איך לגדל את עגבניית הבלש יוצאת הדופן?

בלאש הוא אחד מזני עגבניות הקוקטייל הדו-צבעוניות הפופולריים ביותר בארצות הברית. הוא אהוב בקרב גננים ביתיים בזכות צבע הפרי הייחודי שלו, גודלו המיניאטורי וטעמו המעולה. הוא גדל בערוגות חיצוניות, חממות פלסטיק ואפילו בעציצים במרפסת.

אזורי גידול, מקור

זן ירק זה נוצר בשנת 2011 הודות למאמציו של המגדל הקליפורני המוכשר פרד האמפל. הוא ידוע בפיתוח זנים מפוספסים. יצירותיו, Maglia Rosa ו-Sunrise Bumble, הן הפופולריות ביותר בקרב מגדלי ירקות. Blush הוא תוצאה של הכלאה בין השניים.

ניתן לגדל את היצירה המקורית של האמריקאית הזו בכל רחבי הארץ, מכיוון שהיא מסתגלת היטב לתנאי פנים (חממות פלסטיק, מרפסות זכוכית). גננים מקומיים מגדלים בהצלחה את העגבנייה הדו-צבעונית באזורים ובמחוזות הבאים של הפדרציה הרוסית:

• צְפוֹנִי;
• צְפוֹן מַעֲרָב;
• מֶרכָּזִי;
• וולגה-ויאטקה;
• אזור כדור הארץ השחור המרכזי;
• צפון קווקזי;
• הוולגה התיכונה;
• וולגה תחתית;
• אורל;
• מערב סיביר;
• מזרח סיביר;
• המזרח הרחוק.

תיאור השיח והפירות של ה"ביישפול בלוש"

צמחי נמר ביישן אינם מוגדרים וגדלים במרץ. הם דורשים תמיכה ואימון.

תיאור המראה שלהם כולל את המאפיינים הבאים:

• "גובה" - 1.5 מ' באדמה פתוחה, 1.8-2 מ' בחממות;
• גבעולים חזקים;
• עלווה: צפופה למדי, ירוקה, מסוג תפוח אדמה;
• אשכולות פירות המורכבים מ-10-14 עגבניות.

סימן ההיכר של זן אמריקאי זה הוא מראה פריו יוצא הדופן. העגבניות אחידות, מיניאטוריות (סוג דובדבן), ובעלות צבע ייחודי דו-גוני, המזכיר ויזואלית פירות אקזוטיים.

הם מאופיינים על ידי האינדיקטורים הבאים:

• בעל צורה אלגנטית ומוארכת, קווי המתאר שלו דומים לשזיף;
• משקל - 25-30 גרם;
• משטח מצולע מעט או חלק;
• צבע צהוב-זהוב עם משיכות ורודות סומק, חיוור או בהיר בהתאם לתנאי הגידול;
• מחוון אורך - 5-7 ס"מ, קוטר - 2-3 ס"מ;
• עור: מבריק, לא חזק במיוחד (במזג אוויר גשום הוא נוטה להיסדק);
• עיסה: בשרנית, עסיסית וארומטית, צפופה למדי (כאשר היא בשלה לחלוטין היא הופכת רכה, נמסה בפה), ורודה-צהובה בשבירה, עם 2 קינים ותכולת זרעים קטנה.

תכונות הטעם של עגבניות מפוספסות הן מעולות. הן משמחות את האוכל במתיקותן, בחמיצות עדינה ובטעם לוואי פירותי נפלא.

עגבניות בשלות אינן נשמרות לאורך זמן, אך נחשבות לקינוח קיץ אמיתי. הן מעט בוסריות, ולכן מתאימות לאחסון ולהובלה.

מאפייני זני עגבניות

יצירה זו של הזן הקליפורני המפורסם מתגאה בתכונות מצוינות רבות. הוא נבחר לא רק בזכות היבול המעניין שלו, אלא גם בזכות הפרי הארוך והשופע שלו, התחזוקה המועטה שלו ועמידותו לתנאי מזג אוויר קשים, במיוחד תקופות קור. לזן יש גם עמידות טובה למחלות.

