ניואנסים חשובים של גידול עגבניות אלת שחורה

"אלדס שחור" הוא זן לא מוגדר בעל מראה אקזוטי וטעם ייחודי. הוא מושך תשומת לב בזכות עגבניותיו הכהות, כמעט שחורות. זן זה ידוע ביבולים הגבוהים שלו, חיי המדף המעולים שלו והתאמתו להובלה למרחקים ארוכים. ירקות אלה מתאימים לשימוש רב תכליתי.

היסטוריית רבייה, אזורים

העגבנייה בעלת הפירות השחורים פותחה על ידי המגדל הנודע ו. א. בלוקין-מכטלין. בשנת 2017 הוגשה בקשה לאישור, וכעבור כמה שנים נוסף הזן רשמית לפנקס המדינה.

האלה השחורה מגודלת בהצלחה באזורים ובמחוזות הבאים של רוסיה:

• וולגה-ויאטקה;
• צְפוֹנִי;
• מֶרכָּזִי;
• כדור הארץ השחור המרכזי;
• צפון-מערב;
• צפון קווקזי;
• המזרח הרחוק;
• אורל.

השיחים מציגים תוצאות מצוינות באזורי הוולגה התיכונה והוולגה התחתונה. בכל אחד מאזורים אלה, העגבנייה מניבה פרי כאשר היא גדלה בחממות או בערוגות גינה.

תיאור השיח והפירות

הצמחים גבוהים. בגינה הם מגיעים בדרך כלל לגובה של 150-180 ס"מ, ולעתים רחוקות עולים על 2 מטר. בתוך הבית הם גדלים לגובה ממוצע של 220 ס"מ.

מאפיינים ייחודיים של התרבות:

• יורה – ישר, עם פנימיות קצרות;
• תפרחות – פשוט, הראשון נוצר מעל העלה השביעי, והבאים - כל 3 עלים;
• עלים - הם גדלים במידה בינונית, בגודל בינוני ובצבע ירוק, יש להם לוחות צרים עם קצוות מחודדים וקצה משונן, מעט גלי;
• צבע - בשלבים הראשונים של ההבשלה, עגבניות ירוקות, עם כתם כהה ליד הגבעול, וככל שהן גדלות הן רוכשות גוון סגול-אדום יוצא דופן;
• משקל - הירקות בגודל בינוני, משקלם נע בין 150 ל-180 גרם, והדגימות הראשונות יכולות להגיע ל-300 גרם;
• טופס - מעוגל, עם צלעות מוגדרות מעט;
• עור – עָמִיד;
• עיסה – צפוף, עם גוון דובדבן ופריכות קלה, דבר נדיר בעגבניות.

הטעם מתוק, עם תווים פירותיים עדינים.

מאפיינים עיקריים

פירות בעלי צבעים יוצאי דופן מושכים תמיד את תשומת ליבם של חקלאים. ביניהם בולט הזן "אלת השחורה", עם שמו הקליט ומראהו המרשים לא פחות.

הבשלה ופירות, פרודוקטיביות

עגבניות מוכנות לקציר תוך 105-115 ימים בלבד. פרק זמן זה אופייני לזנים מוקדמים, אם כי זן זה נחשב לעיתים לאמצע העונה. הפירות מגיעים לבשלות ביולי, מה שמאפשר צריכת ירקות טריים עד אוגוסט ואף מעבר לו.

התשואה הממוצעת היא 4.2 ק"ג למטר מרובע. עם זאת, אם שותלים באזור שטוף שמש ושומרים על לחות וטמפרטורה אופטימליים, ניתן להגדיל נתון זה משמעותית.

היקף היישום

עגבניות עדיף לאכול טריות. עם זאת, לעתים קרובות מוסיפים אותן למנות כגון:

• סלטים;
• ייחורים;
• כריכים.

