תכונות של עגבניות שחורות של דה בראו והוראות גידול מפורטות

זן העגבנייה השחור דה בראו מושך אליו גננים בזכות מאפייניו הייחודיים, כולל צבע קליפתו המרשים וטעמו המעולה. לעגבניות אלו טעם עשיר, מרקם בשרי וקליפה מוצקה, מה שהופך אותן לאידיאליות למגוון שימושים קולינריים, החל מסלטים ועד שימורים.

תיאור התרבות

פותח על ידי קבוצת מגדלים: מ. אושקובה, ש. נזינה, א. אנדריבה, א. סיסינה וק. בוגדנוב. הזן נכלל במרשם המדינה בשנת 1999. הוא מתאים לגידול פתוח וגם לגידול פנימי ומותאם לאזורים שונים. חברות חקלאיות שונות עוסקות בייצור זרעים.

מאפיינים מבחינים:

• הצמח שייך לסוגים הלא מוגדרים, יש לו צמיחה גבוהה - הגבעולים גדלים לאורך של יותר מ-2 מטר.
• לשיח יש ענפים ועלווה בינוניים, הנצרים ירוקים והעלים בגוון כהה יותר.
• תפרחות פשוטות מופיעות מעל העלה התשיעי עד ה-11, ואז נוצרות במרווחים של שלושה עלים. הגבעול מפרקי.
• לעגבניות בשלות צבע חום-סגול ייחודי, צורת אליפסה, וגודלן קטן. משקלן נע בין 50 ל-58 גרם. הקליפה חלקה וחושפת בשר מוצק.

זן זה מוערך בזכות טעמו המעולה. הוא משמש בסלטים ובמגוון מאכלים, ובזכות גודלו הקומפקטי, ניתן גם לשמיר אותו בשלמותו. תכולת הסוכר הגבוהה שלו מעניקה לפרי טעם מתוק.

תקופת הבשלה, פרודוקטיביות

זהו זן שמבשיל מאוחר, תוך 115 עד 130 ימים, תלוי באקלים ובגורמי מזג האוויר. באזורים עם קיצים קצרים ואקלים קשה, עדיף לגדל אותו בחממות. הוא מניב פירות לאורך זמן רב והוא שופע. הקציר מתחיל בדרך כלל באוגוסט ומסתיים בספטמבר.

זן זה מאופיין ביבולים גבוהים - שיח בודד יכול להניב כ-8 ק"ג פרי, אך עם שיטות גידול נכונות, הפרודוקטיביות יכולה להיות גבוהה משמעותית. הפרי מבשיל בהדרגה, כאשר האשכולות ממוקמים לאורך כל השיח. הקציר נמשך עד הכפור הראשון.

עמידות בפני גורמים חיצוניים, מחלות ומזיקים

הצמח גבוה ודורש השקיה סדירה. עם זאת, השקיה יתרה עלולה להוביל לריקבון שורשים, לכן יש להשקות רק לאחר שהאדמה התייבשה.

עגבניות אינן סובלות היטב רוח רוח וטמפרטורות נמוכות. זה הופך אותן לא מתאימות לגידול חיצוני באזורים עם קיצים קצרים וקרירים.

הזן עמיד לרוב המחלות הנפוצות בעגבניות. עם זאת, שיטות חקלאיות גרועות או מחסור בסידן בקרקע עלולים להוביל לריקבון או כתמים בקצה הפריחה, הנגרמים על ידי וירוסים ופטריות. צמחים רגישים גם למזיקים כמו חיפושיות וחלזונות.

אזורים לגידול, אקלים נדרש

הגידול מעובד באזורים שונים ברוסיה, כולל הקווקז, חצי האי קרים, מחוז קרסנודר ומחוז רוסטוב. עגבניית דה בראו השחורה מעדיפה אקלים חם ולח במידה בינונית. לצמיחה מלאה ופרי, היא דורשת טמפרטורות יציבות הנעות בין 22°C ל-28°C.