תקופת הבשלה, יבול

אם אתם מתכננים לגדל עגבניות שרי מפוספסות בגינה שלכם, בדקו את המאפיינים הטכניים העיקריים של הזן המפוספס. הם:

• תקופת ההבשלה של מוצרי ירקות היא ממוצעת, 90-100 ימים;
• תקופת הקציר - נמשכת מסוף יולי ועד הכפור הראשון באוקטובר;
• התשואה גבוהה ויציבה (על פי ביקורות של תושבי הקיץ).

תכונות ויישומים שימושיים

עגבניות שרי בעלות שכבה חיצונית צהובה נחשבות למוצר מזון יקר ערך. בשרן עשיר יותר בהרכבו מזה של זנים אדומים או ורודים. ערכן הקלורי הוא 24 קלוריות/100 גרם ואינדקס גליקמי של 20. הן מכילות 1.1 גרם חלבון, 2 גרם שומן ו-3.8 גרם פחמימות. הן היפואלרגניות.

יבול ה-Bashful Blush עשיר בחומרים בריאים רבים התומכים בגוף ומבטיחים את תפקודו התקין:

• ויטמינים A, C, D, E (העיסה שלהם עשירה במיוחד בקרוטן);
• מינרלים, בפרט אשלגן, מגנזיום, נתרן;
• נוגדי חמצון, במיוחד ליקופן.

אכילת עגבניות שזיף עם סימנים צהובים וורודים תחזק את מערכת החיסון, תשפר את מצב הרוח ותסייע במניעת סרטן. הן גם מועילות ללב, לכלי הדם ולכליות.

אם אתם סובלים מכיב קיבה, דלקת קיבה, דלקת לבלב או אבנים בכליות, בוטנים גולמיים אינם מומלצים. במקרה של מחלות כרוניות, התייעצו עם רופא לפני הוספתם לתזונה.

בזכות טעמן המתוק והפירותי ומראהן האטרקטיבי, עגבניות בלאש נמצאות בשימוש נרחב בבישול ביתי. עגבניות אלו טעימות לא רק טריות, אלא גם משומרות ומבושלות.

עקרות בית משתמשות בהם כך:

• נוסף לסלטים, מרקים, תוספות, תבשילים;
• להכין חטיפים;
• הם משלימים כריכים, כריכים, פיצה;
• לקשט מנות בשר וירקות חמות;
• מעובד למיץ;
• לבשל ריבה או מרמלדה מקורית;
• להכין רטבים וקטשופ;
• ניתן להקפיא עגבניות שרי מבלי לחתוך אותן לחתיכות, ו-90% מהרכיבים התזונתיים בעיסה יישמרו.

גודלן המיניאטורי וצורתן היפה הופכים את עגבניות השי טייגר לאידיאליות לשימורים לחורף. צנצנת מכילה כמות נדיבה של עגבניות. עגבניות משומרים נראות יפהפיות ויוצאות דופן, ומזכירות ויזואלית קומפוט פירות.

בחירת זרעים לגידול עגבניות בלאש

רכשו זרעים מחנות מומחית או מחנות ממותגת כדי להפחית את הסיכון לקניית זיוף. חנויות אלו מאחסנות זרעים בתנאים מתאימים, שומרות על טמפרטורה נוחה ולחות אופטימלית.

בבחירת שקית של זרעי עגבניות Shydlivy Rumyanets, שימו לב לתאריך התפוגה. אל תקנו מוצרים שפג תוקפם.

כדי לוודא את איכותו, שימו לב לניואנסים הבאים:

• בדקו את שלמות האריזה (יש לאטום אותה כדי למנוע נזק לחומר הזרעים מלחות שנכנסה פנימה);
• להעריך את איכות התמונה שעל האריזה (ליצרנים בעלי מוניטין יש אריזות איכותיות: עם תמונה וגופן ברורים, צבעים בהירים);
• התבונן בתאריך התפוגה (תאריך התפוגה צריך להיות מוטבע על המוצר, לא כתוב בכתב יד);
• ודאו שהאריזה מכילה את המידע הבא: השם המלא של הזן והחברה החקלאית המייצרת אותו, כמו גם הסימן המסחרי שלו, משקל בגרמים או מספר הזרעים בחתיכות, ברקוד, כתובת ומספר טלפון של חברת הזרעים, קישור לאתר הרשמי וסימן המציין כי איכות המוצר עומדת בתקן GOST.

