שתילה וגידול עגבניות בוגאטה חטה עם הוראות שלב אחר שלב

עגבניות בעלות השם הייחודי "בוגאטה חטה" משמחות גננים עם יבולים שופעים כבר למעלה משני עשורים. הן בגודל בינוני, אך מצוינות לאכילה טרייה ולשימור פירות שלמים. יש להן צורה עגולה מושלמת וצבע אדום בוהק. השיחים הקומפקטיים שלהן אידיאליים לשתילה בחללים קטנים.

היסטוריה של בחירה ואזוריות

ההיבריד פותח בשנת 1997 באוקראינה ונרשם ברוסיה בשנת 1999. למרות שהזן הוצג לפני זמן רב, גננים עדיין בוחרים בו לגידול בחממות ובערוגות פתוחות.

העגבנייה נשתלת בהצלחה באזורים הדרומיים של המדינה, שם היא משגשגת היטב באדמה פתוחה. בחלק המרכזי של המדינה, ההיבריד מייצר יבולים נדיבים בערוגות פתוחות, אך דורש הגנה מפני תנודות טמפרטורה פתאומיות וגשמים קרים.

מאפיינים ותיאור של הזן

זן ההיברידי בוגאטה חאטה הוא זן בעל אופי מכריע וידוע בפריון הגבוה שלו. התחזוקה המועטה שלו הפכה אותו לפופולרי מאוד בארצנו. הוא מתגאה בתכונות חיוביות רבות, מה שהופך אותו לפופולרי בקרב גננים מתחילים ומנוסים כאחד.

מאפיינים ייחודיים של הצמח ומאפייני הפירות

היבריד סטנדרטי זה, בעל יבול גבוה, הוא קומפקטי: גובהו של השיח הוא 35-45 ס"מ בלבד. לצמח יש מעט ענפים והוא דורש צמיחה מתונה לצדדים. גבעולים חזקים תומכים בקלות בכמה אשכולות, כל אחד מכיל שלושה עד חמישה פירות. השיח מכוסה בעלים ירוקים כהים גדולים.

המאפיין העיקרי של זן זה הוא גמדותו ויכולתו להניב פרי אפילו בתוך הבית, מה שהופך אותו לאידיאלי לגידול על אדן החלון. מאפיינים עיקריים כוללים:

• תקופת הבשלה מוקדמת במיוחד;
• מבנה בעל הסתעפות נמוכה;
• גבעולים חזקים עם תפרחת ביניים וגבעול חזק.

לעגבניות בסיס עגול ומצולע מעט, צבע אדום עשיר כשהן בשלות וקליפה עבה וחלקה. מאפיינים נוספים של הירק כוללים:

• העיסה בשרנית, מתוקה, עם ניחוח עגבניות אופייני.
• משקלו של פרי אחד נע בין 100 ל-120 גרם, בפנים יש 3-4 קיני זרעים.

טעם, זמן הבשלה ויבול

זן היברידי זה מתהדר בבשר עסיסי וצפוף עם ארומה ייחודית וטעם מתוק דמוי קינוח. זן זה, המבשיל מוקדם במיוחד, מבשיל תוך 95-105 ימים, כאשר הקטיף מתחיל ביולי ונמשך עד אוגוסט.

זן זה מאופיין בפרי יציב ובתפוקה טובה. גננים יכולים לקצור עד 7.5-8 ק"ג ירקות למ"ר, ועד 1.6 ק"ג מכל שיח.

יישום של פירות

עגבניות בוגאטה חאטה גדלות לעתים קרובות לשימור חורף. גודלן הקטן מאפשר אחסון קל בצנצנות. הן משמשות לשימור טעים, כולל מיץ, משחה ואדג'יקה. הן משמשות גם להכנת פירה מזון לתינוקות.

חקלאים מציינים את יכולת ההובלה המצוינת שלו - הירקות עמידים בפני נזק מכני ושומרים על מראהם השיווקי גם במשלוח למרחקים ארוכים. זן זה אידיאלי לגידול מסחרי.

עמידות בפני מחלות ומזיקים

לצמח ההיברידי יש חסינות חזקה לנבילת פוסריום. עם זאת, אם לא מקפידים על שיטות גידול, שיחים צעירים עלולים לסבול מבעיות כמו כתמי פרי או כיבון מאוחר.

