"ר;
- בתקופות שלאחר מכן, עדיף להשתמש בתערובות אורגניות: חליטות של עשבי תיבול או מולין, אך יש לעשות זאת לפני שהפירות מתחילים להיווצר;
- כדי לשפר את הצמיחה והפרי, יהיה יעיל להשתמש בתערובת של תרחיף וזבל עוף;
- יש ליישם דשנים זרחניים לאחר תחילת הפריחה של עגבניות.
צובט החוצה וקושר
כדי להבטיח שהכלאיים יניב יבול שופע, יש לוודא שהשיחים והגבעולים תומכים זקופים. זה חל לא רק על הנצרים אלא גם על אשכולות הפרי, כך שמשקל הפירות הבשלים לא יגרום להם להישבר.
עגבניות נוצרות לקבוצות של שניים או שלושה גבעולים, בעוד שכל הנצרים העודפים נחתכים בגובה של 2 ס"מ.
נסו לפעול לפי כמה המלצות לטיפול בצמחים:
- יש להסיר את העלים הנמוכים ביותר מעת לעת כדי שלא יבואו במגע עם הקרקע;
- לחבר היטב את השיחים לתומכים מיוחדים;
- בדקו את הצמחים באופן קבוע לאיתור נבטים צדדיים והסירו אותם מיד.
הדברת מזיקים ומחלות
בהיותו היברידי, דרבנסקי עמיד לרוב המחלות האופייניות לגידול זה. עם זאת, לעיתים בלתי אפשרי למנוע לחלוטין את התפתחותן של כיבון מאוחר וכתמים, אשר יכולים להפחית משמעותית את הפרודוקטיביות והאיכות של העגבניות.
לכן, מומחים ממליצים בחום לטפל בקרקע בקוטלי פטריות לפני השתילה, וכן לרסס שיחים באופן שיטתי בתנאי קרקע פתוחה ובמיוחד בחממות באמצעות תכשירים כגון:
- רידומיל זהב;
- פיטוספורין;
- קוואדריס.
כדי להגן על עגבניות מפני עש, ציקדות וכנימות, רכשו קוטלי חרקים מיוחדים.
יתרונות וחסרונות
לכל מין צמח מתורבת יש מאפיינים ייחודיים, כולל יתרונות וחסרונות כאחד. במהלך תהליך הרבייה, מומחים שואפים לשפר את התכונות החיוביות הללו בזנים חדשים, ולכן היברידית עגבניות דרבנסקי מתגאה במספר יתרונות.
ביקורות
זן דרבנסקי הוא חסכוני, ומניב יבול משמעותי ואמין בגינה קטנה. הפירות ניתנים להובלה ונשמרים היטב, אך טיפול זהיר חיוני לאורך כל עונת הגידול.