זרעים שנרכשו מחנות מתמחה, שאתם בטוחים בטריותם ובנביטתם, אינם דורשים טיפול מקדים לפני השתילה. הקפידו לעשות זאת עבור זרעי עגבניות Blush שאספתם בעצמכם:

• מיינו אותם כדי להשליך ריקים ופגומים;
• טפלו בדגימות שנותרו לזריעה בתמיסה של אשלגן פרמנגנט (1-2%) למשך 1.5-2 שעות;
• משרים אותם במי דבש או בתמיסת אפין כדי להשיג נביטה טובה יותר והופעה מהירה של נצרים ידידותיים.

כיצד לשתול ולטפל נכון בצמחי עגבניות?

גידלו עגבניות דו-צבעוניות, שגודלו על ידי מגדל אמריקאי, באמצעות שתילים. עקבו אחר לוח הזמנים וההוראות לשתילה, וטפלו בשתילים שלכם כראוי כדי להבטיח שהם יגמול לכם ביבול שופע.

זריעת עגבניות סומק

התחילו לשתול 7-8 שבועות לפני שאתם מתכננים להשתיל את השתילים למיקומם הקבוע: ערוגת גינה חיצונית, חממה או אמבטיה במרפסת מזוגגת. התחילו לזרוע במרץ (גננים מתחילים לזרוע בסוף פברואר). בצעו את ההוראות שלב אחר שלב:

1. מלאו קופסת עץ או כוסות פלסטיק (או עציצים) במצע לשימוש כללי.
2. הניחו את זרעי עגבניות ה-'Shy Blush' בחריצים (עומק 1-1.5 ס"מ באדמה). השאירו מרחק של 3 ס"מ ביניהם. זרעו 1-2 זרעים בכל מיכל בנפרד. כסו אותם באדמה.
3. יש להרטיב את הזרעים במים פושרים ושקועים. יש להשתמש בבקבוק ריסוס לנוחיותכם. יש להימנע משטיפת הזרעים מהאדמה.
4. כסו את מיכל השתילה בניילון נצמד והניחו אותו בחדר עם טמפרטורה של 22-25 מעלות צלזיוס.

תכונות גידול:

• בכל יום, יש לכסות מעט את הגידולים כדי לאפשר להם לנשום אוויר צח למשך 15-20 דקות. זה ימנע התפתחות עובש.
• הסירו את חומר הכיסוי לאחר שהשתילים צצו יחד. העבירו את השתילים לאדן חלון שטוף שמש. הנמיכו את טמפרטורת החדר ל-18-20 מעלות צלזיוס.
• סובבו את העציצים מדי יום כדי להבטיח חשיפה אחידה לאור. השקו אותם במתינות. לאחר הופעת שני עלים, השתילו והקשחו.

ניתן להשתיל שתילי Blush בחממה במאי, ולערוגת הגינה הפתוחה לאחר שהאדמה מתחממת ל-16 מעלות צלזיוס וסכנת הכפור חלפה. עד להשתלתם למיקומם הקבוע, הצמחים צריכים לפתח לפחות 9-10 עלים אמיתיים.

גידול ירק זה משגשג הן באור והן בחום. לפרי טוב, הוא דורש תנאי גידול נוחים. בחרו חלקה בגינה שלכם לשתילת עגבניות שרי דו-צבעוניות העונה על הדרישות הבאות:

• סוֹלָרִי;
• ללא רוח;
• מתן הגנה לשיחי עגבניות מפני טיוטות;
• לא מוצף על ידי מי תהום;
• מנוקז היטב;
• עם אדמת חרסינה או חולית, רופפת, עשירה בחומוס, עם מדד חומציות של 6.0-6.8 pH.

הכינו מראש את אתר הגינה הנבחר לגידול זן הבלש. עבדו את האדמה, הסירו עשבים שוטים ושאריות צמחים, ומרחו דשן אורגני.

