מידע דומה על עגבניית הסעות. שיטות שתילה והוראות טיפול.

זן עגבניות השאטל, המיוצר ברוסיה, הוא תוצאה של גידול סלקטיבי שהוביל ליצירת קווים עמידים לטמפרטורות נמוכות ולמחלות. צמחים אלה מאופיינים במבנה גדילה מוגדר. הם מותאמים במיוחד לתנאי חממה, שבהם הפרי מתחיל 16-18 ימים מוקדם יותר מאשר בשדה פתוח.

מקור הזן

עגבניית המעבורת פותחה על ידי צוות מומחים מהמרכז המדעי הפדרלי לגידול ירקות, ביניהם א. יו. קונדרטייב, ל. ק. גורקין, א. ש. אגאפוב ור. ו. סקוורטסובה, בשנת 1993. הזן נרשם במרשם הישגי הטיפוח הממלכתי של הפדרציה הרוסית ואושר רשמית לגידול בשנת 1997.

תיאור השיח

זן עגבנייה זה מאופיין בגודלו הקומפקטי, מה שהופך אותו מתאים לגידול גם בחלקות קטנות. "שאטל" הוא זן סטנדרטי המאופיין בגבעול חזק וזקוף במיוחד, שאינו נוטה להתפשטות נבטים רוחביים.

הודות לכך, הצמח מואר באופן שווה על ידי השמש משני הצדדים, דבר המשפיע לטובה על מהירות ואיכות הבשלת הפרי.

מאפייני זן נוספים:

• גבעול הפרי הראשון מופיע מעל העלה ה-6-7, והבאים הבאים מופיעים במרחק של 1-2 עלים זה מזה.
• לצמח גזע זקוף עם מספר בינוני של ענפי נבטים רוחביים ומסת עלים בינונית.
• הגובה באדמה פתוחה הוא 40-50 ס"מ, ובחממות הוא יכול לגדול עד 60-85 ס"מ.
• הענפים חזקים ועבים, מסוגלים לא רק לתמוך אלא גם לא להישבר תחת משקל הפירות הבשלים.
• העלים על השיחים ירוקים כהים, בגודל בינוני, עם ורידים שקופים ומשטח מקומט.

תכונות של פירות וטעמם

עגבניות הסעות נבדלות בטעמן העשיר. הבשר עסיסי ובשרני, בינוני-מוצק, אך לא נוזלי מדי. הטעם הרמוני - מעט מתוק עם רמז לחמיצות. לעגבניות הסעות אין ארומה בולטת במיוחד.

מאפייני עגבניות:

• עגבניות אלו בעלות משטח חלק והן נבדלות בצורתן המוארכת והאליפטית. קצהן מחודד. צורתן דומה למעבורת רגילה, ומכאן קיבלו את שמם. לעיתים משווים אותן לפלפלים.
• משקל כל עגבנייה נע בין 50 ל-60 גרם, אך קיימים גם פירות קטנים יותר - החל מ-25 גרם. עם הקפדה קפדנית על כללי הטיפול, ירקות יכולים לשקול 60-80 גרם, אך על ידי הסרת חלק מהשחלות, המשקל יכול להגיע עד 150 גרם.
• עורם אדום כהה עם גוון כתום ואינו מרגיש קשה כשאוכלים אותו.
• תאי הזרעים מעטים במספרם. זרעים בעיסה נמצאים גם הם במספרים מוגבלים.
• העיסה מתוקה בשל תכולת הסוכר הגבוהה שלה. לעיתים, ניתן למצוא רשת לבנה בפנים, קרוב יותר לגבעול. זה יכול לנבוע מגידול בתנאים חמים במיוחד, חוסר באשלגן וסידן בקרקע, או עודף חנקן בדשן.

מאפיינים

המעבורת היא צמח סופר-מוגדר, כלומר גידולה אינו דורש צביטה, היווצרות שיח או קשירה.