זן זה אינו סובל קור, רוחות או שינויי טמפרטורה פתאומיים. באזורים עם קיצים מתונים וארוך, הוא גדל בחוץ. עם זאת, באזורים עם עונה חמה קצרה או תנאים קשים (מרכז וצפון רוסיה), מומלץ גידול בחממה.

איך לזרוע זרעים?

גידול שתילים נכון הוא המפתח להשגת יבול גבוה. טיפול מקדים וזריעה של חומר השתילה חיוניים להבטחת שתילים איכותיים.

הכנת זרעים

לשתילה, יש לרכוש זרעים מוכנים לשימוש. זרעים אלה לרוב כבר מחוטאים ומטופלים בממריצי צמיחה, שניתן לזהותם לפי קליפתם הצבעונית. אם אתם משתמשים בזרעים שנאספו בבית, הכינו אותם תחילה:

1. חותכים את התחבושת לרצועות באורך של עד 20 ס"מ. מניחים את הזרעים במרכז הרצועה ומגלגלים את הבד לצינור.
2. הניחו את הצמדים בתמיסת אשלגן פרמנגנט למשך 15 דקות. הוציאו אותם, שטפו תחת מים זורמים והניחו אותם בתמיסת מגרה גדילה, בהתאם להוראות שעל האריזה.
3. לאחר הטיפול בחומר הממריץ, יש לטבול את חומר הזרעים במיכל עם מים נקיים ולהשאירו במקום חמים למשך 48 שעות, תוך שמירה על לחות התחבושות.
4. הניחו את הצמידים במקרר בטמפרטורה של +3-5 מעלות צלזיוס למשך 12 שעות להתקשות.

לאחר שלבי הכנה אלה, הזרעים מוכנים לזריעה.

מיכל ואדמה

כדי לשתול זרעים, התחילו בהכנת מגש השתילים והאדמה. ניתן לקנות אדמה מוכנה בחנות, אך ניתן בקלות להכין בעצמכם אם תרצו. לשם כך, ערבבו חלקים שווים של אדמה וקומפוסט, הוסיפו 30 גרם סופרפוספט ו-200 גרם אפר עץ.

טיפים מועילים:

• הניחו ניילון עם חורים בתחתית הקופסה כדי לאפשר למים עודפים להתנקז.
• הניחו שכבת ניקוז של חול נהר וחצץ מעל.
• מלאו באדמה מוכנה, והשאירו מרווח של כ-2 ס"מ עד לקצה העליון של המיכל.

לפני השימוש, יש להשקות את האדמה בתמיסת אשלגן פרמנגנט לחיטוי ולהשאיר אותה בתוך הבית למשך יומיים. האדמה צריכה להיות לחה, רופפת ומוכנה לשתילה.

זְרִיעָה

זרעו זרעים בתחילת מרץ. עקבו אחר ההנחיות הבאות:

• הניחו את הזרעים בקופסאות עם אדמה מוכנה, במרחק של 1-3 ס"מ זה מזה. לאחר הזריעה, כסו אותם בשכבה דקה של אדמה, כסו את הקופסאות בניילון נצמד והניחו אותם במקום חמים.
• לאחר שהזרעים נבטו, הסירו את הניילון הנצמד. אם השתילים קרובים מדי זה לזה, השתילו אותם למיכלים נפרדים, כמו כוסות. עשו זאת כאשר מופיעים 2-3 עלים אמיתיים. אם זרעתם בדלילות, דחו את ההשתלה עד להופעת 5-6 עלים.

ודאו שהאדמה נשארת לחה, אך הימנעו מהשקיה יתרה. השקו את השתילים הגדלים מהשורשים באמצעות בקבוק ריסוס כדי למנוע נזק לנבטים העדינים.

איך לגדל עגבניות?