לא לשתול יותר מ-3-4 שתילי עגבניות דו-צבעוניות למטר מרובע. יש לשמור על מרחק של 40-45 ס"מ ביניהם באדמה מוגנת ולפחות 80-90 ס"מ באדמה פתוחה. יש להשתיל ביום מעונן וללא רוח. יש לפעול לפי השלבים הבאים:

1. צרו חורים באדמה, שגודלם יתאים לנפח כדור השורש המכיל את שורשי השתיל.
2. השקו אותם. חכו עד שהלחות תיספג לחלוטין באדמת הגינה.
3. הניחו שתיל בכל גומה. אם גידלתם את הסומק בעציצים או בכבול, שתלו את הצמחים ישירות בערוגת הגינה.
4. כסו את העגבניות באדמה פורייה עד לעלי הציטודון.
5. השקו את השתילה שוב.
6. הניחו תמיכה ליד כל שתיל.

טיפול בצמחי עגבניות סומק

על ידי ביצוע שיטות חקלאיות סטנדרטיות, תוכלו למקסם את היבולים שלכם מצמחי עגבניות Shydlivy Rumyanets שלכם. זן זה קל לגידול ודורש את הטיפול הבא:

• קוֹנִיָההשקו את הערוגה באופן קבוע ובמידה. הימנעו מעומס מים ואל תאפשרו לאדמה להתייבש לפרקי זמן ממושכים. יש למרוח מים שקועים וחוממי שמש על שורשי העגבניות. עשו זאת פעם או פעמיים בשבוע. האדמה שמתחת לצמחים צריכה להיות לחה כל הזמן לעומק של 3-5 ס"מ.
• הסרת עשבים שוטיםצמחים מזיקים מתחרים עם גידולים על לחות וחומרי הזנה, והם מספקים קרקעות רבייה לפתוגנים ומקומות מסתור לחרקים. עישוב יעזור לכם לשמור על בריאות הצמחים שלכם ולהבטיח את התפתחותם התקינה.
• ריכוך הרווח בין השורותבצעו את ההליך בזהירות. עבדו את האדמה לעומק של 5-7 ס"מ. שברו את קרום האדמה הצפוף בכל פעם לאחר השקיית הערוגה או אחרי גשם.
• חיפויהחומר האורגני שתמרחו על האדמה מתחת לצמחי העגבניות שלכם יסייע בשמירה על לחות וייצור מיקרו אקלים נוח לגידול הירקות.
• רוטב עליוןיש למרוח תמיסות הזנה שלוש פעמים במהלך העונה. שבעה עד עשרה ימים לאחר השתלת השתילים למיקומם הקבוע, יש למרוח תמיסת מולין. לאחר הופעת הפרחים על השיחים, יש למרוח סופרפוספט נוזלי. כאשר הפרי נובע, יש לדשן עגבניות שרי מפוספסות באשלגן הומאט.
• היווצרות שיחיםאילוף את הצמח כך שיהיו לו 2-3 גבעולים. השאירו שני נבטים צדדיים תחתונים בנוסף לגבעול הראשי, והסירו את השאר. תצטרכו גם להסיר עלים תחתונים וכל עלה שמצל על הפרי. טיפול נכון יאפשר לאורגניזם הירוק לכוון את כל האנרגיה שלו לפרי.
• ביריותשתילות בלתי מוגדרות של זן ה-Shy Tiger דורשות תמיכה באמצעות סורג או יתד. זה מונע שבירת גבעולים, אשר נמצאים תחת לחץ כבד עקב שפע הפרי.

הבעיות והמחלות העיקריות של עגבניות בצבע סומק

הזן המפוספס של צמח זה משמח גננים בחסינותו החזקה. עם טיפול נאות, שיחי Bashful Blush עמידים למחלות. הם רגישים רק במידה קלה לזיהומים שמשפיעים לרוב על פרחי לילה.

בתנאי גידול קשים או במהלך קיצים גשומים, עגבניות שרי צהובות-ורודות עלולות לסבול מריקבון קצה הפריחה. מצב זה נגרם מחוסר סידן. מריחת סיד על אדמת הגינה יכולה לסייע במניעתה. יש למרוח סיד פעמיים:

• במהלך תהליך שתילת עגבניות בגינה;
• ביולי.

למרות חסינותו החזקה יחסית של הצמח, אין להזניח את מניעת המחלות. טפלו בצמחים באורדן מספר פעמים, תוך השארת מרווח של 7-10 ימים בין טיפול לטיפול. יש לבצע את הטיפול הראשון לאחר שלשתילים יש שישה עלים, ואת הטיפול האחרון לא יאוחר מ-20 יום לפני הקטיף.