צבען הייחודי הופך את העגבניות הללו לתוספת מדהימה לפיצה וירקות מבושלים. הן מהוות קישוט נהדר ומתאימות גם לשימורים ולכבישה.

עמידות בפני מחלות ומזיקים

גננים מציינים כי האלה השחורה היא זן עמיד, אך אם לא מטפלים בו כראוי ונחשפים למזג אוויר קשה, הצמחים רגישים למחלות. למרות הפרי המוקדם, השיחים עלולים להיות רגישים לכישלון מאוחר.

מזיקים מופיעים כאשר עישוב אינו נדיר ויש רוחות חזקות. העיקריים שבהם הם כנימות, תולעי תיל, צרצרים, קרדית עכביש וחיפושיות תפוחי אדמה קולורדו.

התאמה אופטימלית

לוח הזמנים של השתילה מתחיל בהשתרשות השתילים באדמה, כאשר האדמה מתחממת ל-15 מעלות צלזיוס. כדי לשפר את הנביטה, מומלץ להשרות מראש את חומר השתילה בממריצי צמיחה.

הכנה ונביטת זרעים

לפני זריעת הזרעים, יש לנקות היטב את הערוגות מעשבים. מרווח השורות האופטימלי הוא 70-140 ס"מ, המספק תנאים נוחים לגדילה והתפתחות של הצמח.

לגידול עגבניות בחממה, יש לזרוע את הזרעים בתחילת מרץ; לגידול בחוץ, יש לזרוע בסוף החודש. יש לטפל בהם מראש בפיטוספורין.

זריעה וגידול

יש להרטיב את האדמה ולהעשיר אותה בקומפלקס מינרלים המכיל אשלגן, חנקן וזרחן (20 גרם לכל 10 ק"ג אדמה). יש להכין את חומר השתילה:

• כִּיוּל. בחר את הגרגירים, והשלך את הריקים: שים אותם בתמיסת מלח (5 גרם מלח לכל 200 מ"ל מים). השלך את כל הצפים אל פני השטח.
• חיטוי. יש להשרות את הזרעים בתערובת של אשלגן פרמנגנט (1 גרם לכל 100 מ"ל מים) למשך 20-30 דקות כדי להרוג חיידקים ופטריות.
• הִתקַשׁוּת. כדי להגביר את העמידות לשינויי טמפרטורה, יש לטבול את הזרעים במים חמים (50-55 מעלות צלזיוס) למשך 15-20 דקות, ולאחר מכן להעביר אותם מיד לנוזל קר למשך מספר דקות.
• נִבִיטָה. מניחים את חומר השתילה במים עם תוספת של ממריצי צמיחה - אפין או זירקון - למשך 12-24 שעות.

לאחר מכן, פעל לפי המלצותיהם של גננים מנוסים:

• השתמשו באדמה קלה, רופפת ומזינה. תערובת קנויה תספיק, או שאתם יכולים להכין בעצמכם על ידי ערבוב דשא, חומוס וחול.
• מלאו את המיכל באדמה וזרעו את הזרעים לעומק של 1-1.5 ס"מ, תוך שמירה על מרווח של 2-3 ס"מ. לאחר הזריעה, יש להרטיב בעדינות את האדמה במים חמימים.
• יש להניח את המיכלים במקום חמים עד לבקיעת השתילים. יש להאיר את החדר היטב, רצוי עם 12-14 שעות אור ביום. יש להשתמש בתאורת גידול במהלך החורף.
• הטמפרטורה האופטימלית ביום היא +22-25, בלילה – +18-20°C.
• כאשר לשתילים יש 2-3 עלים אמיתיים, יש להשתיל אותם לכוסות נפרדות או למיכלים אחרים.

שבעה עד עשרה ימים לפני השתילה, יש לעבור תהליך הקשחה של השתילים. יש להוציא אותם החוצה, תוך הגדלה הדרגתית של זמן השהייה בחוץ כדי להסתגל לטמפרטורות המשתנות.

