איך לגדל עגבניות שוקולד מריר בעצמכם - גידול שתילים, השתלה וטיפול בהם

עגבניות שוקולד מריר מושכות גננים בזכות מראהן הייחודי וטעמן העשיר. צבען סגול-חום עמוק ובשרן מתוק ובשרני עם חומציות מינימלית. השיחים חזקים, עמידים למחלות ומייצרים יבול גבוה. העגבניות שומרות על עסיסיותן, ומעניקות טעם וארומה נעימים למנות.

היסטוריה ואזורי גידול

זהו זן לא מוגדר. מגדלים מקומיים מחברת Agrofirma Poisk עבדו על פיתוח הזן. הם נעזרו בנ. ס. גורשקובה, א. נ. חוברין, ס. ו. מקסימוב ות. א. טרשונקובה.

העבודה על זן זה החלה בשנת 2010, ובשנת 2015, לאחר הבדיקות הנדרשות, הוא נרשם במרשם המדינה. הגידול מעובד בהצלחה בכל אזורי רוסיה, כולל הרי אורל וסיביר.

תיאור הזן

עגבניית השוקולד המריר היא עגבניית שרי המאופיינת בגודל פרי קטן, הבשלה אחידה וטעם מעולה. זן זה פופולרי במיוחד בשל תכונותיו החיוביות הרבות.

מראה השיח והפירות

השיח גדל ללא הגבלת זמן, ומגיע לגובה של 150-200 ס"מ. מאפיינים ייחודיים של הצמח:

• גזע – עץ נמרץ, מפותח היטב, ירוק כהה, הופך לעצי עם הזמן. ענפים תחתונים מוסרים לעתים קרובות מכיוון שאין בהם תועלת.
• עלים - גודל בינוני, צורה סטנדרטית, ירוק.
• תפרחת – זן פשוט עם פרחים צהבהבים בעלי האבקה עצמית. הפירות נוצרים באשכולות של 10-12, מבשילים בו זמנית, ובעלי צורה אחידה. יש פחות פירות על הענפים העליונים. אין פרחים עקרים.
• עגבניות - עגבניות קטנות ועגולות, המכונות לעתים קרובות עגבניות קוקטייל, במשקל של כ-25 גרם כל אחת. עגבניות בשלות הן בצבע סגול-חום; עגבניות בוסר הן ירוקות עם כתם בהיר קל ליד הגבעול. הקליפה חלקה, צפופה ואינה נסדקת.

הבשר עסיסי ורך, עם מינימום מיץ. בפנים שני כיסי זרעים המכילים מספר קטן של זרעים.

טעם והיקף היישום

עגבניות שוקולד מריר בעלות מאפייני טעם ייחודיים. אלה משתנים בהתאם לבשלותן:

• הבשלת חלב: טעם פירותי מתוק עם ארומה עגבניות ייחודית, אידיאלי לצריכה טרייה.
• בגרות מלאה: הטעם הופך לקלאסי יותר, עם חמיצות מורגשת אך הרמונית המעניקה לפרי טעם חריף.

הודות לצבען העז ולצורתן הייחודית, עגבניות משמשות בסלטים, מתאבנים וכקישוט למנות. הן פחות נפוצות לשימורים, אך קליפתן המוצקה וגודלן הקטן הופכים אותן לאידיאליות לכבישה ולשימור פירות שלמים.

שוקולד מריר מוערך בזכות הרבגוניות שלו, המאפשרת שימוש בו הן בניסויים קולינריים והן בהכנת מנות יומיומיות.

הבשלה ותנובה

זהו גידול שמבשיל מוקדם. זמן ההבשלה הממוצע הוא 100-105 ימים ממועד הנביטה, אך יכול להשתנות בהתאם לתנאי מזג האוויר. הפרי מתחיל באמצע יולי.

לזן זה תפוקה ממוצעת, של כ-4.7 ק"ג למטר מרובע. הוא מוערך בזכות הבשלתו המוקדמת, פריו העקבי וטעמו המעולה.

עמידות בפני תנאים קשים, מחלות ומזיקים

לשוקולד מריר יש סבילות בינונית לתנאים קשים. השיחים מסתגלים היטב לתנודות טמפרטורה ולחות, מה שהופך אותם למתאימים לגידול ברוב אזורי רוסיה.

הזן עמיד לרוב המחלות האופייניות לתנאי חממה, כולל כיבון מאוחר וקלדוספוריוזיס, אך הסיכון לזיהום עולה עם שיטות חקלאיות גרועות. כדי להגביר את העמידות, מומלץ:

• לשמור על משטר השקיה, להימנע מהשקיית יתר;
• לאוורר חממות באופן קבוע כדי למנוע קיפאון של אוויר לח;
• להסיר את העלים התחתונים כדי לשפר את זרימת האוויר.

הגידול דורש טיפול מתון כדי לשמור על פרי עקבי. צמחים בדרך כלל עמידים בפני מחלות ומזיקים, אך טיפולים מונעים בקוטלי פטריות, קוטלי חרקים או תרופות עממיות חשובים שבוע לפני השתלת השתילים בחממה או שבעה ימים לאחר מכן.