מגדלים המגדלים עגבניות שרי דו-צבעוניות שמקורן בארצות הברית נתקלים לעיתים בקשיים. בעיות אפשריות כוללות:

• נזק למערכת השורשיםהגורמים לסיבוך זה כוללים: חוסר לחות, מליחות באדמת הגינה ומזיקים. מצב זה גורם לצמיחה והתפתחות איטיות יותר של השיחים. על ידי הקפדה קפדנית על שיטות חקלאיות, ניתן להימנע מבעיה זו.
• זיהום ויראליעקב תנודות פתאומיות בטמפרטורה, לחות גבוהה בחממה ושתילה צפופה, עגבניות הופכות רגישות לזיהומים פסיפסיים וזיהומים אחרים. מקורם באדמה ובזרעים שלא טופלו.
  צמחים חולים מזוהים בקלות על ידי עליהם המסולסלים והנבולים. הם נושאים פרי בצורה גרועה, ויוצרים יבולים מעוותים ומכוערים. יהיה צורך להסירם מערוגת הגינה ולשרוף אותם.
  כדי למנוע בעיה זו, יש לבצע טיפול איכותי לפני השתילה של האדמה וחומר הזרעים, ולרסס מעת לעת את העגבניות בתמיסת חלב (1:10) עם תוספת של אוריאה.
• מחלות פטרייתיותבמזג אוויר קשה, הסיכון להתפשטות עובש אפור או טחב אבקתי עולה עבור זני Blush. שיחים מושפעים מפתחים כתמים על העלים והפירות, אשר מתכסים בציפוי לבנבן או אפור. בעיה זו מאיימת להפחית את יבולי היבול.
  למטרות מניעה, השתמשו במוצרים מסחריים (זסלון, בארייר, פיטוספורין-M, אוקסיקהום), רססו את השתילה בחליטת שום.
• פלישת חרקיםאם שיחי Bashful Blush מטופלים בצורה לא נכונה, הם עלולים להיות מותקפים על ידי צרצרים, זבובים לבנים, כנימות, חיפושיות תפוחי אדמה קולורדו, קרדית עכביש ושבלולים. קוטלי חרקים (כגון Grom, Fitoverm או Actellic) יכולים לסייע בשליטה על התקפות מזיקים. יש למרוח אותם בערבים, במזג אוויר רגוע ויבש.
  התאמנו בקטיף ידני של המזיקים ובשטיפתם מהעלים בלחץ מים מתון. אל תירתעו משימוש בתרופות עממיות: מים וסבון, פלפל חריף ותמיסת אמוניה.

קטיף ואחסון יבול עגבניות הבלש

התחילו לקצור עגבניות שרי מפוספסות כשהן מבשילות. בדקו את השתילה באופן קבוע והסירו בזהירות עגבניות בשלות מהענפים, תוך הקפדה לא לפגוע בנבטים. מקובל להסיר אשכולות שלמים של פירות מהשיח.

יש לאחסן את הפרי שנקטף בתוך הבית למשך 7 ימים. יש לפזר את הפרי בשכבה אחת על משטח ישר. יש לאחסן במקום קריר ויבש.

יתרונות וחסרונות

גננים וחקלאים למדו להעריך את עגבניות הבלש הדו-צבעוניות, שפותחו על ידי מגדל קליפורני מוכשר. הם אהבו את הזן המקורי הזה בזכות תכונותיו החיוביות הרבות. עם זאת, ל-Bashful Blush יש גם מספר חסרונות שאלו המתכננים לגדל אותו בגינתם בפעם הראשונה צריכים להיות מודעים אליהם.

ביקורות

בלאש הוא פלא של גידול אמריקאי, שובה את ליבם של גננים המעדיפים זני עגבניות ייחודיים. צורתו דמוית השזיף, גודלו המיניאטורי וצבעו הדו-גוני היפהפה, יחד עם טעמו הפירותי והמתוק, לא משאירים אף אחד אדיש. זוהי בחירה מצוינת עבור אלו שאוהבים עגבניות שרי ומגדלים אותן לצריכה טרייה.