פרודוקטיביות וזמן הבשלה

הספאטל מאופיין בתקופת ההבשלה המוקדמת שלו, אשר, על פי מרשם המדינה, נעה בין 82 ל-121 ימים מזריעה ועד קטיף הפירות הבשלים הראשונים. טווח זה נובע מהבדלים בתנאי האקלים ובשיטות הגידול.

גננים מנוסים מציינים כי הזמן הממוצע עד לקציר הראשון הוא:

• בתנאי חממה – 98;
• במיטות פתוחות – 110.

תקופת הפרי של זן זה ארוכה למדי, ונעה בין ה-20 ביוני ל-10 באוקטובר. העגבניות מבשילות בהדרגה, מה שמקשה על קציר אשכולות שלמים. עם זאת, הירקות יכולים להבשיל במלואם בטמפרטורת החדר ולהגיע לשלב הבשלה הטכנית.

תכונות ביצועים:

• יבולי ההסעות בחלקות פרטיות יכולים להגיע ל-7-8 ק"ג למטר מרובע בגינה פתוחה, וזה מצוין לשיחים בגובה של כ-45 ס"מ.
• כאשר גדל במטעים מסחריים, זן ה-Shuttle מפגין תפוקה גבוהה, ועולה על ביצועי זני הביקורת. עם זאת, הרבייה משתנה מאוד בהתאם למיקום הגידול:
  • היבול הנמוך ביותר נרשם באזור המרכז – 22.6-26.9 טון לדונם;
  • הערכים המקסימליים הושגו באזור אומסק - 79.2 טון/דקר;
  • הנתונים באזור וולגה-ויאטקה היו 22-44.1 טון/דקר;
  • השונות הגדולה ביותר נרשמה במערב סיביר - מ-16 ל-41.2 טון לדונם.

היקף היישום

עגבניות שאטל מצוינות הן לצריכה טרייה והן למגוון שימושים קולינריים. טעמן זוכה לשבחים רבים, והפירות נבדלים בזכות יכולת ההובלה המצוינת שלהם, יכולת ההבשלה בתוך הבית וחיי המדף הארוכים שלהם.

עגבניות קטנות מסוג "שאטל" נראות נהדר הן בצנצנות זכוכית והן על השולחן. על פי מומחי גידול ירקות, זן "שאטל" נחשב לאחד הטובים ביותר לכבישה והשרייה. עגבניות מזן זה שומרות על צורתן וצבען, אינן נסדקות ושומרות על קשיחותן.

עגבניות טריות הן תוספת מצוינת למנות בשר ומשתלבות בצורה מושלמת עם ירקות ועשבי תיבול אחרים. הן משמשות במנות מסורתיות כמו רטבים, מיצים ורטבים. בשל תכולת הוויטמינים, המיקרו-נוטריינטים והסוכרים העשירה שלהן, עגבניות שאטל מומלצות למזון תינוקות ולדיאטות.

אזור ואקלים מתאימים

זן עגבנייה זה הותאם לתנאי מרכז רוסיה (כולל מוסקבה, סמולנסק, טולה וולדימיר), כמו גם לאזור וולגה-ויאטקה (ניז'ני נובגורוד, מחוז סברדלובסק ומחוז פרם). הוא משגשג היטב גם במערב סיביר (קמרובו, אומסק, טומסק, נובוסיבירסק ומחוז אלטאי).

ניואנסים נוספים:

• יש לו עמידות גבוהה לכפור, המאפשרת גידול בתנאי אקלים צפוניים יותר.
• הוא מגודל בהצלחה הן בערוגות פתוחות והן במערכות סגורות כמו חממות.
• עגבניית המעבורת משגשגת במיוחד בתנאי האקלים של מרכז רוסיה; גידולה נפוץ באוקראינה, בלארוס ומולדובה.
• חשוב במיוחד לזכור את הצורך בהגנה מפני קור ולחות, שכן הם עלולים לגרום להתפתחות של כיב מאוחר.
• באזורים עם קיצים קרירים, מומלץ לגדל עגבניות בחממות כדי להגן עליהן מפני מחלות רבות הנפוצות בגידול זה.