גידול שתילים בעצמך

גידול שתילים בבית הוא תהליך מהנה וחסכוני שמייצר צמחים בריאים וחזקים. גישה זו מאפשרת לכם לשלוט בכל שלב בדרך, החל מבחירת הזרעים ועד לשתילה. כדי להבטיח הצלחה, חשוב לקחת בחשבון כמה נקודות מפתח.

זמן זריעה, הכנת אדמה ומיכל

תזמון הליך זה תלוי באקלים האזורי. יש לזרוע את הזרעים לשתילים 55-60 יום לפני שתילתם באדמה הפתוחה או בחממה. עבור עגבניות אוהבות חום, זהו סוף פברואר עד תחילת מרץ.

עבור שתילי עגבניות, בחרו מיכלים עם אוורור וניקוז טובים כדי למנוע התעבות והתפתחות מחלות. האפשרויות הטובות ביותר הן:

• עציצים לכבול – הם מתפרקים בקלות באדמה, אינם פוגעים בשורשים בעת ההשתלה ואינם דורשים שתילה מחדש נוספת.
• מיכלי פלסטיק או עץ – ניתן להשתמש עבור מספר צמחים אם יש להם חורי ניקוז.
• תאים או קסטות – הם מתאימים היטב לגידול שתילים עם צמח אחד לכל תא, מה שעוזר למזער נזקי שורשים בעת העברתם לאדמה פתוחה.

השתמשו באדמה קלה ומאווררת היטב, עשירה בחומר אורגני. אפשרויות מתאימות כוללות:

• תערובת של כבול, חול וחומוס – יוצר מבנה טוב, אינו הופך חומצי, ושומר היטב על לחות. פרופורציות: 2 חלקים כבול, חלק אחד חול, חלק אחד חומוס.
• תערובות מוכנות לשתילים – נמכרים בחנויות וכבר מאוזנים מבחינה תזונתית.
• מצע קוקוס - קליל ומשוחרר, עם תכונות אגירת מים טובות, זהו בסיס טוב לשתילים.

יש לחטא את האדמה בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט כדי למנוע מחלות. יש להוסיף דשנים מינרליים או קומפוסט כדי לשפר את תזונת הצמח.

הכנת זרעים, זריעה וטיפול בשתילים

לפני הזריעה, יש לטפל בזרעים כדי לשפר את הנביטה ולהגן מפני מחלות. יש לפעול לפי ההמלצות הבאות:

• משרים את הזרעים בממריץ צמיחה או בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט למשך 20-30 דקות.
• כדי להתקשות, יש להניח את הגרגירים במקרר למשך 1-2 ימים, ולאחר מכן לחמם אותם בטמפרטורת החדר.
• זרעו את הזרעים באדמה לחה, וטמנו אותם בעומק של 1-2 ס"מ. המרחק בין השורות צריך להיות 3-4 ס"מ כדי למנוע מהשתילים להתערב זה בזה.
• לאחר הזריעה, יש לדחוס קלות את האדמה ולכסות בניילון נצמד או זכוכית ליצירת אפקט חממה. יש להציב את המיכלים במקום חמים ומואר.
• לאחר הופעת השתילים, הסירו את הכיסוי והעבירו את הצמחים למקום קריר יותר עם טמפרטורה של +18-20 מעלות צלזיוס.

השקו את השתילים באופן קבוע במים חמימים, אך הימנעו מהשקיה יתרה. דאגו לתאורה מספקת, במיוחד בחורף ובתחילת האביב, באמצעות נורות גידול. ככל שהשתילים גדלים, הזינו אותם בדשן מלא.

הקשחת שתילים והשתלה

לפני שתילת שתילים באדמה, יש להתחיל להקשיח אותם, ולהרגיל אותם בהדרגה לתנאים החדשים. 10-14 ימים לפני השתילה, יש להוציא את עצי השתילים החוצה או לפתוח את החלונות, החל משעה-שעתיים ביום והגדל בהדרגה את הזמן. זה יעזור לחזק את המערכת החיסונית של הצמחים ולהפחית את הלחץ במהלך ההשתלה.

העבירו את העגבניות לחממה באמצע מאי, לאחר שהאדמה התחממה מספיק. דפוס השתילה האופטימלי הוא 3 צמחים למטר מרובע, עם מרחק של 45-50 ס"מ בין צמחים.

הימנעו משתילה צפופה מדי, שכן שתילה מרובה מדי תרוקן במהירות את האדמה, וכתוצאה מכך תיפגע באיכות הפרי - הם יהפכו קטנים יותר ויאבדו את תכולת הסוכר. אור לא מספיק יאט את צמיחת הצמח.

תהליך שתילת שתילים הוא כדלקמן:

1. בעזרת את חפירה בגינה, חפרו בורות רדודים.
2. יש להניח לא יותר מכפית אחת של דשן, כגון ניטרופוסקה, בתחתית כל גומה. יש לערבב אותו היטב עם האדמה ולהרטיב.
3. בצד אחד של החור, התקן תמיכה בגובה 1-1.5 מ' כדי למנוע נזק לשורשים במהלך החפירה שלאחר מכן.
4. הוציאו בזהירות את השתילים מהמיכלים, תוך החזקת כדור השורש.
5. הניחו את השתיל בגומה וכסו באדמה. שפרו את האדמה על ידי הוספת כבול, חומוס וחול.