כאשר מגדלים אותם בחוץ, קיים סיכון להתקפות של חיפושית תפוחי אדמה בקולורדו. בחממות, המזיקים העיקריים הם חלזונות, אשר עלולים לגרום נזק משמעותי לגידול.

איך לגדל שתילים?

כדי לקבל יבול מוקדם יותר, ראשית צריך לגדל שתילים איכותיים. הזרעים נזרעים במיכלים קטנים עם אדמה פורייה, ולאחר שהצמחים התבססו בתוך הבית, הם מושתלים למיקומם הקבוע.

הכנת זרעים

בבחירת חומר שתילה לעגבניות, חפשו חותמת על האריזה. חותמת זו מציינת האם הזרעים טופלו מראש על ידי היצרן. אם לא, הכינו אותם בעצמכם: השרו את הזרעים בתמיסה מיוחדת באמצעות אחת מהדרכים הבאות:

• אשלגן פרמנגנט;
• מיץ אלוורה;
• פיטוספורין.

יש להשרות את הזרעים בתמיסה במשך 5-8 דקות, ולאחר מכן לשטוף היטב תחת מים זורמים. יש לייבש את הזרעים לפני השתילה, מכיוון שאין לאחסן אותם רטובים.

מיכל ואדמה

בבחירת מיכלים לגידול שתילי עגבניות, יש לקחת בחשבון מספר גורמים. שימו לב לקריטריונים הבאים:

• גוֹדֶל. לשלב הראשוני, מיכלים בעומק של 10-12 ס"מ מתאימים, ולשתילה יידרש נפח של 300-500 מ"ל (או עד ליטר אחד לצמיחה נוספת).
• חוֹמֶר. מיכלי פלסטיק, סירי כבול, קופסאות חרס או עץ פופולריים.
• בִּיוּב. בתחתית המיכל חייבים להיות חורים לניקוז עודפי מים, אחרת השורשים עלולים להירקב.
• טוֹפֶס. מיכלים מלבניים או מרובעים אידיאליים לחיסכון במקום.

השתמשו באדמה מתאימה - היא צריכה להיות קלה, מזינה ומנוקזת היטב. פעל לפי ההנחיות הבאות:

• תערובת של כבול (50%), חומוס (30%), אדמת גינה (15%) וחול או ורמיקוליט (5%) מתאימה. היא מספקת רפיון והזנה.
• האדמה צריכה להיות מעט חומצית או ניטרלית (pH 6-6.5). כדי להוריד זאת, הוסיפו אפר עץ או קמח דולומיט.
• השתמשו באדמת עציצים לשימוש כללי, אך הוסיפו חול או ורמיקוליט נוספים.

לפני הזריעה, יש לחטא את האדמה (לחמם אותה בתנור או לטפל בה בתמיסה של אשלגן פרמנגנט) ולדשן אותה (להוסיף סופרפוספט או אפר).

זריעה וטיפול בשתילים

זרעו את הזרעים בסוף מרץ או תחילת אפריל. מלאו את המיכלים באדמה פורייה, זרעו את הזרעים לעומק של 1.5-2 ס"מ, ולאחר מכן כסו בשכבת אדמה.

טיפול נאות חיוני לגידול שתילים איכותיים. כדי להבטיח התפתחות מוצלחת של שתילי עגבניות בבית, יש להקפיד על ההנחיות החשובות הבאות:

• כסו את המיכלים בניילון שקוף או זכוכית והניחו להם עד להופעת הנבטים הראשונים.
• העבירו את המיכלים למקום מואר באור בהיר, כמו אדן חלון בהיר, או ספקו תאורה נוספת באמצעות פיטו-למפות.
• שתילים צעירים רגישים לרוחות, מכיוון שהאדמה במיכל מתקררת במהירות. יש לאוורר את החדר, אך להימנע מקירור יתר של הצמחים.
• השקו את השתילים במים חמימים ושקועים. שמרו על לחות האדמה. לאחר שהגבעולים גדלים, דחפו את השתילים בזהירות.