עמידות בפני תנאי מזג אוויר קשים

זן ה-Shuttle אידיאלי לגידול באזורים עם אביבים קרירים וקיצים קצרים. עגבניותיו עמידות מספיק לגורמי עקה, מה שמאפשר להן לשגשג ולייצר פרי גם עם תנודות טמפרטורה משמעותיות. צמחים אלה סובלים בקלות בצורת לטווח קצר, שמש עזה וצל קל.

זריעת זרעים לשתילים

שיטת השתיל עדיפה לגידול עגבניות. התהליך מתחיל בהכנה מדוקדקת של הזרעים ובמילוי קפדני של ההוראות שעל האריזה.

תזמון אופטימלי

זרעי עגבניות נזרעים בין ה-25 בפברואר ל-10-12 במרץ, ולאחר מכן הם מוכנים להשתלה בערוגות פתוחות בתקופה שבין תחילת אמצע מאי.

הרכב המצע

עגבניות מעדיפות אדמה פורייה, קלה וניטרלית עם pH של 5.5-6.0. לזריעה, אנו ממליצים להשתמש בתערובת אדמה מיוחדת הזמינה בחנויות, או ליצור תערובת משלכם על ידי ערבוב חומוס, אדמה שחורה, חול וורמיקוליט ביחס של 2:1:1:0.5.

הכנה יסודית של האדמה היא קריטית: אם האדמה מזוהמת, השתילים עלולים להידבק. ניתן לקחת אדמה מגינה שלא שימשה לחקלאות בחמש השנים האחרונות ולחטא אותה. שיטות החיטוי כוללות:

• צלייה בתנור במשך 20-25 דקות בטמפרטורה של 200 מעלות;
• קְפִיאָה;
• טיפול עם אשלגן פרמנגנט בצבע ורוד כהה.

לפני שתילת שתילים באדמה, יש צורך לשחזר את תכונותיהם התזונתיות על ידי הוספת סופרפוספט ואוריאה בהתאם להמלצות היצרן.

מיכל גידול

לגידול צמחים צעירים, ניתן להשתמש בקופסאות שתילים מיוחדות או במיכלי פלסטיק רגילים. חלק מהגננים מעדיפים להשתמש בעציצים של כבול או בכוסות חד פעמיות כדי להימנע מהצורך בהשתלה מאוחר יותר.

לפני שפיכת המצע למיכלים, הם מטופלים בתמיסת פטל של אשלגן פרמנגנט כדי למנוע זיהום של הגידולים.

הכנת זרעים

לפני הזריעה, יש להכין את הזרעים כראוי:

1. ראשית, יש לחטא אותם בתמיסת אשלגן פרמנגנט על ידי הוספת 1 גרם מהתמיסה ל-500 מ"ל מים. לאחר מכן, יש להשרות את הזרעים במשך 10-15 דקות בתמיסה בטמפרטורה של 40 מעלות צלזיוס.
2. כדי להאיץ את תהליך הנביטה, רכשו ממריצי צמיחה כגון אפין או זירקון. השרו את השתילים למשך הזמן המצוין בהוראות הספציפיות.
3. מניחים את הזרעים בבד ספוג במים חמימים ומניחים אותם בכלי פלסטיק. אין לסגור אותו לחלוטין כדי למנוע מחסור בחמצן. הנביטה אורכת כשני ימים, ובמהלכם יש לרסס את הזרעים באופן קבוע.

זריעת זרעים

יום לפני הזריעה, האדמה נרטב מראש באמצעות בקבוק ריסוס, ולמחרת, היא מרופפת ומפולסת. שיטת הזריעה תלויה במיכל המשמש לשתילה:

• עבור מיכלים חד פעמיים, זרעו 2 עד 3 זרעים בכל חור;
• עבור קופסאות שתילים או מיכלים, נוצרים חריצים במרווחים של 6 ס"מ.