איך ומתי להשתיל לחממה או לקרקע פתוחה?

יש להעביר את שתילי העגבניות לאחר שהאדמה מתחממת ל-15 מעלות צלזיוס וסכנת הכפור חלפה. זה קורה בדרך כלל בסוף מאי או תחילת יוני, תלוי באקלים האזורי.

בעת השתלה בחממה, ניתן לשתול את השתילים מעט מוקדם יותר אם טמפרטורת החדר יציבה ונוחה לצמיחה. העבירו את העגבניות לאדמה הפתוחה כאשר האדמה התחממה מספיק והופיעו לפחות חמישה עלים אמיתיים ואשכול פרחים אחד.

כללים לטיפול בעגבניות

טיפול בזן "אלדס שחור" יבטיח יבול שופע וימנע מחלות. הקפדה קבועה על שיטות חקלאיות סטנדרטיות מבטיחה ירקות איכותיים בכמויות גדולות.

רִוּוּי

הצמח אינו דורש לחות. הודות לתכונות המסה הירוקה שלו, השיחים מסוגלים לספוג לחות מהאוויר. עלים צעירים ממוקמים בבסיס, בעוד שעלים מבוגרים יותר ממוקמים בחלק העליון. טיפות טל או גשם זולגות, ויוצרות מיקרו אקלים אופטימלי לצמחים לאורך כל היום.

במהלך בצורות ממושכות, עגבניות עלולות לסבול ממחסור במים, המתבטא בעלים יבשים ומסולסלים. יש להשקות את השתילים פעמיים בשבוע. ליטר מים מספיק להם, בעוד שצמחים בוגרים זקוקים לכמות כפולה.

רוטב עליון

במהלך העונה, האלה השחורה זקוקה למספר מריחות של תמיסת דשן מיוחדת (500 מ"ל של עירוי מולין ו-20 גרם סופרפוספט לכל 5 ליטר מים). יש למרוח את הדשן בזמנים הבאים:

• שבועיים לאחר שתילת שתילים;
• בשלב היווצרות שחלות פרחים;
• במהלך הפרי.

טיפול בקרקע

התרופפות, עישוב וכיסוי הם שלושה צעדים חשובים שיסייעו להבטיח צמיחה בריאה של הצמח ולמנוע בעיות רבות. יש לפעול לפי ההמלצות הבאות:

• ריפוי האדמה משפר את מבנהה ומקדם חדירת אוויר ולחות לשורשים. לאחר השקיה או גשם, יש להקפיד לשחרר את האדמה כדי למנוע היווצרות קרום, אשר יפגע בגישה תקינה לחמצן. זה חשוב במיוחד לעגבניות, שכן מערכת השורשים שלהן דורשת אוורור טוב.
• עישוב מסייע בהסרת עשבים שוטים, אשר עלולים לגזול מצמחים חומרים מזינים ולחות. עשבים שוטים גם מעודדים התקפות מזיקים ומפיצים מחלות, לכן יש להסירם באופן קבוע.
• חיפוי קרקע מגן על האדמה מפני התייבשות והתחממות יתר, מסייע בשמירה על לחות ומדכא צמיחת עשבים שוטים. השתמשו בחומרים אורגניים כמו קש, חציר, קומפוסט או נסורת כדי לכסות את הערוגות. מרחו חיפוי קרקע לאחר שהאדמה התחממה, אך לפני שהצמחים מתחילים להתפתח באופן פעיל.

השימוש המורכב בהליכים מקל משמעותית על הטיפול באלה השחורה.