דקויות של טכנולוגיה חקלאית

טיפול נכון בשתילים ממלא תפקיד מפתח בהתפתחותם, ומבטיח צמחים חזקים ובריאים. ביצוע כל שלבי הטיפול מסייע בחיזוק חסינות השתילים, הגברת עמידותם לתנאים קשים והנחת היסודות לקציר עתידי.

השקיה ודישון

עגבניות שרי דורשות השקיה תכופה יותר, אך השקיה מוגזמת עלולה לפגוע בהתפתחותן. באופן אידיאלי, יש להשקות את האדמה כל 3 ימים. יש לכסות את הערוגות בחיפוי קרקע כדי לשמור על לחות עד להשקיה הבאה.

השיחים דורשים דישון קבוע. זן השוקולד המריר מגיב היטב לדישון עלווה עם עירוי אפר וסופרפוספט. עם זאת, יש להימנע משימוש בתערובות אורגניות טריות ובמולין, שכן אלה עלולים לפגוע בצמחים.

כדי לעורר צמיחה ושחלות, הכינו דשן משלכם מהרכיבים הבאים:

• 10 ליטר מים;
• 1 ליטר של מי גבינה;
• 15 טיפות של יוד.

ערבבו היטב את כל החומרים ורססו את השיחים בערב.

צביטה, קשירה ועיצוב

עגבניות שוקולד מריר מומלצות לגידול על סבכות. יש לפעול לפי ההמלצות הבאות:

• תקעו את הגבעול המרכזי כדי למנוע מהעלים לגעת בקרקע, שכן הדבר עלול להוביל לריקבון, כיבון מאוחר וריקבון קצה הפריחה. בנוסף, אבטחו את ענפי הפרי, במיוחד אם הם מכילים הרבה עגבניות, שכן הם עלולים להישבר תחת המשקל.
• הסירו באופן קבוע את נבטי הצד הממוקמים מעל מברשת הפרחים.
• גזמו את העלים התחתונים כדי למנוע צמיחה מוגזמת של עלווה ונבטים צדדיים, מה שעלול להאט את הפריחה ואת ייצור הירקות.

שיחים מזן זה דורשים אילוף. לשם כך, גידלו צמחים עם 1-2 גבעולים, תוך השארת הנצרה הצדדית החזקה ביותר והסרת האחרים. זה יגדיל את היבול וישפר את איכות העגבניות.

הגנה מפני מחלות ומזיקים

כדי למנוע מחלות פטרייתיות, יש לטפל בשיחי זן השוקולד המריר בקוטל פטריות בסוף מאי. הטיפולים היעילים ביותר הם:

• תערובת בורדו;
• טוֹפָּז;
• אורדן;
• לְקַעֲקֵעַ.

השתמשו בתרופה אוניברסלית המסייעת להילחם הן בזיהומים והן בחרקים:

• קחו שקית שמרים יבשים או 2 כפות שמרים רגילים (50 גרם) והמיסו אותם ב-10 ליטר מים.
• מוסיפים 2 כפות סוכר ומשאירים לכמה שעות במקום חמים.
• טפלו בשתילים בתמיסה המתקבלת 1-2 פעמים בחודש.

אם נגיעות המזיקים חמורה מדי, יש להשתמש בקוטלי חרקים יעילים:

• פיטוברם;
• אקטארה;
• קונפידור;
• סבון ירוק.

תרופות עממיות כוללות תמיסות של סודה לשתייה, שבבי סבון, אפר עץ, חליטת קליפות בצל, חליטת שום ותרופות אחרות. יש למרוח בשעות הערב המאוחרות, כאשר אין גשם או רוח.

איסוף ואחסון

קטפו את העגבניות עם הבשלתן, החל מאמצע יולי. קטפו בזהירות, תוך הקפדה לא לפגוע בגפנים. אחסנו את העגבניות במקום קריר, יבש ומאוורר היטב.

הניחו את הירקות בקופסאות בשכבה אחת. שמרו אותם בטמפרטורה של 10-15 מעלות צלזיוס. לאחסון לטווח ארוך, הכניסו את העגבניות למקפיא או השתמשו בהן לשימור חורף.

יתרונות וחסרונות

לפני שתילת שתילים, חשוב לשקול היטב את היתרונות והחסרונות של הגידול. לזן השוקולד המריר יתרונות רבים:

ביקורות

עגבניית השוקולד המריר מושכת תשומת לב לא רק במראה האקזוטי שלה, אלא גם בטעמה המעולה. זן זה מאופיין בטעם מתוק ופירותי ובארומה נעימה. הוא מאופיין ביבולים גבוהים, עמידות למחלות וקלות גידול. כדי להשיג תוצאות מקסימליות, הוא דורש טיפול נאות.

שאלות נפוצות