עומק השתילה המומלץ הוא 1-1.5 ס"מ. לאחר הזריעה, השתילים מושקים במים חמים, מכסים בניילון או זכוכית שקופה, ומונחים בפינה חמה ומוארת.

איך לטפל בשתילים?

טיפול בשתילים דורש את תשומת הלב הבאה:

• יש צורך לרסס באופן קבוע - כאשר שכבת האדמה העליונה מתייבשת (לשם כך, השתמשו במים חמימים בטמפרטורה של 20 מעלות צלזיוס).
• אווררו את החדר לפחות פעם בשבוע.
• יש לוודא טמפרטורה יציבה בין 25-28 מעלות צלזיוס ולחות של כ-60-65%;
• אם אור טבעי אינו מספיק, כפי שקורה לעתים קרובות בחלונות מזרחיים או צפוניים, נדרשת תאורה נוספת באמצעות מנורות LED למשך 8-9 שעות לפחות ביום.
• לאחר הופעת הנבטים הירוקים הראשונים, יש להוריד את הטמפרטורה ל-17 מעלות צלזיוס במהלך היום ול-13 מעלות צלזיוס בלילה. לאחר שבוע, יש להעלות את הטמפרטורה ל-20 מעלות צלזיוס כדי לאפשר לנבטים להתחזק ולמנוע מהם להתארך יתר על המידה.

ניקוב מתרחש כאשר השתילים מפתחים את העלים האמיתיים הראשונים שלהם. השתילים מושתלים למיכלים חד פעמיים או לעציצים. השורש נגזם בזהירות כדי לעודד התפתחות שורשים צדדית. לאחר הניקוב, השתילים מושקים במים חמימים ושקועים.

הקשחת שתילים

שבועיים לפני שתילת הצמחים במקומם הקבוע, מתחילים להשקות אותם כדי שיסתגלו בהדרגה לתנאי הסביבה.

המיכל עם השתילים מוציאים החוצה - תחילה לזמן קצר, כחצי שעה, תוך הגדלה הדרגתית של משך החשיפה לשעה וחצי או יותר.

השתלה לאדמה פתוחה

בחרו יום ללא שמש בהירה או ערב כאשר החום שכך לצורך הליך זה. חשוב שטמפרטורת האדמה תהיה לפחות 12 מעלות צלזיוס. לפני השתילה, יש להרטיב היטב את העגבניות כדי למנוע התפוררות של אדמה יבשה.

איפה להנחית את המעבורת?

אזור הגידול צריך להיות מואר היטב ומאוורר כראוי, אך יש להימנע מרוח ישירה. קודמיו הטובים ביותר לשאטל הם קישואים, מלפפונים, גזר, כרוב, שמיר או פטרוזיליה.

איזה סוג אדמה המעבורת צריכה לפיתוח מוצלח?

דרישות הקרקע זהות לאלו של זריעת זרעים לשתילים. עם זאת, הכנת הקרקע לשתילה מתחילה מראש. בסתיו, האדמה נחפרת ומרופפת, ומוסיפים דשנים אורגניים ומינרליים. אם האדמה חומצית, יש לסייד אותה. באביב, האדמה נחרשת שוב.

אלגוריתם העברה

הוראות השתילה פשוטות:

1. לפני העברת השתילים, ודאו שהכוסות שלהם ספוגות לחלוטין במים כדי שהאדמה לא תיפול ותפגע במערכת השורשים במהלך ההשתלה.
2. בערוגת הגינה, צרו חורים עמוקים במרווחים של 40-45 ס"מ זה מזה. ניתן לשתול עגבניות באלכסון ליצירת דוגמת לוח שחמט.
3. הוסיפו חומרים מזינים כמו סופרפוספט או אשלגן לכל חור.
4. אם השתילים נמצאים במיכלי פלסטיק, הוציאו אותם בזהירות, אך אם הם במיכלי כבול, אין צורך להסירם.
5. לאחר שתילת כל הצמחים, יש להשקות את הערוגה היטב.