דה בראו מתפקד היטב הן באדמה פתוחה והן בחממות. בבחירת אתר שתילה יש לקחת בחשבון מספר גורמים חשובים.

שְׁתִיל

עד שהזרעים נובטים, יש לשמור על טמפרטורה בחדר שבו נמצאות הקופסאות בסביבות 20-25 מעלות צלזיוס. לאחר הנביטה, יש להפחית את הטמפרטורה ל-15 מעלות צלזיוס במהלך היום ול-10 מעלות צלזיוס בלילה.

ספקו לשתילים תנאים מתאימים:

• יש לאוורר את השתילים באופן קבוע כדי למנוע קיפאון אוויר ולוודא שהנבטים לא יקפאו.
• השקו את הצמחים הנבטים במים חמימים ושקועים באמצעות בקבוק ריסוס. לאחר שיהיו להם 5-6 עלים, השקו אותם כל 3-4 ימים.
• הניחו את הקופסאות עם השתילים בחדר מואר כדי להבטיח תאורה מספקת.

אם אור השמש אינו מספיק, יש להאכיל את השתילים בתמיסה חלשה של דשן אשלגן. כל שבועיים, יש למרוח תמיסה המכילה סופרפוספט (20 גרם לכל 10 ליטר מים).

שתילה בחממה

להשתלה, בחרו עגבניות שהגיעו לגובה של 30-35 ס"מ. בצעו את השלבים הבאים:

1. לפני השתילה, יש לבדוק את הצמחים, להסיר עלים מצהיבים, פגומים ועלי קוטילדון.
2. השקו את השתילים במיכלים והרטיבו את האדמה בחממה.
3. בעזרת מעדר או כלי נוח אחר, צרו חורים בעומק של 15-20 ס"מ במרחק של 45-50 ס"מ זה מזה.
4. הוסיפו מעט חומוס או זבל לכל חור אם האדמה אינה פורייה מספיק, למרות שדה באראו גדל היטב גם באדמות רגילות.
5. הוציאו בזהירות את השתיל מהמיכל והניחו אותו בבור כך שיעמוד זקוף. מלאו אותו באדמה, דחסו אותו קלות והרטיבו אותו.
6. כסו את הערוגות סביב כל שיח.

השתלה לאדמה פתוחה

שתילת שתילים בערוגות אינה שונה משתילה בחממה, למעט הזמן.

גידול בשטח פתוח:

• עבור אזורים דרומיים - מאמצע אפריל;
• עבור החגורה האמצעית - בסוף אפריל-תחילת מאי;
• עבור אזורי הצפון והמזרח הרחוק - מאמצע עד סוף מאי.

מוזרויות של שתילת שתילים שגדלו יתר על המידה

אם שתילי עגבניות גבוהים מדי, יהיה להם קשה יותר להתבסס, לכן יש להקפיד על מספר הנחיות בעת השתילה. זה תלוי בגובה השתילים.

בעת גידול צמחים בגובה של יותר מ-40 ס"מ, יש להקפיד על ההמלצות הבאות:

1. חפרו בור רחב אך רדוד (10-13 ס"מ).
2. במרכז החור, צרו שקע המתאים לגודל כדור השורש של השתיל.
3. מלאו רק את החורים שבהם נמצאים הצמחים באדמה, דחסו קלות את האדמה והרטיבו אותה.

לאחר 10-14 ימים, כאשר השתילים השתרשו, יש למלא את החלק הראשון של החור שנוצר במהלך השתילה.

גידול שתילים באורך מטר מתבצע בצורה שונה במקצת:

1. מספר ימים לפני השתילה, יש לחתוך את העלים העליונים, החל מגובה של 70 ס"מ.
2. צרו חריץ בעומק 7-10 ס"מ באדמה. צרו שקע לשורש בקצה אחד של הערוגה.
3. הניחו את גוש השורשים בחור המוכן, קברו אותו ודחסו קלות את האדמה.

