עגבניית בוגאטיר היא זן בעל יבול גבוה וטעם מעולה. היא עמידה בפני מחלות, סדקים וגורמים סביבתיים. הצמחים קלים לטיפול, אך השקיה ודישון נאותים חשובים. הפירות גדולים, מוצקים ובעלי טעם, אידיאליים לאכילה טרייה ולשימור.
תיאור השיח והפירות
יוזמת הזן היא ליובוב אנטוליבנה מיאזינה, שיצרה למעלה מ-25 זנים וכמעט 40 כלאי עגבניות. בשנת 2007 נוסף הזן לפנקס הישגי הגידול של המדינה. הוא שייך לסוג המכריע וגדל היטב הן באדמה פתוחה והן בחממות פלסטיק.
תכונות מבחינות:
- שיחים – צמיחה נמוכה, להגיע ל-55-70 ס"מ, מה שהופך אותם לקלים לטיפול;
- יורה – עלווה בינונית, אך חזקה מספיק כדי לתמוך במשקל הפרי;
- עלים - קטן, בצבע ירוק;
- תפרחות – פָּשׁוּט;
- גבעול – עם ביטוי;
- עגבניות - גדול, כ-300-400 גרם, אך ישנם דגימות קטנות במשקל של לא יותר מ-150 גרם;
- עור – לְהַחלִיק.
עגבניות בוסריות הן ירוקות בהירות, והופכות לאדום עמוק כשהן בשלות לחלוטין. הפרי שטוח-עגול עם צלעות קלות, והבשר בינוני-מוצק.
מאפייני עגבניית בוגאטיר
לבוגאטיר יתרונות רבים. זהו גידול פורה עם מערכת חיסונית חזקה ומראה שיווקי אטרקטיבי.
תכונות עיקריות:
- יבול עגבניות Bogatyr, מבשיל. זן אמצע העונה הזה מייצר עגבניות מוכנות לקציר תוך 105-110 ימים בלבד. הוא בעל פרודוקטיביות גבוהה. עם טיפול נכון, שיח בודד יכול להניב 3-4.5 ק"ג של פרי ארומטי, ואף יותר בתנאים נוחים.
- עמידות למחלות. הגידול מאופיין בחסינות חזקה למחלות ומזיקים. חסינות זו נשמרת באמצעות טיפול נאות.
- היכן שהם גדלים. עגבניות גדלות בהצלחה בחוץ באזורים הדרומיים והמרכזיים של המדינה. בסיביר ובמזרח הרחוק, עגבניות נשתלות בחממות.
- מטרה ויישום. עגבניות הן רב-תכליתיות. הן משמשות להכנת סלטים טריים, מתאבנים וירקות פרוסים, כמו גם מרכות חורף כגון רטבים, משחות ומיצים. בשל גודלן הגדול, הן אינן מתאימות לשימורי פירות שלמים.
העיסה עסיסית, בשרית, דלה בגרעינים, עם צפיפות בינונית. ברק סוכרי נראה לעין כשהיא נשברת. הקליפה החזקה מגנה על הפרי מפני סדקים ומבטיחה יכולת הובלה טובה.
גידול שתילים
גידול עגבניות מתחיל בזריעת זרעים כדי להבטיח שתילים איכותיים וחזקים. חשוב לעקוב אחר הנחיות מסוימות כדי להבטיח שתילה נכונה.
- ✓ טמפרטורת קרקע אופטימלית לשתילת שתילים: לא נמוכה מ-15 מעלות צלזיוס.
- ✓ רמת חומציות מומלצת לקרקע: 6.0-6.8.
הכנת זרעים
הכנת חומר שתילה היא שלב הכרחי לפני שתילת צמחים כלשהם. בצע את השלבים הבאים:
- יש לחטא את הזרעים על ידי הנחתם במים חמים עם כמות קטנה של אשלגן פרמנגנט למשך 30 דקות.
- הנבט את הזרעים: סדרו אותם בשורות על משטח ישר (מגש, תבנית אפייה או קופסה ללא חורים) וכסו בבד גבינה לח. בד זה שומר על לחות טוב יותר מסוגים אחרים ומאפשר לאוויר לעבור דרכו. הוא צריך להישאר לח. במידת הצורך, רססו אותו עם בקבוק ריסוס כדי למנוע הרטבת יתר של הזרעים.
- • השתמשו בתרמוסטט כדי לשמור על טמפרטורה קבועה של +25°C כדי להאיץ את נביטת הזרעים.
כדי לשפר את הנביטה, ניתן להשתמש בממריצי צמיחה - אפין או מיץ אלוורה מדולל.
שתילת זרעים
לשתילת הזרעים, הכינו מיכל מתאים, כגון קופסה או מיכל. בצעו את השלבים הבאים:
- מלאו את המיכל באדמה רכה ופורייה והרטיבו מעט.
- הניחו את הזרעים המונבטים בשורות, תוך השארת מרחק של 1.5 ס"מ ביניהם. העמיקו אותם בכ-2 ס"מ.
- כסו את הזרעים בשכבה דקה של אדמה והניחו אותם במקום חמים. השקו מדי יום, וודאו שהאדמה לא תתייבש.