גידול בחממה

בחודש מאי, העגבניות מועברות לחממה, אך שיטת ההשמה שונה מערוגות פתוחות: הצמחים מרווחים במרווחים של לא יותר מ-30 ס"מ. משמעות הדבר היא שיש לשתול 4-5 צמחים לכל מטר מרובע של אדמה. שתילה צפופה מדי (6-7 צמחים לכל מטר מרובע) אינה משפיעה על היבול, ולכן ישנה אפשרות לחיסכון במקום.

אלגוריתם השתילה זהה לאפשרות הקודמת, אך בחממה יש לאבטח את השיחים:

• אם בחרתם בירית אנכית, התקינו תומך לשיח וחברו אותו אליו בעזרת חבל קטן כדי לתמוך בענף או בגבעול. זה יקדם צמיחה והתפתחות טובים יותר של הצמח.
• עבור יתד אופקית בחממה, משתמשים בחוט או חוט, הנמתחים מקצה אחד של המבנה לקצה הנגדי. ענפים תומכים וגבעולי צמחים ייקשרו למבנים אלה.

הוראות טיפול

הטיפול בזן עגבניות הסאטל הוא פשוט. זן זה אינו דורש טיפול מיוחד, כגון גיזום או קשירה. הנחיות טיפול בסיסיות כוללות:

• רִוּוּי. בתנאי מזג אוויר רגילים, השקיית צמח השאטל פעם בשבוע מספיקה. במזג אוויר חם, יש להגביר את תדירות ההשקיה. מים קרים אינם מומלצים, מכיוון שהם מפריעים לגדילת הצמח.
  עדיף להשקות עגבניות בערב, לאחר השקיעה, כדי למנוע כוויות אפשריות של העלים. חשוב לזכור שעגבניות אינן סובלות הצטברות לחות.
  
• רוטב עליון. צמחי עגבניות מדשנים 3-4 פעמים במהלך העונה, עם מרווח של 2-3 שבועות בין כל מריחה. משתמשים בדשנים מינרליים מורכבים. המריחה הראשונה מתבצעת לאחר היווצרות הפירות הראשונים. מומלץ להוסיף לא יותר מ-25-30 גרם דשן למטר מרובע של אדמה.
  אם דשנים מורכבים אינם זמינים, ניתן להשתמש בדשנים עשירים באשלגן, שכן יש להם השפעה מיטיבה על צמיחת הצמח. יש לבצע דישון לאחר ההשקיה.

אירועים אחרים

ריפוי אדמה הוא היבט מרכזי בטיפול בצמחים. שלב זה מסייע במניעת התפשטות מחלות ומזיקים. לאחר כל השקיה או גשמים כבדים, ערבבו בעדינות את אדמת הקרקע העליונה לעומק של 5 עד 8 ס"מ. עישוב קבוע חשוב גם כן.

צמחים שיחים בדרך כלל אינם דורשים עיצוב נוסף. עם זאת, אם המטרה היא להגדיל את היבול, גננים מנוסים ממליצים להסיר פרחים ולהשאיר 4-5 ניצנים בכל אשכול.

עמידות והגנה מפני מחלות ומזיקים

הגנה על צמחים מפני מחלות ומזיקים היא היבט מרכזי בטיפול בעגבניות. לזן מתורבת זה עמידות נמוכה יחסית, מה שהופך אותו לפגיע לפתוגנים מסוימים:

• למגוון עמידות ממוצעת לדלקת מאוחרת, ולכן חשוב לא להתעלם מאמצעי מניעה.
• אנתרקנוז וטחב אבקתי הן בעיות נפוצות.
• מזיקים כמו חיפושית תפוחי אדמה קולורדו, קרדית עכביש, צרצר חפרפרת וכנימת מלון יכולים גם הם להוות איום ונדרסים באמצעות קוטלי חרקים.