לאחר הופעת 1-2 עלים אמיתיים, יש להשתיל את הצמחים לעציצים נפרדים. שבועיים לפני ההשתלה למיקומם הקבוע, יש להתחיל להקשיח אותם על ידי הנחתם בחוץ או במרפסת - תחילה למשך שעתיים, ולאחר מכן להגדיל בהדרגה את זמן השהייה בחוץ.

שתילת עגבניות באדמה

עגבניות גדלות בצורה הטובה ביותר באזורים מוארים היטב. למרות שהן יכולות לשגשג בצל חלקי, הקציר יתעכב. הן לא אוהבות אזורים ספוגי מים, שפלות ואזורים עם מי תהום רדודים, לכן בחרו אתר בגובה קל.

פעל לפי ההמלצות הבאות:

• שיחים נטעים באדמות חרסית פוריות וחוליות עם תגובה ניטרלית או מעט חומצית.
• בבחירת אתר, יש לקחת בחשבון את כללי מחזור הגידולים: יש לשתול עגבניות לאחר קישואים, כרוב, גזר ובצל. יש להימנע משתילה באזורים בהם גידלו בעבר גידולי צללית (תפוחי אדמה, פלפלים או חצילים).
• בסתיו, חפרו את השטח לעומק של 25-30 ס"מ, תוך הסרת שאריות צמחים ועשבים שוטים. לכל מטר מרובע, הוסיפו 10 ק"ג חומוס, 25 גרם סופרפוספט ו-100 גרם אפר עץ.
• אין ליישר את האדמה; יש להשאיר אותה עד האביב. לאחר הפשרת השלג, יש לחפור את האזור 2-3 פעמים ולשחרר אותו. שלושה עד ארבעה שבועות לפני השתילה, יש להוסיף 25 גרם אמוניום סולפט ו-5 ק"ג קומפוסט למטר מרובע.

הוראות שלב אחר שלב:

1. חפרו בורות בעומק של 30 ס"מ, במרווחים של 40 ס"מ זה מזה. כוונו אותם מצפון לדרום כדי למנוע מהשיחים להצל זה על זה. הרטיבו במים חמימים.
2. השקו את השתילים תחילה והניחו אותם במרכז החור.
3. מלאו את החסר באדמה מזינה ודחוסו אותה קלות. יש לקבור את גבעולי העגבניות עד לעלי הטלידונים הראשונים.
4. פזרו נסורת, קש או חומוס על פני הערוגה. אם יש סיכון לקור, כסו את השתילות בלוטראסיל או ספונבונד.

שבוע לאחר האירוע, פתחו את הערוגה, מכיוון שהצמחים כבר השתרשו ויוכלו לעמוד בגל קור קצר טווח.

איך לטפל בעגבניות?

הגידול דורש טיפול קבוע כדי להבטיח צמיחה בריאה ויבול שופע. טיפול בצמחי עגבניות כרוך בביצוע שיטות חקלאיות פשוטות.

רִוּוּי

תדירות ההשקיה תלויה בתנאי מזג האוויר ובשלב הצמיחה של השיחים. לאחר השתילה, הם זקוקים לזמן להסתגל, לכן התחילו להשקות לא לפני 7-10 ימים.

יש להקפיד על משטר ההשקיה:

• עד להופעת ניצנים, יש לשפוך 2 ליטר מים מתחת לשיח כל 4 ימים.
• במהלך תקופת הפריחה, הצורך במים עולה, לכן יש להשתמש ב-5 ליטר לצמח בכל שבוע.
• כדי למנוע סדקים של ירקות, יש להפחית את ההשקיה במהלך תקופת הפרי ההמוני, ולהגביל אותה ל-3 ליטר כל 3 ימים.