טעויות נפוצות בגידול עגבניות

גננים נתקלים לעתים קרובות בקשיים בעת גידול גידוליהם. החסרונות הבאים אפשריים:

• כאשר מגדלים בחממה, גננים אינם עוקבים אחר רמת לחות הקרקע והטמפרטורה, מה שעלול להוביל למחלות פטרייתיות.
• שתילה של יותר מ-4 צמחים למטר מרובע גורמת לשתילה צפופה ולירידה ביבולים.
• קטיף בטרם עת של שיחים נטועים בצפיפות בשלב השתיל, השקיה לא סדירה וחוסר דישון.
• חוסר אור לשתילים, מה שמוביל להתארכותם.
• עיכובים בשתילת שתילים במקום קבוע גורמים לגדילת יתר של השתילים ולהקשות על השתילה.

חשוב למגדלי ירקות מתחילים להיות מודעים לטעויות אלו ולהימנע מהן כדי לגדל בהצלחה עגבניות אלת שחורה.

מחלות ומזיקים של הזן

זן זה עמיד בפני מחלות פטרייתיות רבות, אך ללא טיפול נאות הוא עלול להפוך לפגיע. בעיות נפוצות:

• פוסריום. כדי למנוע את המחלה, יש לאוורר את החממה באופן קבוע ולנטר את רמות הלחות. אם מתרחשת נגיעות, יש לטפל בצמחים עם גופרת נחושת.
• כיבון מאוחר. זה מופיע ככתמים חומים על פירות, גבעולים ועלים. קוטלי פטריות או תערובת בורדו יעילים להדברה.
• ריקבון אפור. מתרחש לעתים קרובות בסוף הקיץ כאשר הטמפרטורות יורדות והלחות עולה. יש להסיר כתמים אדמדמים על פירות בעזרת Barrier או Zaslon.

המזיקים הבאים עשויים להימצא על שיחים:

• צרצרים של חפרפרות;
• שבלולים;
• כְּנִימָה;
• זבובים לבנים;
• קרדית עכביש.

כדי להילחם בצרצרי חפרפרת, השקיה עם תמיסת חומץ או גרום תעזור. קרדית עכביש, כנימות וזבובי עץ ניתנים לשליטה ביעילות באמצעות מלאתיון, קונפידור או תמיסת סבון. ניתן לאסוף שבלולים ידנית או לפלוט אותם בעזרת מלכודות בירה.

קציר ואחסון

קטפו עגבניות מהגפנים כשהן מגיעות לצבען הכהה האופייני אך עדיין מעט מוצקות. קטפו אותן בבוקר או בערב, כאשר הטמפרטורות אינן גבוהות מדי, כדי למזער את הסיכון לנזק לקליפה.

לעגבניות יש חיי מדף מצוינים, אך אחסון ממושך עלול לגרום להן להיות חמוצות, במיוחד בטמפרטורות נמוכות. כדי להאריך את טריותן ולמנוע אובדן טעם, יש לאחסן את הקציר במקום קריר ויבש בטמפרטורות שבין 10 ל-15 מעלות צלזיוס.

הניחו את הפירות בקופסאות קרטון, ארגזי עץ או על מדפים, והניחו אותם בשכבה אחת כדי למנוע מעיכה. בדקו אותם באופן קבוע לאיתור נזקים וריקבון.

יתרונות וחסרונות

"אלדס שחור" הוא זן לא מוגדר, אידיאלי הן לגידול קרקע פתוחה והן לגידול מפלסטיק. הוא פופולרי בקרב גננים ברחבי הארץ בשל היתרונות הבאים:

קורים פתאומיים ותנודות טמפרטורה עלולים להחליש את חסינות הצמחים, לדרוש טיפול מוגבר, וירקות חמוצים מדי מתפתחים במהלך אחסון ממושך. אלו הם החסרונות העיקריים של הזן.

ביקורות

עגבניית האלה השחורה היא בחירה מצוינת עבור גננים המעריכים זנים יוצאי דופן בעלי טעם מעולה ותפוקה טובה. הפירות מרשימים בצבעם היפה, בשרם הפריך ומתיקותם. עם טיפול נכון, ניתן להבטיח בריאות משופרת ויבולים שופעים.

שאלות נפוצות