הניחו את הגבעול לאורך התלם, והשאירו נבטים באורך 30-35 ס"מ בחלק העליון. אם הצמח חזק וגבוה, אבטחו אותו בחוט. קברו אותו בתעלה ודחסו את האדמה.

השקיה ודישון, טיפול באדמה

כדי לשמור על לחות השיחים שלכם, חשוב לפעול לפי מספר עקרונות. פעל לפי ההמלצות הבאות:

• בצעו את ההליך מוקדם בבוקר. זה מונע עיבוי, אשר יכול להוביל למחלות פטרייתיות.
• השקו רק במים חמימים ושקועים. השתמשו במיכלים גדולים, כמו חביות, כדי לאפשר למים להתחמם לאורך היום. מים קרים יכולים להלחיץ ​​צמחים ולהאט את צמיחתם.
• יש לשפוך מים על השורשים כדי למנוע לחות להגיע לעלים, לפרחים או לפירות. זה ימנע מחלות.
• עגבניות לא אוהבות השקיה תכופה. יש לספק לחות מספקת 1-2 פעמים בשבוע, בהתאם לתנאי מזג האוויר. בימים מעוננים, השקיה אחת ל-10 ימים מספיקה.

לאחר שתילת השתילים במיקומם הקבוע, יש להזין אותם בדשנים המכילים חנקן. זה מעודד צמיחה נמרצת של עלים ומחזק את מערכת השורשים. במהלך הפריחה, יש למרוח דשנים מינרליים המכילים אשלגן וזרחן - הם מקדמים את יצירת הפרי ומשפרים את איכות היבול.

יש לדשן לפחות פעמיים:

• במהלך הפריחה;
• בתחילת הפרי.

בדרך זו תספקו לצמח את כל החומרים המזינים הדרושים.

שלבו עישוב והתרופפות. התרופפות רדודה לא תפגע בשורשים, אך תשבור את הקרום הפנימי, מה שיקל על הסרת העשבים ביד. שחררו את האדמה לאחר ההשקיה, קרוב יותר לצהריים, שכן אז העשבים מתייבשים מהר יותר.

בירית וצביטת נצרי צד

עבור זן העגבנייה השחור דה בראו, יתדות חיוניות, שכן השיחים החזקים יכולים לגדול עד 4 מטרים גובה. התחילו את יתדות ההצבה על ידי התקנת תומכים קטנים ליד כל צמח, וקשירת השתילים הקצרים אליהם.

כאשר השיחים גדלים מגובה התומכים, חברו אליהם חבלים או חוט (עבים מספיק כדי לא לפגוע בגבעולים) ואבטחו אותם על ידי קשירתם למבנים העליונים של החממה.

באדמה פתוחה, נדרשות תמיכות גבוהות יותר. אפשרויות מתאימות כוללות:

• יתדות עץ בגובה של יותר מ-2 מטר עם חוט מתוח ביניהם (ניתן להניח עד 200-300 שיחים על הסורג).
• מוטות מתכת או חיזוק.
• מסגרות עשויות לוחות עץ.
• קנים עבים המשמשים כתמיכה זמנית.

אם לא קושרים את השתילים מוקדם, הגבעולים עלולים להישבר תחת משקל הענפים, והעגבניות הבוגרות יפלו על הקרקע.

צביטה כרוכה בהסרת נבטים עודפים הגדלים בצידי העלים. יש לפעול לפי ההמלצות הבאות:

• גדלו את השיחים לגבעול אחד או שניים. הצמח חזק, אך לא יתמוך ביותר משני גזעים.
• ללא נבטים צדדיים, הצמח יפתח נבטים נוספים רבים, אשר ינקזו חומרים מזינים, יצלו על הצמחים, יפחיתו את היבול ויעכבו את ההבשלה. הסירו את הנבטים העודפים הללו באופן קבוע, כל 3-5 ימים.