רוטב עליון

זן העגבנייה בוגאטה חאטה דורש דישון קבוע כדי לקדם צמיחה נמרצת ויצירת פירות איכותיים. שלבי דישון מומלצים:

• 10-14 ימים לאחר השתילה באדמה השתמשו בתמיסה של מולין (1:10) או גללי ציפורים (1:20). לקבלת אפקט חזק יותר, הוסיפו 10-15 גרם של אמוניום חנקתי לכל 10 ליטר מים.
• במהלך הפריחה יש להאכיל עם סופרפוספט (20 גרם) ומלח אשלגן (10 גרם) לכל 10 ליטר מים או עירוי אפר עץ (200 גרם לכל 10 ליטר מים).
• בשלב היווצרות הפרי הוסיפו אשלגן גופרתי (10-15 גרם) וסופרפוספט (20 גרם) לכל 10 ליטר מים. לחיזוק הצמחים, רססו אותם בתמיסת חומצה בורית (2 גרם לכל 10 ליטר מים).
• במהלך פרי המוני להשקות עם חליטת צמחים (1:10) או תה קומפוסט. כדי לזרז את הבשלת הפרי, השתמשו ברוטב שמרים (10 גרם שמרים יבשים, כף סוכר לכל 10 ליטר מים חמימים, להניח לחליטה שעתיים, לדלל ביחס של 1:5).

האכילו עגבניות בשורשים, תוך החלפת דשנים אורגניים עם חומרים מינרליים, וודאו שאין עודף חנקן כדי למנוע צמיחה מוגזמת של ירק.

בירית וכיסוי

טיפול בשיחי עגבניות כרוך בכמה שלבים פשוטים אך חשובים. בצע את השלבים הבאים:

• קשירת נבטים חיונית לתמיכה בצמחים, מניעת שקעים ושיפור זרימת האוויר, מה שמקדם צמיחה בריאה יותר ומפחית את הסיכון למחלות. השתמשו בחוטים חזקים או בסבכות מיוחדות כדי לאבטח את הגבעולים.
• כסו את האדמה בטפטוף כדי לשמור על לחות, למנוע צמיחת עשבים שוטים ולשמור על טמפרטורה יציבה. כסו את האדמה בקש, כבול או קומפוסט. זה עוזר לשפר את המבנה ולהעשיר אותה בחומרים מזינים.

חיפוי קרקע מגן על השורשים מפני התחממות יתר וקירור יתר, ויוצר תנאים נוחים לצמיחה.

גיזום, עיצוב

עגבניית בוגאטה חאטה היא זן סטנדרטי עם צמחים בעלי צמיחה נמוכה שאינם דורשים יתד, אך פעולה זו מסייעת במניעת שבירת נבטים עקב רוח או גידולים כבדים. כדי לשפר את האוורור בבסיס הצמח, הסירו את העלים התחתונים.

המבנה מורכב מכמה שלבים:

• אילפו את הצמחים לשני גבעולים, והתחילו להסיר נבטים צדדיים שבוע-שבועיים לאחר השתילה באדמה או בחממה. הסירו נבטים צדדיים שאורכם עולה על 5 ס"מ, אך השאירו קצרים יותר, מכיוון שניתן לבלבל ביניהם לבין אשכולות פרי.
• הסירו נבטים צדדיים כל 7-10 ימים. לשם כך, בחרו את הנצרה הצדדית הראשונה מהגבעול הראשי, ממש מתחת לאשכול הפרחים הראשון. משכו נבטים באורך 5-7 ס"מ בעזרת האצבעות או חתכו אותם בזהירות בעזרת סכין, תוך חיטוי יסודי של הסכין.

יש להשאיר גדמים באורך של 1-3 ס"מ כדי למנוע היווצרות נבטים חדשים. יש לתזמן את ההליך לבוקר כדי לעזור לפצעים להחלים מהר יותר.

מאפייני טיפוח וקשיים אפשריים

גידול עגבניות בוגאטה חטה דומה לגידול זנים היברידיים אחרים. למרות מערכת החיסון החזקה שלהם, בעיות יכולות להתעורר עקב תנאים שונים, כולל מבנה הקרקע או טיפול לקוי.

אם פרחי העגבניות והשחלות נושרות, זה מצביע על חוסר לחות או חומרים מזינים. כדי לפתור בעיה זו, יש לוודא השקיה סדירה במים חמים, תוך התאמת הכמות בהתאם לתנאי מזג האוויר.

בתנאי חממה, נשירת פירות יכולה להיגרם עקב אוורור לא מספק או ריקבון פירות. יש לשמור על אוורור אופטימלי בחממה ולשלוט בתדירות הרטיבות כדי למנוע בעיות אלו.