מניעת זיהומים ויראליים ופטרייתיים היא חלק בלתי נפרד מטיפול בעגבניות:

• מומלץ לחדש את שכבת האדמה העליונה מדי שנה, וכן לטפל באדמה בתמיסת מנגן או נחושת כדי להשמיד פתוגנים פטרייתיים.
• כדי למנוע כיב מאוחר, יש לרסס בתכשירים המכילים נחושת.
• בחממות, יש לספק אוורור טוב כדי למנוע לחות יתר באוויר.
• גידול עגבניות לסירוגין עם גידולים אחרים יעזור למזער את הסיכון לזיהומים ויראליים. לא מומלץ לשתול עגבניות באזורים בהם גידלו בעבר גידולי סולנום, זני עגבניות אחרים, חצילים, פלפלים או תפוחי אדמה.
• צמחים הגדלים בחוץ רגישים להתקפות מזיקים. כדי להגן עליהם, יש לכסות את האדמה בכבול, קש או קומפוסט. ניטור קפדני חיוני כדי למנוע הופעת עשבים שוטים.
• אם נמצאו זחלי מזיקים, יש להסיר אותם ידנית או לשטוף אותם במים חמים וסבון.
• כדי להיפטר מחלזונות, השתמשו בתמיסה של אמוניה ומים.
• עשבי תיבול יכולים להדוף חרקים מעופפים אם נטועים לאורך הערוגות.
• אם מזיקים גרמו נזק משמעותי לעגבניות, ניתן לטפל בהן באמצעות קוטלי חרקים. יש לחזור על תהליך הריסוס 2-3 פעמים, במרווחים של מספר ימים. ניתן לבצע את הטיפול לפני הבשלת הפרי, אך לא מומלץ להשתמש בחומרים רעילים במהלך הפרי.

קציר פירות

חשוב להימנע מעגבניות בשלות יתר על המידה, שכן אלו מאבדות מגמישותן ודורשות עיבוד או צריכה מיידית. עדיף לקטוף את הפירות כשהם עדיין מעט מוצקים; כך הם יחזיקו מעמד זמן רב יותר.

עגבניות בשלות כשהן הופכות לצבע אדום בוהק ולובשות צורה מוארכת וגלילית. בעת הקטיף, יש להיזהר לא לפגוע בעלים או בפרי.

תכונות שימור:

• לאחסון, עגבניות מונחות בקופסה מרופדת בנייר.
• אסור לשים יותר מדי ירקות בכלי אחד, כדי שאלה ששוכבים בתחתית לא יימעכו.
• לאחסון, יש להניח את הקופסה עם העגבניות במקום יבש, תוך הימנעות מאור שמש ישיר.
• טמפרטורת החדר לא צריכה לעלות על +6 מעלות כדי למנוע קלקול של העגבניות.
• לאחסון לטווח ארוך (יותר מ-3 שבועות), עגבניות מוסרות מהענפים כשהן עדיין מעט בוסרות.

יתרונות וחסרונות

בקרב מגדלי ירקות חובבים, זן עגבניות השאטל מושך במיוחד את אלו המעדיפים למזער את מאמצי הגינון ועסוקים כל הזמן. בעוד שלעגבנייה זו יש חסרונות, כולל כמה חמורים, יתרונותיה ללא ספק עולים על חסרונותיה.

ביקורות

עגבניות מעבורת הן בחירה מצוינת לגננים מתחילים. זן זה אידיאלי לגידול בערוגות גינה, חממות וחממות, והפירות שנקטפו נמצאים בשימוש נרחב בבישול. השיחים הקטנים חוסכים מקום בגינה, ובמידת הצורך ניתן לגדל אותם בעציצים בתוך הבית.

שאלות נפוצות