כדי ליצור אפקט חממה, כסו את הקופסה בניילון שקוף כדי לשמור על חום ולהאיץ את הנביטה.
הצעדים הבאים
לאחר הנביטה, יש להעביר את המיכל עם השתילים לאזור מואר היטב. אם אור טבעי אינו מספיק, יש להשתמש במנורות פלורסנט.
צור תנאים מתאימים:
- טמפרטורת החדר צריכה להיות לפחות 20 מעלות צלזיוס לצמיחה תקינה. לאחר 10 ימים, כאשר השתילים צצים, יש להפחית בהדרגה את הטמפרטורה ל-18 מעלות צלזיוס. הזרעים אמורים לנבוט תוך 3-4 ימים לאחר השתילה.
- ברגע שהעלים הראשונים מופיעים על הצמחים, יש להשתיל אותם לעציצים נפרדים כדי למנוע מהם להצטופף זה בזה. השקיה סדירה ולחות מתונה הם המפתח להתפתחותם. לאחר חודש וחצי, השתילים יהיו מוכנים להשתלה באדמה.
- × הימנעו משתילה מחדש במהלך תקופת ההיפוך הפעילה כדי למנוע לחץ על הצמחים.
כללי טיפול ואימון לעגבניית בוגאטיר
טיפול בגידול יכול להגדיל משמעותית את התנובה, וזה קל מספיק אפילו למתחילים. יש לפעול לפי שיטות חקלאיות סטנדרטיות:
- רִוּוּי. השקו את השיחים 2-3 פעמים בשבוע, ועד 4 פעמים בימים חמים. אין לאפשר לשכבת האדמה העליונה להתייבש. השתמשו במים שקועים בטמפרטורת החדר - 3 ליטר לשיח. השקו מהשורשים, תוך הימנעות ממגע עם העלווה.
- קושר. אבטחו את הנצרים כך שלא יצנחו תחת משקל העגבניות. ניתן להשתמש ביתוד אנכי או אופקי. חברו את הענפים למבנה תמיכה (כגון חבל או חוט) או לסורג.
- טיפול בקרקע. הסירו עשבים שוטים באופן קבוע, מכיוון שהם גונבים חומרים מזינים. עישוב מסייע במניעת דחיסת אדמה ומשפר את אספקת החמצן לשורשים. עישו את העשבים ככל שהעשבים גדלים, ולאחר ההשקיה, שחררו את האדמה בעזרת מעדר או מרית גינה.
- רוטב עליון. יש לדשן עגבניות 1-2 פעמים בחודש. יש להשתמש בדשנים מינרליים ואורגניים כאחד כדי לקדם צמיחה בריאה ויבול שופע. יש למרוח את הדשן ישירות על האדמה או באמצעות השקיה.
טיפול נגד מחלות ומזיקים
הגידול עמיד לרוב המחלות וסובל לעיתים רחוקות מהתקפות חרקים, אך מומלץ להשתמש במניעה. יש לפעול לפי השלבים הבאים:
- כדי למנוע ריקבון בקצה הפריחה, יש לשמור על משטר השקיה ולרוקן את האדמה באופן קבוע.
- אם מתרחשת כיבון מאוחר, יש לטפל בשיחים בתכשירים המכילים נחושת. מיד לחפור צמחים נגועים ולשרוף אותם הרחק מהאתר.
- כדי להדביר מזיקים, רססו את הצמחים בקוטלי חרקים כגון רידומיל או קרבופוס. תמיסת אמוניה יעילה נגד שבלולים, מים חמים וסבון נגד כנימות, וכימיקלים הורגים קרדית עכביש.
אם תעקבו אחר המלצות הטיפול ואמצעי המניעה, שיחי עגבניות בוגאטיר יישארו בריאים ולא יסבלו מבעיות רבות.
כללים לאחסון פירות
עגבניות גדולות למדי, מה שהופך אותן ללא מתאימות להובלה למרחקים ארוכים. עם זאת, חיסרון זה מתקזז על ידי היכולת לאחסן עגבניות בוסר. אם משאירים אותן במקום חשוך, הן מבשילות והופכות לאדומות בוהקות, ומקבלות טעם מעולה.
יש להניח את הפירות בארגזי עץ ולאחסן במקום קריר ומאוורר היטב. אגרונומים ממליצים על מרתף או מרתף לאחסון.
יתרונות וחסרונות
עגבניות בוגאטיר אידיאליות להכנת קטשופ. הן אף משמשות למטרה זו בתעשייה. לזן זה יתרונות רבים:
לגידול יש חסרונות. גננים מציינים את עמידותו הממוצעת לשינויי טמפרטורה פתאומיים וכפור, כמו גם את תנאי הקרקע התובעניים שלו. מסיבה זו, שתילים נשתלים בדרך כלל מעט מאוחר יותר מאלה של זנים אחרים.
ביקורות
עגבניות בוגאטיר אידיאליות לגננים מתחילים ולמגדלי ירקות המעריכים תחזוקה מינימלית ופרודוקטיביות גבוהה. זן זה עמיד בפני מחלות וגורמים סביבתיים, מה שהופך אותו לאידיאלי לגינון. במאמץ מינימלי, ניתן לקצור פירות טעימים ועסיסיים לאורך כל העונה לסלטים טריים ומנות אחרות.