מחלות ומזיקים: בקרה ומניעה

בוגאטה חטה עמיד מאוד למחלות עגבניות נפוצות. עם זאת, טיפול לא נכון עלול לגרום לבעיות מסוימות:

• אחת המחלות היא נקודה יבשה, זיהום פטרייתי. ריסוס בקוטלי פטריות וחומרים נגד פטריות, כגון טופז, פונדזול, סקור, נחושת גופרתית ותערובת בורדו, יכול לסייע במאבק בה.
• סדקים בפירות נגרמים לעיתים קרובות עקב השקיה לא נכונה, וכדי למנוע זאת יש להפחית את תדירות ההשקיה.

היבול יכול להיות מותקף על ידי חרקים:

• כדי להילחם בתולעי גזם, שתלו קלנדולה סביב השיחים והשתמשו בחליטת שום (200 גרם שום או בצל מגורר לכל 10 ליטר מים).
• כדי לחסל שבלולים, פזרו אפר או טבק על האדמה והסירו עשבים שוטים באופן קבוע.
• ניתן לחסל את חיפושיות תפוחי האדמה בקולורדו על ידי טיפול בהן בחליטה של ​​עלי אגוז מלך, שום או לענה. יש לחזור על הליך זה פעם בשבוע.

הוסיפו תמיסת סבון לכל תמיסת ריסוס כדי להגביר את הדביקות.

כדי לשמור על בריאות הצמח ולמנוע בעיות פוטנציאליות, יש לבצע מספר אמצעי מניעה פשוטים אך יעילים:

• אין לשתול עגבניות באותו מקום יותר משנתיים ברציפות.
• טפלו באדמה בקוטלי פטריות והוסיפו קומפוסט או חומוס.
• יש להשאיר מספיק מרווח בין הצמחים כדי לאפשר אוורור טוב.
• הימנעו ממגע עם העלים של מים והשתמשו בנוזל שקוע.
• השתמש בדשנים עם חנקן, זרחן ואשלגן, חומר אורגני.
• גזרו עלים ופירות פגומים בזמן.
• יש להגן על הצמחים מפני גשם ולחות גבוהה.

ניואנסים לתנאי שטח פתוח וחממה, קציר ואחסון

הגידול גדל בחוץ באזורים הדרומיים. באזור המרכז הוא משגשג תחת כיסויי פלסטיק, ובאזורים הצפוניים בחממות.

נקודות חשובות:

• הפירות מתחילים להבשיל בסוף יוני עד תחילת אוגוסט. לשימורים או לבישול, יש לקטוף אותם כשהם בשלים לחלוטין, כשהם הופכים לאדומים בוהקים.
• אין לחשוף יתר על המידה את הירקות על הנצרים כדי למנוע סדקים או התפתחות של מרקם קמחי לא נעים. יש לבדוק את הערוגות באופן קבוע - לקצור כל 2-3 ימים.
• כדי להאריך את חיי המדף, יש לקצור עגבניות במזג אוויר חם, רצוי בבוקר, לאחר שהטל התאדה.
• לאחסון לטווח ארוך, בחרו ירקות לא בשלים בצבע חום. חתכו אותם עם הגבעולים, מיינו, הסירו את הפגומים ואחסנו אותם בקופסאות מרופדות בעיתון.

יש לאחסן עגבניות במקום חשוך בטמפרטורה של 10 עד 12 מעלות צלזיוס, תוך בדיקה יומית והסרה של עגבניות מקולקלות. הן יישארו טריות במקום זה עד חודש וחצי עד חודשיים.

יתרונות וחסרונות

לפני גידול זן היברידי, הקפידו לחקור היטב את כל מאפייניו, כולל חסרונותיו. לזן בוגאטה חטה יתרונות רבים:

גננים מציינים מספר תכונות שליליות: הפירות אינם מתאימים להכנת מיץ עגבניות, והשיחים דורשים דישון קבוע.

ביקורות

עגבניית בוגאטה חאטה בולטת בין זנים אחרים לא רק בזכות יבולה הגבוה, אלא גם בזכות יכולת ההסתגלות המצוינת שלה לתנאים שונים. היא מבטיחה תוצאות עקביות עם מינימום זמן ומאמץ. עגבניותיה הטעימות והמוצקות הופכות אותה למתאימה למגוון מאכלים.

שאלות נפוצות