הסירו את העלים התחתונים. לאחר הופעת העלים הראשון, גזמו אותם לפני שהם מגיעים לשחלה, מכיוון שהם הופכים לחסרי תועלת, יוצרים צל ומגבירים את הלחות, מה שעלול לקדם מחלות.

מחלות ומזיקים

מחלת העגבניות המסוכנת ביותר נחשבת למחלת העגבניות. למרות שזן דה בראו עמיד לה, מומלץ טיפול מונע בתמיסת שום או כימיקלים בתנאי מזג אוויר קשים.

עגבניות רגישות גם למחלות פטרייתיות:

• נקודה לבנה;
• ריקבון אפור.

אם הם מופיעים, יש להסיר מיד את חלקי הצמח הנגועים ולשרוף אותם. לאחר מכן, יש לטפל בשיחים בכימיקלים כגון Fundazol או Fitosporin-M.

עגבניות יכולות להיות מושפעות ממזיקים שונים:

• כריך לבן;
• שבלולים;
• קרדית עכביש;
• צרצר חפרפרת;
• תולעת תיל.

כדי להילחם בצרצרי חפרפרת ובתולעי תיל, יש להניח פיתיונות מורעלים בין השורות. אחרת, אם עדיין לא החלו להיווצר פירות, יש לטפל בצמחים בקוטלי חרקים כמו אקטרה, קונפידור או פופנון.

קציר, אחסון

עגבניות מתחילות להניב פירות באמצע יולי ונמשכות עד הכפור. בתנאים אלה, יש לקצור את כל הפירות, כולל אלה שאינם בשלים. יבול הזן אינו תלוי בתנאי מזג האוויר, במיוחד אם גדל בחממה, שם ניתן לאחסן את הירקות ולהבשיל אותם זמן רב יותר.

פירות הזן דה בראו בלאק מאוחסנים היטב. לשם כך, יש לבחור דגימות מוצקות ולא פגומות ולאחסן אותן במקום קריר ויבש, כגון בקופסאות או מיכלים אחרים מרופדים בקש, נסורת או בד יבש. בתנאים אלה, הקציר יכול להימשך מספר חודשים.

עגבניות מחולקות למספר קבוצות על סמך חיי מדף, וזן דה בראו בלאק נופל לקטגוריה זו עם חיי מדף של כחודשיים. נקודות מעניינות:

• אם תקטפו את העגבניות בשלב הבשלות החלבי (כאשר הן הגיעו למשקל שיווקי וצברו צורה, אך עדיין לא פיתחו צבע), תוכלו לאחסן אותן על מטלית נקייה במקום קריר וחשוך. עם זאת, לאחר ניסיון עגבניות אלה בעונה, רבים עשויים לומר שהן "לא טובות במיוחד". עם זאת, עד ראש השנה הן עשויות להיראות די טובות.
• לקבלת הטעם הטוב ביותר, בחרו עגבניות שהתחילו לשנות צבע אך עדיין בעלות גוון ירקרק. סדרו את העגבניות בשכבות, והפרידו ביניהן בנייר כדי למנוע נגיעה ביניהן.

אפשרות נוספת היא לעטוף כל פרי בעיתון. יש לאחסן את היבול באותם תנאים כמו פרי ירוק: קריר וחשוך.

יתרונות וחסרונות

לזן זה מאפיינים רבים, כולל יתרונות וחסרונות. היתרונות העיקריים הם:

בין החסרונות של היבול, גננים מציינים את החשיבות של טיפול זהיר וגידול בחממה או חממה כדי להשיג תפוקה מקסימלית.

ביקורות

זן דה בראו נואר הוא זן עגבניות המניב תוצאות מצוינות עם טיפול נאות. היבול הגבוה שלו ועמידותו למחלות הופכים אותו לבחירה הכרחית עבור אלו המעריכים איכות ואמינות. זן זה יהפוך למועדף על כל גנן, ויספק יבול יציב גם באקלים משתנה.